阪崎腸桿菌檢測方法

A. 早熟門的標准修改

一種可致嬰兒等體弱人群喪命的阪崎腸桿菌由於在國內無檢測方法和檢測標准而無法檢測的局面將得以扭轉：國家《奶粉中阪崎腸桿菌檢測方法》通過審定，國家質監總局產品質量監督司有關負責人昨日在接受本報記者獨家采訪時明確表示將嚴查此菌，而此時國內絕大多數企業面對這一從未有過的檢測項目則尚未有準備。
《奶粉中阪崎腸桿菌檢測方法》行業標準是由中國檢驗檢疫科學研究院和天津出入境檢驗檢疫局牽頭完成的。
行業標准分類
行業標准分為強制性標准和推薦性標准。
下列標准屬於強制性行業標准：
（一）葯品行業標准、獸葯行業標准、農葯行業標准、食品衛生行業標准；
（二）工農業產品及產品生產、儲運和使用中的安全、衛生行業標准；
（三）工程建設的質量、安全、衛生行業標准；
（四）重要的涉及技術銜接的技術術語、符號、代號（含代碼）、文件格式和制圖方法行業標准；
（五）互換配合行業標准；
（六）行業范圍內需要控制的產品通用試驗方法、檢驗方法和重要的工農業產品行業標准。

B. 如果你是牛奶廠的質檢員,怎樣檢驗牛奶是否合格

三鹿集團:1100道檢測關的背後
新聞來源:中國青年報

隨著經濟發展和人們生活水平的提高，牛奶--這個昔日只有少數特殊人群才能享用的滋補品，如今已和肉、蛋一樣，成為千千萬萬家庭「菜籃子」的重要成員。
在全國許多城市的超市裡，經常能看到各種品牌的奶粉產品，其中相當一部分是嬰幼兒奶粉。三鹿集團的幼兒配方奶粉宣傳海報很特別，這家企業宣稱自己的幼兒配方奶粉經過「1100道檢測關」。許多消費者們對1100道檢測關很好奇，這些數字究竟是怎麼算出來的?有沒有水份?帶著消費者的疑惑我們走進三鹿集團。

一

奶源基地是乳製品生產的第一車間，優質奶源是優質乳製品的基礎。華北大平原，千里青紗帳，氣候溫和，水草豐富，平原農區大量的農作物、特別是四千多萬畝玉米為奶牛提供了充足的飼草飼料，這里是全國十大優勢奶牛養殖帶之一。

在三鹿，聽到最多的話是〃誠實的奶牛會說話〃。意思是，牛奶質量好不好，奶牛會告訴你，奶牛是誠實的。

從1986年，三鹿集團就在全國率先實施了「奶牛下鄉，鮮奶進城」發展戰略，隨後又陸續創新探索出了「四統一分一集中」集約化管理模式和「奶牛生態養殖園區」、「奶牛公寓」、「托牛所」等奶牛養殖科學管理模式，為企業高速發展提供了充足和高質量的奶源。三鹿集團率先在國內開發出適用於我國北方農區奶牛養殖小區微機自動管理系統軟體等，實現了奶源基地的科學化、標准化、電子化的管理，據統計，三鹿集團已經通過認證的綠色奶源基地有240萬畝。

在河北省石家莊、唐山等地區，三鹿集團百頭奶牛以上的規模養殖場有600多個。在這些養殖協會奶牛基地里，都有一個消毒通道，通道里設有紫外線殺毒燈，無論是人還是外來車輛，進入場區前都要通過消毒通道，且最少停留5分鍾。

為了確保牛奶衛生安全，三鹿集團的奶牛養殖場除了有衛生許可證、工人要定期體檢取得健康證外，每一頭奶牛耳朵上都有一個黃色的數字標牌。這個數字標牌相當於奶牛的「身份證」，每個編號對應著一個電子檔案，輸入這個號碼，就能查到本牛的一切情況，如體重、身長、產奶量、身體健康情況、父母乃至祖父母，這樣在配種中就能夠防止近親繁殖。這個電子檔案同時包括本牛的飼料添加劑的使用，疫病防治和產奶情況等信息。

比如靈壽縣奶牛基地編號為0466奶牛今年7月剛剛開始產奶，檔案表明它是2004年在場里出生的第66頭奶牛。我們查看了0466號奶牛的健康狀況記錄，從出生到2005年9月，這頭奶牛隻有過兩次用葯記錄。在這個養殖基地配葯室里，供奶牛使用的三十多種葯品，80%是中葯品種。養殖場統一配製的中葯，既能有效地預防奶牛患乳房炎，又能防止使用西葯造成抗生素殘留。

好牛奶離不開好飼料，奶牛基地的飼料看上去很普通，但實際上有著相當的科技含量，看看裡面有青貯玉米秸稈、羊草、苜蓿、甜菜渣等六七種物質，全是根據奶牛營養需求用tmr混合技術攪辦的。按照規程，所有原料采購前，都要一一進行抽樣檢驗，合格後才能投料。三鹿集團的奶牛飼養集中區都建有相應的機械擠奶站，實現了機械擠奶，過去用鐵桶人工擠奶、牛奶暴露在空氣中容易變質的現象得到了改變。每天上午11點左右是擠牛奶時間，奶牛依次從飼養場來到了專門的擠奶廳。在用機器擠奶前，工人先用潔凈的自來水洗干凈奶牛乳頭，再用毛巾擦乾，接著用手擠壓牛乳頭，擠出三把牛奶。工人們告訴我們，奶牛在運動場中卧地休息，乳房接觸地面，擠掉頭三把奶主要是為了防止鮮奶的微生物、細菌超標。曾經有人算過一筆賬，頭三把被扔掉的牛奶有40毫升左右。如果是一個500頭奶牛的養殖場，成年奶牛佔85%，其中60%的奶牛產奶，那麼這「三把奶」一年就要扔掉11169升，相當於11.5噸的牛奶。

二

三鹿集團的奶牛基地都有運奶車定時收奶，運奶車也是用特製的恆溫罐，保證24小時內牛奶溫度不會升高1攝氏度，每個擠奶站擠出的牛奶立即被奶泵送到儲藏罐降溫保存。就是說，從儲存到運輸，建立了完整的冷鏈系統，確保鮮牛奶溫度都被控制在1℃到6℃之間，最大限度地保證了牛奶的新鮮、營養和安全。

鮮奶保鮮，就需要同時間賽跑。幾個小時後，來自各個奶牛養殖小區的原料奶被送到三鹿集團的奶粉和液體奶加工廠。這這里，這些原料奶至少要經過5道大的檢測程序。1、牛奶到廠以後，先檢查奶車及奶罐的情況，然後檢查鮮奶的溫度，衛生不合格、奶溫達不到要求均拒絕收購;2、化驗員取樣後，對於鮮牛奶的滋氣味、組織狀態、色澤等感官指標進行檢測，進行煮沸實驗和酒精穩定實驗，如果發現滋氣味異常或狀態異常，也會拒絕收購;3、進行摻假檢測，通過國內外先進的檢測儀器和系統化的理化檢測方法檢測牛奶是否含有外源物質;4、檢測微生物含量，並進行發酵實驗和儀器檢測，判斷牛奶中是否含有殺菌劑、防腐劑、抗生素等成分，對於含有這些成分的牛奶堅決拒收並在拒收的同時進行處罰;5、對營養指標進行監測和定級。

據統計，這些大項分成小項共有33項之多。幾乎每一天都會有鮮奶因為某一個檢測項目不合格而被三鹿集團公司拒之門外，今年的1到7月份，已經有476個批次，3542噸的鮮奶被企業拒收。

嬰幼兒配方奶粉是以新鮮牛奶、脫鹽乳清粉、精煉植物油等為主要原料，再加入適量的維生素和礦物質等原料，主要供母乳喂養不足的0至3歲嬰幼兒食用。嬰幼兒配方奶粉有嚴格的國家標准，檢測項目有50多個，是食品行業中檢測內容最多的食品之一。

經過各項指標檢測合格的鮮牛奶被奶粉廠收購後，隨即進入配料工序，添加各種營養元素。這家大型奶粉廠配備了專門的實驗室和技術人員，進行奶粉營養調配和生產環節的各項檢測。特別是生產嬰幼兒奶粉所需的脫鹽乳清粉、奶油、乳糖、精煉植物油、維生素、礦物質元素等原料都需要做色澤、氣味、水分、重金屬、致病菌等多達數百項檢驗。

嬰幼兒奶粉中要加入30多種維生素、微量元素等成分，這樣的配方才能更接近母乳，這樣的嬰幼兒奶粉才能更接近母乳，才能更好的滿足嬰幼兒的生長需要。這些成分的添加都有嚴格的標准和限制，加入的既不能多也不能少，比如碘酸甲主要是補充碘，如果奶粉的碘含量偏低，就會影響到嬰幼兒的體格發育和智力發育，如果含量超標，嬰兒連續3個月以上使用這種碘超標的奶粉，會引起高碘性的甲狀腺腫，影響到嬰幼兒的身體健康。

三鹿集團研發人員研製出來的合理配方通過配料、均脂、攪拌、濃縮、噴霧，生產過程全部是電腦檢測，從而達到每一袋每一勺的產品都分布均勻。

加入了各種營養元素的液態奶，被輸入到管道里進行85到92攝氏度的巴氏殺菌法滅菌，接著再濃縮，通過高壓注入到16米高的乾燥塔里噴霧，乾燥成奶粉顆粒。這些奶粉在無菌車間進行包裝，而包裝前，質檢員還要對奶粉袋等包裝材料進行質量檢測。

這樣，經過合格鮮牛奶供應商評定，原輔材料、包裝物入廠檢測，生產之前的清洗與消毒，收奶工序、配料工序，預熱均質工序，殺菌、濃縮工序，噴霧工序，流化床工序、篩二遍粉工序，奶粉自動包裝，裝箱、碼垛，入庫、化驗室檢驗，合格出廠15個大項1100多個小項檢驗檢測後，三鹿的嬰幼兒奶粉終於出廠運往各地。

我們看到，1100多道檢測項目全部收入該三鹿集團公司的《嬰幼兒配方奶粉相關生產工序控制點及檢驗檢查項目明細》。這1100多道檢測關不僅讓我們見識了我國大型乳品生產企業在生產設備、工藝和技術方面，趕超國際先進水平所取得的成績，更為重要的是，我們感受到了我國大型食品企業質量意識的進一步提高，感受到了企業對產品負責任的態度和對消費者的尊重。

9月2日，中央電視台新聞頻道《每周質量報告》特別節目「中國製造」對三鹿集團的嬰幼兒奶粉生產流程了進行全方位報道。據中國奶業協會公布的有關數據表明，目前我國嬰幼兒奶粉市場已成為僅次於美國的世界第二大市場，品牌集中度比較高，三鹿等十大品牌國內市場的佔有率在70%以上，其中三鹿奶粉產銷量連續14年全國第一。三鹿集團董事長田文華表示，產品質量不僅是企業的生命，同時也事關消費者的健康安全和生命安全。50多年來，三鹿集團秉承「生產優質產品，奉獻社會大眾」的理念，始終把產品質量當作工作的重中之重，把質量意識貫徹到每一位員工，滲透到每一個工作環節。從奶源、生產、檢測等環節加強管理和控制，為廣大消費者奉獻了更多優質、安全的乳品

C. 食品中的板崎菌要如何檢測大神們幫幫忙

一、阪崎腸桿菌是腸桿菌科的一種，1980年由黃色陰溝腸桿菌更名為阪崎腸桿菌。阪崎腸桿菌能引起嚴重的新生兒腦膜炎、小腸結腸炎和茵血症，死亡率高達50％ 以上。目前，微生物學家尚不清楚阪崎腸桿菌的污染來源，但許多病例報告表明嬰兒配方粉是目前發現的主要感染渠道。阪崎腸桿茵的生物學性狀及其對人群的健康危害受到人們的關注並被報告。例如，味全配方奶粉2008年年10月份被檢出含有致病菌阪崎腸桿菌。 阪崎腸桿菌是奶粉(乳)製品中新發現的一種致病菌。由其引發的嬰兒、早產兒腦膜炎、敗血症及壞死性結腸炎散發和暴發的病例已在全球相繼出現。多份研究報告表明嬰兒配方奶粉是當前發現致嬰兒、早產兒腦膜炎、敗血症和壞死性結腸炎的主要感染渠道,在某些情況下，由阪崎腸桿菌引發疾病而導致的死亡率可達40％～80%。阪崎腸桿菌已引起世界多國相關部門的重視。據報道,國外乳業巨頭曾因此被召回.在美國FDA2002年在本土某一些國際乳業巨頭生產的嬰兒配方奶粉中檢出阪崎腸桿菌後，2003年又一家國際乳業巨頭公司主動召回在美國生產的一批檢出極微量阪崎腸桿菌的罐裝早產兒特殊配方奶粉，阪崎腸桿菌從此成為世界矚目的焦點。但是國內企業鮮有自查能力,原因是國內以前還沒有專門的檢測手段,而去買一套以前國內從未有過的檢測設備也不是馬上就可辦到的。目前,國外 奶粉(乳)製品巨頭卻擁有檢測手段,惠氏中國宣稱保證在中國銷售的每一個產品都經過了阪崎腸桿菌的檢測才上市。同樣宣稱設有此檢測設備的企業還有美贊臣中國公司。 在國外發現的奶粉中的阪崎腸桿菌並非有其特定的區域局限性，中國奶粉企業又面臨一項大難題。 2005年5月20日，由中國檢驗檢疫科學研究院和天津出入境檢驗檢疫局牽頭完成的《奶粉中阪崎腸桿菌檢測方法》行業標准在京通過了審定。這項標準的出台，解決了我國檢測嬰幼兒配方奶粉中阪崎腸桿菌無標准、無檢測方法的問題。10月該標准被實施。 該標准建立了阪崎腸桿菌的改進的傳統檢測方法、普通PCR方法和熒光PCR方法。 據了解，阪崎腸桿菌是乳製品中近幾年新發現的一種致病菌。它是存在自然環境中的一種「條件致病菌」，已被世界衛生組織和許多國家確定為引起嬰幼兒死亡的重要條件致病菌，可導致任何年齡層人群的疾病，尤其是對早產兒、出生體重輕的嬰兒或免疫受損嬰兒的威脅最大，嚴重者可導致敗血症、腦膜炎或壞死性小腸結腸炎。 繼美國FDA2002年在本土某一些國際乳業巨頭生產的嬰兒配方奶粉中檢出阪崎腸桿菌後，2003年又一家國際乳業巨頭公司主動召回在美國生產的一批檢出極微量阪崎腸桿菌的罐裝早產兒特殊配方奶粉，此後成為世界關注的焦點。我國在2005年5月通過《奶粉中阪崎腸桿菌檢測方法》行業標準的審定，對奶粉嚴查此菌。 今年以來，廣州、中山、汕頭檢驗檢疫部門在食品工業用進口奶粉中已多次檢出阪歧腸桿菌。 二、控制阪崎腸桿菌危險的幾點建議 （1）制定嬰幼兒配方奶粉中阪崎腸桿菌微生物標准，建立有效控制措施，將其危險性降低到最低。 （2）制定加工、使用和操作嬰幼兒配方食品的導則，研究降低阪崎腸桿菌污染水平的方法，在生產環境和配方奶粉中降低阪崎腸桿菌的濃度和流行的危險性；為高危人群生產較XX例的商業無菌配方替代產品。 （3）制定有效的環境監測計劃，將腸桿菌科而不是大腸桿菌作為工業生產線的衛生指標菌。 （4）建立實驗室監測網路，對阪崎腸桿菌的來源、傳播途徑等進行調查研究；加強相關學科的基礎研究，包括生態學、分類學、菌株毒力等。 （5）用商業無菌液體或開水沖調配方食品，喂養嬰幼兒後剩餘的調配食品應放置冰箱保存，並在食用前再加熱。我國應根據實際情況制定相應管理辦法，加強對阪崎腸桿菌的檢測技術及控制技術研究，進一步完善嬰幼兒配方食品標准，以保證我國廣大嬰幼兒群體的健康與安全。 三、阪崎腸桿菌檢測必備儀器--熒光pcr儀： 實時熒光定量PCR檢測系統也叫實時熒光定量核酸擴增檢測系統（英文全名是Real-time Quantitative PCR Detection System），簡稱實時熒光qPCR，qPCR的核心是實時熒光定量PCR儀及與其配套的檢測分析軟體系統。 聚合酶鏈式反應（Polymerase Chain Reaction簡稱PCR）原理憑借敏感、特異、快速的特點榮獲1993年諾貝爾化學獎。因其在病原體檢測方面的獨特優勢，因而發達國家在相關方法和儀器方面的研發非常快，成為分子生物學診斷的主流，至今仍處於學術和應用前沿，發展至今已有三代產品：第一代PCR定性檢測技術及設備由基因擴增熱循環儀（DNA Thermal Cycler）+電泳儀+紫外分析儀+定性試劑構成；第二代PCR-DNA終點定量技術及設備（End-point quantitative PCR detection）由基因擴增熱循環儀+熒光儀+終點定量試劑構成，其又分為終點酶免定量（End-point ELISA-PCR）和終點熒光定量（End-point Flour-PCR）兩種；第三代產品為Real-time qPCR-DNA/RNA實時熒光定量檢測。 qPCR檢測靈敏度高，檢測線性范圍寬，檢測精度和重復性好等突出優勢，因此被公認為目前世界用於臨床及科研的最先進核酸分子診斷技術，被美國FDA承認並推崇。檢測項目包括：食物等病原菌以及疾病病毒等病原體如：乙肝病毒HBV DNA，丙肝病毒HCV RNA，艾滋病病毒HIV RNA，沙眼衣原體CT，淋病雙球菌NG，巨細胞病毒CMV，結核分支桿菌Mtb、禽流感、阪崎腸桿菌、口蹄疫、新城疫、豬瘟、大腸埃希菌O157∶H7、沙門菌、炭疽芽孢桿菌、胸膜肺炎放線桿菌、寄生蟲病等。 PCR儀的應用范圍廣，幾乎所有的生命科學領域都要涉及：食品檢測、臨床檢驗、疾病控制、檢驗檢疫、科研實驗室、食品安全、化妝品檢測、環境衛生等。國內多家試劑廠商生產了包括肝炎、性病、優生優育、呼吸道疾病、禽流感、阪崎腸桿菌、口蹄疫、新城疫、豬瘟、大腸埃希菌O157∶H7、沙門菌、炭疽芽孢桿菌、胸膜肺炎放線桿菌、寄生蟲病等在內的數十種熒光定量PCR試劑盒，購買方便，價格便宜，並獲得了國家相關認證。 值得一提的是鑒於當前流行病的頻發以及實時熒光定量PCR技術的實際應用，國內外已將實時熒光定量PCR檢測技術強制應用於相關行業並相繼制定了國際、國家、及行業標准作為法律依據。例如： SN/T 1632.3-2005 奶粉中阪崎腸桿菌檢驗方法 熒光PCR方法 GB/T 19438.1-2004 禽流感病毒通用熒光RT-PCR 檢測方法 GB/T 19438.2-2004 H5 亞型禽流感病毒熒光RT-PCR 檢測方法 ISO22174-2005 食物病原體PCR檢測方法 相對於價格十分昂貴的進口儀器，選擇質量性能與進口儀器相當而售價只有進口儀器三分之一甚至五分之一的優質國產熒光定量PCR儀是國內絕大多數用戶的必要選擇，也是國家衛生主管部門、國家衛生部臨床檢驗中心以及國家食品葯品監督管理局提倡的；使用質量性能與進口儀器相當的國產熒光定量PCR儀能為國家節省大量外匯，使更多的用戶能夠擁有先進的實時熒光定量PCR技術和設備，同時還能促進國產儀器的技術進步、民族產業的發展，利國利民。 西安天隆科技有限公司生產的TL988型實時熒光定量PCR儀經過國家葯監局指定的、具有國家質量檢驗檢疫局認定的具有CNAL全球互認檢測資質的檢測中心檢測合格，性能達到同類產品國際先進水平，並通過兩家國家葯物臨床基地臨床試驗，獲得了國家食品葯品監督管理局SFDA核發的醫療器械注冊證，並符合國家衛生部頒發的《臨床基因擴增檢驗實驗室管理規范》和《臨床基因擴增檢驗實驗室工作規范》。 2005年至今我國科研人員圍繞著阪崎氏腸桿菌的分類、致病機理、危害評估、減少污染措施、檢測方法儀器和標准等進行了研究，相關研究論文包括： 阪崎腸桿菌的生物學性狀與健康危害，裴曉燕，劉秀梅， 中國疾控制中心營養與食品安全所 乳製品中的阪崎腸桿菌可致嬰兒死亡，中國食品產業網 2008年5月28日10:56 乳品檢測中實時熒光定量PCR儀的研製，彭年才，蘇明權，張鎮西，中國乳品工業，CN23-1177/TS200705：62-64； 乳製品中阪崎腸桿菌的快速檢測，彭年才，李明，食品安全導刊，CN11-5478/R 2008.07； 嬰兒奶粉中阪崎腸桿菌及其檢測，彭年才，張鎮西，蘇明權，中國乳業，CN 11-4768/S，2008.08。 淺析乳品中高危害食品源性致病菌阪崎腸桿菌的快速檢測，彭年才 內蒙古乳業 P18-20, 2008，03

D. 請問：做熒光定量PCR時，△△Ct值是什麼意思，它的計算公式是什麼

△△Ct是熒光定量計算公式的簡化形式，用於比較不同樣品之間的差別或變化比率。

Ct=-1/lg(1+Ex)*lgX₀+lgN/lg(1+Ex)，其中，n為擴增反應的循環次數，X₀為初始模板量，Ex為擴增效率，N為熒光擴增信號達到閾值強度時擴增產物的量。△Ct(n)=Ct（目的基因）-Ct（內參基因）；△△CT(n)=△Ct(n)-△Ct(1)。

起始拷貝數越多，Ct值越小。利用已知起始拷貝數的標准品可作出標准曲線，其中橫坐標代表起始拷貝數的對數，縱坐標代Ct值。因此，只要獲得未知樣品的Ct值，即可從標准曲線上計算出該樣品的起始拷貝數。

(4)阪崎腸桿菌檢測方法擴展閱讀

熒光定量PCR的原理：

熒光定量PCR技術：在PCR反應體系中加入熒光基團，通過熒光信號不斷累積而實現實時監測PCR全程，然後通過標准曲線對未知模板進行定量分析的方法。在實時熒光定量PCR中，對全程PCR擴增過程進行實時檢測，根據反應時間和熒光信號的變化可以繪製成一條曲線。

實時熒光定量常用的熒光化學分類有SYBR Green I法和Tag Man探針法。

Ct值：C代表Cycle，t代表threshold，Ct值的含義是每個反應管內的熒光信號到達設定的域值時所經歷的循環數。

E. 奶粉的微生物限度檢查的標準是什麼

百分含量

F. 阪崎腸桿菌顯色培養基的使用

使用方法:

1. 取瓶內乾粉39.6克，加入蒸餾水或去離子水1 L，攪拌加熱煮沸至完全溶解，分裝三角瓶，121℃高壓滅菌15min;冷卻至50℃，搖勻倒平板。在室溫可保存一天或在冰箱里貯存數天(避光，4℃)。

   
   

2. 取樣品333克按MPN三管法分別取100克、10克和1克分裝在各三個2000ml、250ml和100ml的三角瓶中，在三角瓶中已裝有經45℃預熱的9/10(樣品為1/10)的無菌蒸餾水或緩沖蛋白腖水，搖勻，在36℃培養18-22小時(SN和FDA方法)。

   
   

3. 各取10ml上述懸浮液加到裝有90mlEE肉湯(022160)/mLST-Vm(022212)的150mL的三角瓶中，在36℃/44℃增菌培養18-22小時。

   
   

4. 用劃線或塗布法把混勻的肉湯接種到阪崎腸桿菌顯色瓊脂平板上，35-37℃培養18-24小時。

   
   

5. 可使用MicrogenTMGN-ID或API20E或生化管試驗，對疑似阪崎腸桿菌菌落進行生化鑒定。
   

詳細信息上環凱官網查詢。

G. 食品微生物學檢驗標准

食品微生物學檢驗標准匯總

食品微生物學檢驗標准眾多，其中有較為通用的也有與具體產品相關聯的。下面是我為大家帶來的關於食品微生物學檢驗標准匯總的知識，歡迎閱讀。

1GB類

GB 4789.1-2010 食品安全國家標准 食品微生物學檢驗 總則

GB 4789.2-2010 食品安全國家標准 食品微生物學檢驗 菌落總數測定

GB 4789.3-2010 食品安全國家標准 食品微生物學檢驗 大腸菌群計數

GB 4789.4-2010 食品安全國家標准 食品微生物學檢驗沙門氏菌檢驗

GB 4789.5-2012 食品安全國家標准 食品微生物學檢驗 志賀氏菌檢驗

GB 4789.7-2013 食品安全國家標准 食品微生物學檢驗 副溶血性弧菌檢驗

GB 4789.9-2014 食品安全國家標准 食品微生物學檢驗 空腸彎麴菌檢驗

GB 4789.10-2010 食品安全國家標准 食品微生物學檢驗 金黃色葡萄球菌檢驗

GB 4789.11-2014 食品安全國家標准 食品微生物學檢驗 β型溶血性鏈球菌檢驗

GB 4789.13-2012 食品安全國家標准 食品微生物學檢驗 產氣莢膜梭菌檢驗

GB 4789.14-2014 食品安全國家標准 食品微生物學檢驗 蠟樣芽胞桿菌檢驗

GB 4789.15-2010 食品安全國家標准 食品微生物學檢驗 黴菌和酵母計數

GB 4789.26-2013 食品安全國家標准 食品微生物學檢驗 商業無菌檢驗

GB 4789.28-2013 食品微生物學檢驗 培養基和試劑的`質量要求

GB 4789.30-2010 食品安全國家標准 食品微生物學檢驗單核細胞增生李斯特氏菌檢驗

GB 4789.31-2013 食品安全國家標准 食品微生物學檢驗 沙門氏菌、志賀氏菌和致瀉大腸埃希氏菌的腸桿菌科噬菌體診斷檢驗

GB 4789.34-2012 食品安全國家標准 食品微生物學檢驗 雙歧桿菌的鑒定

GB 4789.35-2010 食品安全國家標准 食品微生物學檢驗 乳酸菌檢驗

GB 4789.38-2012 食品安全國家標准 食品微生物學檢驗 大腸埃希氏菌計數

GB 4789.39-2013 食品安全國家標准 食品微生物學檢驗 糞大腸菌群計數

GB 4789.40-2010 食品安全國家標准 食品微生物學檢驗 阪崎腸桿菌檢驗

2GBT類

GBT 22429-2008 食品中沙門氏菌、腸出血性大腸埃希氏菌O157及單核細胞增生李斯特氏菌的快速篩選檢驗 酶聯免疫法

GBT 27635-2011 斑點叉尾鮰嗜麥芽寡養單胞菌檢測操作方法

GBT 4789.6-2003 食品衛生微生物學檢驗 致瀉大腸埃希氏菌檢驗

GBT 4789.8-2008 食品衛生微生物學檢驗 小腸結腸炎耶爾森氏菌檢驗

GBT 4789.12-2003 食品衛生微生物學檢驗 肉毒梭菌及肉毒毒素檢驗

GBT 4789.16-2003 食品衛生微生物學檢驗 常見產毒黴菌的鑒定

GBT 4789.29-2003 食品衛生微生物學檢驗 椰毒假單胞菌酵米面亞種檢驗

GBT 4789.32-2002 食品衛生微生物學檢驗 大腸菌群的快速檢測

GBT 4789.36-2008 食品衛生微生物學檢驗 大腸埃希氏菌O157:H7NM檢驗

2SBT類

SBT 10315-1999 孢子數測定法

SBT 10316-1999 孢子發芽率測定法

3SN類

SN 0170-1992 出口食品沙門氏菌屬(包括亞利桑那菌)檢驗方法

SNT 0040-1992 出口食品沙門氏菌屬(包括亞利桑那菌)計數檢驗方法

SNT 0168-2015 進出口食品中菌落總數計數方法

SNT 0169-2010 進出口食品中大腸菌群、糞大腸菌群和大腸桿菌檢測方法

SNT 0172-2010 進出口食品中金黃色葡萄球菌檢驗方法

SNT 0173-2010 進出口食品中副溶血性弧菌檢驗方法

SNT 0174-2011 出口食品小腸結腸炎耶爾森氏菌檢驗方法

SNT 0175-2010 進出口食品中彎麴菌的檢測方法

SNT 0176-2013 出口食品中蠟樣芽胞桿菌檢測方法

SNT 0177-2011 出口食品中產氣莢膜梭狀芽孢桿菌計數方法

SNT 0178-2011 出口食品嗜熱菌芽胞(需氧芽胞總數、平酸芽胞和厭氧芽胞)計數方法

SNT 0184.3-2008 進出口食品中單核細胞增生李斯特氏菌檢測方法 免疫磁珠法

SNT 0184.4-2010 食品中李斯特氏菌檢測 第4部分:膠體金法

SNT 0330-2012 出口食品微生物學檢驗通則

SNT 0475-1995 出口商品中糞鏈球菌群檢驗方法

SNT 0477-1995 出口食品中B群鏈球菌檢驗方法

SNT 0738-1997 出口食品中腸桿菌科檢驗方法

SNT 0751-2010 進出口食品中嗜水氣單胞菌檢驗方法

SNT 0865-2000 進出口食品中肉毒梭菌及其肉毒毒素檢驗方法

SNT 1022-2010 進出口食品中霍亂弧菌檢驗方法

SNT 1035-2011 進出口食品中產毒青黴屬、麴黴屬及其毒素的檢測方法

SNT 1059.1-2002 進出口食品中沙門氏菌 濾膜篩選法

SNT 1059.4-2005 進出口食品中大腸桿菌檢驗方法 谷氨酸脫羧酶法

SNT 1059.5-2006 食品和動物飼料大腸桿菌O157的檢測方法 免疫磁珠法

SNT 1059.6-2008 進出口食品中沙門氏菌屬檢測方法 垂直膜過濾法

SNT 1059.7-2010 進出口食品中沙門氏菌檢測方法 實時熒光PCR法

SNT 1071-2014 出口食品中厭氧亞硫酸鹽還原梭狀芽孢桿菌檢測方法

SNT 1538.1-2005 培養基制備指南 第1部分 實驗室培養基制備質量保證通則

SNT 1538.2-2007 培養基制備指南 第2部分 培養基性能測試實用指南

SNT 1615-2005 食品和動物飼料中嗜冷微生物計數方法

SNT 1748-2006 進出口食品中寄生蟲的檢驗方法

SNT 1800-2006 食品和動物飼料微生物學30℃菌落計數方法

SNT 1827-2006 進出口食品中產志賀毒素大腸桿菌檢驗方法

SNT 1869-2007 食品中多種致病菌快速檢測方法 PCR法

SNT 1870-2007 食品中致病菌檢測方法 實時PCR法

SNT 1895-2007 食品中金黃色葡萄球菌的快速計數法 PetrifilmTM 測試片法

SNT 1896-2007 食品中大腸菌群和大腸桿菌快速計數法 PetrifilmTM 測試片法

SNT 1897-2007 食品中菌落總數的測定 PetrifilmTM測試片法

SNT 1933.1-2007 食品和水中腸球菌檢驗方法 第1部分 平板計數法和最近似值測定法

SNT 1933.2-2007 食品和水中腸球菌檢驗方法 第2部分 濾膜法

SNT 1941.1-2007 進出口食品中乳酸菌檢驗方法 第1部分 分離與計數方法

SNT 1941.2-2007 進出口食品中乳酸菌檢驗方法 第2部分 PetrifilmTM測試片法

SNT 1941.3-2007 進出口食品中乳酸菌檢驗方法 第3部分 乳酸桿菌的PCR法

SNT 1962-2007 食品中克雷伯氏菌檢測方法

SNT 2098-2008 食品和化妝品中的菌落計數檢測方法 螺旋平板法

SNT 2099-2008 進出口食品中綠膿桿菌檢測方法

SNT 2416-2010 進出口食品中金黃色葡萄球菌腸毒素A檢測方法 電泳和免疫印跡法

SNT 2522.1-2010 進出口輻照食品檢測方法 微生物學篩選法

SNT 2524.1-2010 進出口食品中變形桿菌檢測方法 第1部分 定性檢測方法

SNT 2524.2-2010 進出口食品中變形桿菌檢測方法 第2部分 MPN法

SNT 2525-2010 食品中肉毒梭菌的PCR檢測方法

SNT 2562-2010 食品中霍亂弧菌分群檢測 MPCR-DHPLC法

SNT 2565-2010 食品中志賀氏菌分群檢測 MPCR-DHPLC法

SNT 2566-2010 食品中黴菌和酵母菌的計數 Petrifilm 測試片法

SNT 2567-2010 食品及包裝品無菌檢驗

SNT 2582-2010 產黃麴黴毒素真菌PCR檢測方法

SNT 2632-2010 微生物菌種常規保藏技術規程

SNT 2641-2010 食品中常見致病菌檢測 PCR-DHPLC法

SNT 2660-2010 食品微生物實驗室菌種保藏方法

SNT 2754.1-2011 出口食品中致病菌環介導恆溫擴增(LAMP)檢測方法 金黃色葡萄球菌

SNT 2754.2-2011 出口食品中致病菌環介導恆溫擴增(LAMP)檢測方法 大腸桿菌O157

SNT 2754.3-2011 出口食品中致病菌環介導恆溫擴增(LAMP)檢測方法 志賀氏菌

SNT 2754.4-2011 出口食品中致病菌環介導恆溫擴增(LAMP)檢測方法 單核細胞增生李斯特菌

SNT 2754.5-2011 出口食品中致病菌環介導恆溫擴增(LAMP)檢測方法 副溶血性弧菌

SNT 2754.6-2011 出口食品中致病菌環介導恆溫擴增(LAMP)檢測方法 小腸結腸炎耶爾森氏菌

SNT 2754.7-2011 出口食品中致病菌環介導恆溫擴增(LAMP)檢測方法 空腸彎麴菌

SNT 2754.8-2011 出口食品中致病菌環介導恆溫擴增(LAMP)檢測方法 肺炎克雷伯氏菌

SNT 2754.9-2011 出口食品中致病菌環介導恆溫擴增(LAMP)檢測方法 溶血性鏈球菌

SNT 2754.10-2011 出口食品中致病菌環介導恆溫擴增(LAMP)檢測方法 產氣莢膜梭菌

SNT 2754.11-2011 出口食品中致病菌環介導恆溫擴增(LAMP)檢測方法 產霍亂毒素的霍亂弧菌

SNT 2754.12-2011 出口食品中致病菌環介導恆溫擴增(LAMP)檢測方法 溶藻弧菌

SNT 2754.13-2011 出口食品中致病菌環介導恆溫擴增(LAMP)檢測方法 創傷弧菌

SNT 2754.14-2011 出口食品中致病菌環介導恆溫擴增(LAMP)檢測方法 假結核耶爾森氏菌

SNT 2754.15-2011 出口食品中致病菌環介導恆溫擴增(LAMP)檢測方法 阪琦腸桿菌

SNT 2775-2011 商品化食品檢測試劑盒評價方法

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SNT 3063.1-2011 航空食品 第1部分:冷加工車間環境微生物檢驗方法

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SNT 3263-2012 出口食品中黃麴黴毒素殘留量的測定

SNT 3266-2012 食品微生物檢驗方法確認技術規范

SNT 3306.5-2013 國境口岸環介導恆溫擴增(LAMP)檢測方法 第5部分 布魯氏菌

SNT 3384-2012 出口食品中空腸彎麴菌葯物敏感性的測定 微量稀釋法

SNT 3567.1-2013 交叉引物恆溫擴增檢測方法 第1部分 通用技術規程

SNT 3724-2013 進出口食品中幽門螺桿菌的檢驗方法

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H. 陰溝腸桿菌對與生小孩的影響

醫生沒說嗎？先瞧好了再要孩子唄，干嗎那麼著急，會傳染嗎？你看看去吧！

I. 食品微生物檢驗標准

法律分析：食品、食品添加劑、食品相關產品中致病性微生物等污染物質以及其他危害人體健康的物質含量不可超過食品安全標准。

法律依據：《中華人民共和國食品衛生法》第三十四條 禁止生產經營下列食品、食品添加劑、食品相關產品：（一）用非食品原料生產的食品或者添加食品添加劑以外的化學物質和其他可能危害人體健康物質的食品，或者用回收食品作為原料生產的食品；（二）致病性微生物，農葯殘留、獸葯殘留、生物毒素、重金屬等污染物質以及其他危害人體健康的物質含量超過食品安全標准限量的食品、食品添加劑、食品相關產品；（三）用超過保質期的食品原料、食品添加劑生產的食品、食品添加劑；（四）超范圍、超限量使用食品添加劑的食品；（五）營養成分不符合食品安全標準的專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品；（六）腐敗變質、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品、食品添加劑；（七）病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物肉類及其製品；（八）未按規定進行檢疫或者檢疫不合格的肉類，或者未經檢驗或者檢驗不合格的肉類製品；（九）被包裝材料、容器、運輸工具等污染的食品、食品添加劑；（十）標注虛假生產日期、保質期或者超過保質期的食品、食品添加劑；（十一）無標簽的預包裝食品、食品添加劑；（十二）國家為防病等特殊需要明令禁止生產經營的食品；（十三）其他不符合法律、法規或者食品安全標準的食品、食品添加劑、食品相關產品。