最簡單的方法做黑米粥

㈠ 黑米粥的做法

黑米粥的做法

黑米粥是黑米、黑豆、花生等為原料熬成的粥，具有補氣養血，保產育胎的作用。以下是我精心准備的黑米粥的做法大全，大家可以參考以下內容哦！

一、 黑米粥的做法

做黑米粥，大家應該都會做。不就是煲粥嘛！不過有的人不喜歡吃糖，這個在煮粥的`時候一定要注意。

製作材料

主料：黑米150克

調料：赤砂糖15克

製作流程

1、黑米淘洗干凈，在冷水裡浸泡3小時，撈起，瀝干水分。

2、鍋中加入約1500毫升冷水，將黑米放入，先用旺火燒沸，再改用小火熬煮1小時。

3、待粥濃稠時，放入紅糖調味，再稍煮片刻，即可盛起食用。

煲這個粥有技巧，晚上睡前用瓦煲先煲開，不要打開蓋直接關火，待第二天早上再煲開加糖 即可食用。這樣節省不少成本與時間的，大家不防可以試試的。

二、黑米粥怎麼做好吃

前面說了，煮粥大家都會，但是煮一個營養又好喝的粥，也是一個本事。想學到這個本事嗎？黑米粥尤其適合孕婦和小孩喝，各位爸爸們要學會煲給妻子喝，妻子們要學會煲給孩子和才對。

三、紅棗黑米粥製作食材：

主料：黑米(30克)粳米(70克)

輔料：棗（干）(20克)銀耳(干)(15克)芝麻(10克) 大豆(15克)

紅棗黑米粥製作方法：

1、黃豆用溫水浸泡1小時，換水洗凈；銀耳泡軟後摘去老蒂；紅棗去核。

2、先將黑米與粳米一起放入清水中淘洗干凈，加清水適量，煮約1小時後，加入黃豆、紅棗及洗凈的芝麻，繼續煮約30分鍾即可。

紅棗黑米粥製作提示：

1、根據口味，可以在食用時加入白糖。

2、黑米不容易煮爛，因為它外部有一層堅硬的種皮。沒有煮爛的黑米不容易被胃酸和消化酶分解，會引起急性胃腸炎及消化不良。

3、食用黑米時，要用清水將米稍加掏洗，加入5-7倍的溫熱水浸泡一晚，第二天就可以加大棗，冰糖，文火熬煮一小時左右，即可！當然還可以加入白果、銀耳、核桃仁、花生米等，營養價值更高，是四季進補的佳品。

四、黑米粥的營養價值

黑米粥有改善貧血，增強免疫力的功效。但如果你肯在黑米粥里加入紅棗，銀耳等補品，你的黑米粥的營養價值又會得到一個提升。

黑米的營養價值：黑米含蛋白質、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、 鋅等營養元素，營養豐富；具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調節等多種生理功能。中醫認為，多食黑米具有開胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補精之功，對於少年白發，婦女產後虛弱，病後體虛以及貧血，腎虛均有很好的補養作用。經常食用黑米，有利於防治頭昏、目眩、貧血、白發、眼疾、腰膝酸軟等症。

喝黑米粥對身體有什麼好處

多食黑米粥具有開胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補精之功，對於少年白發，婦女產後虛弱，病後體虛以及貧血，腎虛均有很好的補養作用。經常食用黑米粥，有利於防治頭昏、目眩、貧血、白發、眼疾、腰膝酸軟等症。提高人體免疫力，防治骨質疏鬆和貧血，軟化血管，安心寧神等作用，中老年人更年期骨質疏鬆、青少年生長發育高峰期缺鈣、女性易貧血缺鐵等。

多食黑米粥擴張血管，增強心肌收縮力，改善心肌營養，對防治心血管疾病有一定好處。多食黑米粥增強機體抗腫瘤的免疫力，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效，能增強人體的免疫力，調動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能。

㈡ 熬黑米粥的方法

黑米粥熬的方法如下：
1、黑米淘干凈。
2、冷水浸泡三個小時。
3、鍋內添加適量冷水。
4、加入泡過的黑米。
5、小火煮。
6、煮到黑米開花關火。
7、盛出加入白糖調味即可。

㈢ 煮黑米粥的正確步驟

黑米粥的做法如下：

用料：黑米50克、糯米50克、紅棗8顆、枸杞適量、干桂圓10-12個、蓮子1小把、飲用水600ml。

1、黑米淘洗一下。

㈣ 黑米粥的四種最佳做法推薦

黑米粥是一種非常具有保健功效的粥品，不僅口感非常好，而且營養也非常的全面，在平時生活中和一些黑米粥對於身體健康是非常有幫助的，黑米粥的做法有很多，不同的做法，有著不同的特色接下來，將為大家推薦四種黑米粥的最佳做法，希望對各位有用。

一、綠豆黑米粥

材料：准備適量的黑米進行泡發、適量的綠豆及冰糖。

做法：先把黑米和綠豆淘洗干凈，待用。高壓鍋里倒入水燒開。倒入黑米燒開，蓋上蓋，用中小火燒煮15後分鍾後關火，燜至沒氣後開蓋。倒入綠豆蓋上蓋再用中小火燒煮5後分鍾後關火，燜至沒氣後開蓋。調入冰糖攪勻，煮至冰糖溶化，即成。

功效：服用綠豆黑米粥可以清熱去火。

二、紅棗玫瑰黑米粥

材料：准備適量的黑米，白米，紅糖，紅棗十顆，干玫瑰花苞十幾朵

做法：將黑米白米按1：1的比例，洗凈，加水浸泡一夜，方便熬煮。將米倒入電飯鍋中，加開水熬煮，一定要一次把水加足。等待粥煮開時，將紅棗洗凈去核，切成丁，玫瑰花苞去蒂，將花瓣分開，備用。粥煮開後，將紅棗加入一同熬煮，至米粒漲開，煮至粘稠時，將紅糖放入，溶化，起鍋前將玫瑰花瓣撒入，攪拌均勻即可。

功效：紅棗玫瑰黑米粥可以補血養氣，滋陰潤肺。

三、紅豆花生黑米粥

材料：紅豆、花生、糯米、大米、冰糖、黑米

做法：紅豆，花生，黑米，糯米，大米等量。我是用手抓的一小把。將各材料洗凈，用水泡一小時左右。放入電高壓鍋中，加適量水，我加了一塊冰糖，冰糖比較大塊就一起煮了。按下煲粥鍵，半小時左右就熟了。

功效：服用紅豆花生黑米粥可以補血益氣，健脾胃。

四、燕麥黑米粥

材料：准備適量的燕麥、黑米、大米

做法：黑米淘洗干凈、倒入電飯煲中；加適量水，不要太多；將黑米煮開後再煮十分鍾；關火燜一會，我這個就直接放在裡面，剩下的是第二天早上的事了；第二天一早起來，將燕麥和大米淘洗干凈；將燕麥和大米倒入鍋中；再加適量水；按1小時粥/湯鍵；煮至50分鍾左右；將一袋藕粉用溫開水調勻，一袋好像少了，應該放兩袋正好；將調好的藕粉倒入鍋中；攪拌均勻，煮至時間到即可。

功效：促進消化，健脾胃。

以上所介紹的這四種黑米粥的做法可以作為借鑒，平時生活中想喝黑米粥的話，不妨參照上文介紹的這幾種方法來進行製作，是非常不錯的選擇。黑米粥不僅有益身體健康，而且口感非常好，平時生活中適量的喝一些黑米粥來進行保健的話是比較可靠的方式。