麻的鑒別方法

① 怎樣辨別染色黑芝麻 鑒別方法介紹

鑒別染色黑芝麻

1、染色黑芝麻的表象。

正常的黑芝麻經水浸泡後會出現輕微掉色現象，但顏色不會過深。黑芝麻中的天然色素溶解於水有一個過程，因此生黑芝麻放在常溫冷水中不會迅速掉色，但陳年黑芝麻外。

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黑芝麻 適宜人群：

1、適宜肝腎不足所致的眩暈、眼花、視物不清、腰酸腿軟、耳鳴耳聾、發枯發落、頭發早白之人食用；適宜婦女產後乳汁缺乏者食用；適宜身體虛弱、貧血、高脂血症、高血壓病、老年哮喘、肺結核，以及蕁麻疹，習慣性便秘者食用；適宜糖尿病、血小板減少性紫癜、慢性神經炎、末梢神經麻痹、痔瘡以及出血性素質者食用。

2、患有慢性腸炎、便溏腹瀉者忌食。

② 苘麻子的如何鑒別

性狀鑒別種子三角狀扁腎形，一端較尖，長3.4-4mm，寬約3mm。表面暗褐色，散有稀疏短毛，邊緣凹陷處具淡棕色的種臍。種皮堅硬，剝落後可見胚根圓柱形，子葉折疊呈W字型，胚乳與子葉交錯。氣微，味淡。以籽粒飽滿，無雜質者為佳。
顯微鑒別種子橫切面：表皮細胞1列，扁長方形，有的分化成單細胞非腺毛，壁稍厚，微木化。下皮細胞1列，略徑向延長，類長方形。柵狀細胞長柱形，長75-88μm，近外端處可見光輝帶，壁極厚，下部壁木化，上部壁非木化，有時可見線形胞腔，近1/3處胞腔膨大，內含細小球形結晶，加20%硫酸結晶不溶解，色素層細胞4-5列，扁長圓形，內含黃棕色或紅棕色物。胚乳與子葉細胞含脂肪油與糊粉粒，子葉細胞中另含少數草酸鈣簇晶。 本品橫切面：表皮細胞1列，扁長方形，有的分化成單細胞非腺毛，下皮細胞1列，略徑向延長。柵狀細胞1列，長柱形，長約至88μm，壁極厚，上部可見線形胞腔，其末端膨大，內含細小球狀結晶。色素層4～5列細胞，含黃棕色或紅棕色物。胚乳及子葉細胞含脂肪油和糊粉粒，子葉細胞並含少數細小草酸鈣簇晶。
性狀鑒別苘麻果實由7-9個小分果組成，呈扁平圓盤狀，底部有宿存花萼。分果呈橘瓣狀或腎形，直徑1.5-2mm，較薄的一邊中央凹下。果皮外表為棕黃色，背面較光滑，兩側面靠凹下處各有一微凹下圓點，由圓點向外有放射性條紋。種子橘瓣狀腎形，種皮黑色至棕褐色。質堅硬，破碎後子葉心形，兩片重疊折曲。氣微、味澀。
顯微鑒別粉末特徵：灰褐色。①胚乳細胞較多見，呈多角形或類方形，直徑11-35μm，壁略呈念珠狀增厚。②種皮柵狀細胞表面觀細胞界限不清晰，細胞細小，呈星狀；側面觀為一列柱狀細胞，長33-46μm，直徑8-12μm，壁甚厚、木化，胞腔梭形，內含球狀結晶。③星狀毛易見，由5-7細胞組成，亦有單個散在，呈披針形，基部鈍圓，直徑5-15μm，長106-245μm，壁厚1-2μm。④色素細胞類多角形，類長方形，胞腔內含紅棕色塊狀物。⑤子葉表皮細胞類長方形，薄壁細胞呈類多角形或橢圓形，含擬晶體。⑤螺紋導管多見，直徑27-33μm，網紋導管較少見。

③ 如何鑒別真假芝麻

真的黑芝麻長啥樣？
*表面黑色，邊緣平滑或呈棱狀
*尖端有圓點狀棕色種臍，皮薄如紙，縱切面可見薄膜狀胚乳
*富油性，味淡，嚼之有淡淡的清香味，不苦，可生吃
*黑芝麻其實有三層，外層黑皮，中層白皮，里層胚乳
識別秘笈
1.看顏色。如果全是黑色的，有假！真的黑芝麻包含三種顏色：黑色/赤色，還摻雜個別白色。黑色占絕大多數，赤色是芝麻生長過程中色素發育不完全所致，白色是皮脫落所致。
2.尖端有無棕色（或白或黃）胚點！真的黑芝麻，在其發芽即胚芽的地方，有一針尖大小的白色（或是黃色），這是鑒別的關鍵。如果芝麻染了色，肯定沒有這一胚點。
3.用手搓是否掉色。如掉色，一定是染色的。也可用打濕的手絹或紙巾辨真偽，在濕紙巾上揉搓後，不掉色的是真芝麻，否則可能是假貨。
4.斷口黑芝麻是否有白色胚乳。在芝麻中一定有斷口的半粒的芝麻存在，只要找出一個斷口的黑芝麻，看看斷口部分的顏色，如果斷口部分也是黑色的，那就是染色的；如果斷口部分是白色的，那就說明該芝麻是真的。
5.放入水中看水的顏色。如果變黑，則一定是染色的。真的黑芝麻水呈淺褐色，因為裡面含有赤色的芝麻，芝麻皮容易脫落，色素易溶於水，這都屬正常。
注意事項，容易誤判的幾點
1.洗芝麻的時候，拿到手裡使勁搓，裡面的肉露出來了，有朋友說是白芝麻（表示震驚），這其實是芝麻乳，詳情見底部解釋。
2.使勁搓的時候，手上有一點黑色，說是染色的。oh,my
god!就算真的黑芝麻，也經不住這樣搓啊!
3.放在水裡，水的顏色變黑了：在地里剛收割的黑芝麻，你要是放在水裡大半天，使勁攪拌，也會變黑的！操作的時候，拿一碗水，放一小把芝麻進去，看顏色就行了。

④ 野生天麻怎樣辨別真假

1、野生天麻會因為自身的生長條件，所以說個頭比較小，而且個頭都不是均勻的，人工天麻相對來說個頭比較大，而且比較厚實。

2、野生天麻中含有比較多的葯用成分，比如說天麻醚干香草醇，天麻苷，特殊的香味是人工栽培所沒有辦法體現出來的，擁有持久的氣味，而普通的天馬擺放在櫃台上之後，馬上就會消散味道，這點也可以幫助我們進行鑒別。

3、野生天麻大部分都會生長在腐質比較多的土壤中，所以說他們的皮膚相對來說都比較黑，看上去並不如人工天麻光鮮，野生天麻的外表上最起碼有十條左右的環紋，而且底部比較大，呈現圓形的外觀，表面上會看到半透明或者是黃白的色彩。

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天麻雖小功效多

1、天麻具有平肝息風，祛風止痛的功效。天麻質潤多液，能養血息風，可緩解血虛肝風內動的頭痛、眩暈。

2、凡病人見津液衰少，血虛、陰虛等，均慎用天麻。

3、天麻性雖不燥，畢竟風劑，若血虛無風，火炎頭痛、口乾便閉者，不可妄用。

4、天麻不宜久煎。天麻的主要成分為天麻甙，遇熱極易揮發。天麻與他葯共煎會因熱而失去鎮靜鎮痛的有效成分。

5、天麻有一定毒副作用，天麻中毒劑量是40克以上，中毒潛伏期是1～6小時。

⑤ 怎樣鑒別黑芝麻

如何辨別真假黑芝麻？真正的芝麻是不會掉色的，顏色是深灰色的，不至於黑得發亮，更不至於會過濾出「墨水」。
遇到黑得異常的芝麻要慎重購買，最好用一點水放在手心，輕輕地搓揉，手上留下異樣的顏色就要小心了。買回家後，食用之前先用清水清洗，浸泡一段時間，如果清洗後的水為褐紅色，則基本可斷定是染過色的芝麻。染色用的合成色素主要是以煤焦油為原料，用化學方法合成的，不但沒有任何營養價值，且多有毒性，長期過量攝入會危害人體健康。
辨別真假黑芝麻的方法是其實非常簡單，只要找出一個斷口的黑芝麻，看斷口的部分的顏色，如果斷口部分也是黑色的，那就說明是染色的；如果斷口部分是白色的，那就說明這種黑芝麻是真的。

⑥ 怎樣辨別黑芝麻的真假

一、黑芝麻怎麼辨別
1、浸泡法：將買回來的黑芝麻拿一小把放在清水中浸泡一會，如果清水的顏色變成了黑紅色或黑色，則一定是染色的假黑芝麻，真的黑芝麻水是呈淺褐色的，裡面黑芝麻中含有赤色的芝麻，芝麻皮容易脫落，色素易溶於水，屬於正常現象。
2、斷面法：將買回來的黑芝麻拿一個用指甲掐斷，觀察斷面是否為白色，如果斷口部分是黑色的，則是染色的假黑芝麻，如果斷口部分是白色的，說明是真的黑芝麻。
3、碾軋法：將買回來的黑芝麻拿一些放在指腹間進行碾壓，也可用打濕的手絹或紙巾辨真偽，如果有掉色的情況，說明是染色的假黑芝麻，不掉色為真的黑芝麻。
4、觀察法：觀察買回來的黑芝麻，如果其色澤均勻且非常黑，說明是經過了染色的假黑芝麻，真黑芝麻的色澤是不均勻的。
5、品味法：將買回來的黑芝麻放入口中品嘗，如果有種奇怪的機油味，或者說有除了芝麻香味之外的不正常的味道，說明是染色的假黑芝麻，如果是有點輕微的甜感，有芝麻香味，沒有任何的異味，說明是真黑芝麻。
二、黑芝麻的價值
1、每100克黑芝麻中含蛋白質21.9克，脂肪61.7克，鈣564毫克，磷368毫克，鐵50毫克，還含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕櫚酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、維生素A、B、D、E等營養物質。
2、黑芝麻可以用來製作很多食品，如芝麻糊、芝麻酥、麻球、芝麻燒餅、芝麻蜜糕、芝麻木耳茶、芝麻五味葛根露、芝麻杏仁蜜、芝麻核桃粥等。

⑦ 怎樣辯認黑芝麻的真偽

黑芝麻具有很高的營養價值，但是真假難分！在購買黑芝麻的時候，可以用水打濕紙巾，然後把黑芝麻放在濕紙巾上，用手搓揉濕紙巾，如果掉色就有可能是被染色的芝麻，不掉色就是黑芝麻。也可以黑芝麻只是表皮是黑的，中間還是白色的，所以在買黑芝麻的時候可以找找有沒有斷口的黑芝麻，觀看黑芝麻斷口處的顏色，如果是斷口的顏色是白的，則說明是黑芝麻，如果斷口處的顏色是黑的，就說明有可能是染色的芝麻
可以挑取一粒黑芝麻於口中，咀嚼之後，如果有輕微的甜味，並且還有芝麻的香味，沒有其他異味，說明就是黑芝麻。反之，品嘗過後如果有苦味，並且還有機油味，則說明是染色的芝麻
希望能幫到你

⑧ 怎樣辨別天麻的真假

「鸚哥嘴，凹肚臍，外有環點乾薑皮，松香斷面要牢記。」這是鑒別天麻真假的口訣。這口訣中，松香斷面是判斷天麻真偽的重要依據。具體地說，天麻採收後因加工壓扁，呈扁長橢圓形，皺縮，有時稍彎曲，頂端有尖而微彎的紅棕色芽苞（俗稱「鸚哥嘴」），末端有圓臍形疤痕（俗稱「凹肚臍」）。表面呈淡黃色或淺黃棕色，略透明。
偽天麻有蕉芋根、羊角天麻、入地老鼠、馬鈴薯、大理菊五種最為常見。
1.蕉芋根：其根莖外形頗似天麻，也有環節，但其表面蒙有一層白粉狀物，質軟而易折斷，斷面呈顆粒狀，粉白色，無光澤。
2.羊角天麻：其塊莖呈橢圓形，有的已壓扁，兩端微尖似羊角，頂部有殘留的莖基。表面為灰黃色，環節明顯，有不規則皺縮溝紋，質硬而緊，極難折斷，斷面呈羊角質樣，灰白色或黃白色，其味微甜。
3.入地老鼠：原植物為觀賞花卉，其根莖刮皮曬干後呈圓錐形，兩端常折斷而有纖維狀斷頭，表面呈淺黃色或棕黃色，有明顯縱皺紋和微凹陷的須根痕，將它放在放大鏡下可以看到布滿細致的條狀白色晶點，無環節。質堅硬，極難折斷，其斷面不平坦，有圓心環紋。氣微臭，味淡而有刺咽喉的感覺。
4.馬鈴薯：其塊莖經蒸曬、壓扁之後，呈長橢圓形。表面呈黃色，具有不規則分布的凹陷芽根，沒有點狀環節，斷面較平坦，角質樣，略帶規則。
5.大理菊：原植物為著名的花卉。其塊根經加工後呈長紡錘形，表皮為灰白色或淺黃棕色，有寬縱溝紋，兩端略尖並呈纖維狀。質硬，難以折斷，其斷面凹凸不平。味淡，嚼之粘牙。此品有時詐稱為「四川剝皮天麻」。
天麻葯性平和，其功效頗多，人們都樂於購買在家庭備用。如在農貿市場購買時，上述真偽天麻的識別方法可以給你作重要的依據。

⑨ 棉和麻有什麼特點，鑒別的方法

棉纖維的缺點：
1． 吸濕性強，縮水率較大，約為4~10%。
2．耐鹼不耐酸。棉布對無機酸極不穩定，即使很稀的硫酸也會使其受到破壞，但有機酸作用微弱，幾乎不起破壞作用。棉布較耐鹼，一般稀鹼在常溫下對棉布不發生作用，但強鹼作用後，棉布強度會下降。常利用20%的燒鹼液處理棉布，可得到「絲光」棉布。
3．耐光性、耐熱性一般。在陽光與大氣中棉布會緩慢地被氧化，使強力下降。長期高溫作用會使棉布遭受破壞，但其可耐受125~150℃短暫高溫處理。
4． 微生物對棉織物有破壞作用。表現在不耐黴菌。
麻型織物的特點
麻纖維屬纖維素纖維，其織物擁有與棉相似的性能。
麻織物具有強度高、吸濕性好、導熱強的特性，尤其強度居天然纖維之首。
麻布染色性能好，色澤鮮艷，不易褪色。
對鹼、酸都不太敏感，在燒鹼中可發生絲光作用，使強度、光澤增強；在稀酸中短時間作用（1~2分鍾）後，基本上不發生變化。當然，強酸仍對其構成傷害。
抗黴菌性好，不易受潮發霉。

⑩ 麻和滌綸怎麼鑒別

點燃，因為麻的主要成分是有機物，所以燒起來味道像燒紙一樣，且燒過的殘留物為片狀或粉狀
滌綸燒起來有一定刺激性氣味，且有液體滴落，過一段時間後低落的液體會凝固。