1. 家常壽司最簡單的做法
家常壽司
食材
壽司米4人份（百米：糯米10：1）、海帶1張、三文魚片100g、雞蛋5個、百米醋6湯勺、砂糖2湯勺、鹽少許、紫菜1張、牛奶2湯勺。
做法
1、煮壽司米（白米：糯米10：1），放一張海帶一起煮。
2、調好壽司米調料，一碗飯對1.5湯勺的米醋，4碗米飯對6湯勺米醋。6湯勺米醋＋2湯勺砂糖＋一茶勺鹽加2湯勺清水。
3、把調好的汁放進微波爐一分鍾直到砂糖融化，砂糖融化好拿出來放涼。
4、把汁倒入做好的米飯里。
5、像切豆腐一樣，從上往下豎著來回攪拌，保持米飯一粒一粒的狀態，小心別讓米粒搗碎。
6、三文魚切成3分1手掌的大小的小片，我買的是三文魚片，這樣做壽司比較方便，如果沒有大家可以直接把三文魚一刀一刀切片。
7、帶一次性手套，那一塊攪拌好的米飯，捏成如圖大小的長方體團子，再用手把頂部表面壓平。
8、做好的飯團，上面放一點點芥末醬，再放上三文魚片就完成。
9、做雞蛋壽司，先把雞蛋攪拌好，放入鹽和胡椒，再放入兩勺牛奶或清水。
10、平底鍋上塗層油，把3分之1左右的蛋汁倒進去，形成薄薄的蛋餅。
11、熟了卷好，放在鍋的一邊，把剩下的蛋液繼續倒入。
12、等第二次放進去的雞蛋熟了繼續卷好，然後繼續重復剛才的步驟，直到用掉所有的雞蛋。
13、最後完成的蛋卷，把蛋卷切片。
14、放在剛做好的壽司飯團上，用剪好的紫菜條包好中間，完成。
2. 壽司的製作方法
壽司的製作方法
壽司的製作方法，製作壽司對大米的要求非常高，首先要選對品種，製作壽司最好的大米是越光米。而且壽司的製作方法也是很重要的呢，我和大家一起來看看壽司的製作方法。
原料：壽司紫菜、獼猴桃果脯、松花蛋腸、火腿腸、雞蛋、香糯糯、大米、糖、醋、鹽。
做法步驟：
第1步、壽司紫菜4張，香糯米150克，大米150克，雞蛋2個，獼猴桃果脯適量，火腿腸2根，松花蛋腸1根。
第2步、糯米150克，大米150克。
第3步、燜成飯，沒有壽司醋，加了一點糖，加一點醋，再加一點鹽攪拌一下。
第4步、雞蛋攤成厚餅。
第5步、雞蛋餅切條。
第6步、火腿腸切條。
第7步、獼猴桃去芯很軟的。
第8步、松花蛋火腿腸切條。
第9步、准備好各種食材。
第10步、拿一張壽司紫菜，亮面朝下。
第11步、放一層米飯按實，再放上准備好的食材，從一邊捲起。簾子不知那去了，就用手按著卷的'。
第12步、一共卷了4卷兩種紫菜，刀要快才能切好。
第13步、看看怎麼樣。
第14步、家常壽司酸甜可口，簡單易做。
原料：米飯、黃瓜、火腿、雞蛋、海苔、胡蘿卜、醋、糖、鹽、番茄醬。
做法步驟：
第1步、雞蛋煎成餅切條，黃瓜火腿胡蘿卜切條。
第2步、下面做壽司醋，准備一小碗倒入鹽.糖.醋.按1比5比10拌勻。乘出放入米飯拌勻。
第3步、壽司竹卷簾鋪上海苔，然後米飯鋪均勻，海苔上面空出兩厘米不要放米飯。
第4步、看一下我的壽司卷簾海苔等，這幾樣在網上買的差不多20。
第5步、在中下方放入蔬菜火腿雞蛋條，如果有沙拉醬和肉鬆放入更好吃。
第6步、從下往上卷，包住配料時候壓實收緊讓飯團結實一點。
第7步、卷到最後要按壓一下，收緊結實一點。
第8步、包好後，刀沾點水切好擺盤。擠點番茄醬。ok。
小貼士：
我在網上買的沙拉醬肉鬆有點少，准備明天再做一次在放帶給父母吃。所以這次沒有放。
原料：米飯、蘿卜、黃瓜、金槍魚、肉鬆、海苔、鹽、糖、壽司醋。
做法步驟：
第1步、原料大合影
第2步、蘿卜和黃瓜分別切成條
第3步、米飯趁熱拌入少量鹽和糖
第4步、冷卻後加入壽司醋
第5步、壽司簾提前洗好晾乾
第6步、鋪上海苔和米飯
第7步、分別放上蘿卜條，黃瓜條，肉鬆
第8步、用壽司簾緊緊的捲起來
第9步、同樣的，放蘿卜條，黃瓜條，金槍魚
第10步、刀沾點水，切成小段
第11步、成品