做小饅頭的方法又簡單

⑴ 饅頭怎麼做好吃又簡單

饅頭簡單又好吃的方法：

用料，麵粉460克，水240克，奶粉20克（沒有也行），白糖15克，酵母5-7克。

1、准備好原料。

⑵ 如何做饅頭最簡單的方法

方法：不同的饅頭製作的方法不一樣，所需要的食材及輔料也不一樣，黃金饅頭需要先將南瓜打碎，和上麵粉後進行溫面，最後放入鍋里蒸就好了。
具體步驟如下：
食材及輔料：麵粉1000克，南瓜540克，鹽4克，乾酵母8克，水90克
1、南瓜去皮去籽切塊上鍋蒸熟；
2、趁熱碾成泥；
3、將麵粉發酵粉和晾涼的南瓜泥及水放入攪拌缸；
4、啟動機器合成面團；
5、面團光滑後放溫暖處發酵1個多小時；
6、面團發至2倍大發面結束；
7、發好的面團加入少許的食用鹼和小蘇打（1克左右）將面團揉勻排出空氣；
8、將和好的面團均分成合適的大小；
9、逐個將面團揉勻；
10、覆蓋保鮮膜干醒幾分鍾；
11、第二次揉面團會很輕松的將面團揉得很光滑；
12、蒸鍋放入適量的水將揉好的面團放入，可以墊上籠屜布或者硅油紙，蓋上蓋醒15分鍾左右；
13、醒好的面團會變得比原來輕，那是因為面團里充滿了空氣，開大火蒸開鍋後轉中小火20分鍾，關火燜2分鍾開蓋；
注意事項
1、南瓜蒸熟了要趁熱用勺子碾成泥會很容易。
2、因為南瓜的含水量不同，除去南瓜泥添加的水要酌情添加，配方里的不是定數。
3、面團里放點鹽蒸好的面團會好吃點。
4、蒸制的時間視面團的大小延長或縮短。

⑶ 在家做饅頭的簡單方法

在家做饅頭的簡單方法是：先在麵粉中加入酵母粉和成面團，發酵好揉10分鍾排氣，然後分成等份，揉成團，開始蒸就可以了，具體步驟如下：

1、麵粉3斤，白糖10克（白糖起到催發的作用，不會讓饅頭變甜）可以蒸21個，我家的是3層30厘米的直徑的蒸鍋，剛好一鍋。

⑷ 小饅頭的做法大全

小饅頭的做法如下：

主料：玉米澱粉110克、低筋麵粉20克、雞蛋1個。

輔料：糖粉20克、奶粉20克、黃油20克。

1、准備好所需的材料備用。

⑸ 家庭饅頭的簡單做法

做饅頭的步驟和方法：

主料：麵粉500克、溫水250克。

輔料：細砂糖10克、酵母粉5克。

步驟：

1、將全部主輔料全部放入盆中，和成面團，表面覆蓋濕毛巾發酵至1.5倍到2倍大。