㈠ 家庭電烤箱烤肉的做法
家庭電烤箱烤肉的做法
家庭電烤箱烤肉的做法，很多的人都是喜歡吃一些烤肉的，那滋味別提有到美味了，但是有些人就是會擔心外面的烤肉不幹凈，但其實自己在家烤的肉串，干凈美味又環保，以下分享家庭電烤箱烤肉的做法。
電烤箱烤肉的做法步驟
1、備豬瘦肉。
2、切片。
3、加鹽和十三香，調味鮮。
4、再加辣椒粉，淋點陳醋，生抽。
5、和勻腌制二個時。
6、烤盤墊上錫紙，刷一層食用油。
7、碼上腌入味的肉片。
8、放進烤箱180度，20分鍾。
9、烤好的肉片。
10、備辣椒油。
11、再兩面刷上辣椒油。
12、再放進烤箱150度，15分鍾。
電烤箱烤肉的小貼士
烤的時間和溫度供參考，不同的烤箱，原理設置會有所不同，烤的時間和溫度會有不同的差別。
烤肉的其他做法推薦
原料
瘦肉、雞蛋、排骨醬、李錦記辣醬、料酒、姜、蒜、洋蔥、胡椒粉、花椒粉、鹽、澱粉。
做法
1、剔除筋膜，瘦肉切成很大的薄片，不用非常薄。用刀背把肉錘松。
2、依次拌入調料捏入味，加入一個雞蛋清繼續抓，放一點澱粉拌勻，最後倒入清油少許，拌勻放進保鮮盒密封腌制。
3、平底鍋放油，小火煎香薑片蒜片，放洋蔥絲煎到洋蔥變黃為止，肉片整齊放進鍋里慢慢煎熟就好。
電烤箱烤肉家常做法步驟
1、新奧爾良烤肉料加入生抽和水調勻，姜、蒜洗凈拍破備用。
2、豬肉洗凈，瀝干水分，用叉子均勻扎一些小孔，便於腌制入味;倒入烤肉料，充分按摩。
3、裝入保鮮袋，入冰箱腌制一晚上。
4、飯煲鋪入錫紙(亞光面接觸食物)。
5、姜蒜鋪在飯煲中。
6、放入腌制好的豬肉和腌制出來的調料水。
7、按下煮飯鍵烤制。
8、烤至按鍵自動彈起，燜3分鍾。翻一面;再次按下煮飯鍵，至彈起後再燜5分鍾。
9、烤至豬肉兩面焦黃、熟透。
10、烤熟的豬肉切片即可食用。
電烤箱烤肉做法小貼士
1、烤肉料本身有鹹味，無需加鹽。
2、腌制肉品的水可以一起倒入飯煲中。
3、飯煲烤肉時間可根據肉品大小和多少靈活掌握。
烤肉的營養價值
烤肉是京菜菜譜之一，以豬肉、牛肉和羊肉為製作主料，烤肉的烹飪技巧以烤為主，放在炭火上的烤盤上，烤制時肉先用油浸一下，在烤盤上抹一遍動物油脂，這樣烤制時肉與烤盤就不會粘連。口味屬於炸燒味。口感：選料嚴格，肉嫩味香，自烤自食，風味獨特。
作為烤肉店腌制很簡單，包括在工廠加工時，一般採用滾揉機器，將烤肉和腌料按比例混合放入機器大概40分種就能望完全入味;一般家庭裡面主要是採用靜腌，即腌料+水+肉攪勻後放入冰箱冷藏腌漬，有時候會放些油(色拉油)，主要是看起來比較亮，實際上也可以使得肉更加軟嫩多汁，一般都在12小時左右吧，也就是一個晚上，基本上就可以入味了。
食材展示：五花肉500克，水500毫升，燒烤料20克，老抽10毫升，花椒，孜然粉，洋蔥，胡椒粉10克，油20毫升，西紅柿50克。
五花肉切丁，西紅柿切碎，洋蔥切碎。
鍋中加水,，放入花椒煮開。
將西紅柿、洋蔥、胡椒粉、老抽、燒烤料倒入肉粒中抓勻，加入花椒水、油抓勻腌制10小時。
將肉丁穿在竹簽上。
烤盤放錫紙，擺上肉串，放入烤箱中層220度烤8分鍾，撒上孜然粒，再烤10分鍾即可。
總結如下。
1、材料：藕適量，金針菇適量，丸子適量，雞翅適量，娃娃菜適量，香菇適量，土豆適量，蝦適量，魷魚適量，豆腐皮適量，鹽少許，老抽少許，白糖少許，蚝油少許，花椒粉少許，辣椒粉少許，孜然粉少許，食用油少許。
2、准備好自己喜歡的燒烤食材，清洗干凈後備用。
3、把長條狀的蔬菜切成小段，塊狀的切成薄片備用。
4、把切好的食材里加入少量的食用油、老抽、蚝油、白糖、食鹽、花椒粉、辣椒粉、孜然粉等調料，混合均勻，腌制10分鍾左右。
5、取烤盤，在上麵包上一層錫紙，把已經腌制的食材均勻的鋪在上面。
6、把烤盤放入烤箱中，火力調成200度，烤大約25分鍾左右即可。
7、取出的食材上面撒上一些芝麻或者小香蔥就可以食用了。
㈢ 烤肉不辣怎麼做 不辣的自製烤肉做法
1、用料：豬肉860克、味極鮮醬油15克、原味燒烤汁20克、料酒10克、玉米澱粉10克、食用油10克、鹽2克、孜然粉一點、白芝麻適量、原味燒烤料適量；
2、肉切塊，放入料，攪拌均勻！
3、蓋保鮮膜腌制！
4、拿出一半的量，放入適量孜然粉，燒烤料和白芝麻拌勻！
5、烤盤放錫紙，刷油，平鋪放入肉！
6、烤箱預熱200℃，30分鍾！
7、烤15分鍾，拿出來翻面，繼續烤！烤好後出爐即可開吃。
㈣ 用烤箱烤肉怎麼做
步驟1
准備食材：五花肉200克 、鹽1茶匙、料酒1湯匙、生抽1湯匙、五香粉1茶匙、辣椒粉1湯匙、胡椒粉1茶匙、蚝油1湯匙、糖1茶匙、生菜60克。
步驟2
五花肉切薄片、裝入碗中。
步驟3
肉片中放入鹽、料酒、生抽、五香粉、胡椒粉、辣椒粉、蚝油、糖、攪拌均勻，腌制1小時。
步驟4
烤箱上下火230度，預熱10分鍾。
步驟5
把烤盤鋪上錫紙，將肉片均勻的鋪在烤盤上，再放入烤箱烤20分鍾，不用刷油因為肉會出好多油。
步驟6
烤好後把肉翻面、再烤15分鍾出爐（因為烤箱不同溫度和時間大家可以自己觀察調整）。
步驟7
最後裝盤，用生菜包著吃。
㈤ 烤箱怎麼燒烤
即使到了現代社會烤箱的價格還是比較貴的，因此不少家庭里都沒有專門備有烤箱。而在麵包店裡烤箱是非常常見的，因為烤箱的主要作用就是製作甜品和麵包。如果自己家中有烤箱的話，不僅可以使用烤箱製作曲奇餅和麵包，還可以使用烤箱製作一些菜餚。例如烤雞就是烤箱製作出來的，烤肉片的時候應該如何使用烤箱?
烤箱烤牛裡脊
材料：牛裡脊肉、鹽、生抽、黑胡椒、料酒、白酒、孜然或者辣椒粉
1、牛裡脊肉切片，厚度約為5mm-1cm，
2、加入除孜然以外的其它調料，用手揉搓一下牛肉。至少腌一個小時，時間越長越好
3、烤箱預熱180度，把牛肉平鋪在烤盤上
4、根據自己的喜好，烤箱180度，15-25分鍾
5、烤好了之後，繼續根據喜好，選擇直接食用或者撒上孜然粉或者辣椒粉
注意：
1、鹽一定不要多放，燒烤類會顯得咸一些。
2、可以早上腌好牛肉，中午或者晚上吃，會比較入味。這期間，如果天熱的話，要放進保鮮盒裡並且冷藏。
3、如果烤的時間比較久，然後掛起來風干，就是自製牛肉幹了。
烤箱烤肉
主料：豬肉250g。
輔料：玉米油適量，鹽適量，燒烤料適量。
製作方法：
1.豬肉切片
2.烤盤清洗干凈
3.先抹一層油
4.放上一層肉片
5.再放一層油
6.放進烤箱
7.200度開始烤
8.10分鍾後取出，撒一層燒烤料，再加點油或者翻面
9.再考5分鍾就可以了
10.出鍋即可食用。
㈥ 在家烤箱怎樣做燒烤教你在家製作烤箱版燒烤的做法
1、土豆200克、骨肉相連300克、金針菇100克、雞翅500克、燒烤汁200克、孜然粉30克、辣椒粉20克、油100克。
2、蔬菜提前洗干凈，晾乾水分，土豆切片。
3、然後開始調醬料，用的勺子就正常家裡用的勺子，攪巴攪巴，好吃的醬料就做好啦。
4、烤盤底部鋪一張錫紙，擺好食材，我買的腌好的雞翅，澆上燒烤醬料，烤箱中層180度烤30分鍾。
5、取出翻個面，再刷點醬料，再烤15分鍾。
6、再翻個面上層200度烤15分鍾上色，香噴噴的烤箱版燒烤就出爐啦。