簡單包粽子的方法圖片

『壹』 包粽子得步驟

食材：糯米、大棗、花生、粽葉。

可以根據自己的口味來准備食材，糯米的選擇是很重要的。一個粽子好不好吃，這個選糯米就要選好了。切忌不要貪圖便宜買便宜的，買一般的就可以了。

第一步：先把糯米、花生、粽葉用清水浸泡著，糯米和花生一般要泡三個小時，這樣蒸的時候就不會出現夾生的情況了。很多的人把糯米清洗干凈就直接包了，這個是會影響口感的。後來我們會發現這個糯米變硬了。粽葉也要泡2個小時，不然後面我們包出來的粽子會發黑的。

第二步：把泡好的糯米和花生再清洗一下我們就可以開始包了。先拿兩片粽葉捲成圖片的形狀，2片粽葉疊在一起，左右一卷就完成。放入兩勺米1個棗，把上面的粽葉折下來就包成三角形，最後纏上線一個完整的粽子就包好了，三角粽子特別簡單，基本都是2片粽葉包一個粽子，除非粽葉小需要3片。米不要放太多，上面要留出2指距離，放太多不容易熟還會米外漏，不好吃又不好看。粽子要整齊的一排排摞起來，盡量不留空隙，不要直接倒入鍋內，容易壓壞形狀。

第三步：煮粽子的時候也是很關鍵的，把粽子整齊的擺好。然後鍋里加入的水要沒過粽子，粽子上面壓上一個重物再蓋上蓋子，這樣就可以讓粽子完全可以浸泡在水裡了。煮的時候也會比較的均勻受熱，大火把水燒開一個小時的時候就可以煮了。

『貳』 怎麼學包粽子

三角形粽子的包法是包粽子最簡單的方法。包法如下：

首先准備兩片粽葉，把粽葉折在一起後，用手從粽葉中間彎起，把粽葉折成漏斗狀，漏斗形狀可以讓餡料包裹得更好更穩定。

接下來，用勺子舀一匙糯米到粽葉中，在糯米中間放一些香腸丁，然後在表面再放一湯匙糯米並壓緊。裝糯米時，記得不要裝得太滿，餡料與粽葉齊平即可。

最後，將剩下部分的粽葉直接對折，蓋住糯米，用手按壓，然後用手將粽葉的邊緣，挑出菱角形狀，將多餘的粽葉對折，用細繩扎緊。一個三角形的粽子完成了。

怎麼包粽子好？

在浸泡的過程中，千萬不要攪動、不要換水、不要加水、不要加米、敞鍋不加蓋。

備好紅棗、粽葉(蘆葦葉)。粽葉當天包當天買，買早了易發霉，若提前買回需要浸過水後撈出裝進塑料袋放在冰箱里凍上備用，要買鮮粽葉(不要隔年的)，鮮粽葉香郁味濃。

『叄』 如何包粽子

包粽子方法：

食材：臘肉100g、紫糯米250g、糯米1500g

調料：食鹽適量、花生適量、粽葉適量。

具體步驟：

1、將黑糯米洗凈。

『肆』 10種包粽子手法

如下：

1、四角粽。

首先准備好泡好的糯米等食材，以咸口粽子為例，准備好五花肉、臘腸、蛋黃、花生等。將兩到三片粽葉，剪好疊搭在一起，將粽葉捲成一個圓錐狀。在圓錐狀的粽筒中依次裝入糯米等食材，將上部的粽葉左右對折。再向下折，完全蓋住餡料，最後用繩子捆綁結實粽子。再稍微修剪粽葉即可。

2、三角粽。

首先，取一片寬大的粽葉捲成圓錐狀。裝入糯米後，將上部的粽葉向下折，完全蓋住開口，緊接著順著三角的邊將粽葉都折好。最後捆綁結實即可，一口一個可愛又好吃。

3、寶塔粽。

首先取兩片粽葉分別做成漏斗狀，十字交叉，形成一個窩狀。再取一到兩片粽葉將頂部包住，將糯米等餡料填入其中後，兩邊分別向中心折。粽子包好後，用手捏住將整個塔粽翻過來，最後用線繩將粽子對角纏好即可。

4、長粽。

將粽葉平放後折起一個邊，用手壓實。再將葉子兩端分別向中間折，用手壓實，呈信封狀。將糯米放入折好的粽葉中，將另外一邊向下折，完全包裹住內陷後，用線繩捆綁結實即可。

5、錐形粽。

錐形粽多為清水粽或甜粽，沾上黃豆粉或是砂糖別提多好吃了！將粽葉旋個圈兒，填入餡料後尾部向上一收，捆紮好即可。

包粽子小貼士

1、粽葉的處理方法：最好用清水將每片葉子沖刷幾次，然後放進鍋內煮開即關火，放入冷水過涼。這樣的好處是可以讓粽葉顏色翠綠好看。

2、糯米的處理方法：糯米至少要泡兩三個小時以上，糯米的糯性才可以充分被激發出來，而且也更容易煮。

3、煮粽子的技巧：煮粽子建議用涼水，別用開水或溫水，水要沒過粽身。煮好後的粽子要勤換涼水泡著儲存。當然，現在都用冰箱冷藏或冷凍，隨吃隨取。

『伍』 快速包粽子的方法與步驟圖

工具／材料：粽葉、糯米、草繩、花生、大棗、燕麥。

1、挑取兩片粽葉，讓葉片光滑的一面朝上。在距離葉柄三分之一處用手將葉子凹成漏斗狀，漏斗下方一定要緊密，不然會漏米。

『陸』 粽子的製作方法步驟

自製粽子

食材准備：500g糯米、200g蜜棗、適量粽葉

烹飪步驟：

1、新鮮的粽葉買回來之後洗干凈，然後放入鍋中，加入適量的清水和食鹽，煮15分鍾，這一步可以增加粽葉的韌性，也可以更好的將粽葉上的臟東西煮干凈，煮好的粽葉撈出來再次清洗干凈，然後晾乾水分。

2、糯米要提前浸泡一個晚上，泡到能用手指碾碎的程度，泡好的糯米撈出來和洗干凈的蜜棗混合均勻。

3、粽葉剪掉頭部多餘的部分，折成漏斗狀，裝入適量的糯米，壓緊實一些，然後用剩餘部分的粽葉把糯米蓋起來。

4、然後把上面多餘的粽葉往下折，多餘的葉子折到一邊，圓錐上面是個三角形，就這樣順著將剩下的葉子往下折好，然後捆上棉繩即可，剩下的也全部包好。

5、鍋中燒開足量的水沒過粽子，待水重新滾起以後再用旺火煮3個小時左右即可，煮好以後趁熱取出。

總結：

1、粽葉要先用鹽水煮一下，這樣不但能殺菌，還能使粽葉更有韌性，煮的時候不容易開裂。

2、粽子的捆紮也是有很多技巧的，根據餡料區分方法。如果是豆沙粽不宜捆得太緊，防止米粒擠進豆沙中，如果煮不透會出現夾生現象。鹹肉粽如果用肥豬肉不宜扎緊、松緊適度即可。如果用瘦豬肉就要扎緊，因為瘦肉熟了以後會收縮，粽餡的肥汁會漏入水中，不能保持粽子的肥糯。

3、煮粽子一定要水滾以後才下粽子，水要浸過粽面，在煮粽過程中不要添生水。

『柒』 粽子怎麼包的步驟

粽子怎麼包的步驟

食材

糯米 多少自定

花生 適量

食用鹽 少許

紅豆 適量

食用小蘇打 少許

怎樣包粽子，包粽子的詳細方法和步驟

1

在包粽子前，先將糯米、花生、紅豆洗淘干凈；並將花生、紅豆用清水凈泡上，浸泡後才易於煮熟。



注意事項

粽子在綁的時候，盡量綁緊實些，這樣煮的時候不易鬆散，吃的時候口感也會較好。

『捌』 包粽子的製作過程

包粽子的製作過程：

食材：糯米、大棗、花生、燕麥、草繩、竹葉。

具體做法：

1、買的粽葉和草繩是曬乾的，所以需要先處理一下，如果用冷水浸泡最少也得兩天時間才能變軟，這時只需把粽葉和草繩放入鍋中煮一個小時左右，就能快速變軟了，並且高溫煮過的粽葉更加干凈。煮好的葉子過一下涼水，然後用清水多沖洗幾遍，可以去除葉子的澀味。

洗干凈後每兩張葉子疊到一起整齊擺放好，表面找個大的案板壓上去，壓一個小時左右，這樣粽葉柔軟平整，好包的同時粽子形狀也好看。

『玖』 怎樣包粽子簡單的方法

包粽子簡單的方法如下：

食材：糯米、蘆葦葉、花生。

第一步：准備新鮮的蘆葦葉，清洗干凈煮軟，再撈出來浸泡到涼水大盆里，剪去蘆葦葉的根部。

提示：

1、糯米清洗干凈，稍微浸泡一小會即可，時間不要長，不然煮出來的粽子不夠彈牙。

2、包裹粽子的時候，要包緊實，每個尖角處不能漏米，不然煮出來的粽子鬆散沒有口感。

3、煮粽子的時候，不能一直開大火燜煮，這樣煮出來的粽子容易開裂。先開大火燒開，然後用小火燜煮即可。

『拾』 包粽子除了讓用糯米之外，還有哪些有創意的包法呢

類似於星巴克有一款粽子叫：星冰粽，表皮晶瑩剔透，軟糯Q彈。水晶粽是以西米為原料，加上各種各樣的配料，如豆沙、水果等餡料，出鍋後冷藏食用更佳，而且易消化，還熱量低，小寧是真真愛了。而傳統的粽子都是以糯米為原料，冷藏後會硬心，口感不好，再加上各種各樣的配料，大多屬於高油脂，高熱量的食物，吃多了不易消化，特別是老人，小孩和消化能力差的人更不能多食。

自己在家包粽子，其實很簡單，也可以說是個熟練活，只要多包幾次，就會越包越好看，喜歡的朋友就趕緊試試吧。

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小寧碎碎念：

1、如果沒有時間泡糯米又想包粽子的朋友可以試一下這個方法，因為西米完全不用泡，而且煮50分鍾就可以出鍋，很容易消化，依個人口味，還可以做成低熱量的狀態，非常健康的一種粽子。

2、小寧用的臻米脫糖飯煲有預約功能，煮出來的飯是低糖模式，很好用。它的原理是先煮後蒸，可以濾掉很多米當中的澱粉，既能果腹，也能減少攝入糖粉和碳水化合物，更多地補充蛋白質和微量元素。

3、這種水晶粽，還特別適合炎熱的夏天，因為它冷藏過後，不硬心，可以直接吃，口感會更好！