炒芹菜製作方法好吃又簡單

⑴ 素炒芹菜怎麼炒好吃又簡單

主料：芹菜1棵、香乾3片。

輔料：大蒜1頭、油少許、生抽少許、鹽少許。

步驟：

1、芹菜和香乾清洗干凈。

⑵ 芹菜如何炒好吃又簡單

夏季天氣炎熱，容易胃口不佳，油膩辛辣之物不宜多吃。今天就跟大家分享一個素味的家常小炒菜，色澤鮮亮，少油少鹽，清淡爽口，下面我們一起來看看吧。

所需食材：一把芹菜、幾片香乾

第一步：芹菜清洗干凈，摘掉葉子，切掉根部不要，改刀切成均等的小段。香乾斜刀切成小片

第二步：大蒜切片、生薑切片

第三步：鍋內加清水燒開，加入一點食用油，倒入芹菜段焯水40秒，然後撈出來瀝干水分

第四步：鍋燒熱，加入油，下入姜蒜片爆香，再倒入香乾，繼續煸炒。然後把芹菜段也倒進來，調味適量的鹽、雞精、白糖，翻炒均勻

第五步：淋入少許香油，翻拌均勻，出鍋裝盤

製作關鍵點：

這道家常版的芹菜炒香乾並不復雜，芹菜段焯水時加一點食用油，能夠保證菜品的顏色，炒出來的芹菜碧綠碧綠的，讓人比較有食慾。

今天的芹菜炒香乾就做好了，非常的簡單，炎熱夏季，來這樣一盤子清淡的小炒菜也是不錯的。