苯乙醛的檢測方法

1. 甲醛 乙醛 苯甲醛 丙酮 的鑒別最簡單方法

1、將甲醛、乙醛、苯甲醛、丙酮分別與銀氨溶液混合，並水浴加熱，試管內壁出現光亮銀鏡的為甲醛、乙醛、苯甲醛，沒有銀鏡的為丙酮。

方程式為：R-CHO+2Ag(NH₃)₂OH→R-COONH₄+2Ag↓+3NH₃+H₂O（條件：水浴50~60℃加熱）。

2、將甲醛、乙醛、苯甲醛分別與新制氫氧化銅混合並加熱，有磚紅色沉澱生成的為甲醛或乙醛，沒有磚紅色沉澱的為苯甲醛。

方程式為：R-CHO+2Cu(OH)₂→R-COOH + Cu₂O↓ + 2H₂O（條件：加熱）。

3、將甲醛、乙醛分別與碘的氫氧化鈉溶液作用，有黃色晶體生成者為乙醇，無此現象者為甲醇。

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醛類的通式為RCHO，-CHO為醛基，R-可以不是烴基，但是與-CHO中的C原子直接相連的R-中的原子不能是O原子，否則就是甲酸或酯類。

飽和一元醛的通式為CnH₂nO。乙醛分子式為C₂H₄O，結構簡式為CH₃CHO，官能團是醛基（-CHO）醛基是羰基（-CO-）和一個H原子連接而成的基團。

醛類分子的結構特點是含有醛基，醛類催化加氫還原成醇，易為強氧化劑甚至弱氧化劑所氧化，醛基既有氧化性，又有還原性。

醛、酮分子中都含有羰基，均能還原成醇，但醇分子中的羥基在碳鏈上位置不同，酮分子中不含醛基，不能被銀氨溶液和新制的Cu(OH)2氧化，因此，可用此來鑒別醛和酮。

常溫下，除甲醛為氣體外，分子中含有12個碳原子以下的脂肪醛為液體，高級的醛為固體；而芳香醛為液體或固體。低級的脂肪醛具有強烈的刺激性氣味，分子中含有9個碳原子和分子中含有10個碳原子的醛具有花果香味，因此常用於香料工業。

2. 化學方法鑒別 苯乙醛 苯乙酮 乙醛

銀氨溶液水浴加熱,若有銀鏡反應則為苯乙醛、乙醛。不能的就是苯乙酮。
苯乙醛、乙醛和可以加氫氧化鉀。都會發生歧化，乙醛看不到明顯現象，苯乙醛會變為渾濁的。

3. 甲醛、苯甲醛、苯乙酮、乙醛怎麼鑒別

鑒別方法一

（1）先鑒別苯甲醛、苯乙酮、乙醛；分別加入銀氨溶液和碘的鹼溶液，能只發生銀鏡反應的是苯甲醛，既可以發生銀鏡反應又可以發生碘仿反應的是乙醛，只能發生碘仿反應的是苯乙酮。

（2）再鑒別甲醛；用斐林試劑（主要是新制Cu(OH)2鹼性懸濁液），加熱：甲醛，產生磚紅色的Cu2O沉澱；苯甲醛，不反應。

鑒別方法二

（1）先鑒別苯甲醛、苯乙酮、乙醛；在試樣中加入次鹵酸鈉，有伴有刺激性氣味的黃色晶體產生是乙醛——碘仿反應。剩下的試樣加入銀氨溶液加熱，銀鏡反應的苯甲醛，反之苯乙酮。

（2）再鑒別甲醛；用斐林試劑（主要是新制Cu(OH)2鹼性懸濁液），加熱：甲醛，產生磚紅色的Cu2O沉澱；苯甲醛，不反應。

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甲醛，無色有刺激性氣體，化學式HCHO或CH₂O，分子量30.03，又稱蟻醛。無色，對人眼、鼻等有刺激作用。

氣體相對密度1.067（空氣=1），液體密度0.815g/cm³（-20℃）。熔點-92℃，沸點-19.5℃。易溶於水和乙醇。水溶液的濃度最高可達55%，通常是40%，稱做甲醛水，俗稱福爾馬林（formalin）。

具有強還原性，尤其是在鹼性溶液中，還原能力更強。能燃燒，蒸氣與空氣形成爆炸性混合物，爆炸極限7%-73%（體積）。燃點約300℃。

可由甲醇在銀、銅等金屬催化下脫氫或氧化製得，也可從烴類的氧化產物中分出。可作為酚醛樹脂、脲醛樹脂、維綸、烏洛托品、季戊四醇、染料、農葯和消毒劑等的原料。

工業甲醛溶液一般含37%甲醛和15%甲醇，作阻聚劑，沸點101℃。

2017年10月27日，世界衛生組織國際癌症研究機構公布的致癌物清單中，將甲醛放在一類致癌物列表中。

4. 用簡便的化學方法鑒別苯乙酮、苯乙醛、苯乙酸

用氫氧化銅懸濁液，能使氫氧化銅懸濁液溶解的是苯乙酸；然後再進行加熱，有磚紅色沉澱生成的是苯乙醛

5. 如何用化學方法鑒別乙醛和苯甲醛

1、加水 ——會分層：苯甲醛（微溶）。

2、碘仿反應 ——有黃色固體（碘仿）——乙醛、丙酮 ——無黃色固體——甲醛、異丙醇。

3、斐林試劑 ——磚紅色固體（氧化亞銅）——甲醛、乙醛 ——無明顯現象——丙酮、異丙醇，把2號3號交叉一下就有結論了。

與水分層：苯甲醛——有碘仿反應 ——斐林試劑變紅。乙醛 ——斐林試劑不變紅。

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苯甲醛的化學性質與脂肪醛類似，但也有不同。苯甲醛不能還原斐林試劑；用還原脂肪醛時所用的試劑還原苯甲醛時，除主要產物苯甲醇外，還產生一些四取代鄰二醇類化合物和均二苯基乙二醇。在氰化鉀存在下，兩分子苯甲醛通過授受氫原子生成安息香。

苯甲醛還可進行芳核上的親電取代反應，主要生成間位取代產物，例如硝化時主要產物為間硝基苯甲醛。空氣中極易被氧化，生成白色苯甲酸。可與醯胺類物質反應，生產醫葯中間體。

乙醛（acetaldehyde）是一種有機化合物，分子式為C2H4O，無色液體，又名醋醛，無色易流動液體，有刺激性氣味，可與水和乙醇等一些有機物質互溶。易燃易揮發，蒸氣與空氣能形成爆炸性混合物，爆炸極限4.0%～57.0%（體積）。

2017年10月27日，世界衛生組織國際癌症研究機構公布的致癌物清單初步整理參考，與酒精飲料攝入有關的乙醛在一類致癌物清單中、乙醛在2類致癌物清單中

6. 如何鑒別苯乙醛苯甲醚

鑒別苯乙醛、苯甲醚的方法：
將兩者與銀氨溶液反應， 出現銀鏡現象的是苯乙醛，不出現的是苯甲醛。
原因：苯甲醛中的 C=O 鍵已經相當於一個酮基了，在C上面沒有連接H原子，所以無法與銀氨溶液發生還原反應，而苯乙醛中的 C=O 鍵的C上面還有H，所以能發生還原反應。

苯乙醛：無色或淡黃色液體，具有類似風信子的香氣，稀釋後具行水果的甜香氣。難溶於水。溶於大多數有機溶劑。以1:2溶於80%乙醇。性質不穩定，放置能聚合變稠，能被氧化成苯乙酸，也能被還原成苯乙醇。能與醇（如甲醇、乙醇）縮合成縮醛。存在於烤煙煙葉、白肋煙煙葉、香料煙煙葉中。天然存在於雞肉、西紅柿、麵包、玫瑰油、柑橘油里。
苯甲醚：茴香醚，英文名為Anisole，分子式C7H8O，相對分子量為108.13，無色液體，熔點-37~-38℃，沸點155℃，相對密度0.9980~1.0010，折光率1.5165~1.5175。天然發現存在雲龍蒿的油中，具有另人愉快的茴香樣香氣。用於有機合成，也用作溶劑、香料和驅蟲劑。由硫酸二甲酯與苯酚在鹼性溶液中反應製得。在合成茴香醚時，一般需使用劇毒的硫酸二甲酯。