炸雞翅最簡單的方法炸

A. 雞翅怎麼炸好吃又脆又香

又脆又嫩的炸雞翅做法如下：

主料：雞翅10個、雞蛋1個。

輔料：芡粉1勺、麵包糠1小碗、姜1塊、蚝油1勺、生抽1勺、料酒1勺、五香粉1茶匙、鹽1茶匙。

1、雞翅冷水焯水。

B. 如何做出好吃又簡單的炸雞翅

1. 雞翅劃道，腌料腌制兩小時以上。

2. 空氣炸鍋200度預熱5分鍾。

3. 雞翅在鍋中擺放好，180度烤制7分鍾。翻面再烤制8分鍾。

4. 聽到悅耳的叮一聲，出鍋擺盤。拍完照片發好朋友圈就可以開動了

雞翅 萬能炸粉（沒有也可以，似乎） 生粉 生抽 鹽 姜 料酒

做法1. 雞翅洗干凈，用姜、生抽、生粉、鹽、料酒腌制半小時

2. 把炸粉用水化開，把雞翅在炸粉里過一圈（看其他人的炸鍋評測里可以么有這一步）

3. 空氣炸鍋200度預熱5分鍾

4. 把雞翅放到空氣炸鍋的籃子里，200度10-15分鍾，中間適度翻動。

材料雞翅 10個 醬油 10ml 鹽 少許 糖 少許 義大利香草 少許 黑胡椒粉 少許 蜂蜜 適量

做法1. 雞翅洗凈用刀劃開方便入味

2. 用醬油鹽糖胡椒粉等腌制1小時以上

3. 碼入空氣炸鍋 一批10個左右 刷好蜂蜜後灑上香草和黑胡椒

4. 180度10分鍾後翻面 可以再刷一層蜂蜜 再炸10分鍾左右

主料 雞翅：8個 輔料 炸雞粉：1包 麵包糠,：少量

做法步驟

1. 雞中翅洗干凈用牙簽把雞中翅前後刺幾個孔，幫助入味，把炸雞粉倒入拌勻！腌20分鍾！

C. 最簡單的炸雞翅怎麼做

原材料:
八隻雞翅
4克鹽
2克糖
1勺料酒
2片薑片
1個蛋清
2湯匙澱粉
製造過程:
1.8隻雞翅洗凈，瀝干水分，用廚房紙擦乾表面的水分。(雞翅表面要相對乾燥，以免油炸時濺出大油點)。有時間的話可以用牙簽在雞翅兩邊戳洞，直接腌制。(如果沒有時間，可以用刀把雞翅的前後兩面切三刀，這樣有助於加快腌制的速度。將所有雞翅放入大碗中，加入鹽4克、糖2克、料酒1勺、姜2片。
2.加入一個蛋清，用手抓雞翅和調料均勻，幫助提味。用保鮮膜包好或放入保鮮袋冷藏6小時以上。(如果是兩面用刀腌制，一般30分鍾左右就可以腌制好。如果是大雞腿，可以腌制1小時左右。)
3.取出腌制好的雞翅，加入2勺澱粉，用手抓勻。
4.在干凈無水的鍋里，倒入浸沒雞翅或雞腿的油，把油加熱到七八成熱，200度左右(先往裡面扔一點麵粉，讓它噝噝作響就可以了)。將雞翅一隻一隻放入煎鍋，繼續中火煎。

D. 炸雞翅的教程

家常炸雞翅最簡單做法：腌制半個小時、用澱粉抓均勻炸、炸至金黃、熟了就在中間放塊肉、控完油後撒上調料。

1、放點料酒把翅中焯水後洗干凈，正反面都來兩刀為了等會腌制入味點，加點鹽，兩勺生抽，一勺耗油，一個雞蛋，黑胡椒撒點，給翅中按摩按摩腌制放置半個小時。

一道經典，美味，難度不高的菜。從2006年起，中國興起的雞翅風自然少不了炸雞翅。外焦里嫩，雞肉汁多肉嫩，鮮香嫩滑。

E. 炸雞翅的家常做法

炸的雞翅口感酥脆多汁，外觀光滑，小小的鱗片金黃誘人，外焦里嫩、蒜香濃郁，做法也是十分的簡單，受到各個家庭的喜愛。下面我給大家分享炸雞翅的做法，希望你喜歡。

炸雞翅的家常做法一

食料的需要

雞翅中10個，食鹽半茶匙，蒜半頭，白糖1茶匙，蚝油半湯匙，生抽1湯匙，料酒1湯匙。

做法步驟

1、雞翅清洗干凈，泡去血水，充分瀝干水份，兩面用刀劃開，蒜壓成蓉加入雞翅中。

2、調入料酒、生抽、蚝油、白糖、鹽抓勻後表面蓋保鮮膜腌制2-3小時。

3、首先打開空炸鍋點預熱鍵預熱3-5分鍾，將腌好的雞翅排入炸籃中，按下雞肉按鍵，製做時間為25分鍾。

4、15分鍾左右取出炸籃，翻面刷料，撒入蒜末，繼續炸制5分鍾既可。

小貼士

1、醬油和蚝油都是有鹽分的，所以鹽可放可不放，根據自己的口味添加。

2、雞翅本身油脂較多，在製作的時候就不需要用油了，而且空氣炸鍋還將食物本身的油脂瀝出在集屑盤中，降低的食物本身的油脂含量，這樣一起吃來了也就沒有了負擔，更加健康。

炸雞翅的家常做法二

食料的准備

雞翅中10個，麵包糠1碗，生抽1茶勺，蔥絲適量，孜然粉適量，胡椒適量，雞蛋1顆，料酒1茶勺，鹽半茶勺，五香粉適量，生薑粉適量，現磨香草適量。

步驟做法

1、雞翅洗凈，兩面各切兩刀，便於腌制入味。將雞翅一側的肥油切掉。

2、腌雞翅的配料依次料酒2茶勺、生抽1茶勺、鹽1/2茶勺、麻椒粒大約20顆、辣椒粉根據個人吃辣習慣調節、五香粉、生薑粉、孜然粉都撒入一些。最後用西式現磨香草和胡椒提味。

3、讓雞翅和所有配料攪拌均勻，撒上蔥絲腌制30分鍾。

4、准備兩個碗，分別裝雞蛋液和麵包糠。

5、腌好的雞翅先沾蛋液，再放在麵包糠上滾動，用手按壓麵包糠，使麵包糠利用蛋液的粘性緊貼著雞皮表面。

6、起油鍋小火慢慢升溫，待油鍋五成熱時下入雞翅慢慢小火炸制金黃色，大約5分鍾。

7、盤上鋪好廚房用紙吸油，即可出鍋，裝盤。

注意事項

1、小火慢炸一次就可將雞翅炸熟，無需先煮，不用反復炸。

2、孜然粉、胡椒、香菜都是用來提鮮的，少量就好。

炸雞翅的家常做法三

食料的需要

雞翅中500克，蒜茸30克，油300毫升，泡打粉5克，麵粉500克，鹽5克，黑胡椒碎5克，香菜碎30克，辣椒粉15克。

做法步驟

1、在辣椒粉中調入鹽、蒜茸、黑胡椒碎、香菜碎和清水(2湯匙，30ml)，和成調料糊，然後將雞翅中表面裹滿調料糊，腌制20分鍾。

2、將麵粉和泡打粉倒入深盤中混合均勻，逐只將腌好的雞翅放入：都先將表面蘸滿麵粉，再用手壓實，然後將多餘的麵粉抖掉，放入漏勺中，在涼水中過一下。

3、將過了水的雞翅重新放入麵粉中，蘸勻麵粉，再用手壓實，然後把多餘的麵粉抖掉。中火燒熱鍋中的油，待燒至六成熱時將加工好的雞翅放入鍋中，小火炸制3分鍾，待表面呈金黃色，撈出瀝干油分即可。

注意事項

1、在製作過程中要保持足夠量的麵粉，並且要盡量使得麵粉乾燥無顆粒。

2、雞翅中過涼水時速度要快，稍稍蘸一下水就可以，但一定要將整個雞翅中浸在水中。

3、最後一次壓完麵粉後就不用抖開了，一個一個拿起來，略微晃掉表面沒沾住的麵粉即可。

F. 炸雞翅製作方法

簡介:

家常簡易炸雞翅，步驟簡單，不用麵包糠一樣做出美味炸雞翅。炸至金黃，入口酥脆，又嫩又多汁,好吃到舔手指，饞哭隔壁小朋友！

材料:

雞翅 8個

鹽 4克

糖 2克

料酒 1勺

薑片 2片

蛋清 1個

澱粉 2大勺

做法:

1、雞翅8個洗干凈後瀝干水份，用廚房紙擦乾表面的水份。（雞翅表面應該是比較乾的，這樣可以避免在炸制過程中大油點飛濺）。有時間的話可以用牙簽在雞翅兩面上戳滿洞直接腌制就行了（沒時間的話就用刀把雞翅正反兩面各割三刀，可以幫助加速腌制入味。）

2、全部雞翅放在一個大碗里，加入將鹽4克、糖2克、料酒1勺、薑片2片切絲

3、加入蛋清一個，用手抓均勻雞翅和調料，幫助入味。包上保鮮膜或裝入保鮮袋冷藏腌制6個小時以上。（如果是用刀割兩面腌制的話，一般30分鍾左右就可以腌制入味了，如果是大雞腿的話腌制1小時左右）

4、取出腌制好的雞翅，加入澱粉2大勺，用手抓均勻。

5、干凈無水的鍋，倒入浸沒雞翅或者雞腿的油，把油加熱至七八成熱，200度左右（先丟一點麵粉進去，滋滋響就行了）。把雞翅逐一放入油鍋，持續中火炸制。

6、放進去的雞翅不要急著翻動，炸一分鍾後再翻面，油溫夠熱的話不用擔心會粘連在一起。

7、炸了5-6分鍾左右後，表面微黃，用筷子戳上去，感覺到表皮有一點點變硬，便撈出雞翅放置一邊，讓它內部的余溫繼續自加熱。

8、3分鍾後把油再加熱至210度左右，再次放入雞翅回鍋復炸，約30秒左右，雞翅表面金黃酥脆後出鍋。

9、外脆里嫩，又香又多汁的雞翅就完成啦！

10、入口酥脆，好吃到舔手指!

11、8個太少，都不夠分的，還不快來試試O(∩_∩)O

小訣竅

1、雞翅8個洗干凈後瀝干水份，用廚房紙擦乾表面的水份。（雞翅表面應該是比較乾的，這樣可以避免在炸制過程中大油點飛濺）。有時間的話可以用牙簽在雞翅兩面上戳滿洞直接腌制就行了（沒時間的話就用刀把雞翅正反兩面各割三刀，可以幫助加速腌制入味。）

2、全部雞翅放在一個大碗里，加入將鹽4克、糖2克、料酒1勺、薑片2片切絲

3、加入蛋清一個，用手抓均勻雞翅和調料，幫助入味。包上保鮮膜或裝入保鮮袋冷藏腌制6個小時以上。（如果是用刀割兩面腌制的話，一般30分鍾左右就可以腌制入味了，如果是大雞腿的話腌制1小時左右）

4、取出腌制好的雞翅，加入澱粉2大勺，用手抓均勻。

5、干凈無水的鍋，倒入浸沒雞翅或者雞腿的油，把油加熱至七八成熱，200度左右（先丟一點麵粉進去，滋滋響就行了）。把雞翅逐一放入油鍋，持續中火炸制。

6、放進去的雞翅不要急著翻動，炸一分鍾後再翻面，油溫夠熱的話不用擔心會粘連在一起。

7、炸了5-6分鍾左右後，表面微黃，用筷子戳上去，感覺到表皮有一點點變硬，便撈出雞翅放置一邊，讓它內部的余溫繼續自加熱。

8、3分鍾後把油再加熱至210度左右，再次放入雞翅回鍋復炸，約30秒左右，雞翅表面金黃酥脆後出鍋。

9、外脆里嫩，又香又多汁的雞翅就完成啦！

10、入口酥脆，好吃到舔手指!

11、8個太少，都不夠分的，還不快來試試O(∩_∩)O