冷凍蝦線的簡單正確方法

⑴ 買的冷凍小龍蝦尾怎麼去蝦線

1、用手掐住小龍蝦尾部最中間那片尾翼，用左右擰的方式來回擰動，直到尾翼斷開，慢慢將尾翼拉出來，即可將蝦線完全帶出來。2、將小龍蝦尾部最中間的尾翼去掉，然後將小龍蝦的背拱起，朝向手掌外，用鋒利的剪刀將小龍蝦背剪開，將蝦線挑出即可。

1、生小龍蝦去蝦線法：小龍蝦洗凈後，直接剪去小龍蝦的頭胸部，去除胃囊之類，然後用手掐住小龍蝦尾部最中間那片尾翼，用左右擰的方式來回擰動，直到尾翼斷開，然後慢慢將尾翼拉出來，就可以將蝦線完全帶出來。

2、破背去蝦線法：將小龍蝦洗凈，放在冷凍室速凍一段時間，使小龍蝦凍暈，將小龍蝦尾部最中間的尾翼去掉，然後小心的抓住小龍蝦，將小龍蝦的背拱起，朝向手掌外，然後用鋒利的剪刀將小龍蝦背剪開，將蝦線挑出即可。

3、剪頭去蝦線：將小龍蝦清洗凈後，快速凍暈，將尾巴最中間的尾翼拔掉，用剪刀小心的將小龍蝦頭胸部凸出去的殼剪開，用力向外一挑，將胃囊之類的拔出，也可將蝦線都拔出來。

4、活剝去蝦線：活剝蝦線也是一種常見的去蝦線的方式，通常是將小龍蝦清洗干凈之後，燒一鍋開水，放入其中燙1到2分鍾，將小龍蝦的外殼燙熟，然後撈出晾涼之後，去掉尾巴正中間的尾翼，用力掰掉頭部，就會連帶蝦線一起去除。

⑵ 冷凍蝦尾如何去除蝦線

在室溫下將冷凍的蝦解凍，可以加溫水加速解凍。用牙簽從蝦身的倒數第一節與倒數第二節中間穿過。一手拿蝦，一手拿牙簽，輕輕向外挑蝦線就會挑出。用手拽蝦線，蝦線靠近尾部的一端就會全部拉出來。

⑶ 如何去掉凍蝦的蝦線

1、一手拿蝦，一手拿牙簽。牙簽從蝦身第三四節中間穿過去，往上輕輕一挑。

3、註：冰凍的蝦，要等冰化去後再操作蝦身第三四節中間穿過去，往上輕輕一挑

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食療價值：淡水蝦性溫味甘、微溫，入肝、腎經。蝦肉有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。適宜於腎虛陽痿、遺精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經衰弱等病人食用。蝦可以與燕麥、韭菜花、白菜（做熟的）、蔥、香菜、豆苗、枸杞子、豆腐同食，不可以與西瓜、豬肉、南瓜、西紅柿、獼猴桃、百合、菜花、濃茶共食以免引起身體不適或中毒

蝦肉主治小兒赤白游腫，將蝦搗碎後敷貼於患部。作湯可治療包塊，托痘瘡，下乳汁。煮成汁，治風痰。搗成膏，敷蟲疽有效。生於水田及溝渠的蝦有毒，製成腌品更有害。和熱飯盛於密器中腌制來吃，能將人毒死。沒有須或腹下通黑的，煮後變為白色的，都不能吃。現代醫學研究證實，蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰。常吃鮮蝦（炒、燒、燉皆可），溫酒送服，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病症。

資料來源：網路-蝦

⑷ 冷凍龍蝦尾去蝦線的方法 冷凍龍蝦尾怎麼去蝦線

1、冷凍的小龍蝦必須解凍才能把蝦線去除。

2、使用牙簽插入蝦背第二節，劃開後直接挑出蝦線。

3、剪掉頭尾，用手擠出蝦線和臟東西。

4、摘蝦頭時，不要一下擰斷，慢慢轉動蝦頭，蝦腸也就跟著抽出來了。

5、蝦去頭去殼，留蝦尾，沿著蝦背切開兩邊，用手將蝦背撥開，是不是看到蝦腸啦，用手取出即可。

⑸ 凍蝦去除蝦線的最快方法 凍蝦去除蝦線的最快方法是什麼

1、牙簽去除法。這是最常使用的一種去除蝦線的方法，從蝦頭向下數，在第三節的位置處，用牙簽插進去，然後輕輕挑出蝦線即可。挑蝦線的時候，用力一定要輕柔，很多人經常掌握不好力度，很容易挑斷，多試幾次，耐心一點即可。

2、捏頭法。將蝦頭彎曲向下，捏住蝦頭，用力一擠，蝦頭裡面的臟東西就被擠出來了，而且還會連著蝦線，接著輕輕的將蝦線抽出來即可，這樣蝦頭里的臟物連同蝦線一起都被清理掉了，非常干凈，而且不用藉助任何工具。或者把蝦頭掐掉，連同蝦線一起扯出來，也是可以的。

⑹ 冰凍蝦怎麼去除蝦線

室溫下將冷凍的蝦解凍，准備一根牙簽，用牙簽從蝦身的倒數第一節與倒數第二節中間穿過。一手拿蝦，一手拿牙簽輕輕向外挑蝦線，靠近蝦頭一邊的蝦線會先挑出來，用手拽蝦線，蝦線就會全部拉出來。