簡單冰激凌製作方法

❶ 如何做冰激凌簡單方法

做冰激凌簡單的方法，當然應該查別人的配方，然後按別人的配方來做，這樣好吃。

❷ 冰淇淋製作教程

做冰淇淋的教程如下（以巧克力草莓冰淇淋為例）：
1、准備食材：黃油18g，細砂糖10g，白巧克力65g（可以直接用草莓巧克力），奶油210g，草莓2顆。
2、調色：草莓粉、色素、草莓榨汁都可，若用草莓巧克力調色就省去，實在實在沒有，就做成白色同樣好吃。
3、製作步驟：黃油，巧克力，白砂糖，奶油，調色放入鍋中小火加熱融化（要不停攪拌）；過篩倒入模具，草莓切半放在上面；送入冰箱冷凍一夜完成。

❸ 冰淇淋的做法

冰淇淋由飲用水、牛奶、奶粉、奶油(或植物油)、糖等製成。作為主要原料，並添加適量的食品添加劑。經混合、滅菌、均質、熟化、冷凍、硬化等工藝製成。和體積膨脹。
牛奶冰淇淋:主要由「奶油」製成的冰淇淋，口感滑爽爽口，但也有奶油的高熱量等危害。
酸奶冰淇淋:以酸奶冰淇淋粉或漿為原料，用酸奶冰淇淋機製作的冰淇淋甜點。富含活性益生菌，有助於提高免疫力。現在在歐美國家很流行，在中國也開始流行。
果蔬冰淇淋:由「鮮奶和新鮮果醬」製成的軟冰淇淋。
聖代冰淇淋:一種由牛奶、糖果肉、果汁、果醬和奶油製成的軟冰淇淋(有些聖代冰淇淋也有蛋黃)。有草莓、櫻桃、巧克力、桃子等口味。
擴展信息:
冰淇淋的主要營養成分是糖和脂肪。
冰淇淋中含有糖分，由牛奶中的乳糖、各種果汁、水果果肉中的果糖和蔗糖組成。其中，有機酸、單寧和多種維生素能為人體提供所需的營養。
冰淇淋中所含的脂肪主要來自牛奶和雞蛋，卵磷脂較多，能釋放出膽鹼，有助於提高人的記憶力。脂肪中的脂溶性維生素也容易被人體吸收。
國產冰淇淋主要由三種成分組成，脂肪7% ~ 16%，蔗糖14% ~ 20%，蛋白質3% ~ 4%。

❹ 如何做冰激凌簡單方法

主料
奶油200g
輔料
牛奶100g
草莓味巧克力70g
白糖10g
簡單冰激凌的做法步驟
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1.把奶油打發好放一邊備用。

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2.把巧克力放到牛奶里隔熱水融化，放到一邊降溫，不能太熱。

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3.把放降好溫度的巧克力牛奶倒奶油里攪拌均勻。

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4.有保鮮膜的可以用保鮮膜包著放入冰箱冷凍2個小時。

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5.冷凍兩個小時之後拿出來用打蛋器攪拌均勻。

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6.蓋上在放冰箱冷凍，每隔兩個小時拿出來攪拌一下，重復三到四次就可以了。

❺ 冰淇淋製作方法

冰淇淋製作方法

導語：冰淇淋，是以飲用水、牛奶、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等為主要原料，加入適量食品添加劑，經混合、滅菌、均質、老化、凝凍、硬化等工藝而製成的體積膨脹的冷凍食品，下面就由我為大家帶來冰淇淋製作方法，大家一起去看看怎麼做吧！

原料： 小半杯的白砂糖、一勺可可粉、兩勺速溶咖啡、兩杯牛奶、一勺玉米澱粉、一勺半香草粉、一塊巧克力。

需要准備的工具： 打蛋機和冰淇淋機。

冰激凌製作方法：

1、首先要准備一大盆冰水待用。

2、半杯牛奶，倒入玉米澱粉，然後攪拌至充分的溶解，放在一旁待用。

3、剩下的牛奶倒入鍋中，加入可可粉、白砂糖，用中火加熱，加熱過程中用打蛋機不停的攪拌，直到沸騰以後加入速溶咖啡。

4、把剛才調好的.牛奶、澱粉混合物倒入鍋中，和剛才煮沸的混合液融合，繼續用中火煮，一邊煮一邊攪拌，沸騰後立刻斷火。

5、加入香草粉和一半的巧克力，要注意一定要用打蛋機不停的攪拌。

6、把鍋放在准備好的那盆冰水中降溫，降溫的時候要不停的攪拌混合液。

7、最後將做好的冰淇淋液放入冰箱里冷凍一個晚上。第二天按照冰淇淋機的說明，倒入冰淇淋液，冰淇淋製作完成。

❻ 冰淇淋怎麼做

冰淇淋是將原料先調成漿料,加熱殺菌後,乳化並凍結在一起製成的。

冰激凌的做法：

將蛋黃和糖一起攪拌，加熱牛奶， 將香草豆縱向分開，將種子刮入牛奶中，然後加入豆莢，將牛奶煮沸，然後取出加熱，調整雞蛋糖混合物在不斷攪拌的同時，將其慢慢倒入蛋 - 糖混合物中，加入調和的雞蛋糖混合物，將剩餘的牛奶慢慢倒入平底鍋中。

加入奶油，將濃稠的奶油攪拌到冰淇淋底座中，徹底冷卻，在沒有冰淇淋機的情況下，最簡單的方法是將准備好的混合原漿倒入容器中放入冰箱中冷凍，當容器四周邊緣凍結時，用筷子攪拌均勻，使其成為軟硬均勻的糊狀，再放入冰櫃繼續冷凍。

在變硬之前，應攪拌三次，直到凍結成半固體，取出再攪拌一次，再放入冰箱，半小時後就大功告成了。

在炎熱的夏季，有很多青年男女以及小朋友都喜歡吃冰淇淋，素不知，自做的冰淇淋簡單又衛生。

❼ 自製冰激凌的方法簡單

只需4種配料，教你自製冰激凌，做法簡單
這么熱的天~何以解憂，唯有雪糕。

想吃雪糕又不想出門怎麼辦

自己動手做唄，非常簡單的做法，還超級好吃，重要的是沒有添加劑哦

做法其實很簡單！幾步就搞定！

用料：

草莓（其他水果也可以）250g、糖50g、煉乳70g、淡奶油200g

做法：

1. 草莓洗凈去蒂，切塊。

2、把草莓、細砂糖、淡奶油、煉乳一起放進容器里。

3、放入攪拌機中打碎(時間長點會比較細膩)，放入冰箱冷凍約1小時。

4、拿出來用打蛋器攪打均勻，繼續放回冰箱冷凍半小時左右，直到草莓冰淇淋邊緣開始變硬。再拿出來攪打至順滑，反復2-3次。

5、用容器密封好，放回冰箱冷凍至完全凝固，冰激凌就做好了！

6、然後就可以裝盤開動了。是不是迫不及待的想要試一試了呢？

❽ 怎樣在家製作冰激凌

家庭自製冰激凌的步驟如下：
1、先將牛奶倒入鍋中熱一下，等快燒開的時候將牛奶停止加熱，再放置一段時間等其涼透。
2、打幾個雞蛋並加入一些白砂糖攪拌，攪拌至乳白色後與之前的牛奶混在一起用小火加熱，這期間要一直攪拌到混合液體變稠能粘在木勺上為止停止加熱。
3、將上面調制好的混合液體冷卻後加入奶油，攪拌成牛奶蛋糊。再將牛奶蛋糊裝入容器中，放入冰箱中冷凍後就可以食用了。