Ⅰ 冰棒的製作方法
冰棒的製作方法
冰棒又叫做冰棍、冰糕、棒冰，是大家最熟悉的一種冷食了，它不像冰淇淋一樣含有大量的奶油，芳香甜膩，口感柔軟，它很簡單，果汁、牛奶等凍成冰塊即可。冰棍通常成本較低，將水、果汁﹑糖﹑牛奶等混合攪拌冷凍而成，糯米冰棒怎麼做呢?接下來就和我一起去看看吧。
用料
西瓜(去皮去籽後稱重)300g、蜂蜜(或細砂糖)2勺、檸檬汁(或濃縮檸檬汁)2勺。
做法
1.把西瓜去皮去籽切小塊。
2.放入食品料理機打成漿。
3.加入鮮檸檬汁(或濃縮檸檬汁)。
4.加入兩勺蜂蜜。(也可加入細砂糖)。繼續用料理機打勻。
5.把打好的漿倒入模具。
6.把模具放入冰箱凍成冰就可以吃了。
7.吃的時候用水沖一下模具或在常溫下放置2分鍾左右，就很容易取出了。
用料
黃瓜1根、蜂蜜或白糖2大勺、礦泉水300ml。
做法
1.將黃瓜隨意切塊，和礦泉水、蜂蜜一起放入攪拌機里攪拌均勻。
2.倒入冰棒模具中冷凍過夜即可。
3.注意，自製冰棍沒有任何添加劑，所以融化得會比較快。
用料
淡奶油125ml、牛奶25ml+100ml、果汁60ml、糯米粉1/2大匙、香草粉1小匙、白糖25ml。
做法
1.果汁倒入模具的1/3處，入冰箱冷凍成型。
2.糯米粉、牛奶(25ml)、香草粉攪勻。
3.另外100ml牛奶倒入湯鍋，加入白糖小火攪拌至糖溶化，再倒入「2」和淡奶油煮開，其間不停攪拌。
4.離火晾涼雙色冰棍兒。
5.取出「1」中凍好的果汁冰棍，將「4」倒入，大約至模具的九分滿處。
6.入冰箱冷凍。
用料
香蕉2根、黑巧克力100克、碎果仁適量、彩色糖針適量、冰棍棒4支。
做法
1.香蕉去皮，從中一切成兩段，分別插入冰棍棒。墊一張油紙，放入冰箱冷凍15分鍾。
2.黑巧克力放入一個小碗中，再將小碗放入盛水的鍋中，小火加熱，使碗內的巧克力慢慢融化。一定要小火，水溫不能過高。
3.融化好的巧克力液，稍晾涼。
4.取出凍好的香蕉，用小勺將巧克力液澆在香蕉上，使整個香蕉都塗滿巧克力液。
5.再撒上彩色糖針或碎果仁，待表面的.巧克力晾乾後，繼續放入冰箱中冷凍即可。
用料
紅豆沙適量、牛奶500ml左右。
做法
1.牛奶加熱，將紅豆沙混合進去，用鏟子壓散，混合均勻。
2.如果覺得不夠甜可以加適量糖，我的豆沙炒的時候放過冰糖了，所以沒加糖。
3.將牛奶豆沙水舀入模具，入冰箱冷凍4小時以上，就可以了。
4.脫模的時候可以用自來水在模具外邊稍微沖一會兒或者在自來水中浸一會兒，很容易就脫模了。
原料
芒果、酸奶。
做法
1.芒果去皮，取果肉，切塊。
2.放入酸奶中，拌勻。
3.用勺子將酸奶汁盛入容器中，放入冰箱冷凍即可。
原料
綠豆50g、清水400g、細砂糖30g、糯米粉5g。
做法
1.綠豆用清水淘洗干凈;干凈的綠豆放入電飯煲，注入清水。
2.電飯煲選擇煮湯檔，按下加熱鍵，煮至綠豆開花，加入細砂糖和糯米粉，攪勻，繼續煮至湯汁濃稠。
3.晾涼後倒入模具，放入冰箱冷凍室冷凍3小時以上即可。
;Ⅱ 在家製作雪糕的方法
【奶油雪糕】
食材：淡奶油270克，糖粉45克，牛奶150克，蛋黃1個，
工具：硅膠雪糕模具
做法：
1、把牛奶，蛋黃倒入小奶鍋中，加入30克糖粉攪拌均勻。開最小火，用手動打電器不停地攪拌，直到冒小泡之後關火，放一邊晾涼待用。
2、270克淡奶油加入15克糖粉，少量的檸檬汁 ，高速打發至出現紋即可。
3、把打發好的淡奶油，倒入裝蛋黃的的小奶鍋中。
4、快速的翻炒均勻就可以了，翻拌好的狀態非常細膩。
5、倒入雪糕模具中，稍微輕輕的震幾下，蓋上蓋子，放入冰箱冷凍一個晚上，隔天就能吃到奶香十足的雪糕了，做法特別的簡單。比外面賣的健康，無添加，孩子多吃幾根也不用擔心。
【小秘訣】
1、淡奶油打發至有紋路即可。
2、牛奶，蛋黃加熱時要不停的攪拌，不然會成蛋花湯的。
3、可以根據自己的喜好，加入各種水果一起，口感更佳。
Ⅲ 冰棍怎麼做-冰棍的製作方法
冰棍怎麼做-冰棍的製作方法
冰棍是世界各國人們都喜歡的止渴解暑食品。像水一樣，它涼甜可口，起源於中國，適合夏季食用。下面，我為大家分享冰棍的製作方法，希望大家喜歡!
冰棍的製作方法材料
雞蛋1個，白砂糖80克，玉米粉1湯匙，鮮奶油3/4杯，雲呢拿香油少許，草莓碎150克，牛奶1杯，起泡奶油、薄荷葉、草莓適量。
做法步驟
將稱好的白砂糖加入蛋黃中混合攪打。再把經過煮沸的鮮牛奶慢慢倒入糖與蛋黃的混合液中，充分攪拌調制均勻後，移至另一容器中慢慢地用微火加熱使溫度保持在70～75℃時，不斷攪拌，然後停止加溫。
當溫度逐漸下降直至有一定稠度為止，然後用細目篩(或干凈的紗布)過濾，過濾液冷卻後再加入奶油和食用芳草香精，裝入另一清潔衛生的容器內進行凍結(其體積比原來增加30～50%)。
1、在盆中打入雞蛋，加30克砂糖攪拌，雞蛋液汁泛白時加入玉米粉精心攪拌;
2、在鍋中將其餘的.砂糖加鮮奶油、牛奶混合，用木勺攪拌加熱直到將近煮開;
3、將鍋從火上移離，一邊攪拌一邊一點一點地加入雞蛋液，攪勻後將鍋移至文火上加熱直至粘稠;
4、將鍋置於冰水中攪拌冷卻，加入雲呢拿香油攪勻，倒入冰盒中放入冰箱冷凍格冷凍1~2小時;
5、在固化過程中反復攪拌冷凍3~4次，在最後一次攪拌時加入切碎的草莓碎，攪勻冷凍。
6、裝碟或雪糕杯，以起泡奶油、薄荷葉、草莓點綴。
如果沒有草莓，可用菠蘿、香蕉、彌猴桃等軟水果代替。
蘋果雪糕
材料：蘋果500克、白糖150克、開水1000克、牛奶2瓶。
製作：先把蘋果洗干凈，切成薄片，再攪成漿狀，加白糖及開水，再加入煮沸的牛奶，攪拌均勻，注入盛器，冷卻後於冰箱凍結即成。
冰棍的注意事項早上什麼都不吃就吃冰棍不好，因為從中醫理論上來說，人體是平衡體，陰陽平衡，則百病不生，冷熱平衡，就不會感冒。
早晨一起來就吃特冷的冰棒棍，寒氣從胃而入，打破人體的平衡，就會因胃寒導致體虛，免疫力下降，可能要生病。
;Ⅳ 自製冰棍的做法
一、自製冰棍：櫻桃酸奶棒冰
食材：櫻桃醬，酸奶，淡奶油、白砂糖
做法：
1.取1/3酸奶和櫻桃醬用料理機打好，淡奶油加白砂糖打至6成發，即能出現紋路即可，櫻桃酸奶糊中拌入一點淡奶油，紅色部分就做好了，剩下的酸奶和淡奶油做白色部分;
2.先用紅色部分把爪爪的肉墊部分倒滿，放入冰箱冷凍40分鍾;
3.待凝固以後插上棒冰棍子再倒白色部分倒上白色部分以後繼續冷凍至凝固就可以脫模取出。
二、自製冰棍：百香果蜂蜜棒冰
食材：百香果、蜂蜜、涼開水。
做法：
1.模具滾水煮一下晾乾水分，放在一個杯子固定;
2.百香果、蜂蜜、涼開水調勻;
3.倒入模具中;
4.冷凍一小時後插入棒冰棍子;
5.繼續冷凍2-3小時完全凝固即可淋冷水或者往杯子里倒冷水，十幾秒後就能脫模。
三、自製冰棍：西瓜獼猴桃棒冰
食材：西瓜，獼猴桃，酸奶
做法：
1.西瓜打成汁，模具中倒入2/3的西瓜汁，放入冰箱冷凍至表面凝結，此時可插入棒冰棍子。
2.然後再倒入酸奶，放入冰箱繼續冷凍至表面凝結，將獼猴桃打成泥倒入模具繼續冷凍。
四、自製冰棍：芒果酸奶棒冰
食材：芒果、酸奶
做法：
1.棒冰的黃色部分是芒果酸奶泥，白色部分是酸奶。芒果去皮切塊放入料理機，倒入一點酸奶打成芒果酸奶泥;
2.把模具放在杯子里固定，先倒入酸奶，再倒入芒果酸奶泥，芒果和酸奶比較濃稠，可以直接插上棒冰棍子送進冰箱冷凍。
五、自製冰棍：自製蔓越莓酸奶棒冰
食材：蔓越莓干，酸奶，淡奶油，白砂糖
做法：
1.淡奶油加糖打發至6成，即出現紋路的狀態。
2.加入酸奶攪拌均勻，再加入蔓越莓干拌勻。
3.倒入模具中，插入棒冰棍子放冰箱冷凍。
Ⅳ 怎樣簡單的製作冰棒
可以直接用在外面買的飲料例如營養快線或者雪碧之類，還可以選擇自己榨果汁，在裡面加些水果小塊的，如果有冰棒模具，直接倒入模具冰鎮，如果沒有模具，找紙杯倒入，冰棒棍的話，可以直接選擇木筷之類的
Ⅵ 自製冰棍的簡單做法
沒有冰棍的夏天是不完整的夏天，想吃冰棍又怕外面的不健康，不如自己動手自製冰棍吧~以下僅供參考！
一、自製冰棍：櫻桃酸奶棒冰
食材：櫻桃醬，酸奶，淡奶油、白砂糖
做法：
1.取1/3酸奶和櫻桃醬用料理機打好，淡奶油加白砂糖打至6成發，即能出現紋路即可，櫻桃酸奶糊中拌入一點淡奶油，紅色部分就做好了，剩下的酸奶和淡奶油做白色部分;
2.先用紅色部分把爪爪的肉墊部分倒滿，放入冰箱冷凍40分鍾;
3.待凝固以後插上棒冰棍子再倒白色部分倒上白色部分以後繼續冷凍至凝固就可以脫模取出。
二、自製冰棍：百香果蜂蜜棒冰
食材：百香果、蜂蜜、涼開水。
做法：
1.模具滾水煮一下晾乾水分，放在一個杯子固定;
2.百香果、蜂蜜、涼開水調勻;
3.倒入模具中;
4.冷凍一小時後插入棒冰棍子;
5.繼續冷凍2-3小時完全凝固即可淋冷水或者往杯子里倒冷水，十幾秒後就能脫模。
三、自製冰棍：西瓜獼猴桃棒冰
食材：西瓜，獼猴桃，酸奶
做法：
1.西瓜打成汁，模具中倒入2/3的西瓜汁，放入冰箱冷凍至表面凝結，此時可插入棒冰棍子。
2.然後再倒入酸奶，放入冰箱繼續冷凍至表面凝結，將獼猴桃打成泥倒入模具繼續冷凍。
四、自製冰棍：芒果酸奶棒冰
食材：芒果、酸奶
做法：
1.棒冰的黃色部分是芒果酸奶泥，白色部分是酸奶。芒果去皮切塊放入料理機，倒入一點酸奶打成芒果酸奶泥;
2.把模具放在杯子里固定，先倒入酸奶，再倒入芒果酸奶泥，芒果和酸奶比較濃稠，可以直接插上棒冰棍子送進冰箱冷凍。
五、自製冰棍：自製蔓越莓酸奶棒冰
食材：蔓越莓干，酸奶，淡奶油，白砂糖
做法：
1.淡奶油加糖打發至6成，即出現紋路的狀態。
2.加入酸奶攪拌均勻，再加入蔓越莓干拌勻。
3.倒入模具中，插入棒冰棍子放冰箱冷凍。