Ⅰ 菟絲子的功效與作用及食用方法
菟絲子是一種寄生性植物，以種子入葯，性溫，味甘，歸肝、脾、腎經。具有補養肝腎、益精明目、健脾止瀉、延年益壽之功效。下面我就和你介紹下有關菟絲子的功效與作用及食用 方法 ，希望對大家有幫助。
菟絲子的功效與作用
壯陽作用
實驗證明：菟絲子有提高果蠅性活力的作用， 使其交配率明顯增加，其作用強弱與給葯濃度成正相關.對因氫化可的松所致的 小鼠“陽虛”模型， 用菟絲子後能使其陽虛症狀有一定的恢復作用，但未能使動物恢復至正常對照組水平.實驗表明：菟絲子水煎液給“陽虛”小鼠灌胃， 可使其體重、 腎重、 胸腺重、白細胞數、 紅細胞數、血紅蛋白以及 超氧化物歧化酶的活力顯著增加;給雄性小鼠灌胃，可顯著延長小鼠的 游泳 時間和在缺氧條件下的存活時間，對小鼠的非特異性抵抗力亦有增強作用。
對內分泌的作用
有 報告 指出， 菟絲子水提取物給雌性 大鼠灌胃，可以增加大鼠 垂體前葉、卵巢和 子宮的重量， 但對血漿中黃體生成素(LH)水平無影響;使大鼠卵巢HCG/LH受體數目增加，而Ka值與對照組比較則有所降低.菟絲子水提取物給去卵巢大鼠灌胃， 可以提高去卵巢麻醉大鼠 垂體對注射黃體生成素釋放激素(LRH)後LH分泌反應，其血漿LH水平以注射後90分鍾為最高， 可提高241.58%.因此，報告者認為， 菟絲子可以增加下丘腦-垂體-卵巢促黃體功能，這種作用並不是由於它們直接刺激垂體促黃體激素的分泌， 而是由於提高了垂體對LRH及卵巢對LH的反應性。
對心率和血壓的作用
菟絲子的醬油(用菟絲子及豆餅釀成)、浸劑、酊劑能增強離體蟾蜍 心臟的收縮力，前者能增強心率， 而後二者則使之降低，浸劑給麻醉犬 靜脈注射，有使血壓下降的作用。
延緩白內障形成的作用
研究表明：菟絲子水提取液給大鼠灌胃， 對服用 半乳糖所致之大鼠白內障形成有延緩作用，透明晶狀體的百分率為33.3%.其作用機制是， 菟絲子能降低半乳糖所致白內障大鼠醛糖還原酶活性，增強多元醇 脫氫酶、己糖激酶及6-磷酸 葡萄糖脫氫酶的活性， 抑制和糾正白內障大鼠晶狀體中酶的異常變化.
菟絲子的食用方法
菟絲子茶
選用菟絲子10克。洗凈搗爛，加紅糖適量，沸水沖泡代茶飲。可以補腎益精，養肝明目。久服能益壽延年，也可治腎虛男女不育症。
菟絲子狗肉湯
備菟絲子15克，狗肉300克，鹽、味精、姜、蔥各適量。洗凈狗肉，整塊放入開水內氽透，去凈血沫，切成塊。將狗肉放入鍋內，同姜煸炒，加入料酒，然後將狗肉、姜一起倒入沙鍋內。再將菟絲子用布袋裝好扎緊，與鹽、蔥放入沙鍋內，加清湯適量，用大火燒沸後改小火燒至肉爛即成。經常食用可以溫腎壯陽，補益精髓。
芫花菟絲子酒
備芫花、菟絲子適量，酒一升，將兩種葯物浸入酒中，三日後可以飲用。能夠治療浮腫水腫，胸腹積水等。
菟絲子葯酒
將適量菟絲子泡入500毫升或1000毫升酒中，白酒、米酒、黃酒皆可。浸泡七日後可以直接飲用，可以起到非常穩健的補腎益肝的功效。
菟絲子粥
備菟絲子30～60克，粳米100克，白糖適量。先將菟絲子洗凈後搗碎，或用新鮮菟絲子搗爛，水煎，取汁，去渣後，入米煮粥，粥將成時，加入白糖稍煮即可。此粥分早晚服，7～10天為一療程，隔3～5天再服。能補腎益精，養肝明目。適用於腎氣不足所致的陽痿、早泄、小便頻數、頭暈眼花、視物不清、耳鳴耳聾以及婦人帶下、習慣性流產等。
補充：菟絲子的注意事項
嚴禁將菟絲子的藤莖拋撒到果樹上。果樹新梢嫩葉期、開花結果期不能噴葯，以免產生葯害。
關於菟絲子的防除，最便捷的方法為利用除草劑抑制菟絲子的生長或種子的發芽。可以防除菟絲子的化學葯劑有：2，4-D(2，4- 二氯苯氧乙酸)、dazomet( 棉隆)、DCPA( 敵草索)、dichlorbenil(二氯苯腈)、diphenamid(草乃敵)、diquat( 敵草快)、DNOC(二硝基鄰甲酚)、fluometuron( 伏草隆)、PCP( 五氯酚)、trifluralin(氟樂靈)等。另外，亦可在耕作前提早翻耕並灌水，以促使菟絲子在發芽後找不到寄主而死亡。調整作物之耕作時期，再配合施用 除草劑，可達良好的防除效果。