簡單甜品製作方法

A. 甜品簡單製作

1.水果西米露（夏天必備~）



食材准備：

西米露、水果、牛奶（用量：你想吃多少放多少） 。

操作步驟：

1.燒鍋水，把西米露放下去煮到只剩中間一點點白芯關火，蓋個鍋蓋燜個4 ~ 5 分鍾。

2.把西米露撈出來過一道涼開水，放碗里備用 （過涼水一是怕太熱的西米放碗里會黏在一起，二是口感會Q一點）。

3.把牛奶倒進碗里，放上想吃的水果 ，放冰箱里冰一下會更好吃。

2.木糠杯 （又是一個看起來難，其實很簡單的甜點~）



食材准備：

餅干 （最好是消化餅干，用奧利奧請把夾心扣掉）、淡奶油 + 煉乳 （也可用酸奶代替）。

操作步驟：

1.餅干用任意一種方式碾碎成粉末 （你可以打、錘、擀、搗）。

2.淡奶油和煉乳一起打發到8成 （舉起攪拌器奶油前端會成小三角的樣子）。

3.在杯子裡面鋪一層餅干屑，鋪一層奶油，鋪一層餅干屑，鋪一層奶油。

Tips ：麻煩一點的就是打奶油，沒有奶油的話，我見過用酸奶代替的，大家可以試試，注意要選老酸奶那種特別粘稠的啊，水一樣的酸奶加進去，你會得到一杯餅干酸奶糊糊。

3.酸奶水果冰糕 （看起來美，做起來也超簡單~）



食材准備：

酸奶、喜歡吃的水果

操作步驟：

1.水果切小塊兒 ，可以有大有小，這樣口感會更有層次。

2.水果放模具裡面，倒入酸奶，放冷凍室就ok啦。

Tips：酸奶凍過之後會有點酸，可以自己在裡面加點糖 / 煉乳 / 蜂蜜 之類的調一下味兒。

4. 冰粉 （夏天超愛吃冰粉好嗎！）



食材准備：

冰粉粉、水、紅糖、芝麻、亂七八糟你想吃啥放啥（比如花生碎、水果啥的）

操作步驟：

1.按照冰粉粉袋子後面有寫水的用量，燒開水然後放粉粉下去煮，攪拌勻，冒泡即可。

2.乘出放涼至凝固了。

3.舀在碗里放糖、芝麻、水果和你想吃的任何東西！

5. 冰激凌咖啡凍



食材准備：

水、速溶咖啡粉、寒天粉或吉利丁粉或吉利丁片、自己喜歡口味的冰激凌：一盒

操作步驟：

1.將水在小鍋里燒開，倒入速溶咖啡粉攪拌均勻。

2.將砂糖和寒天粉混合均勻，一起倒入咖啡的小鍋里，攪拌均勻。（如果是吉利丁片就需要先將吉利丁泡軟，將砂糖先倒入拌勻，關火後再加入吉利丁片拌勻。）

3.拿出自己喜歡的玻璃器皿，把咖啡液分裝至杯中冷藏兩小時即可。

4.食用前挖一勺自己喜歡口味的冰激凌或牛奶就大功告。

B. 簡單的甜品製作方法

5種簡易甜品的做法，在家也能做出你最愛的甜品！
一，水果西米露
材料：西米、牛奶（或者椰奶）、水果（草莓、西瓜、蘋果或者你喜歡的水果）。
做法：1、把西米放進清水裡洗干凈，然後把一鍋水煮沸，把西米放進煮沸的水裡。（注意：要一邊煮一邊用勺子攪拌，否則西米會粘鍋底）；
2、煮到西米半透明，然後把西米和熱水隔開，再煮一鍋沸水，把剛才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水裡煮。一直煮到全部透明，把沸水都倒去；
3、煮一小鍋牛奶，放少許糖。（建議：用椰汁代替牛奶，椰汁會更加香，若不喜歡椰汁，牛奶也可以。）；
4、把牛奶倒進西米里一起煮，不用煮太久。把煮好的西米牛奶放進冰箱，直到冰凍。西米好了後，過冷水，這樣會Q的。
5、最後將你喜歡的水果切丁，放進冰凍的西米露里即可。
二、姜撞奶
材料：生薑、牛奶。
做法：1、生薑洗干凈去掉皮，可以用榨汁機，榨汁器把薑汁榨出來備用；
2、牛奶加熱，加糖，調配到你喜歡的甜度，熱了以後熄火；
3、把加熱的牛奶冷卻到70－80度；
4、現在開始姜撞奶了，有幾個需要注意：不能拿薑汁倒入牛奶裡面，必須是牛奶倒入薑汁，其實不能說是倒入，應該是沖入薑汁裡面，要一氣呵成，不能斷斷續續，要沖就一次沖進去，不然不能凝結。最好沖的時候有力度一點。所謂的姜撞奶就是這樣了；
5、牛奶倒入薑汁以後，別動，安靜等待牛奶凝結，如果薑汁好的話5分鍾內就會凝結。一般等候5－15分鍾，牛奶就會凝固，好像比布丁稀一點的狀態；
6、完成，可以品嘗了。
三，蓮子百合紅豆沙
材料：紅豆500g，白蓮子30g，白合10g，陳皮適量，冰糖約500g
做法：1、先洗干凈紅豆，白蓮子，白合，清水浸泡兩小時；
2、煮開水，把紅豆（和浸豆水）還有陳皮、蓮子、百合放入鍋中；
3、煮開水用中慢火煲兩個小時，最後才用大火煲大概半小時；
4、煲至紅豆起沙和還有適量水分，就可以加糖調味，甜度根據個人所愛。
四，芝麻糊
材料：黑芝麻200克、白米1湯匙、冰糖適量、清水8碗。
做法：1.將黑芝麻和米洗凈，浸2小時；
2.將黑芝麻、米及4碗水放入攪拌機內，攪5分鍾，將芝麻及米攪至全爛；
3.將芝麻米漿倒在魚袋布內，隔渣，令芝麻糊更滑。（如用茶隔，需隔2小時以上）；
4.把4碗水及冰糖放入煲內，煮溶，再放芝麻米漿，慢火一邊煮，一邊攪動，煮至糊狀即成。滋潤小網路：要煮出芝麻糊帶糊狀的質感，必須要落米漿；而想芝麻糊香一點，就應再放少許白芝麻一齊煮。
五，糖不甩
材料：糯米粉（看自己吃多少啦），花生米（自己喜歡），雞蛋（一個）
做法：1、直接把糯米粉加水搓成粉丸，用開水煮熟；
2、在鐵鍋中用滾熱的糖漿煮熟，把已經煮熟的粉丸放進去。煮到粉丸和糖漿充分混合就可以關火了；
3、撒上碾碎的炒花生米或切成絲的煎雞蛋伴食，就可以增加口感~吃起來，粉丸口感酥滑香甜、醒胃而不膩，味香四溢，老少咸宜。
小提示：
1、花生米是自己家炒的，沒有放什麼油啊糖啊鹽啊之類的。生的花生米買回來直接放在鍋里炒到出香味了，外皮快掉了~就可以把皮和仁捏開啦~用口一吹皮就可以吹掉啦~~不過掃地就很痛苦了~~最後碾碎花生米就可以了~
2煎雞蛋絲，是把雞蛋打散。放一點點油在鍋里煎薄薄地就可以了。