餃子怎麼做最簡單的方法

『壹』 包餃子最簡單手法

這樣包餃子簡單易學，懶人手法美味又營養，老人小孩都愛吃！
餃子是中國人喜愛的食品之一，但很多人都不擅長包餃子，所以想要在家吃餃子，很多人吃餃子只好到外面買已經包好的，餡料雖然有多種選擇，但也不一定完全能符合自己的口味。餃子在人們的印象當中，是要揉面團、擀麵皮的，步驟之復雜加上難操作，很多人都選擇買了。

其實有一種餃子叫"懶餃子"，顧名思義，這餃子的操作簡單，適合不會包餃子皮的朋友們，雖然不用包餃子皮，但是懶餃子的材料跟傳統餃子材料一樣哦，快來試試懶餃子的做法吧！

首先准備材料：
韭菜一把、番茄兩個、雞蛋一個、油、食鹽、小米辣2個、蒜瓣、生抽、陳醋、香油（平時吃餃子韭菜餡也是最受歡迎的一種口味，懶餃子通常都是用韭菜作餡料，現在也有用其他蔬菜代替韭菜的）

接著先處理材料：
將韭菜洗凈，摘掉一些蔫了的尾部和老根，切成韭菜末；
番茄洗凈去皮，番茄去皮的方法有很多，可以在番茄表面用勺子刮皮，就可以做到去皮；或者在番茄的頂部劃十字刀，放入開水中燙兩三分鍾，拿出來可以做到後很容易去皮；去皮後的番茄切成番茄末；

往韭菜中加入油和鹽，油可以隔絕鹽分，減少韭菜體內水分的流出；再往其中放入番茄末，加入雞蛋，將其攪拌均勻；
韭菜末和番茄末攪拌均勻之後往其中多次少量的加入麵粉，邊攪拌邊加麵粉，攪拌成粘稠的糊狀，就是可以揉成肉團子的狀態就可以，喜歡吃粗糧的朋友可以加麵粉的時候加些玉米面，注意要控制量，玉米面多了會影響口感；

手沾水防粘，將剛剛攪拌好的材料揉成團子後稍微按扁放入蒸籠中，蒸籠要預先刷油或者鋪上濕布，揉好的團子放入，注意團子的大小最好統一，避免其中有些不能熟透；
用小米辣、大蒜末、陳醋、生抽、鹽、香油調醬，也可以根據個人的口味習慣去調醬料。

最後開始烹飪：
將蒸籠放入開水鍋中，用蒸汽蒸10分鍾，因為用蒸汽蒸熟，所以鍋中的水量要注意，不要燒干鍋，會有安全隱患，有人也喜歡直接將團子放入開水中煮，浮起就可上鍋品嘗

『貳』 包餃子怎麼最簡單的方法

包餃子最簡單的方法就是事先到超市裡面把線買好到下麵店裡面把餃子皮買好然後呢回來之後簡單的直接的包就可

『叄』 最簡單的餃子，怎麼包

食材

食譜熱量：655(大卡)

主料

餃子皮適量（依人數定）

方法/步驟

• 1

  1.膠東鮁魚餃子~~~~這個餃子的個頭你可以想像下，一般飯店裡包得比我這個大兩倍外地人第一次看到都會驚嘆的~~~吃幾個就飽

• 2

  2.兩邊捏合即可~~~~本地人稱元寶~~~

  

『肆』 做餃子的做法,比較簡單

餃子最簡單的方法就是先把你所需要的調料放下去，依然然後直接包就好

『伍』 餃子最簡單的方法怎麼包

【蘿卜豬肉餃子】

我們需要准備的食材：蘿卜、豬肉、蔥、姜、餃子皮

第一步：把蘿卜清洗干凈，把上面的皮去掉，然後用擦絲器把蘿卜擦成細絲，如果擦出的細絲太長，用刀切斷，這樣在包餃子的時候更方便一點。把蘿卜擦成絲以後，會析出很多的水分，我們用手輕輕的擠一下，不需要太用力，後面還會有一步專門來處理。

第二步：在鍋中加入適量的油，油熱以後，把蘿卜絲倒進鍋中，開小火慢炒，把蘿卜裡面的水分炒出來；炒好以後，把火關掉，把蘿卜盛起來裝在碗中晾涼備用；接著把蔥姜清洗干凈，切成末備用。

第三步：接下來來處理肉餡，我選用的是豬肉，如果你們喜歡吃羊肉，也可以換成羊肉；先把豬肉清洗干凈，然後用刀剁成肉餡，接著把肉餡放在盆中，把切好的蔥薑末倒進盆中，再加一點鹽、生抽和雞精，用筷子攪拌均勻。

第四步：往肉餡中加一點清水，攪拌一會兒，等肉餡變的水潤以後，再往裡面加入適量的香油，攪拌均勻；緊接著把蘿卜絲倒進肉餡中，再倒一點熟油，繼續攪拌，攪拌均勻，這樣蘿卜豬肉餡兒就做好了。

第五步：把肉餡包在餃子皮中，餃子包好以後，在鍋中加入適量的清水，水燒開以後把餃子下進鍋中，中途添2-3次清水，等到餃子煮的漂浮起來，表面變透了，就說明煮好了，就可以吃了。

小貼士：

1、蘿卜不要事先焯水或者殺水，直接用熱油把水炒干，這樣包出來的蘿卜餃子才會更鮮香。

2、處理肉餡的時候，最好用刀剁，不要用絞肉機絞，用刀剁的口感更好一點。

包蘿卜餃子，別直接焯水或殺水，教你簡單一招，餃子鮮香，味道好！這一招你們都學會了嗎？大家以後在做蘿卜餡兒的時候，運用這一招，做出來的成品味道一定會更香！

『陸』 怎麼包餃子最簡單的方法

小鎖餃
取餃皮一張於掌心，放入適量餡，將餃皮對折立起，兩手的食指和拇指分別從餃皮左右兩端往中間捏，中間自然留一個口，把左右兩邊合攏，留口部分折起捏牢，兩邊各形成一條褶折。

月牙餃
左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取餃子皮一張放上並放入餡料，將右端邊角捏住，右手拇指向外輕推內側皮，食指將外側皮形成褶折，右手拇指獎褶折捏緊，重復步驟至左端餃邊並將兩端封口處捏牢。

元寶餃
取餃皮一張於掌心，放入適量餡對折成半圓形，捏牢中間將右半邊餃皮封口，同樣將左半邊餃皮也封口，將餃皮封牢，然後把餃子兩端向中間彎攏，將兩端餃邊相互捏牢，使半圓形的邊微微向上翹。

『柒』 餃子的製作方法簡短

今天跟大家分享一下豬肉白菜餡的餃子的製作方法吧，首先我們切點大蔥，再切點姜，再放入花椒，然後我們用溫水在旁邊浸泡20分鍾，然後我們在鍋里倒入適量的油，然後開火，然後再繼續在盤子里倒入花椒，洋蔥50克，大蔥25克，姜，香菜，然後我們再把它們全部倒入進剛剛的油鍋里進行煎至。

等到變成金黃色了，我們再把那些材料全部撈出來，再把油放在一邊晾一下，我們准備1.5到2斤的肉餡，然後在肉餡里倒入20克的雞精，15克的味精，20克的鹽，30克的老抽，50克的生抽，30克的蚝油，15克的料酒，40克的姜，然後我們把這些醬料攪拌均勻，然後再加入剛開始用水浸泡的水，然後再往一個方向攪拌，就有點像做灌湯包的餡了。

然後我們再打入一個雞蛋，再放入150克剛剛我們熬的油，攪拌均勻，然後我們再切點香菜，大蒜和蔥，就是100克的大小蔥混合了，然後我們再加入25克的香油進行攪拌，再把它們一起倒入剛剛的肉餡裡面，我們還可以放入白菜，把白菜剁碎，然後倒入進去攪拌就是豬肉白菜餡了，然後我們就可以開始包餃子了，我們就可以把准備好的餃子皮，還有做好的豬肉白菜餡一起包起來。

等到餃子包好了之後，我們在鍋里加入適量的水，然後開火，等到水沸騰了之後，我們再把餃子一個個放上去，不要一起全部倒入鍋中哦，很容易就會餃子跟餃子粘在一起，很難分開了，我們也可以把它放進冰箱里冷藏，我們煮的餃子已經在表面飄起來的時候，就代表我們的餃子已經熟了，我們就可以開吃了，我們也可以配上自己喜歡的醬番茄醬，蒜蓉辣椒醬也是可以的，我們的餃子就做好了，是不是非常簡單？趕緊做起來吧。