鑒別醛的方法

Ⅰ 醛基的檢驗方法

硝酸銀與氨水生成的銀氨溶液中含有Ag(NH3)2OH（氫氧化二氨合銀(I)），這是一種弱氧化劑，在鹼性條件下能把乙醛氧化成乙酸，乙酸又與氨反應生成乙酸銨，而Ag被還原成金屬銀，加熱還原生成的銀附著在試管壁上，形成銀鏡，所以，這個反應也叫銀鏡反應。
CH3CHO+2Ag(NH3)2OH→CH3COONH4+2Ag↓+3NH3+H2O
注意事項：
（1）試管內壁必須潔凈
（2）銀氨溶液隨用隨配不可久置
（3）水浴加熱，不可用酒精燈直接加熱
（4）乙醛用量不宜太多，一般加3滴
（5）銀鏡可用稀HNO3浸泡洗滌除去 溶液中有磚紅色沉澱產生。該紅色沉澱是Cu2O，它是由反應中生成的Cu(OH)2被乙醛還原產生的：
CH3CHO+2Cu(OH)2→CH3COOH+Cu2O↓+2H2O
注意事項
（1）新制Cu(OH)2懸濁液要隨用隨配、不可久置
（2）配製新制Cu(OH)2懸濁液時，所用NaOH溶液必須過量
（3）反應液必須直接加熱至沸騰

Ⅱ 怎樣用化學方法鑒別乙醛，丙醛，丙酮 

1、加入托倫試劑，試管內壁附著一層金屬銀的是乙醛和丙醛，沒有現象的是丙酮；

2、加入碘單質和氫氧化鈉，有黃色沉澱生成的是乙醛，沒有現象的是丙醛。

銀鏡反應是用來檢驗醛及還原性糖的一個定性實驗，主要用來檢測醛基（即-CHO）的存在，即鑒別醛與酮（α-羥基酮除外）；

碘仿反應（鹵仿反應）是甲基酮類化合物或者能被次鹵酸鈉氧化成甲基酮的化合物，能夠檢驗出具有CH3CO-結構的化合物，即鑒別乙醛或甲基酮。

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鹵仿反應的一般特徵：

1、含有甲基酮(CH3-CO)官能團的化合物或在反應條件下被氧化成甲基酮的化合物將進行此轉化；

2、除甲基酮和甲基甲醇外，單鹵代、二鹵代和三鹵代甲基酮也會產生鹵仿；

3、反應通常在鹼水溶液中進行，但對於不溶於水的化合物，需要加入助溶劑如二氧六環或THF；

4、鹵素可以是氯、溴和碘，但不能使用元素氟氣，因其反應太劇烈；

5、反應對空間位阻敏感，因此當取代基是大體積基團時，通常不會發生三鹵代甲基酮的水解，反應停止；

6、有可能發生某些副反應，如α-鹵化和隨後的另一個烷基的裂解。

Ⅲ 怎樣鑒別醛，酮和羧酸

可以先用銀氨溶液或者氫氧化銅來鑒別酮和醛。然後加入碳酸鈉溶液，加熱，有氣體生成的是羧酸。

1、銀鏡反應

銀氨絡合物(氨銀配合物,又稱托倫試劑)可以被醛類化合物還原為銀，而醛被氧化為相應的羧酸根離子，生成的銀附著在容器壁上光亮如鏡。因此，在樣品溶液中加入銀氨絡合物，生成銀鏡的即為醛，不生成的為酮。

2、氫氧化銅鑒別法

醛類可以與新制氫氧化銅（斐林試劑、班氏試劑、本尼迪特試劑）反應，出現磚紅色沉澱，而酮不會發生此現象。

(3)鑒別醛的方法擴展閱讀

利用化學性質來鑒別多種物質

通入HBr，明顯褪色則有烯烴；加入I2和濃硝酸，褪色則有苯；加入滴加了指示劑的鹼，變中性則有酚或羧酸或酯；通入Br2有白色沉澱則有酚；除去水、酚、羧酸、醛、酯後加入Na絲，放出無色無味可燃氣體則有醇或烷烴或烯烴（沸點低，鈉與醇反應放熱使之蒸發）；

除去烯烴、酚、醇後加入酸性高錳酸鉀，褪色則有醛或（不飽和）羧酸或（不飽和）酯；60攝氏度溶於水後顯酸性則有羧酸或酚；除去烯烴後加入HCl和ZnCl2混合溶液，加熱有渾濁則有醇；除去烯烴、醇、酚、醛、羧酸、酯後光照通氯氣，氣體體積減少則有烷烴；加熱後加入FeCl3顯紫色，則有酚。

Ⅳ 怎麼鑒別醛和酮

一、組成不同

1、醛：有機分子中含有-CHO(醛基)的化合物稱為醛，通式為RCHO。

2、酮：酮是羰基與兩個烴基相連的化合物。

二、用途不同

1、醛：醛的用途很廣，甲醛蒸氣可消毒空氣，甲醛溶液可用於生物標本的防腐等，脂肪醛類一般具有麻醉、催眠作用，如水合氯醛是早期的合成催眠葯。

2、酮：由仲醇氧化、芳烴的醯化和羧酸衍生物與有機金屬化合物反應制備。丙酮、環己酮是重要的化工原料。

三、醛基不同

1、醛：醛分子中含醛基。

2、酮：酮分子中不含醛基，不能被銀氨溶液和新制的Cu(OH)2氧化，因此，可用此來鑒別醛和酮。

Ⅳ 鑒別醛和酮有哪些方法

實驗裝置和葯品：

主要實驗儀器: 試管 滴管 酒精燈 試管夾 燒杯 錐形瓶 布氏漏斗 抽濾瓶 pH試紙 水浴裝置

主要化學試劑: 2,4—二硝基苯肼試劑 乙醛水溶液 丙酮 苯乙酮 稀硫酸 濃硫酸

95%乙醇 5%硝酸銀 濃氨水 甲醛 苯甲醛 鉻酸試劑 NaHSO3溶液 10%氫氧化鈉溶液 碘—碘化鉀溶液 正丁醛 Schiff試劑 托倫試劑 費林試劑（I 和 II） 澱粉溶液 脫脂棉 濃H2SO3

四． 實驗原理：

醛和酮都含有羰基,可與苯肼、2,4—二硝基苯肼、亞硫酸氫鈉、羥胺、氨基脲等羰基試劑發生親核加成反應。所得產物經適當處理可得到原來的醛酮，這些反應可用來分離提純和鑒別醛，酮。

醛和酮在酸性條件下能與2，4—二硝基苯肼作用，生成黃色、橙色和橙紅色的2，4—二硝基苯腙沉澱。

Ⅵ 怎樣用化學方法鑒別乙醛，丙醛，丙酮&nbsp

鑒別是指分辨一些事物的真假，多用於古物的鑒定。是屬於現代漢語中的白話詞彙，在現代雖然該詞比較少見，但在古代是屬於使用頻率較高的漢語詞彙。在一般場合比較常見。
鑒別步驟如下：
1.先加i2/naoh,這樣可以把丙酮和乙醛鑒別出來；
2.再加銀氨溶液可以把乙醛鑒別出來.

Ⅶ 鑒別醛和酮有哪些化學方法

可以用銀氨溶液或者氫氧化銅來鑒別酮和醛。

1、銀鏡反應

銀氨絡合物(氨銀配合物,又稱托倫試劑)可以被醛類化合物還原為銀，而醛被氧化為相應的羧酸根離子，生成的銀附著在容器壁上光亮如鏡。因此，在樣品溶液中加入銀氨絡合物，生成銀鏡的即為醛，不生成的為酮。

2、氫氧化銅鑒別法

醛類可以與新制氫氧化銅（斐林試劑、班氏試劑、本尼迪特試劑）反應，出現磚紅色沉澱，而酮不會發生此現象。

(7)鑒別醛的方法擴展閱讀

醛、酮的化學性質有許多相似之處。但由於酮中的羰基與兩個烴基相連，而醛中的羰基與一個烴基及一個氫原子相連，這種結構上的差異，使它們化學性質也有一定的差異。總的來說，醛比酮活潑，有些醛能進行的反應，酮卻不能進行。

醛的羰基碳原子上連有氫原子，因此容易被氧化，不僅強氧化劑，即使氧化劑也可以使它氧化。醛氧化時生成同碳數的羧酸。酮則不易被氧化。 一些弱氧化劑只能使醛氧化而不能使酮氧化，說明醛具有還原性而酮一般沒有還原性。因此，可以利用弱氧化劑來區別醛和酮。

Ⅷ 鑒別醛類物質

用新制的Cu(OH)2（就是剛制好的）溶液與你要檢測的溶液混合加熱，有磚紅色沉澱(Cu2O)就證明有醛類物質！
這是比較簡單的方法，用銀氨溶液有些麻煩還要水域加熱，材料也不好找！
Cu(OH)2的配製是在試管里加入百分之10的NaOH 2毫升，滴入百分之2的Cu(SO4)2 4~6滴 震盪~

醛：分子中由烴基跟醛基相連而構成的化合物。
酒中醛類是分子大小相應的醇的氧化物，也是白酒發酵過程中產生的。低沸點的醛類有甲醛、乙醛等，高沸點的醛類有糠醛、丁醛、戊醛、己醛等。醛類的毒性大於醇類，其中毒性較大的是甲醛，毒性比甲醇大30倍左右，是一種原生質毒物，能使蛋白質凝固，10克甲醛可使人致死。在發生急性中毒時，出現咳嗽、胸痛、灼燒感、頭暈、意識喪失及嘔吐等現象。
糠醛對機體也有毒害，使用穀皮、玉米芯及麩糠做輔料時，蒸餾出的白酒中糠醛及其它醛類含量皆較高。
白酒生產中為了降低醛類含量，應少用谷糠、稻殼，或對輔料預先進行清蒸處理。在蒸酒時，嚴格控制流酒溫度，進行掐頭去尾，以降低酒中總醛的含量。

Ⅸ 用什麼化學方法可以鑒別甲醛和乙醛

①乙醯丙酮法。乙醯丙酮法指在過量銨鹽存在下，甲醛與乙醯丙酮通過45～60℃水浴30min或25℃室溫下經2.5h反應生成黃色化合物，然後比色定量甲醛含量．甲醛與乙醯丙酮反應的特異性較好，干擾因素少，酚類和其它醛類共存時均不幹擾，顯色劑較為穩定，檢出限達到0.25
me/L[Bl，測定線性范圍較寬，適合高含量甲醛的檢測，多用於居室和水發食品中對甲醛的測定．但在進行水發食品中甲醛檢測時，需將樣品中的甲醛在磷酸介質中加熱蒸餾提取出來，經水溶液吸收、定容後再檢測，操作過程復雜、繁瑣、耗時。
.②AHMT法。AHMT法指甲醛與AHMT（4-氨基-3-聯氨-5-巰基-1，2，4-三氮雜茂）在鹼性條件下縮合，經高碘酸鉀氧化成紫紅色化合物，然後比色定量檢測甲醛含量的方法。AHMT法在室溫下就能顯色，且SO、NO共存時不於擾測定，靈敏度比比色法要好。該方法特異性和選擇性均較好，在大量乙醛、丙醛、丁醛、苯乙醛等醛類物質共存時不幹擾測定，檢出限為0.04
mg/L。但AHMT法在操作過程中顯色隨時間逐漸加深，標准溶液的顯色反應和樣品溶液的顯色反應時間必須嚴格統一，重現性較差，不易操作，多用於居室中對甲醛的檢測。
③品紅一亞硫酸法。品紅一亞硫酸法指利用甲醛與品紅一亞硫酸在濃硫酸存在條件下呈藍紫色的特性，用比色定量進行檢測的方法[HI1。本法利用的是甲醛的特有反應，其它醛與酚不幹擾測定。此法操作簡便、測定范圍寬，但其比色液很不穩定，重現性較差，在測定甲醛含量較低的樣品時，差異較大，精確度不如乙醯丙酮法，而且品紅一亞硫酸法受溫度影響較大，檢測過程還需濃硫酸，故一般多用於食品中甲醛的定性分析。
亞硝基亞鐵氰化鈉法
檢測原理
在鹼性條件下，甲醛與亞硝基亞鐵氰化鈉反應後使溶液出現藍色特徵。本方法為農業部部頒標准方法。
④使用碘的氫氧化鈉溶液,甲基醛或甲基酮會發生碘仿反應,產生黃色沉澱.所以甲醛和乙醛中,乙醛反應而甲醛不反應，產生黃色沉澱的就是乙醛

Ⅹ 化學方法鑒別乙醛、苯甲醛、丙酮

化學方法鑒別乙醛、苯甲醛、丙酮，有如下三步驟：

1、加水 ： 會分層，則是苯甲醛。

2、碘仿反應： 有黃色固體—乙醛、丙酮 ；無黃色固體—甲醛、異丙醇。

3、斐林試劑： 磚紅色固體—甲醛、乙醛 ；無明顯現象—丙酮、異丙醇。

(10)鑒別醛的方法擴展閱讀：

乙醛是一種醛，又名醋醛，無色易流動液體，有刺激性氣味。可與水和乙醇等一些有機物質互溶。易燃易揮發，蒸汽與空氣能形成爆炸性混合物。

苯甲醛，甲醛的氫被苯取代後形成的有機化合物。化學式是C7H6O。無色液體，在風信子、香茅、肉桂、鳶尾、岩薔薇中有發現。具有苦杏仁、櫻桃及堅果香 。

丙酮，分子式為C3H6O，又名二甲基酮，為最簡單的飽和酮。是一種無色透明液體，有特殊的辛辣氣味。易溶於水和甲醇、乙醇、乙醚、氯仿、吡啶等有機溶劑。易燃、易揮發，化學性質較活潑。