真假三七的鑒別方法

⑴ 怎麼辨別假三七

什麼東西值錢都會有假冒的，這不奇怪，市場上的造假三七無非就是這幾類。1，不是三七雕刻成三七的形狀2，土三七但不是真三七3，提煉過得三七混著真三七4，真三七但注射鉛《以前有過》還有就是用三七根打粉或統其他東西打粉，以次充好，以假亂真。 買了自己吃的30頭就差不多了。量大的話建議到文山三七批發市場上去購買，量小的話到店鋪買，問老闆可不可以驗貨，不能驗貨可能有鬼哦，要三七粉的買好當面打粉。 那就說說怎麼驗貨 。真三七表面顏色是灰黃色或灰棕色，切開裡面是灰綠色，黃綠色或灰白色，有菊花紋路。嘗起來先苦後甜。 1 市場上難辨認的是用莪術雕刻加工的假三七形狀，顏色極其相似。但真三七嚼之先苦後甜，而莪術嚼起來有辛辣味，聞起來也有辛辣味。 2 騰三七嚼之微甜有粘性 3 土三七嚼之先甜後苦，斷麵灰黃或白色 。 4 竹節參，斷面是黃白色或淡黃色 5提煉過的，表麵灰黑色，斷面白色。容易辨認，量大時可能參有少量。 6景天三七，比較少見形狀相似，但表面顏色為青綠色，斷面有空心顏色為灰色或暗棕色。 我這些年見過的就這些，也不是全部的都概括在這，水平

⑵ 三七粉怎樣辨別真假

1、沖泡上的區別

真正的三七粉會起很多泡，很難攪勻，這是因為三七中含有豐富的三七皂苷，皂苷是一種表面活性劑，最明顯的特性反應就是起泡。如果沒有起泡就是假的三七粉，起泡量少則表明皂苷含量少。

(2)真假三七的鑒別方法擴展閱讀：

三七功效

三七花：主要用於清熱、解毒、涼血、降壓、調脂、免疫調節、活血通脈、養生抗衰、消炎鎮痛作用的有效成份。具有顯著的平肝、祛痰、平喘、鎮痛安眠、擴冠、抗過敏、排毒養顏等功效。

三七粉：三七功用補血，去瘀損，止血衄，能通能補，功效最良，是方葯中之最珍貴者。三七生吃，去瘀生新，降血壓，降血脂，並有止血不留瘀血，行血不傷新的優點，熟三七粉可以補身體。

⑶ 如何辨別真假三七粉

一、顏色 三七粉顏色為淡黃色或淡綠色，隨著粉質的細度不同顏色顏色也會有變化，粉質越細三七粉的顏色越淡，如普通細度的三七粉顏色較深，為土黃色；超細粉的顏色較淺接近白色。

現在市面上不少不良商家在三七粉中摻假，通常採用加入麵粉、水泥等顏色相近的物品冒充。

二、味道 三七粉味甘微苦，用手指蘸三七粉放於舌尖，抿嘴品嘗，苦後回甜，三七粉的苦味在口裡停留的時間不長，總結為五個字：「到口不到喉」，不會有辛辣等其他味道；

三、沖水後鑒別 真正的優質三七粉沖水放置幾分鍾後，分為上下兩層，上層清澈，顏色黃中稍見綠，水面無漂浮物，下層約見一些沉澱物，為淡黃色，無雜質。淺飲一口，味道醇正、苦後回甜。

四、三七是類圓形或者圓柱形的。類圓就是大概看著是圓形，但實際上不是完整的圓形。因為在它的表面，經常有一些瘤狀突起，還有皺紋和支根斷裂後的痕跡。經過簡單加工後的表面，瘤狀突起被打磨掉，顯得比較光滑。顏色主要是灰褐色或土黃色。假的三七主要是一些姜科植物。經過人工雕刻，當然雕刻成接近三七的形狀。但外表會有明顯的環形節，還有人工雕刻的一些痕跡，就是很不自然的。顏色主要是灰黃色。

五、三七橫切面顏色以墨綠色和灰綠色為好，菊花心最佳。

現在購買三七的產品非常方便，電商平台就能購買。

值得選擇注意：1看是否有不良添加劑；2看平台，資質是否齊全、是否有追溯機制，售後有保障。

⑷ 如何分辨三七的真假好壞

第一招，盡量買完整的個頭而不要買粉。三七打粉可以方便沖泡飲用，也能更省錢，但是粉狀的三七也更容易摻假，因此最好是買整個的，然後拿去葯房加工打粉，打粉的一般收費也只是10元左右。

第二招，盡量挑選個頭大的，葯材行內話說頭數，其實就是幾個500克的意思，三七個頭越大，葯效也越好。

第三招，盡量挑選飽滿的，買三七要挑選外形飽滿的，干癟貨一般是庫存品或者是經過提煉的，皺紋較多的也可能是結籽的，效果會打折扣。

第四招，干度要夠。選三七要選擇干度夠的，手摸上去不能感覺到明顯的濕度，不然買回來就虧了，也不便於儲存。

第五招，三七的食用方法，三七生吃是指溫水泡服，有活血的功能，熟吃是指用來熬湯，有補血的功能。因此要分清楚，不能弄混。

⑸ 真假三七粉，該如何分辨

三七粉的功效很好，想要鑒別三七粉，我們可以通過用手輕輕的摸一下三七粉，三七粉特別的細膩，越細膩顏色就越淡。再就是三七粉的口感有一點點苦，用嘴嘗一下，苦後又會回甜。

⑹ 如何辨別三七真假

鑒別三七的真假可以把它磨成粉，再放入豬血中，可發現豬血會化成水狀，這主要是三七所含的皂苷成分發揮了溶血的作用。鑒別三七的真假還可從外觀、味道上辨別，真的三七顏色呈土色，有粗糙感，口嚼時會有微苦的味道，無辣味，不容易碎。

一、三七怎麼看真假

1、市面上常見的三七辨別，用一句話概括鑒別要領為「銅皮鐵骨獅子頭菊花心」，銅皮指的是灰褐色或灰黃色的外皮，傳統的三七加工不水洗，三七的外表會帶有泥土，而曬干後是呈泥土的土色；「鐵骨」是指質地堅硬難折斷，也就是說將曬乾的三七頭砸在地上，不僅不會斷，還會有清脆的聲音；「獅子頭」是指頂端及周圍的瘤狀突起物，「菊花心」是形容斷面的放射紋理，顏色呈灰綠色灰白色或黃綠色。

2、還可以將三七磨成粉，再放入豬血中，可以看到豬血會化成水狀，這主要是因為三七中所含的皂苷成分發揮了溶血的作用。還可從外觀、味道上辨別，真的三七顏色呈土色，有粗糙感，口嚼時會有微苦的味道，無辣味，不容易碎。

二、三七的形態特徵

1、三七是五加科、人參屬多年生直立草本植物，高可達60厘米，莖暗綠色，指狀復葉，輪生莖頂，主根肉質，呈紡錘形，葉柄具條紋，葉片膜質，傘形花序單生於莖頂，有花100朵左右。

2、苞片多數簇生於花梗基部，總花梗有條紋，卵狀披針形，花萼杯形，稍扁，花絲與花瓣等長，花梗纖細，小苞片多數，花小，淡黃綠色，子房下位，果扁球狀腎形。

3、種子為白色，呈三角狀卵形，以其根部入葯，其性溫，味辛。

⑺ 如何鑒別三七粉的真假

樓主我教你一些三七粉 辨別真假的方法吧！
因為是三七粉是 粉末狀的，而且目前還沒有什麼機器、測試儀能 辨別三七粉真假方法。

樓主可以買一些雞血回家，待凝固以後。放入三七粉、凝固的雞血會融。

正品三七粉為灰白色至灰黃色的粉末。（我買過好多對比以後 總結的.）

沖水以後的湯色純凈清澈、偏綠色

假粉的話，你沖水後 湯色都是渾濁的、有的有苦味。但是真正的三七粉是苦後回甜的。
要做到辨別三七粉真假是件不容易的事 買的多了，自然就能辨別了。
樓主望謹慎購買！！！
謝謝
希望能幫到你

⑻ "三七"真偽的鑒別方法

三七的真偽鑒別：

三七，即田七，參三七等。是名貴的中葯。市場上偽品較多，鑒別方法如下：

外觀：真品三七是紡綞形或類圓錐形，長約1厘米~6厘米，直徑1厘米~4厘米，頸部有莖痕，周圍有瘤狀突起，側面有支根斷的痕跡，表面光亮，為灰綠色，帶有部分殘存的灰內松皮，有橫向皮孔及不連續的縱皺紋。質堅實，碎後皮質分開，中央木質部色較深，呈菊花心狀。以個大、質堅、體重、皮細、斷麵灰綠色或黃綠色，無裂紋，有菊花心者為佳。

偽品：一般以莪木的乾燥根莖，呈卵形、圓錐形，表面為黃褐色，長3厘米~6厘米，有人工刀刻狀，似真品，體重，質輕，斷面為棕黃色，同真品比較明顯。

口嘗鑒別： 真品三七有人參氣味，嘗之苦後回甜，偽品氣微辛，味微苦，有辛辣味，不回甜。