1. 最簡單的包粽子方法
最簡單的包粽子的方法就是將糯米和粽子葉用水浸泡24-48小時然後包成粽子形狀再下鍋煮即可
2. 怎樣包粽子 粽子的做法及包法 最簡單的方法
做法
1.將粽葉400克洗凈,放入鍋中加入清水煮軟,撈起瀝水,備用。
2.將糯米淘洗干凈,瀝水,備用。
3.將蜜棗裝入碗內,蒸軟取出,趁熱去核,葡萄乾洗凈,瀝水。
4.取3張粽葉,毛面相對,先放入1/3糯米,加入蜜棗和少許葡萄乾,再放入2/3糯米包成三角形粽子,用繩子扎緊。
5.將包好的粽子放入鍋內,加入清水用旺火煮約2小時,再用小火燜約3上時,即可食用。
3. 怎樣包粽子 最簡單包粽子的方法
主料
葦葉 2扎 糯米 1/2盆
輔料
包針 1根 水適量
步驟
1.准備好包針。
2.葦葉捲成漏斗狀
3.放入泡好的糯米,拿好了不要讓它散開。
4.把它稍捏扁。
5.把上面的葉子蓋過來,把米蓋住 。
6.把葉子圍繞粽身繞一下,緊緊地包住。
7.重新拿起一根葉子,貼在粽子的旁邊。
8.圍著邊緣再繞一遍,防止米漏出。
9、.拿起針,在粽子的中間插下去,插到對過,再把粽葉的尾部穿入針孔里,然後帶到對面就可以了。就像穿針引線一樣。
10.葉子的尾部要長這樣利於穿過
11.完成了。
4. 包粽子有什麼簡單的方法嗎
工具/原料
粥用小米(糯小米)500克、鹹蛋黃、粽葉適量、棉手套線適量。
方法/步驟
1
將小米淘洗干凈,入碗中。
5. 怎樣包粽子簡單步驟竅門
傳說中的粽子是為記念屈原誕生的。其實在更早的春秋時期,就有牛角狀的角黍和用竹筒裝的竹筒粽子。發展到現在,全國各地乃至世界各地,都有各種各樣不同的粽子。包法的不同,餡料的不同,口味的不同,包粽子用的外衣的不同和形狀的不同可以分為很多種類。
1.口味不同
甜粽子還是咸粽子?或者不甜不咸,也有又甜又鹹的粽子!鮮咸還是麻辣?酸甜?都可以,適合你的才是最好吃的!
2.材料不同
糯米粽子,肉粽子,魚肉粽子,臘肉粽子,蜜棗粽子,黑你粽子,蜂蜜涼粽,茴香肉粽子,肉鬆粽子,蛋黃粽子,叉燒肉粽子,鮮奶糯米粽子,雞翅粽子,鮮肉粽子,火腿粽子,椰蓉粽子,豆沙粽子,雜糧粽子,辣椒肉粽子……種類特別多,甚至榴槤粽子,臭豆腐粽子都有!我還自製過老乾媽肉丁粽子哈哈,味道棒棒噠!
3.粽葉的不同
包粽子用的葉子種類繁多北方一蘆葦葉為主,南方一般以箬葉,箸葉為主。也有用槲葉,芭蕉葉,竹筍殼,梧桐葉,荷葉,玉米葉,玉米皮……全國各地就地取材,勞動人民的智慧無可限量呀!竹筒粽子和竹筍殼做出來的粽子也很不錯哦!
4.包法和形狀的不同大小也不同
粽子的形狀有三角形和四角形的,菱形的,也有錐形的,圓棒型的,寶塔型的,枕頭型的。最經典最常見的當然是三角四角。
下面,我們就以最普通最常見的蘆葦葉的包法為例,講一講怎麼包粽子?
1.粽葉
如果是新鮮的粽葉需要清洗干凈,然後放開水裡燙幾分鍾備用! 如果是干粽葉需要提前用開水泡一兩個小時變軟即可!用剪刀剪去兩端!
2.糯米需要洗凈泡三小時左右,其他餡料就不說了,提前准備好!
3.包粽子的時候,最好用兩片粽葉,新疆兩片粽葉重疊,捲成一個漏斗狀。先向內放入糯米,然後放上蜜棗啊,蛋黃之類的餡料,然後再放滿糯米,手要捏緊,但是不能太用力,防止把粽葉捏壞!然後把粽葉蓋上去把四周包住,然後用線綁緊,這樣三角粽子就包好了。四角粽子和三角粽子的區別在於最後把粽葉蓋上去的時候,上方蓋子折出的形狀,直接折過來包過去就是三角形的。折過來的時候上方朝向自己的位置折出一個角,使上方呈現一個三角的形狀,這樣包出來就是四角粽子!
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6. 快速包粽子的方法與步驟圖
工具/材料:粽葉、糯米、草繩、花生、大棗、燕麥。
1、挑取兩片粽葉,讓葉片光滑的一面朝上。在距離葉柄三分之一處用手將葉子凹成漏斗狀,漏斗下方一定要緊密,不然會漏米。
7. 包粽子的方法與步驟最簡
包粽子的方法是買
1、肉棕
A、5斤香糯米,用(不能過涼或過熱,水溫以手感有些熱但可以接受)溫水浸泡糯米2、3個小時(期間撓1至2次,以便米更好浸透),用個小簸箕或過濾籃濾干水分。
B、2斤去皮綠豆,以同樣的溫水同樣的時間浸泡,濾干水分。
C、2斤半肥瘦豬肉(單是瘦肉煮出的粽子口感不爽滑也不夠香),把肉切成寬2cm、厚1cm、長10-15cm條狀,接下來放入少許精鹽、味精(雞精)、料酒、薑片、生抽1小匙、(麻油)香油1小匙等調料並用筷拌勻待用。
D、把粽子葉放水裡煮,水開10分鍾後即可取出冷水洗凈剪兩端多餘後濾干。
E、把棉線剪若干條,每條長約20cm。腿上(膝蓋處)放一條毛巾以備弄濕衣物。
F、取兩張(均為反面)粽葉一頭一尾的反方向重疊(不完全),放入一小碗(125克)米,用食指在米中間輕輕劃一字,放入1、2匙綠豆,接著是放肉條,放同等綠豆於肉條上,再填123克米蓋住綠豆。
G、右手先把外端粽葉往裡折疊並向後折去,包好一端再以同樣手法完成另一端,綁粽子要先在中間綁一次後才從一端逐一綁向一端以防變形,繩子緊度不能過緊(煮爆)或過松(進水),以輕扯不移動即可。
H、綁好後逐一放到鍋里,然後放入冷水滿過粽子1cm左右,點火……水開15分鍾後把鍋里上下粽子對換位置,再以慢火煮上1小時即可。
8. 包粽子有什麼簡單的方法嗎
很簡單,我前段時間剛學會包粽子,學的時間是一邊網上包粽子視頻一邊自己練習的,浪費了一個粽葉子,現在已經包過3次,可以說技術相當可以了。只要你想學,沒有學不會的東西。