真假蜂王漿的鑒別方法

Ⅰ 蜂王漿真假辨別方法

新鮮蜂王漿呈半透明的乳漿狀，為半流體，有明顯的朵塊狀，有光澤感，無幼蟲和蠟屑等雜質，無氣泡。偽品或腐敗變質的蜂王漿，朵塊不明顯，無光澤，有氣泡或發酵現象。

Ⅱ 如何辨別蜂王漿的真假

辨別蜂王漿的真假方法如下：
1、眼觀：在光線充足的條件下，將裝蜂王漿的瓶蓋打開，首先看蜂王漿的色澤是否正常。新鮮優質的蜂王漿應為乳白色或淡黃色，而且整瓶顏色均勻一致，有明顯的光澤感。由於決定蜂王漿色澤的因素很多，諸如蜜源植物花種、取漿時間等，蜂王漿也有黃色，個別的也有呈微紅色，並非變質。蜂王漿在常溫下放置過久或已經變質，顏色就會加深變紅，無光澤；蜂王漿中摻入奶粉、澱粉類物質或滑石粉等一般顏色蒼白、光澤差；摻有糊精或全盛漿糊則出現灰色、藍灰色、無光澤。
2、其次看蜂王漿的狀態。新鮮蜂王漿為微黏稠乳漿狀物質，呈半流體，外觀酷似奶油。手工採收的蜂王漿呈朵塊形花紋、機械採收、過濾後或貯存時間過久等，朵狀花紋沒有或不明顯。正常蜂王漿微黏稠，很稠的蜂王漿含水量過高。如果呈漿水分層現象，則說明蜂王漿中摻水或蜂王漿已開始變質；如蜂王漿呈黏稠狀，說明蜂王漿是假的。

Ⅲ 請問怎麼正確辨別真假蜂王漿正品蜂王漿應當是什麼味道

蜂王漿對心腦血管疾病、糖尿病、肝病等有良好的作用，長期服用可延年益壽。液體蜂王漿含有2/3的水分，摻假以蜂蜜、增稠劑、牛奶等為主，蜂王漿凍乾粉摻假以精玉米面、奶粉、花粉或者色素為主要手段。優質的蜂王漿是乳白色或淡黃色，摻了玉米面的凍乾粉開始顏色正常，時間一長就變黃，口感也加重。另外，放置時間長或者變質的蜂王漿顏色也比較深，酸澀味也較重。摻假的蜂王漿不僅對人體起不到醫療和保健作用，還會加重病情。過期或者變質的蜂王漿，更是對人體健康帶來隱性的危害。

如何選擇蜂王漿呢？

首先，一定要看包裝上的說明。既要標注蛋白質含量不低於30%，又要標注王漿酸含量不低於4%。

第二，要看生產蜂王漿的企業有沒有養蜂基地。蜂王漿很嬌貴，沒有養蜂基地的企業從市場上收購的蜂王漿質量很難保證。

第三，要看是不是專業的蜂產品公司。蜂王漿凍乾粉的生產工藝要求非常嚴格，剛剛加入生產蜂王漿凍乾粉的企業，質量不穩定。第四，要看企業科技含量的高低，在國內、國際蜂產品行業的地位。第五，市場佔有率高、市場份額大的企業，蜂王漿功效得到廣大消費者的認可。蜂王漿製品略帶有酸、澀、辛、辣味，且回味略甜，入口有細膩之感，不會留下雜質，如果是品質低的產品則會餘下殘渣。 另外，如果有條件的話，可以進行下列兩種比較簡單而且科學的方式進行品質實驗，一是加了澱粉的蜂王漿製品的鑒別：在實驗的蜂王漿製品里滴入一到兩滴碘酒，純王漿製品遇碘後呈淺黃色或橙黃色，摻了澱粉的蜂王漿製品遇碘則變成藍色或紫色。二是摻了乳製品蜂王漿的鑒別：將實驗產品與數滴食用鹼在常溫下攪勻，若懸浮物全部溶解，並呈淺黃色透明狀，說明該樣品是純蜂王漿，若不溶解，並呈渾濁狀，則說明該樣品王漿中摻有乳製品。

Ⅳ 蜂王漿如何辨別真偽

蜂王漿即蜂乳，是工蜂從上齶腺中分泌出的一種淡黃色或乳白色的濃漿，化學成分非常復雜，含有多種氨基酸、醣酶、酯、B族維生素、泛酸、葉酸、肌醇、乙醯膽鹼和"10羥基-△2-碳烯酸"，以及一些可能保進生殖和延年益壽的未知物質，是一種高級滋補品。

其質量鑒別方法如下：

(1)仔細觀察外觀，優質品呈淡黃色或乳白色，帶有光澤和軟粒子的膠狀液體。

(2)聞之有清香味，用手指搓揉有細膩感，不粗糙、不粘手者為優質王漿。

(3)色澤灰暗、深黃、粉紅或棕色等，均非上品。

(4)將容器傾斜，如王漿中冒出氣泡，表明其已變質，不可購買。

(5)如王漿太稀，可能摻水；太稠，則精華稀漿可能已被提去，營養價值已降低。

(6)用玻璃棒插入漿液後抽出，如有掛棒現象，則表明其可能摻入雜質。

(7)取少許口嘗，如味甜酸麻澀，為正品；如過甜，可能摻入了白糖、蜂蜜；太酸則表明可能已經腐敗變質。

【注意事項】蜂皇漿不能用開水或茶水沖服，因溫度過高易破壞其活性物質，茶水中的鞣酸與鐵，會降低其療效。還有一點就是必須長期服用，才能見效。

Ⅳ 如何鑒別蜂王漿

蜂王漿即蜂乳，是一種高級滋補品。其質量鑒別方法如下：
(1)仔細觀察外觀，優質品呈淡黃色或乳白色 ，帶有光澤和軟粒子的膠狀液體。
(2)聞之有清香味，用手指搓揉有細膩感，不粗糙、不粘手者為優質蜂王漿。
(3)色澤灰暗、深黃、粉紅或棕色等，均非上品。
(4)將容器傾斜，如蜂王漿中冒出氣泡 ，表明其已變質，不可購買。
(5)如蜂王漿太稀，可能摻水；太稠， 則精華稀漿可能已被提去，營養價值已降低。
(6)用玻璃棒插入漿液後抽出，如有掛棒現象，則表明其可能摻入雜質。
(7)取少許口嘗，如味酸甜、麻澀，為下品；如過甜，可能摻入了白糖、蜂蜜；太酸則表明可能已經腐敗變質。
蜂王漿可通過以下4步進行鑒別：
（1）眼觀：一般為乳白色或淡黃色，上下顏色一致，有光澤。
（2）鼻嗅：有獨特的芳香氣味，不允許有腐敗發酵氣味、牛奶等氣味。
（3）口嘗：有酸、澀、辛、辣味，且回味略甜，太甜可能摻假。
（4）手捻：應有細膩感，因品種不同，有的有細小的晶體。
進行品質實驗：
一是加了澱粉的蜂王漿製品的鑒別：在實驗的蜂王漿製品里滴入一到兩滴碘酒，純王漿製品遇碘後呈淺黃色或橙黃色，摻了澱粉的蜂王漿製品遇碘則變成藍色或紫色；
二是摻了乳製品蜂王漿的鑒別：將實驗產品與數滴食用鹼在常溫下攪勻，若懸浮物全部溶解，並呈淺黃色透明狀，說明該樣品是純蜂王漿，若不溶解，並呈渾濁狀，則說明該樣品王漿中摻有乳製品。

Ⅵ 蜂王漿如何區別真偽！如何服用！

蜂王漿真假的鑒別 1.蜂王漿優劣鑒別 一觀是觀察色澤和濃度。取少許蜂王漿放入一個無色透明的玻璃管中以白色為底色，觀察其色澤及粘稠程度。優質品呈乳白色或淡黃色，且整體顏色均一，有一定光澤，漿中有膠狀粒子物，粘稠度呈稀奶油狀。劣質品色深重且灰暗，或過稀或過稠，也有的漿面上呈氣泡狀。 二聞是聞氣味。優質品有特殊的清香氣味，劣質品有臭味和腐敗氣味。 三品嘗是品嘗其滋味。優質品口頭酸、澀、甜、辣兼有且均勻不出；劣質品口味太酸，太甜或過澀。 2.蜂王漿真假鑒別 (1)摻有糊精、合成漿精的蜂王漿鑒定。用筷子插入漿中，拉出後形成絲體，顯得粘稠；純蜂王漿不易形成絲體。 (2)摻有蜂蜜、蔗糖的蜂王漿鑒定。取少許放在舌面上品嘗，明顯感到甜味；也可用化學法測定含糖量的多少，可鑒別出是否有低級糖類化合物摻入。正常蜂王漿中含還原糖為20％甜味不太高。 (3)摻有乳製品蜂王漿的鑒定。取少許蜂王漿，加適量水煮沸，冷卻後加少量食鹽，即刻出現絮狀沉澱物者，表明有乳製品摻入。 (4)摻有花粉球、玉米面蜂王漿的鑒定。用手捏能感到有堅硬的塊狀物，把這些顆粒放在一玻璃片上，在酒精燈上烤一下，不會溶化，說明有類 似花粉球、玉米面物質摻入。

Ⅶ 怎樣鑒別蜂王漿真假

盡管一直在說蜂王漿 目前最常見的鮮王漿摻假有兩類： 奶粉等摻澱粉蜂王漿的鑒別：澱粉遇碘變藍。澱粉水解後變成糊精，糊精遇碘後變紫。 純王漿遇碘後呈淺黃色或橙黃色 摻乳製品蜂王漿的鑒別： 少量食用鹼面或 20%NaOH 數滴常溫下攪勻，若懸浮物全部溶解，並呈淺黃色透明狀，說明該樣品是純蜂王漿，若不溶解，並呈渾濁狀，則說明該樣品王漿中摻有乳製品。 新鮮蜂王漿顏色呈乳白色到淡黃色，個別的呈微紅色，蜂王漿顏色的深淺，主要取決於蜜粉源及其新鮮程度和質量的優劣。 （１）產漿期蜜粉源植物的花粉色重，如蕎麥、山花椒等蜜粉源，其花粉色較深，所產蜂王漿呈微紅色；而花粉色淺的油菜、刺槐、荊條等蜜粉源，其間所產的蜂王漿顏色呈乳白色或淡黃色。 （２）蜂王漿貯存方法不當或貯存時間過長，以及加工方法不當造成污染或摻有偽品的鮮王漿顏色較深，反之則淡。

Ⅷ 怎樣辨別蜂王漿的真假

純正的新鮮蜂王漿為粘稠的漿狀物，有光澤感，其顏色呈乳白色、淺黃色或淺橙色，顏色的差異較大，只有個別的蜂王漿受蜜源植物的影響，如在蕎麥、山花椒、桉樹花期生產的蜂王漿呈淺橙色，與工蜂的飼料（主要是花粉）的顏色有關。
辨別蜂王漿真假的方法：

1、在蜂王漿里滴入一到兩滴碘酒，純正的蜂王漿遇碘後呈淺黃色或橙黃色，摻了澱粉的蜂王漿製品遇碘則變成藍色或紫色。

2、看是不是過濾漿，過濾漿是指將蜂王漿中的癸烯酸過濾後加到出口級的蜂王漿里。將蜂王漿放冰箱，完全冷凍後再解凍，重復3次，塗在手背皮膚上有鹽粒大小的東西，這就是癸烯酸，說明蜂王漿比較純正。盛然蜜園的蜂王漿還不錯，吃了一年多了，蜂農純手工取的漿，用這些方法鑒別過。

3、蜂王漿具有一種典型的酚與酸的氣味，味道酸、澀、略帶辛辣，回味略甜，不得有發酵、發臭等異味。蜂王漿一般為手工提取，無需任何過濾加工，其內會有小顆粒蜂蠟，這是正常的，蜂蠟也是一味中葯。