海魚顧名思義，指生活在海洋中的魚類，包括帶魚、大黃花魚、小黃花魚、金槍魚、鮁魚、三文魚、多寶魚等。由於海水的鹽度較高、壓力較大，長期生活在海水中的海魚適應了海水的鹽度和壓力，一旦離開海水很容易死亡。同樣，寄生在海魚身上的細菌和寄生蟲，離開高鹽、高壓的環境也不容易生存。所以，生吃海鮮，特別是深海魚，要比生吃河鮮安全。當然水產品還是燒熟煮透最靠譜。
淡水魚指的是生活在河、湖、江中的魚類，我國的淡水魚大約有800 種，其中最常見的是青、草、鰱、鱅「四大家魚」。
無論海魚還是淡水魚，營養成分大體相同，營養價值都很高。海魚和淡水魚雖然有很多相同之處，但在口感和營養上還是有微小的差異。
口感
海魚的活動范圍比淡水魚廣闊，並且海洋的水流、風浪比淡水大，因此，海魚的游動力度比淡水魚大，於是海魚的肌肉彈性比淡水魚更佳，烹調出的味道也更鮮美。淡水魚大多生活在腐植質較多的水環境中，因此極易受放線菌的影響而產生一種異味，也就是人們常說的「土腥味」，影響口感。
2. 海藻的組成成分
一、海藻中的特殊成分-海藻精
海藻精不僅能吸附土壤中的重金屬離子等有害物質，而且還能增加土壤的透氣能力，使土壤不易被侵蝕流失。
海藻精除含海藻酸外，它還含有植物必需元素氮(N)、磷(P)、鉀(K)、鈣(Ca)、鎂(Mg)、硫(S)、鐵(Fe)、錳(Mn)、銅(Cu)、鋅(Zn)、鉬(Mo)、硼(B)等；還含有植物可直接吸收利用的18種蛋白質氨基酸及對植物生理過程有顯著影響的植物生長物質(生長素、細胞分裂素、赤黴素等);還含有維生素、核苷酸、腐殖酸及植物抗逆因子等。海藻精集植物營養物質、生物活性物質、植物抗逆因子於一體，是一種理想的全功能海藻肥。
二、海藻精的主要功能
1、促進種子萌發，提高發芽率，有利於育全苗、育壯苗;
2、促進植物根系發育，有利於植物吸收水分，養分;
3、活化微量元素，對抗土壤中磷酸鹽對多數微量元素的拮抗作用，有利於植物對微量元素的吸收。
4、提高植物體內多種酶的活性，增強植物代謝活動，有利於植物生長發育及均衡生長;
5、促進花芽分化，提高坐果率，促進果實膨大並著色鮮艷，提早成熟;
6、增強植物抗逆性能，提高植物對乾旱、寒冷、病蟲害等的抵抗能力;
7、提高作物產量，改善農產品品質。
3. 魚蛋白和防凍劑能一起噴嗎石榴樹
石榴是喜溫樹種，近年來，隨著種植面積的不斷擴大，因凍害而造成的損失十分突出。
凍害發生的症狀
3年生以下的幼樹多為根頸部受凍。成齡樹多表現為1～2年生枝條受凍。樹冠下部枝條凍害較重，中部次之，外圍枝凍害重，中央枝幹凍害輕。按受害程度可分為以下幾種：
植株死亡
整個枝條皮層及木質部變黑枯死，樹干根頸處受凍嚴重。受凍後主要損傷韌皮部下的形成層，使其由正常的黃白色變為褐色，且依其程度不同變色情況不同，輕度時為暗黃色，中度時為黃褐色，深度凍害後形成層變為黑褐色，並伴有黑色的縱向線狀或絲狀物為輸導組織受傷的症狀。來年春季，地面上樹體全部死亡。
個別大主枝死亡
芽受凍 芽外緣鱗片邊緣失水、翹起，芽上部鱗片張開，色澤發灰、發暗，用手指捏搓易成粉。
末枝條受凍 由先端向內枯死，枯死段易失水變形，呈彎曲狀，從凍健交接處枝的橫斷面看，枝條背陰面迎風麵皮層及木質部變黑、枯死，而陽面相對較輕樹干根頸受凍不明顯，韌皮部顏色仍為正常的黃白色。來年春季，植株萌芽期晚，且不整齊，個別枝條乾枯死亡，生長期凍傷處易感染干腐病。
樹體受凍
從外觀上看樹體與正常樹體沒有什麼不同，但來年春季，萌芽明顯推遲，葉片遲遲不能轉色，植株花量極少，大面積園片無花，產量降低，需要很長時間才能恢復樹勢。
4. 怎樣辯別真假深海魚油
1 ,放在冰箱冷凍室,低於零下15度以下,冷藏24小時,取出後,用捏是否凍住.
什麼叫深海魚,就是長年生活在500米以下的深海里的魚,記住是500米以下,下面長年寒冷,所以這種魚油是不會凝固的!是最好的魚油!
2 .要辨別魚油的真假,很簡單..做個小實驗,把外面的一般泡沫飯盒撕下一些,放在一杯溫水中,滴兩滴魚油,看它是否能把泡沫溶化,如果可以.就是真貨
何選購魚油?
選購魚油概括起來要做到五看。
第一，看包裝；看包裝的標志是否清楚，如有無國家衛生行政部門的批准文號及保健品的標志等。
第二，看生產日期：在常溫下，保質期為2—3年。
第三，看含量：一般天然魚油產品，每1000毫克含DHA120mg，EPA180毫克。
第四，看膠囊：魚油膠囊顆粒均勻，不含雜質。
第五，看色澤：較好的魚油呈淡黃色，色澤清純，明亮。
但是由於現在海洋污染嚴重 俺閨女現在吃海藻油 比較純凈 我朋友做這個 吃著還不錯
5. 魚，蝦，海藻中富含哪些維生素和礦物質
海藻是優質的鹼性食品.而且不像陸地蔬菜被施以農葯、化肥。因此，海藻被認為是天然的綠色有機食品。
海藻中富含多種營養成分，如蛋白質、碳水化合物、礦物質、維生素和膳食纖維等，還含有許多生物活性成分，如海藻酸、甘露醇、海藻多糖、高不飽和脂肪酸等。海藻中含有多種礦物質，其中以碘最為突出，是天然的補碘食品。紫菜中除含有較多蛋白質以外，還含有鐵元素，對缺鐵性貧血具有輔助治療作用。同時，海藻中還含有VA、VC、VE、VB1、VB2、VB12、煙酸、膽鹼、類胡蘿卜素、肌醇、葉酸等多種維生素。
海藻是低熱量高纖維的食物。海藻類食品是最佳的膳食纖維攝取源，如鮮海帶中膳食纖維含量為11.3%。研究發現，增加海藻膳食纖維的攝取量可以降低血壓、膽固醇及血糖量。