1. 飼料質量好壞怎樣鑒別
鑒別飼料質量的好壞有6種方法：
看：首先看飼料有無產品質量合格證。二是看有無飼料標簽。飼料標簽在包裝袋的封口處，其標准由國家質量技術監督局制定發布。生產企業必須附具飼料產品標簽，沒有標簽的飼料，根據有關規定不能經營，更不能購買。三看保質期。保質期是飼料標簽註明的內容之一，凡超過保質期及沒有註明保質期的配合飼料，不要購買。四看原料色澤。根據原料的色澤可大概判斷飼料是否穩定，但色澤不是決定飼料好壞的唯一標准，看色澤是否一致均勻，顆粒度是否均勻，是否有結塊、發霉現象。
聞：飼料中常用各種調味劑，用於對動物的誘食調整其適口性，因此，不要根據氣味來判斷某種原料的多與少。要拋開香味劑氣味，聞聞有沒有其他氣味，如發霉氣味、油脂哈喇味、酒糟味、氨氣味(尿素等非蛋白氮形成的)及其他異味。好的產品能聞到其特有的香味。
嘗：優質產品(配合飼料居多)香甜可口，不喇喉嚨，不苦，無異味。
喂：好的飼料適口性好，有時甚至不需要過渡，換料後直接採食。否則，大多數不採食，甚至拒食，但有病除外。
便：優質飼料進食後排便不拉稀，成條狀，色澤暗黃稍黑，表面有光澤，落地呈塔狀。如呈球狀或過干，說明飼料中纖維含量或葯物含量過高。如拉稀(過渡期、疾病現象除外)說明飼料中原料存在問題，不要繼續飼喂。但有些飼料進食後軟便並不是拉稀，不影響長勢時可繼續飼喂。
長：好的飼料飼喂半個月後長勢明顯，或與其他飼料對比日增重勝出。
2. 豬飼料出廠前都有哪些檢測指標
豬飼料的質量檢測指標飼料是滿足豬營養需要的保證，飼料的營養缺乏、不平衡或有毒有害物質的存在不但影響豬的生長、繁殖，甚至危及豬的健康，嚴重影響豬場的經濟效益。
(一)外觀檢測
對飼料原料和配合飼料外觀檢測是首要的一步，也是最簡單、最初步的檢測方法。檢測的項目主要有：
1．視覺 觀察飼料的形狀、色澤，有無霉變、蟲子、硬塊、異物、夾雜物等。
2．嗅覺 飼料是否有腐臭、酸敗、焦化味道。
3．味覺 通過舌舔和牙咬檢查飼料的苦、辣、酸、甜、鹹味道。
4．觸覺 通過手捻，覺察飼料的粒度大小、硬度、黏稠性，有無夾雜物及水分的多少。
5．顯微鏡檢測 是根據外表特徵或細胞特點，對單獨或者混合的飼料原料和雜質進行鑒別和評價。判明原料的純度和質量。該法設備簡單(用50-100倍放大鏡和100—400倍立體顯微鏡)，快速准確，解析度高，費用低，較易實現。
(二)化學分析
化學分析的項目包括水分、粗蛋白質、粗纖維、粗灰分、粗脂防、礦物質、氨基酸等成分。對豆餅(粕)不但要測定粗蛋白質含量，還要測定尿素酶活性。對魚粉除測定蛋白質外，還要測定含鹽量、尿素和粗灰分。骨粉和磷酸氫鈣既要測定鈣、磷含量，又要測定氟含量。
(三)黴菌和毒素檢測
飼料由於貯存不當，可污染黴菌，並產生黴菌毒素，其中主要有黃麴黴毒素、玉米赤霉烯酮、單端孢霉烯族化合物等。
黴菌及黴菌素污染飼料後，其危害性性有兩方面：一是引起飼料變質，如顏色、味道、氣味等變差，適口性降低，某些成分被分解，營養價值降低；二是飼料中的黴菌毒素可引起豬急性或慢性中毒。黃麴黴毒素屬劇毒物質，幼豬和公豬較敏感，可影響肝臟的功能，損害肝臟組織。天米赤霉烯酮具有雌激素的作用，可引起豬發生雌激素亢進症。
(四)動物試驗
該法直接，效果好，但需時間較長，費用多。如消化試驗、飼養實驗、有毒有害物質的毒性試驗等。
3. 如何檢測預混和飼料均勻度
一、甲基紫檢測法 ：
1、使用范圍 不含葉綠素的配合飼料。
2、儀器與試劑 721分光光度計、標准篩、無水乙醇、甲基紫、燒杯。
3、示蹤物的制備與添加 將甲基紫充分研磨，使其全部通過0.106毫米的標准篩。在配合飼料中添加萬分之一的甲基紫。
4、樣品的採集與制備 每批飼料需至少抽取10個有代表性的原始樣品。每個原始樣品的數量以畜禽平均一天的採食量為准，雞飼料50—100克，生長豬500克左右。將10個原始樣品充分混合，用四分法從中分取10克樣品用於混合均勻度的測定。
5、測定步驟 將測定樣品放入100毫升的小燒杯中，加入30毫升乙醇不時地加以攪動，30分鍾後用濾紙過濾。用乙醇作空白調節零點，用分光光度計以5毫米比色皿在590nm的波長下測定濾液的光密度。
6、測定結果計算 以各次測定的吸光值為基礎計算平均數、標准差、變異系數。
二、沉澱檢測法 ：
1、使用范圍 適合各種配合飼料混合均勻度的測定。
2、儀器與試劑 500毫升梨形分液漏斗、電吹風或電熱板、烘箱、天平、四氯化碳。
3、測定步驟
稱取50克飼料樣本，小心地移入500毫升梨形分液漏斗中，加入四氯化碳100毫升，攪拌均勻，靜置10分鍾。慢慢地將分液漏斗底部的沉澱物放入100毫升的小燒杯，靜置5分鍾後將燒杯中的上層清夜倒回漏斗中，將分液漏斗搖動並靜置5分鍾，小心倒去燒杯中的上層清夜後加入25毫升新鮮的四氯化碳，搖動後靜置5分鍾，再倒去上層清夜。用電吹風或電熱板烘乾小燒杯中的沉澱物，待溶劑揮發後將沉澱物置於90度的烘箱中烘2小時，冷卻後稱重，得到各樣品中沉澱物的重量或樣品中沉澱物的重量百分比。
4、測定結果計算 以各樣品中沉澱物重量百分比的差異來衡量飼料的混合均勻度。
4. 測飼料蛋白用烘乾嗎
不用烘乾，但檢查某具體環節可能會用到烘幹部分
以下是操作細則
⑴ 影響飼料原料和全價配合飼料質量的主要因素
1 自然變異
2 加工
3 摻假
4 損壞和變質
5 實驗室分析結果和差異
⑵ 飼料質量檢測的方法
1 飼料顯微鏡檢測 主要目的是借外表特徵或細胞特點對單獨的或者混合的飼料原料進行鑒別和評價。
2 點滴試驗和快速試驗
3 化學分析 分為常規分析和儀器分析
4 近紅外光譜分析技術 又叫無損檢測
5 生物檢測
⑶ 飼料的質量包括以下四方面
1 營養質量
2 技術質量
3 動物，環境，消費者安全性
4 情緒質量
⑷ 我國飼料工業標准分為四級
1 國家標准
2 行業標准
3 地方標准
4 企業標准
⑸ 采樣：從待測飼料原料或產品中獲取一定數量具有代表性的部分作為樣品的過程。常用方法有四分法和幾何法。
⑹ 樣品的制備：將樣品經過乾燥，磨碎和混合處理，以便進行理化分析過的程。制備方法包括烘乾，粉碎，和混勻。
⑺ 采樣的要求
1 樣品必須具有代表性
2 必須採用正確的采樣方法
3 樣品必須有一定的數量
4 采樣人員應有高度責任心和熟練的采樣技能
5 重視和加強管理
⑻ 采樣的步驟
1 采樣前必須記錄與原料或產品相關的資料
2 原始樣品採集，從生產現場的一批受檢的飼料或原料中最初採取的樣品。
3 次級樣品，將原始樣品混合均勻或簡單的剪碎混勻，從中取出的樣品。
⑼ 飼料的鑒定 是指根據飼料的形態特徵，理化性質，鑒別飼料原料的種類，質量或混雜物的方法。
⑽ 飼料的鑒定方法
A 感官鑒定方法 視覺，味覺，嗅覺，觸覺
B 物理鑒定方法 篩別法（可用來判斷顆粒的大小，細粉和異物含量及種類）容重法（測定飼料樣品的容重，並與標准純品的容重進行比較，可判斷有無異物混入和飼料的質量。）比重鑒別法（是根據飼料樣品在一定比重的溶劑中的沉浮情況來鑒別是否混入異物，異物種類和混入的比例。）顆粒耐久性指數（PDL）測定 硬度測定
C 快速化學鑒定方法
⑾ 飼料顯微鏡檢測原理
是以動植物形態學，組織細胞學為基礎，將顯微鏡下所見飼料的形態特徵，物化特點，物理性狀與實際使用的飼料原料應有的特徵進行對比分析的一種鑒別方法。包括體視顯微鏡技術和生物顯微鏡技術。
⑿ 顯微鏡檢測的基本步驟：
1 被檢樣品的前處理 取有代表性的分析樣品10—15g，進行以下工作a 記錄外部特徵；b 篩分處理；c 脫脂。
2 被檢樣品的體視鏡觀察 將篩分好的各組樣品分別平鋪於紙下或培養皿中，置於體視鏡下，從低倍至高倍進行檢查。
3 被檢樣品的生物鏡觀察 首先進行樣品處理，一般採用酸與鹼進行處理。然後進行製片於觀察。
⒀ 飼料中水分的測定
通常有5種途徑 a 烘箱乾燥 b 真空乾燥 c 甲苯蒸餾 d 冷凍乾燥 e 水分快速測定裝置。對於一般飼料原料和產品，通常採用烘箱乾燥法測定水分。測定原理：樣品在（105±2）°C烘箱內，在一個大氣壓下烘乾，直至恆重，遺失的質量為水分，在該溫度下乾燥，不僅飼料中的吸附水被蒸發，同時一部分膠體水分也被蒸發，另外還有少量揮發油揮發。
⒁ 飼料中粗蛋白質的測定
飼料中的有機物質在催化劑的幫助下，用濃硫酸進行消化作用，使蛋白質和銨態氮都轉變成氨氣並被硫酸吸收生成（NH4）2SO4,而非含氮物質，則以CO2,H2O,SO2狀態溢出。消化液在濃硫酸的作用下進行蒸餾使氨溢出，用硼酸溶液吸收結合成為四硼酸銨，然後以甲基紅溴甲酚綠作指示劑，用HCL標准溶液滴定，測出氮的含量，再乘以6.25，即為樣品中粗蛋白質的含量。
⒂ 飼料中粗脂肪的測定
A 油重法 用乙醚等有機溶劑反復浸提飼料樣品，使其中脂肪溶於乙醚，並收集於盛醚瓶中，然後將所有的浸提溶劑加以蒸發回收，直接稱量盛醚瓶中的脂肪重，即可計算出飼料樣品中的脂肪含量。B 殘余法 用乙醚等有機溶劑反復浸提飼料樣品，使其中脂肪溶於乙醚出去，根據式樣質量和殘渣質量之差計算粗脂肪含量。因除脂肪外，還有有機酸，磷脂，脂溶性維生素，葉綠素等，因而測定結果稱粗脂肪或乙醚提取物。
⒃ 飼料中粗纖維的測定
用固定量的酸和鹼，在特定條件下消煮樣品，再用乙醇除去可容物，經高溫灼燒扣除礦物質的量，所餘量稱為粗纖維。它不是一個確切的化學實體，只是在公認強制規定條件下，測出的概略養分。其中以纖維素為主，還有少量的半纖維素和木質素等。
步驟：a 稱樣： b 酸處理：c 抽濾：d 鹼處理：e 烘乾：f 灰化
⒄ 飼料中粗灰分的測定
式樣在550攝氏度灼燒後，所得殘渣，用質量分數表示。殘渣中主要是氧化物，鹽類等礦物質，也包括混入飼料中的沙石，土等，故稱粗灰分。
⒅ 飼料中鈣的測定
將試樣中有機物破壞，鈣變成溶於水的離子，並與鹽酸反應生成氯化鈣，然後在溶液中加入草酸銨溶液使鈣成為草酸鈣白色沉澱，用硫酸溶液溶解草酸鈣，再用高錳酸鉀標准溶液滴定游離的草酸根離子，根據高錳酸鉀溶液的用量計算式樣中鈣的含量。用甲基紅作指示劑。
⒆ 飼料中總磷的測定
將式樣中有機物破壞，使磷游離出來，在酸性溶液中，用釩鉬酸處理，生成黃色的(NH4)3PO4NH4VO3·16MoO3,在波長420nm下進行比色測定。
⒇ 飼料中鹽分的測定
在中性溶液中，Cl-與CrO42-能分別與Ag+形成溶解度較小的AgCl白色沉澱和溶解度相對較大的磚紅色Ag2CrO4沉澱。因此，在滴入AgNO3標准溶液的過程中，只要溶液中有適量的K2CrO4，首先析出的是溶解度較小的AgCl沉澱，而當快達到等當點時，Ag+濃度隨溶液中Cl-的減少而迅速增加，當增加到Ag2CrO4沉澱所需要的Ag+濃度隨溶液中Cl-的減少時，便析出Ag2CrO4沉澱，使溶液呈磚紅色。
⒇ 配合飼料混合均勻度的測定
通過氯離子選擇性電極的電位對溶液中氯離子的選擇性響應來測定氯離子的含量，以飼料中氯離子含量的差異來反映飼料的混合均勻度。
⒇ 木質素的檢驗
取少量飼料樣品，加入20g·L-1間苯三酚95%酒精溶液至浸過樣品，再加入濃鹽酸1～2滴。若有木質素存在，則呈深紅色。此時，再加入水，呈深紅色的木質素會浮在水面上，就更容易分辨。
⒇ 總能的測定
將由消化代謝試驗所用的飼料或日糧以及所收集的糞，尿樣品，制備成一定質量的測定式樣，裝於充有（25±5）kg·cm-2純氧氧氮中進行燃燒，燃燒所產生的熱量為氧氮周圍已知質量的蒸餾水及熱量計整個體系所吸收，並有貝克曼溫度計讀出水溫上升的讀數。鈣上升的溫度乘以熱量計體系和水的熱容之和，即可得出式樣的燃燒熱。
⒇ 原子吸收光譜分析法測定飼料中微量元素
原子吸收光譜分析法是基於光源輻射出具有待測元素特徵的光譜，當通過式樣所產生的原子蒸汽時，被蒸汽中待測元素的基態原子所吸收，根據輻射光強度減弱程度，即可求出式樣中待測元素的含量。原子吸收光譜分析儀主要由光源，原子化系統，分光系統，測光系統，數據處理系統和顯示系統組成
⒇ 微量元素的分析（原子吸收法）
基本原理：利用物質的氣態原子對特定波長的光的吸收來進行分析的方法。
基本步驟：
1 樣品前處理：a 干法灰化法（用瓷坩堝或鉑金坩堝在電爐上炭化然後轉移至高溫電阻爐中3個小時）。b 濕法灰化法（HNO3—HCLO3(4～5:1)→浸泡過濾→低溫消化(200～300)→高溫沸騰（<500度）
2 樣品分解液的制備 轉移至容量瓶中定容
3 標准曲線的制備
4 樣品的測定
5 結果計算
⒇ 維生素ADEK定量分析
1 皂化（鹼性條件下，75攝氏度，脂類水解，再用乙醇—NAOH溶液迴流30min，加Vc防止氧化）
2 提取 乙醚，少量多次，分液漏斗
3 洗滌 至中性
4 濃縮 旋轉蒸發儀，K—E濃縮器
5 過濾
6 上機測定
5. 怎樣操作飼料水分檢測儀方法
飼料水分檢測儀操作方法非常檢測，取樣放入樣品合上儀器，按測試鍵即可，儀器自動稱量計算測試，最終顯示水分結果，是一款全自動的測試儀器，沒錯，冠亞的SFY-6T飼料水分檢測儀是這么操作的
6. 如何感觀判斷飼料的質量感官判斷飼料好壞六大法
(一)通過觸覺判斷
檢測者可將手伸入一袋糧食中，如果糧食是乾燥的，在袋子的里層和外層不會感到任何的溫度差異；如果糧食的水分含量高，那麼在冬季會感到袋子中心處的糧食比外層的糧食熱，在夏季您會感到袋子中心處的糧食比外層的糧食涼。
取一勺米糠放在手掌中，用手指擠壓、摩擦，如果感到太粗糙，這可能說明米糠中摻雜了稻殼；抓一小把米糠在手握緊成拳頭後再慢慢松開手指，質量好的米糠會留有手指的壓痕，而摻了雜的米糠則會散開無法成形。家禽的粉狀配合飼料顯示出這樣的手指壓痕，說明其水分含量高，因為水分含量正常的飼料容易散開。當魚粉的水分含量較高時，摸起來會比較熱，更柔軟、更潮濕。
(二)用味覺判斷
通過味覺，可以判斷飼料及其原料的新鮮程度。新鮮的飼料及其原料口感較好，而儲存一定時間後，其中的油脂由於游離脂肪酸的存在會酸敗，導致口感極差。過期的飼料有一種令人難以忍受的陳腐、發霉味。
通過牙咬和品嘗餅粕，能夠分辨出餅粕的新鮮程度、酸敗程度、霉變程度和摻雜程度。目前，絕大多數餅粕摻有米糠、蓖麻籽、棉籽和其他廉價的榨油種籽。採用飼料顯微鏡、咀嚼、品嘗、辨別顏色和氣味的方法能夠分辨出絕大多數摻入物。通過牙咬和咀嚼糧食或餅粕，很容易判斷出其中的水分含量，乾的飼料原料咬起來應該是又脆又硬且易碎。如果魚粉、碎米等原料中摻雜有沙子、碎石，咀嚼起來會感到牙磣。
(三)用眼睛觀察
檢查時要注意原料的自然顏色、摻雜物含量、黴菌生長情況、結塊情況、蟲咬情況和任何其他異常情況，使用這些發霉結塊的飼料和用變質原料生產的飼料會導致低投入產出比和高死亡率。發霉的糧食會變綠、變灰或變黑。過期或不當的貯存、原料的水分過高導致結塊和黴菌生長。榨油後的堅果餅粕中摻有米糠或其他廉價果實，魚粉中摻有蝦頭、蟹殼、貝殼等的粉末，都能通過仔細的觀察和飼料用顯微鏡來發現。由於含油少易保證質量，淺色的魚粉比暗色的魚粉好。
用飼料顯微鏡比直接用眼睛檢查更精確，在一台適用范圍較廣的顯微鏡下，飼料原料中摻雜的異物如果皮、果殼、石子和廉價替代物，都能很容易地被檢查出來。飼料顯微鏡可用來判別飼料原料中摻雜物，如沙石、果皮、果殼、變質的糧食，魚粉、肉粉中摻入的毛粉、皮粉，芝麻籽粉、葵花籽粉中摻入的蓖麻籽粉、棉籽粉及其他相似的廉價替代物。
簡單的化學製品和試劑能區分飼料原料。例如將濃度為2.5%的鉬酸銨溶液加入到飼料原料中，晃動後沒有沉澱，說明其中可能混有碳酸鈣或碳酸鈉;如果沒有晃動就產生黃色沉澱，說明其中可能混有磷酸鹽或骨粉、磷酸二氫鈣;如果將濃度為1%的硝酸銀溶液加入到飼料原料中，產生白色沉澱，說明其中混有氯化物;如果不產生沉澱，說明其中沒有氯化物;將蒸餾水加入到飼料原料中，溶液變白，說明其中混有乳產品。
對於米糠、魚油、油料籽、肉粉、蠶蛹粉、脂肪、油脂和其他含油豐富的飼料原料，由於過期或不正確的貯存會產生酸敗，通過嗅覺能夠分辯。在動物飼料中使用這些酸敗的原料會破壞飼料中的脂溶維生素，而且飼料的口味極差，降低了飼料的口感和轉化率。如果飼料及其原料有霉味，說明其中有黴菌生長，這樣的飼料絕不能喂動物。肉粉中摻有皮革廢棄物、毛發粉或蠶蛹粉會有一種強烈的皮革味或動物脂肪酸敗的氣味，這類混有摻入物的肉粉不易消化。
(四)注意傾聽
乾燥的糧食和魚粉在手中晃動時有一種乾的、脆的、類似金屬的聲音，而水分含量高的糧食和魚粉會有低沉的聲音。乾燥的飼料及其原料流動性好，乾的魚粉易散不易成形。
(五)判斷豆粕烘炒的程度
豆粕是世界范圍內家禽飼料中重要的蛋白質來源。它含有極好的氨基酸，但也含有微量影響消化吸收的胰蛋白酶抑制劑之類的毒素。通過加熱，主要是烘炒可以破壞這些毒素。市場上買到的豆粕是經過烘炒、用溶劑萃取後的產品。烘炒過度和烘炒不夠都是不可取的，因為烘炒過度會使蛋白質變性，烘炒不夠將不能完全地破壞胰蛋白酶抑制劑和其他毒素。有一種快速現場檢測方法可以檢測大豆的烘炒程度，美國豆粕協會和其他機構為這種快速現場檢測方法提供一種含有甲酚紅+尿素+百里酚藍+丙三醇的混合試劑，將樣品在培養皿或光滑的白紙上均勻地攤成薄薄的一層，把混合試劑噴到樣品上，如烘炒不夠，豆粕微粒在1分鍾內很快變紅；如烘炒程度合適，僅有10%微粒變成紅色，而且變紅速度很慢；如烘炒過度，則沒有微粒變紅。
(六)對糧食的檢測應檢測糧食的顏色、容重、蟲咬情況和有無沙石、玉米芯、皮殼、糠麩等雜質;
還應檢測糧食的胚芽部分是否發霉。隨機從不同的袋子里取50～100粒糧食觀察是否有黴菌繁殖，如果超過2%的糧食有黴菌，就應拒絕使用這批糧食；如果有1%～2%的糧食受到黴菌污染，應將所取的樣品送實驗室進行菌黴素檢測和確認。通過牙咬、觸摸、抖動能夠判斷出糧食的水分含量。如果需要更精確的判斷，可將100克糧食放在煎鍋加熱，連續攪動大約10分鍾，注意不要燒焦，然後將樣品冷卻後再稱重，這就是干物質的重量。這種方法也能用於餅粕水分含量的估計。
7. 飼料的檢測項目有哪些
飼料主要指的是農業或牧業飼養動物的食物。主營由大豆、豆粕、玉米、魚粉、氨基酸、雜粕、乳清粉、油脂、肉骨粉、穀物、飼料添加劑等十餘個品種的飼料原料。
畜禽飼料檢測：顆粒飼料、牛飼料、雞飼料、羊飼料、配合飼料等
水產飼料檢測：魚飼料、鱉飼料、蝦飼料、蟹飼料、各類水產飼料等
寵物食品檢測：犬糧、貓糧、寵物零食、處方食品等
飼料添加劑檢測：胡蘿卜素、維生素、葉黃素、生物素、鹼式氯化銅、硫酸銅等
飼料測試項目：
飼料理化檢測：
感觀（外觀及氣味）、粒度、水分、灰分、pH、混合均勻度、粗脂肪、粗纖維、鹽分、粗蛋白、維生素、微量元素含量等。
飼料安全性檢測：
水溶性氯化物、揮發性鹽基氮、氰化物、亞硝酸鹽、三聚氰胺、重金屬殘留、農葯殘留、菌落總數、大腸菌數、黴菌數、芽孢桿菌數等。
飼料檢測標准：
GB/T 5917.1-2008 飼料粉碎粒度測定 兩層篩篩分法
GB/T 5918-2008 飼料產品混合均勻度的測定
GB/T 6432-1994 飼料中粗蛋白測定方法
GB/T 6433-2006 飼料中粗脂肪的測定
GB/T 6434-2006 飼料中粗纖維的含量測定 過濾法
GB/T 6435-2006 飼料中水分和其他揮發性物質含量的測定
GB/T 6436-2002 飼料中鈣的測定
GB/T 6437-2002 飼料中總磷的測定 分光光度法
GB/T 6438-2007 飼料中粗灰分的測定
辦理飼料檢測流程：
1、咨詢---申請人提供產品資料圖片或通過描述說明所需要申請的產品及材料.
2、報價---根據申請人提供的資料，技術工程師將作出評估，確定須測試的項目，並向申請方報價
3、申請方確認報價後填寫測試申請表和測試樣品
4、樣品測試——測試將依照所適用的標准進行
5、測試完成後提供報告。
8. 如何進行飼料原料的鑒別和品質檢驗
由於近段時間飼料原料價格上漲幅度較大，一些不法分子，在利益驅使下，向飼料原料中摻假夾雜，並且摻假技巧花樣翻新，使原料質量很難鑒定，造成市場上雞採食量高且蛋重小，豬生長速度減慢，出欄時間延長等問題。為了控制了飼料質量，必須控制好原料質量，現將幾種常見的原料摻假方式及鑒別方法介紹如下：麩皮是最常用的原料，但摻假現象也比較嚴重，常摻有滑石粉、稻糠等，這種情況的鑒定，可以手插入麩皮中抽出，如手上粘有白色粉末且不易抖下則證明摻有滑石粉，容易抖落的為殘余麵粉，再用手抓把麩皮使勁握，如果麩皮成團為純正麩皮，而握時手有漲的感覺，則摻有稻穀糠，如搓在手心有較滑的感覺，則有滑石粉。另外檢測粗灰分及粗蛋白也可以判定。因為摻假者粗灰分高，粗蛋白不夠。
動物蛋白魚粉中摻假原料有血粉、羽毛粉、皮革粉、肉骨粉、花生殼粉等，對於這種情況，可把魚粉用鋁箔紙包住用火點燃，根據產生的氣味可以判斷魚粉質量的真假，另外，可取一些魚粉放在玻璃杯中，充分攪拌靜置後可以觀察，摻入的沙石沉底，而花生殼、棉餅等浮在水面上。
對於棉粕、菜粕的摻假，可仔細地眼觀鑒定，必要的情況下准備一個放大鏡，在放大鏡下對飼料原料進行鑒定，尤其對於底部一些顆粒較小的必須仔細鑒別。現在向棉粕、菜粕的不同顏色，加入色素，然後乾燥，製成子粒，粒度比米粒還小，這樣帶有稻殼麩皮及這種小粒的顏色與棉粕極為相似，一般不仔細看，不易看出，但是仔細查看其細碎部分，看到可疑的粒度拿出用手用力搓，即成粉末，這就證明裡面有假
對於豆粕的摻假方式更不易看出，如摻入非蛋白氮的如尿素，用測真蛋白的方式可以排除，用玉米芯和石粉加上蛋白精（脲醛聚合物）配上顏色製成粒，又壓成片，摻入豆粕中，這種小片和豆粕片極為相像，不仔細查看邊緣，不易查覺，但這種情況可以用測鈣、磷含量，計算鈣、磷的比例，及測粗灰分可以查出有假。所以，現在針對飼料原料不能只簡單的測定粗蛋白，必須配合仔細的外觀檢查，及粗灰分、鈣、磷的測定來判斷。
9. 飼料檢測的國標有哪些呢
飼料檢測的國家標准相對較多，飼料檢測帶有GB的屬於國家強制標准，GB/T屬於國家推薦標准。
一、飼料檢測的國家強制標准主要有:
GB 10648-2013 飼料標簽
GB 13078-2017 飼料衛生標准
GB 19081-2008 飼料加工系統粉塵防爆安全規程
二、飼料檢測的國家推薦標准主要有:
GB/T 10647-2008 飼料工業術語
GB/T 16764-2006 配合飼料企業衛生規范
飼料檢測除了以上幾部總標准外，還分飼料檢測方法國家標准、飼料產品國家標准及飼料原料國家標准等三大類，以下列舉其中供大家參考
1.飼料檢測方法國家標准主要有：
GB/T 13093-2006 飼料中細菌總數的測定方法
GB/T 13091-2002 飼料中沙門氏菌的檢測方法
GB/T 13092-2006 飼料中黴菌檢測方法
GB/T 6435-2006 飼料中水分的測定方法
GB/T 6438-2007 飼料中粗灰分測定方法
GB/T 26427-2010 飼料中蠟樣芽孢桿菌的檢測
GB/T 26426-2010 飼料中副溶血性弧菌的檢測
GB/T 26425-2010 飼料中產氣莢膜梭菌的檢測
GB/T 18823-2010 飼料檢測結果判定的允許誤差
GB/T 5917.1-2008 飼料粉碎粒度測定法
GB/T 23182-2008 飼料中獸葯及其他化學物檢測試驗規程
GB/T 28642-2012 飼料中沙門氏菌的快速檢測方法.聚合酶鏈式反應（PCR）法
GB/T 20190-2006 飼料中牛羊源性成分的定性檢測.定性聚合酶鏈式反應(PCR)法
GB/T 21101-2007 動物源性飼料中豬源性成分定性檢測方法 PCR方法
GB/T 21100-2007 動物源性飼料中駱駝源性成分定性檢測方法 PCR方法
GB/T 21104-2007 動物源性飼料中反芻動物源性成分(牛、羊、鹿)定性檢測方法 PCR方法
GB/T 21102-2007 動物源性飼料中兔源性成分定性檢測方法 實時熒光PCR方法
GB/T 21107-2007 動物源性飼料中馬、驢源性成分定性檢測方法 PCR方法
GB/T 21105-2007 動物源性飼料中狗源性成分定性檢測方法 PCR方法
GB/T 21106-2007 動物源性飼料中鹿源性成分定性檢測方法 PCR方法
GB/T 21103-2007 動物源性飼料中哺乳動物源性成分定性檢測方法 實時熒光PCR方法
2.飼料產品檢測國家標准主要有：
GB/T5915-2008仔豬、生長肥育豬配合飼料
GB/T 5916-2008 產蛋後備雞、產蛋雞、肉用仔雞配合飼料
GB/T 16765-1997 顆粒飼料通用技術條件
GB/T 20804-2006 奶牛復合微量元素維生素預混合飼料
GB/T 20807-2006 綿羊用精飼料
3.飼料原料檢測國家標准主要有：
GB/T 17890-2008 飼料用玉米
GB/T 19164-2003 魚粉
GB/T 20193-2006 飼料用骨粉及肉骨粉
GB/T 20411-2006 飼料用大豆
GB/T 19541-2004 飼料用大豆粕
飼料檢測方法國家標准具體比較多，只是列舉部分檢測標國家標准。
10. 請教飼料混合均勻度測定方法
使用甲基紫測飼料混合均勻度，以甲基紫為示蹤物，混入飼料中，最後檢測吸光度，計算吸光度的變異系數，我國行業法規《飼料企業生產許可條件》和《混合型飼料添加劑生產許可條件》明確規定，對於濃縮飼料、配合飼料和精料補充料生產企業，其混合機的混合均勻度變異系數不大於7%，而預混料飼料混合均勻度不大於5%。目前，變異系數(CV)值被用於表示飼料的混合均勻度，CV值小於5%說明混合均勻度非常好，介於5%～7%尚可接受，但當CV值大於7%時說明混合均勻度需改善，需對飼料生產過程中的投料、混合或打包進行調研和分析，以提高其均勻度。
以下是檢測甲基紫測混合均勻度的具體操作步驟。
1 方法原理
本法以甲基紫色素﹙分析純﹚作為示蹤物，將其與添加劑一起加入，預先混合於飼料中，然後以比色法測定樣品中甲基紫含量，以飼料中甲基紫含量的差異來反映飼料的混合均勻度，本法主要是適用於混合機和飼料加工工藝中混合均勻度的測試。
2 儀器
2．1分光光度計：有5 m m比色皿。
2．2標准篩：篩孔基本尺寸100um。
2. 2實驗室常用儀器：玻璃棒、燒杯﹙100ml﹚、表面玻璃、定性濾紙﹙中性﹚。
3 試劑
3．1甲基紫（生物染色劑）
3．2無水乙醇（分析純）
4 示蹤物的制備與添加
將測定用的甲基紫混勻並充分研磨，使其全部過100 um標准篩，按照配合飼料成品量十萬分之一的用量，即每500kg飼料中添加5g甲基紫，在加入添加劑的工段投入甲基紫。
5 樣品的採集與制備
本法所需的樣品系配合飼料成品，必須單獨採制。
每一批飼料﹙500kg或300kg﹚中至少抽取10個有代表性的樣品，每個樣品的數量應以禽畜的平均一日採食量為准，即肉用仔雞前期飼料取樣50克，肉用仔雞後期與產蛋雞飼料取樣100克，生長肥育豬飼料取樣500克，樣品的布點必須考慮各方位深度、袋數或料流的代表性，但是，每一個樣品的必須由一點集中取樣，取樣時不得有任何的翻動或混合。
將上述每個樣品編號並在化驗室充分混勻，以四分法從中分取10克試樣進行測定，對顆粒飼料與較粗的粉狀飼料需將樣品粉碎後再取試樣。
6 測定步驟
稱取試樣10克（准確至0。0002克），放在100 ml的小燒杯中，加入30 ml無水乙醇，不時地加以攪拌，燒杯上蓋一表面皿玻璃，30分鍾後用濾紙過濾（定性濾紙，中速），以無水乙醇作空白調節零點。用分光光度計，以5m m比色皿在590nm的波長下測定濾液的吸光度。 以各次測定的吸光度值為X1、X2、X3。。。。。。X10，其平均值X，標准差S與變異系數CV按下式計算
變異系數CV（%）=S/ X×100 注意事項
（1） 同一批飼料的10個樣品測定時應盡量保持操作的一致性，以保證測定值的穩定性和重復性。
（2） 配合飼料中若添加苜蓿粉，槐葉粉等含有色素的組分時，則不能用甲基紫法測定混合均勻度。
（3）、研製甲基紫時一定小心，做好密封防護工作，並應全部過100目標准篩；
（4）、取樣前，一定要確保混合機切斷電源，並有專人看管電源；
（5）、測定過程中，10個樣品均應由同一人完成，減少操作誤差；
（6）、取樣前及取樣過程中，不允許有任何翻動或混合。
資料來源：
網路文庫、畜牧人才網