黃瓜怎樣拌著好吃最簡單的方法

『壹』 黃瓜怎樣拌好吃

准備材料：西紅柿、黃瓜、鹽、醬油、白糖、蒜末、干辣椒、花椒、雞精、白醋。

將黃瓜切成兩半，用刀背拍打黃瓜切成片，西紅柿也切片。鍋中倒入植物油，油溫六成熱時放入花椒、干辣椒熗出香味，將熗好的油倒入碗中備用。將切好的黃瓜、西紅柿倒入盆中，放鹽、白糖、雞精、蒜末、醬油、白醋、熗過的油，攪拌均勻裝盤即可。

『貳』 在生活中，黃瓜如何涼拌才會更加好吃

我是一名主婦，今天給大家介紹一下黃瓜涼拌的方法，希望和大家一起來交流一下廚藝。黃瓜洗干凈，用刀拍碎後，用鹽腌上，15分後，把鹽水攥出去，然後加調料，加蔥花，加點香油，非常好吃。

最後，我給大家介紹一道小時候吃到的拌黃瓜，需要一張雞蛋皮，一點粉絲，粉絲煮熟，投涼，雞蛋皮切好，黃瓜切絲，放好一些調料，味道真的太好吃了。你們可以試試，如果好吃，就給個好評吧，我記得這個涼拌黃瓜吃的我們這些小孩都流下了哈喇子，真的好香。

『叄』 涼拌黃瓜怎麼做，，，要簡單的

今天分享這份涼拌黃瓜腐竹，冬天火鍋配上怎麼一盤涼拌菜，肯定受大家歡迎，清爽可口解油膩，特別好吃，脆爽的黃瓜搭配勁道的腐竹和香脆的花生米，真的太治癒了！簡單易學！

涼拌黃瓜腐竹的用料

黃瓜根 鹽1/4小匙

大蒜兩瓣 小米辣五個

生抽兩勺 花生米10克

陳醋3勺 香菜2根

白糖1勺

涼拌黃瓜腐竹的做法

『肆』 黃瓜涼拌怎麼做好吃又簡單

黃瓜洗凈， 拍拍幾下拍碎，切塊入盤備用。蒜泥自備，最好配些海鮮干貨，豆乾豆皮，花生，腐竹等熱水泡，加點香菜大蔥調味，然後精鹽，味極鮮，香油，醋等佐料混合涼拌，靜等五分鍾入味，即可入盤上桌啦，僅供參考，祝你好運。

『伍』 黃瓜怎麼涼拌才好吃

涼拌黃瓜」算是一道非常簡單的家常小菜，除了用來下飯開胃很不錯以外，用來下酒時也是一道非常爽口的下酒菜，雖然說涼拌黃瓜做起來很簡單，但是當看到題主問到其「極致味道」時，不免也想點進來多說幾句，因為越是簡單的美食要想做的味道極致就會更難，需要講究更多的技巧，注意更多的細節。

「涼拌黃瓜」——是一道家常小菜，一般主要是以黃瓜為主料切段拍松，輔以食鹽、辣椒、糖、蒜末、醋、雞精、香油等配料調料一同抓勻腌制入味即成，由於其成品具有色澤亮麗誘人、入口爽脆解饞、味道鮮辣開胃且做法簡單快捷而備受大眾喜愛，目前涼拌黃瓜也是一道大眾開胃小菜，適合下飯下酒，

下面麟大官人就給大家分享一道涼拌黃瓜「做到極致味道」的家常詳細做法，內容干貨豐富，歡迎大家收藏學習製作。

『陸』 黃瓜怎麼涼拌才好吃呢

黃瓜，全民通吃的食材，炒，拌，腌，醬各種滋味上餐桌，而對於家常菜來說，最出名的當屬拍黃瓜！這一拍，拍出了汁水，拍出了名，從中國走向紐約，國外的廚師也紛紛學樣，把切黃瓜改成拍黃瓜，除了用刀背拍，也有用鍋炒拍，奇思妙想！

小提示：

1，雙汁的做法是先做辣椒油，把辣椒油炒香趁熱澆入，不喜歡花椒的可以不放

2，接著做醬汁，醬油，香醋，糖必不可也是最基本的涼拌汁三劍客

3，雙汁澆汁的順序是先澆辣椒油，再澆醬汁，這樣黃瓜能吃進香味和調料味

涼拌黃瓜，顧名思義，就是用涼拌的方法針對於黃瓜這種食材進行處理哦！黃瓜大家都比較熟悉的，果皮綠色有光澤，含有葫蘆素C，能夠提高人體免疫功能，抗抗小瘤，而且還有維生素E抗衰老，還有各種減肥、安神、降血糖等等功能！是糖尿病人的首選食品之一，總的來說就是很受歡迎的呢！

『柒』 如何做出美味的涼拌黃瓜

拍黃瓜是一道家常菜，尤其在天熱的時候 ，嘴裡沒啥胃口，不想吃飯，這時花兩、三分鍾拍個黃瓜，澆點老陳醋，味道鮮美，爽口解膩，下酒又下飯兩不誤，深受大家的喜愛，拍黃瓜好吃有竅門，把料汁調好是關鍵，味道、顏色不輸飯店。

在飯店所有的冷盤中，拍黃瓜的上桌率排第一名，高居榜首，可以說人人都愛吃，它的精髓就在調料汁，看似簡單的一道菜，如果不用心做，根本達不到清爽開胃，清口解膩的效果，從選料到加工，不能馬虎，要仔細的操作。

拍黃瓜

食材：黃瓜、香菜、芝麻、姜蒜、辣椒

調味：生抽、醋、食鹽、白糖

1、黃瓜挑選新鮮的，蔫巴的口感不好吃，洗凈去掉頭尾，用刀拍打扁，再切成3-4厘米的長段，裝入碗中備用。

2、切一些用到的輔料，大蒜切成末，生薑切成絲，青紅椒切粒，線椒切成圈。

3、鍋內燒油，下入30粒花椒，2個八角，小火慢慢加熱，榨出大料的香味後，撈出渣子扔掉。

4、只保留底油，接著下入蒜末、姜絲、線椒圈，翻炒均勻，加入2勺生抽，2勺醋，1勺鹽，1勺白糖，看到冒泡即可關火，晾一會兒。

5、黃瓜裝進一個大盆中，方便攪拌，把料汁澆在上面，加一勺熟芝麻，適量的香菜，用筷子徹底翻拌均勻，就能端上桌了。

『捌』 拌黃瓜怎麼拌好吃

第一步：准備材料，需要准備的材料有黃瓜，干紅辣椒，花椒，大蒜末，小米椒、小蔥、香菜。

第四步：鍋裡面倒入適量的食用油，把干紅辣椒和花椒放在鍋裡面炒出香味以後，淋在黃瓜表面，一起攪拌均勻，成品黃瓜就出爐了，就可以讓自己享用美味的涼拌黃瓜了。

『玖』 涼拌黃瓜怎麼做好吃

『拾』 黃瓜怎麼涼拌

夏天，冷盤幾乎佔了桌子的一半。其中，拌黃瓜是最受歡迎的冷盤之一。每年夏天，我餐桌上這道菜的頻率最高。雖然冷黃瓜的出現率很高，但每次一家人愛吃，就沒有剩下。畢竟，現在是夏天。清涼的冷盤很受歡迎。

通常的做法也很簡單，就是用鹽和香油簡單拌一下，這個做法是最簡便的，但味道總是少了那麼一點意思。今天跟大家分享一道涼拌黃瓜的新做法。其實也很簡單。只是多加了一點花生米，這道菜的口感就變得豐富起來，黃瓜爽脆，花生米香酥，太好吃了。

天氣一熱人們最容易沒有胃口，一般炒的菜都會覺得油膩，所以最喜歡吃清爽開胃的。最近黃瓜也越來越便宜，在家用2根黃瓜做一盤涼拌黃瓜非常的好吃又開胃。

另外醬汁也是非常重要的，今天跟大家分享的醬汁配比是非常合理的，吃起來不會太咸，又香又下飯。爽口，開胃，超下飯。您只要跟著試過一次就知道有多美味啦，還等什麼呢？趕緊安排上吧。

【涼拌黃瓜所需食材】

黃瓜、熟花生米、香菜、辣椒粉、熟芝麻、大蒜碎、醋、生抽、白糖、香油

【做法】

1、 黃瓜洗凈，拍扁，用刀把中間的黃瓜瓤去掉（黃瓜瓤拌好後容易變軟，影響黃瓜爽脆的口感） 。香菜洗凈切成段，備用。

【小貼士】

1、 一定要先拍扁，然後再切小段，這樣才入味。一定不要省略拍扁這個動作喲。

2、 這個醬汁的比例是最好吃的，但是眾口難調，各個地區的飲食習慣也不相同，您可以根據自己的口味酌情增減配料。