夏天美食最簡單的方法

❶ 夏日簡單的美食做法

夏天天熱，胃口不好。尤其是家裡有寶寶的父母，這的是大傷腦筋。什麼美食有營養，有開胃呢？
粥和湯絕對是上上選。
我推薦的是 家常魚頭豆腐湯 。
理由很簡單。魚頭富含膠質蛋白，脂肪和熱量都很低；豆腐的蛋白質和鈣含量豐富。將鰱魚頭和嫩豆腐燉煮成湯飲用，不僅可以暖身健腦，還可以使人皮膚潤澤細膩。果真如此神，試試就知道了。

准備材料
鰱魚頭800克，嫩豆腐1盒，生薑3克，香菜2棵，蔥2根，大蒜2頭，植物油20毫升，料酒5毫升，鹽8克，雞精3克

具體做法

1.嫩豆腐在盒內劃成小塊，魚頭洗凈斬半，生薑切片，香菜、大蒜切碎，蔥切段；備用。

2.鍋置火上，燒熱下植物油，爆香薑片、蔥段和蒜末，放入魚頭稍煎一下，加入料酒，煎至魚頭雙面呈金黃色。

3.倒入清水，以沒過魚頭為宜，加蓋大火煮至沸騰，改中小火煮15分鍾，直至湯呈乳白色。

4.放入豆腐塊輕輕攪勻，注意不要把豆腐攪爛；煮沸後改小火燜煮5分鍾。最後加鹽、雞粉；灑入香菜和蔥花，即可出鍋。

❷ 夏天有哪些容易上手、簡單易做的美食

夏天天氣炎熱，下廚房做飯，額頭上、後背上全都是汗，身上的T恤好像淋過雨一樣，濕漉漉的，經常做飯的同學都會有這種感受，夏天，廚房裡面的那種火燒火燎；在出門兩分鍾，出汗3小時的武漢，我們的命都是空調給的，但我們的胃可都是自己給的——因為，好吃的東西都是自己做的。

涼蝦配上冰粉更好吃哦，澆上紅糖水就可以吃了，真的是冰冰涼透心涼！

如果還有點桂花顆粒、或者白芝麻什麼的，撒在表面，也是美味可口無比。

❸ 夏天除了涼皮 還有什麼很簡單的美味

【冰粉】

冰粉是四川省夏日裡的著名特色小吃，近幾年來流行於全國多地，因其冰涼香甜、生津解暑、清涼降火，而備受人們青睞，成為了眾多人夏天裡最鍾愛的消暑甜品之一。每當到了夏天，街上的冰粉攤猶如雨後春筍般開始出現，雖然它是夏日裡最火熱的甜品，但是價格卻並不貴，一碗冰粉的價格在3～20元不等，主要根據你所添加的配料來決定價格；最喜歡在夏天吃火鍋的時候，來上一碗冰粉，它能夠把火鍋帶來的麻辣和燥熱，瞬間消除，只留下清涼感。

【涼蝦】

最後一道介紹的是湖北宜昌的特色小吃「涼蝦」，雖然它名字里有蝦，但是食材和蝦沒有半毛錢關系，它是由米漿和清石灰水製作而成，因頭大身細，像小蝦米，所以才取名「涼蝦」，它吃起來口感滑糯、柔軟清甜，即可當主食，也可以當一道消暑甜品，吃法多樣化，最經典的吃法就是淋紅糖水了，但是對我來說，還是更喜歡酸辣口的涼蝦，更開胃一些。

❹ 夏季消暑簡單小吃的做法！！！！

吃涼拌菜可消暑開胃，促進食慾。你可以自己做一些比較簡單好做的冷盤。
涼拌西紅柿
蒜泥白肉
吃清淡爽口的食物也能開胃
熬點綠豆湯
綠豆、小豆、蓮子、蕎麥、百合、大棗、黃瓜、冬瓜、雞肉、鴨肉、鯽魚、甲魚、蜂蜜都屬於這類食物，是夏季重點選擇的食物。
其實酸甜爽口的夠可以

❺ 夏季常吃的家常菜夏日簡單的美食做法

最簡單的拌黃瓜：黃瓜冰水泡過，切絲，僅放入食用鹽和香油拌之即可，清淡爽口，香而不膩。

❻ 適合夏天吃的解饞葷菜都是什麼如何製作

西紅柿，它含有豐富的維生素、礦物質、蘋果酸、檸檬酸等營養素，它含有的蘋果酸、檸檬酸可增加胃液酸度，調整胃腸功能，對胃熱口渴、食慾不振等有輔助的治療作用，它可降低人體膽固醇的含量，蒜片熗鍋，倒入豆角斷生面條鋪在豆角上，倒入生抽、蚝油、醬油、清水、大蒜，蓋上鍋蓋大火燜待醬汁吸收，打開鍋蓋拌勻，撒一些芝麻。

鮮蝦抽掉蝦線，放入沸水中，並加入適量薑片、料酒、花椒去腥，把大蝦徹底煮熟後，將其放入冰水中過涼，使蝦肉更加滑彈。鍋燒適量開水，放入藕片。燒開後焯水一分鍾，撈出馬上放入清水浸泡，水再次燒開後放入紅蘿卜焯水一分鍾，取出清水中浸泡。碗中放入薑蓉，鍋燒適量油放入花椒爆香。再把花椒油淋入碗中。