分餐簡單的方法

① 7個人怎樣公平合理地分食一鍋粥

7個人的勞動付出所換成的一鍋粥？ 還是一鍋粥由7個人平均出錢獲得？如果是7個人勞動所獲得，那麼付出多的應該多分一點，按勞分配最公平。如果一鍋粥由7個人平均出錢購買獲得，那簡單，均分。其實這個問題很簡單，與其考慮怎麼去分，不如先考慮下粥是怎麼來的。

② 中餐分菜的方法有哪些

分菜服務就是在客人觀賞後由服務人員主動均勻地為客人分菜分湯，也叫派菜或讓菜。分菜服務既體現著餐廳服務員的工作態度，又反映出餐廳的服務水平。現代分菜分為廚房分菜和席間分菜兩種方法：

中餐分菜的工具

中餐分菜的工具：分菜叉(服務叉)、分菜勺(服務勺)、公用勺、公用筷、長把勺等。

2. 中餐分菜工具的使用方法

服務叉、勺的使用方法：服務員右手握住叉的後部，勺心向上，叉的底部向勺心；在夾菜餚和點心時，主要依靠手指來控制；右手食指插在叉和勺把之間與拇指酌情合捏住叉把，中指控制勺把，無名指和小指起穩定作用；分帶汁菜餚時用左手持長把勺接擋，以防菜汁滴落在桌面上;

公用勺和公用筷的用法：服務員站在與主人位置成90°角的位置上，右手握公用筷，左手持公用勺，相互配合將菜餚分到賓客餐碟之中。

長把湯勺的用法：分湯菜，湯中有菜餚時需用公用筷配合操作。

3.分菜的操作要求

分菜前先將菜端上桌示菜並報菜名，用禮貌用語「請稍等，我來分一下這道菜」，然後再進行分派；

用叉勺分菜時，左手托菜盤（菜盤墊口布），右手拿分菜用的叉勺，從主賓左側開始，按順時針方向繞台進行，動作姿勢為左腿在前，上身微前傾。分菜時做到一勺准，不允許將一勺菜或湯分給二位客人，數量要均勻，可將菜剩餘2/10再裝小盤然後放桌上，一個以顯示富餘，二則防止個別客人食後再次索要；

分湯及一些難分派的菜時，可用工作台或服務間分菜法。在工作台上擺好相應的餐具，將菜或湯用分菜用具（叉、勺）進行均勻分派；菜分好後，從主賓右側開始按順時針方向將餐盤送上，並用禮貌用語：「您請用」，注意要將菜的剩餘部分，換小盤再上桌；有帶蓋的湯盆或沙鍋或缽盅類，揭蓋時在湯盆上方輕啟，即將蓋里朝上移去，以免蓋里蒸氣水分漏滴濕桌面及客人衣服的危險。

在轉盤分菜時：提前將與賓客人數相等的餐碟有序地擺放在轉台上，並將分菜用具放在相應位置；用長柄勺、筷子或叉、勺分菜，全部分完後，將分菜用具放在空盤里；迅速撤身，從主賓右側開始，按順時針方向繞台進行，撤前一道菜的餐碟後，從轉盤上取菜端給賓客；最後，將空盤和分菜用具一同撤下；

服務員分菜時要注意手法衛生、動作利索、分量均勻、跟上佐料；服務員在保證分菜質量的前提下，以最快的速度完成分菜工作；一叉一勺要干凈利索，切不可在分完最後一位時，菜已冰涼；帶佐料的菜，分菜時要跟上佐料，並略加說明。

③ 分餐小果盤怎麼做

分餐小果盤
材料
西瓜，木瓜，蘋果，櫻桃~
做法
1、西瓜，木瓜，蘋果，櫻桃，洗凈切塊；
2、超級簡單，擺美一點就可以吃嘍~

④ 幼兒園分餐均勻小妙招

摘要 分餐時組長輕聲擺放餐具,均勻、有序發放菜。按照要求,先分菜後分飯、再上湯,葷菜和蔬菜左右放置,湯在幼兒左手邊,菜在右手邊,做到正確分餐...

⑤ 分餐制說法是什麼意思

分餐制說法的意思：分餐即就餐者每人一份飯菜，自己享用。

1910年東北鼠疫期間，伍連德提出旋轉餐盤倡導分餐制。在2003年「非典」疫情之後，社會就曾興起分餐熱。伴隨著「非典」的退卻，分餐制便鮮有人提及。新冠肺炎疫情，讓分餐制再度進入社會視野。

推行方法：

要讓分餐制具有長久的生命力，需要多方合力。相關部門要制定相關餐桌文明行為規范和分餐制的具體操作規則。

持續號召群眾養成文明就餐、健康飲食的習慣，通過一定的激勵措施來提升企業積極性。對企業來說，要通過優化內部管理、創新菜品形式、加強員工培訓等方式來降低成本，承擔起維護消費者用餐安全的社會責任。

⑥ 要給家裡老人和孩子做飯，分開做太佔用時間，有沒有什麼簡單的菜，能讓老人孩子都獲得需要的營養

蔬菜沙拉可以滿足你的要求。無論是孩子還是老人，都應該多攝入新鮮蔬菜，蔬菜中含有豐富的礦物質、維生素和膳食纖維，可以為孩子提供豐富的營養，也可以幫助老人降低腸胃負擔促進消化和腸胃蠕動。而蔬菜沙拉製作起來也非常簡單，選擇放心的大品牌的沙拉醬，比如丘比沙拉醬，搭配新鮮干凈的蔬菜，就可以做出讓老人孩子都滿意健康的菜餚了。

⑦ 我國古代的合餐制和分餐制，究竟藏著多少秘密

《如懿傳》中的宴飲場景 3

文史君說

中國人的飲食文化蔚為大觀，僅用餐方式就發生過多次變化，從“分餐制”過渡到“會食制”，最後演變成“合餐制”並傳承至今，這不僅是朝代更替過程中人們社會價值觀轉化、社會風俗變遷和思想觀念轉變的體現，也是多元民族文化相互影響、交流的結果。

中國的合餐制和西方的分餐制常常被打上文化優劣論的標簽，其實兩種用餐方式並沒有高下優劣之別，而是各民族為了適應自然環境、契合民族心理而進行的必然選擇。中國人自古以來就非常注重家庭，合餐制恰好能夠強化家庭觀念和血緣情感。

⑧ 分餐式酒精爐都可以簡單的做些什麼吃的

煮雞蛋、煮荷包蛋、煮牛奶、煮開水、煮糖水、煮餃子、煮麵魚、煮燕麥粥、煮白粥、煮皮蛋瘦肉粥、煮魚片粥、煮豬肝粥、煮鹽水花生、煮豆漿、煮銀耳湯、煮魚翅、煮燕窩、炒蛋炒飯、炒雞蛋、煎雞蛋、煎蛋卷、蒸饅頭、蒸蛋花、蒸包子、烙煎餅、爆爆米花、煎中葯

還應該有一些，我一時想不起來了就寫到這兒吧。

⑨ 在傳統飲食文化下，分餐的方式應該怎麼做

商周秦漢時期，從壁畫還是文獻中，我們都能看到古代人講究分餐的排場。據史料記載，商周時期人們席地而坐、憑俎案而食。

⑩ 古代過年分餐制

孟嘗君被「誤會」

分餐制古已有之。早在氏族部落時期，採用的就是分餐制。不過，那是沒有辦法的辦法。那時生產力低下，食物匱乏，為保證平均分配，只能實行分餐制。

後來，食物日漸充足，就不用追求平均分配，開始講「禮」了。中國古代的禮制思想，主要體現在定等級、明貴賤，衣食住行、行為舉止，都有嚴格而明確的標准。食禮，也就是吃飯的規矩，是其中的重要組成部分。

食禮體現在食物分配上，簡單來說就是每個人能吃幾個菜，都是固定的。《春秋公羊傳》中記載：「天子食九鼎，王食七鼎，諸侯食五鼎，大夫食三鼎。」

作為「戰國四公子」之首、齊國的貴族孟嘗君就反其道而行之，贏得了禮賢下士的名聲。據《史記》記載，孟嘗君門下食客三千，他都是一視同仁，賓主之間並無貴賤之分。

有一天晚上，孟嘗君請一個門客吃飯，有人不小心擋住了燭光，門客誤認為自己吃的那份菜與孟嘗君不一樣，以為孟嘗君是個偽君子。結果，孟嘗君把自己的飯菜端到這個門客面前，門客一看，還真和自己吃的一模一樣。他羞愧難當，於是自刎。孟嘗君的好名聲也就越傳越遠。

「舉案齊眉」難不難？

從孟嘗君的例子也可以看出，那時人們吃飯，還是分餐制，不然那個門客不可能看不到孟嘗君吃的什麼飯。但是說起來，那時的分餐制，具體是怎麼操作的呢？

很多人在古裝劇里看到過這樣的畫面：古人進食時席地跪坐，每人面前都擺著一個小桌子和若干精緻的盞碟，顯得講究而繁復。

這大體是沒錯的，只需要注意一點，那個小桌子不能太重，不然舉不起來。

「舉案齊眉」這個成語，大家都是知道的。《後漢書·逸民傳》記載，隱士梁鴻受業於太學，還鄉娶妻孟光，夫妻二人後來轉徙吳郡（今蘇州），為人幫工。梁鴻每當打工回來，孟光為他准備好食物，並將食案舉至額前，捧到丈夫面前，以示敬重。

孟光的舉案齊眉，成了夫妻相敬如賓的千古佳話。那時候的「案」，類似於如今的餐盤，女人也能輕易舉起。

周朝開始分餐制

原始社會生產力水平低下，人類必須通過協作勞動獲得食物，把食物平均分為若乾等份進行分配再進食。這種先把食物分成每人一小份再吃的方式，就是分餐制的早期形式。隨著社會的發展，人類生產力逐漸提高，食物也日漸充足。

商代之後，人們實行分餐制，這不僅是根據當時的生產狀況而定的，同時也是當時禮制思想的體現，即「定等級，明貴賤」。

周代可以被視為中國分餐制的正式開端，西周時已經建立森嚴的等級制度，並用「禮」的形式加以強化。

秦漢時期，傳統禮儀道德的影響仍然存在，人們依然尊崇一人一案、正襟危坐的就餐方式。

漢代「獨尊儒術」使儒家觀念深入人心，有身份、有地位人均以儒家禮儀規范作為行為准則，再加上東漢時期品評人物風氣的盛行，使人們更加註意自己的行為是否合乎規范。

魏晉南北朝時期戰亂頻繁，但也是不同文化間充分融合的契機，以往單向的文化交流局面有所改善，草原游牧文化在中原產生深刻影響。社會文化變革的表現之一就是用餐方式的轉變，在飲食習慣上既有分餐，也有合餐。合餐現象主要是在北朝開始出現，此時社會逐漸受到少數民族的飲食風俗影響，同時高桌大椅的出現才促使百姓同桌而食。

「合餐分食」用公筷

唐代時各種各樣的高足坐具已相當流行，垂足坐已經成為標准姿勢。在唐代中晚期，中國人已經基本上拋棄了席地而坐的方式，最終完成了坐姿的革命性改變，但是分餐制與合食現象並行存在，並形成了介於一種「分餐制」與「合餐制」之間的用餐方式「會食制」，即在主人請客人吃飯的時候，雖然大家都在一個桌子上吃飯，除了像餅或湯、粥等食物是採用合食的方式，其他的飯菜都由廚師或僕人按人數分配好。後期合食逐漸占據主流。

從五代開始各民族再一次大融合。加上在這之前「高坐會食」已經成為主流，因此到宋朝，中國人真正適應了坐高椅子、聚餐吃飯的習慣。因此，宋代是合餐的就餐方式定型鞏固時期，現代意義上的合餐方式已經形成。到明清時期，合餐的就餐方式已經完全定型。

圍桌合餐是現代中國人的主要用餐方式，但合餐可能帶來一些疾病傳播。對於分餐，有人雙手贊成，也有人認為「沒必要」「矯情」「麻煩」。

事實上，「分」與「合」並非單選題，並不絕對矛盾，只是需要轉變觀念。那麼怎麼辦呢？我們既要保留我們傳統的飲食文化，又要保護好個人的健康，最好的辦法就是倡導「合餐分食」，也就是大家在一起用餐，用公筷把食物再取到自己的餐盤里食用。