簡單的吃螃蟹腳方法

❶ 怎麼吃螃蟹腳

先吃蟹蓋，然後將蟹掰開，順著絲流吃蟹肉。蟹腳、蟹鉗最後面吃。

❷ 螃蟹的正確吃法有哪些

方法：先剪腳，然後先吃蟹蓋，再吃蟹身，最後再吃蟹腳。

吃螃蟹的步驟如下：

1、剪掉大閘蟹的八隻腳，包括兩只大鉗，放涼後其中的肉會自動與蟹殼分開，很容易被捅出甚至是被吸出；

注意事項

1、吃螃蟹只能吃肉、膏、黃，吃完螃蟹後不要吃相剋的食物。

2、用菊花或者香菜燒開的溫水來洗手可以去掉手上的味道。

❸ 吃螃蟹的方法教程

吃螃蟹有技巧，10步圖解正確吃蟹方法!

以此吃法吃出來的蟹殼，雖未必能完整地拼回一隻蟹的形狀來，卻也鋪陳得條理分明，絲肉不剩。

編後語：蟹肉質細嫩,滋味鮮美,營養更為豐富。

吃螃蟹當然要配美酒，給大家推薦一款戎子·干白葡萄酒，明凈的淺檸檬黃色，帶有花香、檸檬、蜂蜜等的香氣，甜美迷人，入口爽脆，直接的酸度，給人小清新的感覺，配海鮮再合適不過了。

❹ 螃蟹腳里的肉…怎樣吃才能吃完整

先用剪刀把螃蟹腳前開，然後用小刀挖出裡面的肉即可。下面介紹具體操作方法，首先准備材料：螃蟹、剪刀、小刀。

1、首先取出煮熟的螃蟹，然後用小刀把螃蟹的腳切下來。

❺ 螃蟹腿怎麼吃

• 先將螃蟹的臍掰下來。

  

❻ 求螃蟹腳吃法

蟹腳冬粉煲
材料
霸王蟹蟹腳1隻，冬粉2束，絞肉3兩，蒜末1大匙，蔥花2大匙，咖哩粉2/3大匙，醬油1又1/2大匙，糖2/3大匙，米酒1大匙，香油1大匙，水3杯

做法
1.)冬粉事先浸泡於水中1小時至軟瀝干備用，蟹腳洗凈，斜切成2∼3公分厚塊。
2.)起油鍋爆香蒜末、蔥花，依序放入絞肉炒至8分熟，再加入調味料(2)及冬粉拌炒，待煮沸後移至砂鍋上，放入切好的霸王蟹蟹腳，加蓋改中火續煮3∼5分鍾，最後再以小火燒至湯汁收干即可。

醬爆蟹腳肉面
材料
蟹腳肉100公克，西芹80公克，蒜末5公克，薑末5公克，辣椒末5公克，高湯50㏄，寬面條170公克，淡醬油1小匙，鮮美露1/2大匙，海山醬1/2大匙，砂糖少許，鹽少許，米酒1小匙

做法
1.蟹腳肉洗凈；西芹洗凈切小片狀，分別放入滾沸水中汆燙後撈出備用。
2.取鍋，加入2大匙油燒熱，放入蒜末、薑末和辣椒末爆香後，加入蟹腳肉拌炒一下，加入調味料炒香，再加入西芹、高湯炒至入味。
3.取鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將寬面條放入沸水中煮熟後，撈起再放入作法2鍋中略拌炒盛盤即可。

嗆辣炒蟹腳
材料
蟹腳150公克，蔥1支，蒜頭4粒，紅辣椒1支，九層塔5公克，糖1小匙，香油少許，米酒1大匙，醬油膏1大匙，沙茶醬1小匙

做法
1.蟹腳洗凈用刀被將外殼拍裂，放入沸水中煮熟，撈起瀝干備用。
2.蔥切小段；蒜頭切末；紅辣椒切末，備用。
3.熱鍋倒入適量的油，放入作法2的蔥段、蒜末、辣椒末爆香。
4.再加入作法1的蟹腳及所有調味料拌炒均勻。
5.最後放入九層塔炒熟即可。

辣油炒蟹腳
材料
蟹腳600公克，薑片20公克，蔥段20公克，辣椒片10公克，辣油1大匙，黑醋2大匙，蚝油1小匙，米酒2大匙，鹽1小匙，砂糖1小匙，雞粉1/4小匙

做法
1.將蟹腳放入滾水中，汆燙約1∼2分鍾後撈起備用。
2.熱1大匙油，先爆香薑片、蔥段與辣椒片，再加入調味料、汆燙過的蟹腳，快速拌炒至均勻入味即可。

避風塘蟹腳
材料
蟹腳150公克，蒜頭8粒，豆酥20公克，糖1小匙，七味粉1大匙，辣豆瓣醬1/2小匙

做法
1.蟹腳洗凈用刀被將外殼拍裂，放入沸水中煮熟，撈起瀝干備用。
2.蒜頭剁成末，放入油鍋中炸成蒜酥，撈起瀝干備用。
3.作法2鍋中留少許油，放入豆酥炒至香酥，再放入作法1的蟹腳、作法2的蒜酥拌炒均勻即可。

❼ 蟹腳的做法

蟹腳怎麼燒
蟹腳是很適合燒著吃的一種食物，經過合理的烹飪是可以讓蟹腳味道變好的。首先我們要把花椒粒放入鍋中干炒，之後把花椒取出壓碎，直接切成細末。准備一些水，還需要把太白粉、醬油、糖色以及白醋加入進去，還可以加上一些白酒、白糖以及麻油，一起攪拌均勻製作成調味汁。把雞蛋中的蛋白取出來，加上少許的鹽直接打勻，然後依次加入太白粉、蟹腳以及食用油攪拌勻。把蟹腳下入鍋中炸熟，之後就可以撈出來，而且這時候要把青椒燙一下才行。之後再把蔥、姜、蒜還有辣椒，一起下鍋爆香，加上蟹腿肉、青椒，還有少量的花椒末，一起炒香。加入之前准備好的調味汁進行翻炒，還要在其中淋上一些食用油就可以吃了。

辣炒螃蟹腳的做法
吃螃蟹腳的時候可以用辣椒炒著吃，是特別開胃的一道菜，我們把螃蟹腳用水沖洗，一定要仔細的刷干凈，然後用刀柄，給螃蟹腳砸出一些大的裂紋，這樣可以更方便給螃蟹腳入味，還要在螃蟹腳中加入黃酒和生抽進行腌制，只需要腌制幾分鍾就可以了，我們把藕和萵筍一起去皮，和培根一起切成丁備用。開小火加熱油，鍋中加入花椒，慢慢的進行煸炒，等到炒出香味的時候就可以關火，之後再撈出花椒去掉。開火之後在鍋中加入薑片、蔥片以及蒜瓣，加入豆瓣醬和豆豉，炒出香味之後，及時下入螃蟹腳、藕丁、萵筍丁以及培根丁，把油炸好的花生米、黃酒、白糖還有老抽一起下鍋進行翻炒，中間要加些水，避免出現糊鍋的情況。炒到汁水稍微收干一些，我們可以根據自己的口味，在鍋中加入鹽、雞精，然後再撒上一些香菜葉，滴入幾滴香油出鍋就可以吃了。

蟹腳怎麼清洗
吃蟹腳之前要做好清理的工作，准備好半盆清水，把要處理清洗的蟹腳放入其中，放在清水中，浸泡上十分鍾左右的時間就可以開始清洗的工作。用牙刷用力的清洗蟹腳，要把蟹腳縫隙中的一些污垢全部都清洗好才行，清洗好的蟹腳，放到裝有大半鍋清水的鍋中，繼續浸泡上十分鍾，對蟹腳進行沖洗，可以完全把蟹腳清洗好。

❽ 蟹腳怎麼做好吃

一、螃蟹腳怎麼吃好吃美味

1.首先需要吧准備好的螃蟹腳清洗干凈，一般都是煮熟了的螃蟹剩下的，所以簡單的清洗一下就好了，之後瀝干水分等待使用。

2.准備少量的大蔥切成段，辣椒切粒，准備適量的九層塔桃的葉子，切碎等待以會使用。

3.在鍋里加入適量的油，等到油七分熱的時候，在鍋里加入蔥蒜，爆炒，炒出香味之後把螃蟹腳放入到鍋里，再加入嫩葉和辣椒，一起翻炒均勻，蓋上鍋蓋，燜兩分鍾的時間，之後打開鍋蓋，在裡面加入少量的食用鹽和味精調味就可以出鍋了。

螃蟹腳味道很好吃，還可以做成蛋黃口味的，再外面裹上蛋黃醬，放到油鍋里炸著吃，味道特別的鮮美，推薦給喜歡吃創意美食的朋友，現在很多的飯店裡都有這道菜。

二、螃蟹應該怎麼吃

1.吃螃蟹的時候首先應該吃螃蟹的蓋子，先用小勺子把螃蟹蓋子里的肉給挖出來，之後再把外麵包裹的蟹黃也給吃掉，注意不要吃中間三角形的物質，那個是螃蟹的胃，要丟掉。

螃蟹腳

2.吃完螃蟹的蓋子就應該吃螃蟹的身子了，用剪刀把螃蟹腳，螃蟹嘴，螃蟹肺都剪掉。

3.用勺子的柄部把螃蟹身子中間的六角形片裝物體給挖出來，這部分不要吃，可以在螃蟹身子上撒上少量的醋，味道更佳的鮮美，注意蟹黃和蟹膏一定要吃干凈，最具有營養價值。

4.吃完了之後把螃蟹的身子掰成兩半，之後可以看到兩邊都有絲狀的螃蟹肉，直接拆出來吃了就好了，剩下的螃蟹腿可以用剪刀剪成三班，之後直接用勺子從斷面挖肉出來吃，也可以直接吸吮，也能夠吃到螃蟹肉。

5.螃蟹鉗子也是分成三段，前兩段直接剪開，最後的鉗子先用剪刀剪開兩邊，之後再用手向相反的方向掰兩只蟹腳，這樣就能夠把鉗殼分開了。

螃蟹腳

相信各位朋友在看了文章的介紹就知道了螃蟹腳怎麼吃好吃美味，金秋九月是吃螃蟹的最好的時節，中秋節也適合吃螃蟹，所以大家可以在那段時間買些螃蟹會家裡吃，但是螃蟹是涼性的食材，一次性不能夠吃太多，一定要控制好每次吃的個數哦。

❾ 螃蟹腿怎麼吃

主料：螃蟹腿550g。

輔料：油適量、鹽適量、生薑適量、白酒適量、蒜頭適量、水適量、味精一點點。

炒螃蟹腿的做法

1、螃蟹腳洗凈刷好。

❿ 10步圖解正宗吃螃蟹的方法

圖解正宗吃螃蟹的方法

按照正確的步驟吃螃蟹，能夠最大程度避免浪費，也能夠最大程度享受螃蟹的美味，下面給大家介紹10步正宗吃螃蟹的方法。

方法

• 1

  一開始吃螃蟹的時候，正確的吃法是先吃蟹爪和蟹鉗，為了避免麻煩，想將蟹爪和蟹鉗都給掰下來放在盤子里，一並食用。