杜仲茶的簡單製作方法

1. 杜仲葉子怎麼泡茶

杜仲葉不可以直接泡茶，需要加工後才能泡茶。中醫認為杜仲具有延緩衰老、健身、減肥的作用與功效。常飲杜仲茶有益健康，睡前喝一杯特好，保健價值極高，飲用方便。

杜仲茶是植物杜仲的葉為原料，經傳統茶葉加工及中葯飲片加工方法製作而成的健康飲品，品味微苦而回甜上口。常飲有益健康，睡前喝一杯保健價值極高，無任何副作用，飲用方便。一般來說，可以在杜仲葉初長成、生長最旺盛時、花蕾將開放時，或在花盛開而果實種子尚成熟時採收，以做杜仲茶，其中嫩芽杜仲茶品質最高。
杜仲茶的作用與功效
1、護肝補腎
中國古代著名的醫葯學家李時珍所著《本草綱目》記載「杜仲，能入肝補腎，補中益精氣，堅筋骨，強志，治腎虛腰痛，久服，輕身耐老」，杜仲列為中葯上品已有2000多年的歷史。
杜仲雄花中的桃葉珊瑚苷具有明顯的護肝活性，能促進肝細胞的再生，能明顯抑制乙型肝炎病毒DNA的復制，同時能促使肝糖元堆積，增加血糖含量，保護肝臟。同時，科學研究證明，杜仲葉與皮的化學成分基本一致，在葯理葯效方面杜仲葉與皮具有基本同等功效。包含有興奮垂體，腎上腺皮質系統，持續增強腎上腺皮質功能的作用(分泌類固醇荷爾蒙)，改善性功能。因此對陽痿、遺精及腎氣不足有較好效果。
2、降壓降脂
杜仲雄花所含松脂醇雙糖苷、桃葉珊、綠原酸、多糖等多種活性成份均有降血壓、降血脂作用。試驗證明有效率達92%以上，且降壓持久無任何副作用。
3、增強免疫
杜仲雄花中富含的多糖類活性物質，可增強機體免疫力，具有雙向調節細胞免疫功能，使人體的免疫功能始終處於良好狀態的作用。同時參與調節心血管，對維持人體健康十分有利。
4、通便利尿
治療便秘有特效。杜仲茶中的桃葉珊瑚甙具有利尿、通便、增強腸道蠕動作用，對便秘有效。由於有機杜仲茶能有效清除體內垃圾，分解膽固醇和固性脂肪，甚至可能有個別敏感型體質剛開始出現微量便稀現象，清除體內部分垃圾及適應後即正常。所以是公認的便秘者和肥胖者的上好飲品，可以解除便秘，減少脂肪，穩定血壓。此外，對利尿也有好處。
5、安神養眠
杜仲雄花的天然活性成分有安神、鎮靜及鎮痛作用，長期服用可明顯改善睡眠。這對因失眠不宜喝的患者尤為適宜。
杜仲雄花含有的人體必需的膠原蛋白，具有促進肌肉發達強健的功效，其活性成分木脂素類具有的抗疲勞作用十分明顯，對於長期從事室內工作而缺乏運動量的人群有顯著效果。
6、美容養顏
皮膚的老化主要是皮膚下面真皮細胞間的膠原蛋白質失去彈性所致，杜仲雄花中含有的天然活性成分，可延緩原蛋白質的衰老，加速膠原蛋白質的新陳代謝，提高膠原蛋白質的合成能力，從而防止或推遲皮膚起皺及老化，增加皮膚光澤。
同時，長期服用杜仲，可促進血液循環和代謝機能，促進腦細胞活性化，防止衰老痴呆症。
7、改善肥胖
連續服用杜仲一個月以上，可明顯降低人體皮下及內臟周圍的中性脂及含量，起到不運動，不改變飲食生活，防止肥胖及減肥作用。杜仲能促進具有連結細胞與細胞功能的膠原蛋白質的新陳代謝，並加快其它蛋白質的合成，消耗體內能源，從而自然減少積蓄在體內的中性脂肪。從有關的減肥資料可知，連續服用杜仲一個月可減肥1.5~2.0kg。

2. 杜仲葉怎麼製成茶

杜仲葉茶以杜仲植物杜仲的葉為原料。

杜仲葉在它生長最旺盛時，或在花蕾將開放時，或在花盛開而果實種子尚未成熟時採收，以做杜仲茶。

杜仲茶是採摘杜仲樹的嫩葉，經傳統的茶葉加工方法製作而成的健康飲品，品味微苦而回甜上口，常飲有益健康，睡前喝一杯特好，無任何副作用，保健價值極高，飲用方便。

萎凋：杜仲葉含水率70～80％，一般成熟葉含水75％（與茶葉接近）。萎凋程度宜輕，才可多製得「片形茶」；萎凋重，「末茶多」。萎凋攤放過程，應保持葉堆不發熱，防止紅變腐爛。

揉捻：用一般的傳統揉捻機揉20分鍾，使葉破碎，但由於杜仲膠的絲狀連接，往往呈串狀。

揉切：用轉子機切碎，方法與制紅碎茶的揉切相同。

發酵：杜仲葉的發酵進程很慢，發酵時間需6～8小時，葉色由深綠變為豬肝色；香氣由青草氣轉為「紅茶」發酵葉香，並帶有熟蘋果香為適度。

烘乾：與茶葉烘乾類同。

按綠茶製法，只需將萎凋工序改為殺青，再省去發酵工序即可，其中揉捻、揉切、烘乾與「紅茶製法」相同。

於杜仲葉回潮製法：干杜仲葉含水率約7％，應在100公斤干葉中加入140公斤清水，使它達到含水率為60％。已吸水回潮的杜仲葉需進行渥堆，使葉色由綠變暗褐，香味由粗青變純和，這個過程實際是酚類物質進行氧化，香氣成分重新進行組合。當堆溫上升到48℃時，必須及時翻堆降溫，否則會產生「熟老菱氣」，影響品質。渥堆過程，堆面變化慢，堆心變化快，進行翻堆使葉變化均勻是十分必要的。渥堆後，必須使葉色由綠轉為暗褐，香氣趨純，才為合適的渥堆時間。

揉捻、揉切、烘乾、精製等工序與「紅茶型」製法同。

單純用杜仲葉製成的杜仲茶，香味往往帶青澀，部分消費者難於接受。為了調整其滋味，在純杜仲茶中加入30％左右的茉莉花茶或中上檔的烏龍茶，可改善滋味的適口性。

飲用方法

把2-3克杜仲茶放入杯中，澆上開水，悶蓋3分鍾，打開蓋，即成香甜的美味飲品。夏天請冷卻後飲用。需要快睡時，請加大飲品濃度。

杜仲茶的特點

1、無污染、天然、綠色、純正；

2、不含茶鹼，無咖啡因，易吸收，利健康。

3、含有豐富的蛋白質、氨基酸。

4、色澤橙黃透明，口感味微苦而回甜上口。

3. 杜仲怎麼製作方法

杜仲的製作方法
杜仲：除去粗皮，洗凈，潤透，切成方塊或絲條，曬干。鹽杜仲：先用食鹽加適量開水溶化，取杜仲塊或絲條，使與鹽水充分拌透吸收，然後置鍋內，用文火炒至微有焦斑為度，取出晾乾。(每杜仲100斤，用食鹽3斤)杜仲經炒制後，則杜仲膠被破壞，有效成分易於煎出。

4. 杜仲雄花茶製作方法

杜仲雄花茶及其製作方法
一種杜仲雄花茶的製作方法，包括如下步驟：(1)選料：採摘杜仲雄花花蕾，去雜；(2)攤晾：攤晾8-10小時，水分含量控制在60％-70％；(3)殺青：經過汽熱殺青機殺青處理，時間2.5分鍾；(4)乾燥：用微波乾燥機快速乾燥3分鍾，水分降至20％以內；(5)提香：用茶葉烘焙機進行提香，時間30分鍾，水分小於12％；(6)封裝。該工藝採用汽熱殺青和茶葉烘焙機乾燥提香，大大提高了產品品質。一種以上述加工方法製成的杜仲雄花茶。產品外觀成花蕾型或叢狀，湯色黃綠透亮，滋味濃郁爽口，香氣悠長，回味甘甜，色香味明顯優於其他杜仲雄花茶。

5. 杜仲具體食用方法有哪些

杜仲是一種功效很好的中葯材，杜仲茶以杜仲植物杜仲的葉為原料，經傳統的茶葉加工方法製作而成的健康飲品，品味微苦而回甜上口。

杜仲的食用方法其實是非常的簡單，直接泡水當做花茶飲用，也可以泡酒，同時還可以作為烹飪食物的敷料，但是不論是哪種使用方式，都能發揮它的作用和功效。

杜仲的常見食用方法

一、杜仲泡茶

功效：豬腰：補腎、益氣、擴張血管

食材：巴戟17克、杜仲12克、枸杞適量、豬腰1個、姜2片、料酒適量

做法：

1.准備好材料。

2.去掉裡面白色的臊腺。豬腰一定要去掉裡面白色的臊腺，要不然就會很腥。

3.豬腰都用開水汆一下，開水中記住放點酒去腥哦!

4.將豬腰切小段。

5.杜仲和巴戟清洗干凈。

6.燉盅里加清水，巴戟、杜仲和豬腰放入燉盅鍋隔水開始燉兩個小時。

7.最後加入枸杞和鹽調味即可。

6. 杜仲茶怎麼製作

杜仲茶紅茶製作方法，工序為：萎凋——揉捻——揉切——發酵——烘乾。

萎凋：杜仲葉含水率70-80%，一般成熟葉含水量75%。萎凋程度宜輕，才可多製得「片形茶」；「凋謝重」，「末茶多」。萎凋攤放過程，應保持葉堆不發熱，防止變腐爛。

揉捻：用一般的傳統揉捻機揉20分鍾，使葉破碎，但由於杜仲膠的絲狀連接，往往呈串狀。

揉切：用轉子機切碎，方法與制紅碎茶的揉切相同。

發酵：杜仲葉的發酵進程很慢，發酵時間需68小時，葉色由深綠變為豬肝色，香氣由青草氣轉為"紅茶"發酵葉香，並帶有熟蘋果香為適度。

烘乾：與茶葉烘乾類同。

按綠茶製法，只需將萎凋謝工序改為殺青，再省去發酵工序即可，其中揉捻、揉切、烘乾與紅茶製法相同。

【茶療套餐】
配方：杜仲10克，七葉參6克，山楂6克。
用法：置於帶蓋瓷杯或玻璃杯中，85度左右開水沖泡，以500毫升水為宜，加蓋悶泡5分鍾。一日3泡，上、下午及晚上個一泡。
功效：補肝腎，強肋骨，降血壓，降低血脂等。

7. 新鮮杜仲葉怎麼泡成茶

沈培和 杜仲主產於陝西、貴州等省，近年來浙江也有引種。它是多年生喬木，從開車種到剝取杜仲皮一般需10年，採收皮時，先把樹砍倒再剝皮，樹的基部又發出新芽，經培育後成為新株。 杜仲皮和葉的主要成分，經分析含有相同的物質，葉的水浸出物約占干物總量的40%，相當於茶葉的水浸出物總量，它含有綠原酸、桃葉珊瑚甙、松指醇二葡萄糖甙、維生素C等成分。 杜仲鮮葉呈綠色，葉子經揉捻後再放置數小時，色澤由綠逐浙變為豬肝色，證明它含水量有酚類物質。按綠茶製法，干葉呈綠色；按紅茶做法，形成紅茶色澤，證明內含有多酚氧化酶。因此，杜仲葉可製成「紅茶型」和綠茶型」杜仲型。 經中外醫葯學家的研究，杜仲葉與皮具有同等的保健成分。據有關臨床試驗，杜仲茶具延緩衰老、健身、減肥的作用，對肝腎病、高血壓、動脈硬化、腰膝酸痛、陽痿、尿頻等症有一定的療效。故被中外醫學界視為名貴的「滋補」中葯。 根據中國農業科學院茶葉研究所調查，採摘杜仲葉最好在6月上旬至10月中旬，延至霜降後採摘，葉太老，有效成分下降，幾乎失去葯理作用。但過早採摘會影響杜仲樹的生長。比較合理的採摘方法是：留頂葉，不採底層老葉，采中段落葉。如果采葉不剝皮的杜仲樹，也可像無桿桑一樣載培，使它多生側枝，多長葉，分批多次採收嫩葉。 杜仲秋鮮葉比茶鮮葉硬而大，呈卵圓形，15×10厘米左右，梗較長，除幼葉外，不易做成具有茶葉樣的條索。 按紅茶製法，工藝可分為： 萎凋：杜仲葉含水率70-80%，一般成熟葉含水量75%（與茶葉接近）。萎凋程度宜輕，才可多製得「片形茶；」凋謝重，「末茶多」。萎凋攤放過程，應保持葉堆不發熱，防止變腐爛。 揉捻：用一般的傳統揉捻機揉20分鍾，使葉破碎，但由於杜仲膠的絲狀連接，往往呈串狀。 揉切：用轉子機切碎，方法與制紅碎茶的揉切相同。 發酵：杜仲葉的發酵進程很慢，發酵時間需6 8小時，葉色由深綠變為豬肝色，香氣由青草氣轉為「紅茶」發酵葉香，並帶有熟蘋果香為適度。 烘乾：與茶葉烘乾類同。 按綠茶製法 只需將萎凋謝工序改為殺青，再省去發酵工序即可，其中揉捻、揉切、烘乾與「紅茶」製法相同。 干杜 仲葉回潮製法：干杜仲葉含水率約7%，應在100公斤干葉中加入140公斤清水，使它達到含水率為60%。已吸水回潮的杜仲葉南需進行渥堆，使葉色由綠變暗褐，香味由粗青變純和，這個過程實際是酚 類物質進行氧化，香氣成分重新進行組合。當堆溫上升到48`C時，必須及時翻堆降溫，否則會產生「熟老菱氣」，影響品質。渥堆過程，堆面變化慢，堆心變化快，進行翻堆使葉化均勻是十分重要的。渥堆後，必須歙葉色由綠專為褐，香氣趨純，才為合遷的渥堆時間。揉捻、揉切、烘乾、精製等工序與「紅茶型」製法同。 單純用杜仲葉製成的杜仲茶，香味往往帶青澀，部分消費者難於接受。為了調整其滋味。以純杜仲茶中加入30%左右的茉莉花茶或中上檔的烏龍花，可改善滋味的適口性。目前，貴州、陝西生產的杜仲茶，均按不同比率拼入茉莉花茶。這樣，香味較協調，可成為茶客和非茶客都願品飲的一種天然保健飲料。

8. 杜仲茶的製作方法

杜仲茶是採摘杜仲樹的嫩葉，經傳統的茶葉加工方法製作而成的健康飲品，品味微苦而回甜上口，常飲有益健康，飲用方法：請把2-3克杜仲茶放入杯中，澆上開水，悶蓋3分鍾，打開蓋，即成飲品。夏天請冷卻後飲用。需要快睡時，請加大飲品濃度。 杜仲茶的特點：1、無污染、天然、綠色、純正； 2、不含茶鹼，無咖啡因，易吸收，利健康。 3、含有豐富的蛋白質、氨基酸。 4、色澤橙黃透明，口感味微苦而回甜上口。杜仲是中醫傳統中葯材，中國古代著名的醫葯學家李時珍所著《本草綱目》載"杜仲，能入肝補腎，補中益精氣，堅筋骨，強志，治腎虛腰痛，久服，輕身耐老。"杜仲列為中葯上品已有2000多年的歷史。

9. 新鮮杜仲葉怎麼加工，可以直接曬干用來泡茶嗎

屬落葉喬木。杜仲是我國特有樹種，經濟價值很高，資源稀少，被我國有關部門定為國家二級珍貴保護樹種。
杜仲葉茶以杜仲植物杜仲（Eucommia ulmoides Oliv.）的葉為原料。
杜仲葉面呈橢圓形或卵形，長7-15cm，寬3.5-7cm。表面黃綠色或黃褐色，微有光澤。先端漸尖，基部圓形成廣楔形，邊緣有鋸齒，具短葉柄。質脆，搓之易碎，折斷面有少量銀白色橡膠絲相連。
氣味，味微苦。
杜仲葉在它生長最旺盛時，或在花蕾將開放時，或在花盛開而果實種子尚未成熟時採收，以做杜仲茶。

杜仲茶是採摘杜仲樹的嫩葉，經傳統的茶葉加工方法製作而成的健康飲品，品味微苦而回甜上口，常飲有益健康，飲用方法：請把2-3克杜仲茶放入杯中，澆上開水，悶蓋3分鍾，打開蓋，即成飲品。夏天請冷卻後飲用。需要快睡時，請加大飲品濃度。
杜仲茶的特點：1、無污染、天然、綠色、純正； 2、不含茶鹼，無咖啡因，易吸收，利健康。 3、含有豐富的蛋白質、氨基酸。 4、色澤橙黃透明，口感味微苦而回甜上口。杜仲是中醫傳統中葯材，中國古代著名的醫葯學家李時珍所著《本草綱目》載"杜仲，能入肝補腎，補中益精氣，堅筋骨，強志，治腎虛腰痛，久服，輕身耐老。"杜仲列為中葯上品已有2000多年的歷史。
李時珍曰杜仲"久服輕身耐老"，說明杜仲有病治病，無病保健的功效。 近代醫學研究證明：杜仲葉與皮的化學成分基本一致，在葯理葯效方面杜仲葉與皮具有同等功效。杜仲除上述功效外，還對治療高血壓症有特效，從而引起世人的關注。杜仲是世界上最高質量的天然降壓葯物；能補五臟六腑，而人參只能補五臟，不能補六腑。中國科學院周俊院士認為杜仲比市場上銷售的排毒養顏產品更好（市場上主要用含蒽醌苷類中葯，如大黃、何首烏、決明子、蘆薈、番瀉葉）。

做法:採摘杜仲葉最好在6月上旬至10月中旬，延至霜降後採摘，葉太老，有效成分下降，幾乎失去葯理作用。
但過早採摘會影響杜仲樹的生長。比較合理的採摘方法是：留頂葉，不採底層老葉，采中段落葉。
如果采葉不剝皮的杜仲樹，也可像無桿桑一樣載培，使它多生側枝，多長葉，分批多次採收嫩葉。 杜仲秋鮮葉比茶鮮葉硬而大，呈卵圓形，15×10厘米左右，梗較長，除幼葉外，不易做成具有茶葉樣的條索。 按紅茶製法，工藝可分為： 萎凋：杜仲葉含水率70-80%，一般成熟葉含水量75%（與茶葉接近）。
萎凋程度宜輕，才可多製得「片形茶；」凋謝重，「末茶多」
萎凋攤放過程，應保持葉堆不發熱，防止變腐爛。
揉捻：用一般的傳統揉捻機揉20分鍾，使葉破碎，但由於杜仲膠的絲狀連接，往往呈串狀。
揉切：用轉子機切碎，方法與制紅碎茶的揉切相同。

發酵：杜仲葉的發酵進程很慢，發酵時間需6 8小時，葉色由深綠變為豬肝色，香氣由青草氣轉為「紅茶」發酵葉香，並帶有熟蘋果香為適度。
烘乾：與茶葉烘乾類同。
按綠茶製法 只需將萎凋謝工序改為殺青，再省去發酵工序即可，其中揉捻、揉切、烘乾與「紅茶」製法相同。

干杜 仲葉回潮製法：干杜仲葉含水率約7%，應在100公斤干葉中加入140公斤清水，使它達到含水率為60%。已吸水回潮的杜仲葉南需進行渥堆，使葉色由綠變暗褐，香味由粗青變純和，這個過程實際是酚 類物質進行氧化，香氣成分重新進行組合。
當堆溫上升到48`C時，必須及時翻堆降溫，否則會產生「熟老菱氣」，影響品質。渥堆過程，堆面變化慢，堆心變化快，進行翻堆使葉化均勻是十分重要的。
渥堆後，必須歙葉色由綠專為褐，香氣趨純，才為合遷的渥堆時間。揉捻、揉切、烘乾、精製等工序與「紅茶型」製法同。 單純用杜仲葉製成的杜仲茶，香味往往帶青澀，部分消費者難於接受。為了調整其滋味。以純杜仲茶中加入30%左右的茉莉花茶

10. 杜仲葉家庭怎麼加工泡水喝

葉子曬干炒成茶葉後取5-15克的杜仲茶沸水沖泡，以500毫升水為宜，加蓋悶泡大約5分鍾即可飲用。

如果只是把杜仲茶作為保健養生茶飲，每天的用量大約為5-15克即可。如果作為輔助治療飲品的話，可適當加大用量，以30克左右每天較佳。

(10)杜仲茶的簡單製作方法擴展閱讀

杜仲葉曬干之後多褶皺，並且也容易破碎，完整的葉子是卵圓形或者是橢圓形，長度在6厘米在14厘米之間。杜仲葉的顏色是胺黃綠色，並且葉子的尖端比較的尖。邊緣上有鋸齒，而下表面上帶有一些絨毛，葉子的葉柄長度在1厘米左右。

杜仲葉容易被折斷質地比較脆，折斷之後可以看到中間有銀白色的橡膠連著。這種葯材的氣味很小，並且帶有一定的苦味。

生活中挑選杜仲葉一定要選擇完整的，顏色最好是黃綠色，不要帶有雜質。杜仲葉研磨成粉末後是棕褐色的，並且細胞已經破碎了。想要鑒別是否是真的杜仲葉，也可以將葉子研磨成粉末後滴入適量的鐵氰化鉀一三氯化鐵試液，若顏色變成深藍色就說明買對了。