如何泡海參的方法

① 怎樣泡干海參最好方法竅門

自己發海參有兩個必要條件：漲發海參的容器要無油無鹽；泡發海參的水最好是純凈水。剩下的就是「泡—洗—煮—漲」這個過程，需要一點點耐心，一般發海參要三四天，記得勤換水~

第一步：泡

剛取出的海參放入無油無鹽的鍋中，用清水沖洗一下。

然後加入純凈水，沒過海參，最好多加一些~這是海參浸泡第一天的狀態，記得12小時換一次水~

發好的海參可以獨立用保鮮袋保鮮膜保存，放在冰箱冷凍，隨吃隨取自然解凍～我每次發10頭左右，如果嫌麻煩且經驗豐富的話可以一次多發一些放在冰箱保存，但是不能存放太久～早晨蒸食沾醬油吃或是做海參蒸蛋都可以～好了，參胖子的演變過程就到這里啦～到這里啦～

② 如何泡發海參,正確方法

如何泡發海參正確的方法，把海參放在80度的水裡面浸泡加蓋

③ 海參如何泡發泡發需要幾天

1、將干海參用自來水沖洗1分鍾，洗去表面的灰塵雜物。

注意事項:1、發泡好的海參，已經是熟海參，可以直接食用，不需要再進行加熱。

2、整個發泡過程中海參絕對不要沾到油、化妝品和毛發等，否則海參會出現肉質溶化的現象，影響發泡效果。

3、發泡時最好用桶裝純凈水，桶裝礦泉水次之，自來水效果最差。因為自來水中礦物質和雜質最多。

④ 干海參怎麼泡發有什麼最簡便的方法

浸泡兩天）：將海參表面浮塵清洗干凈，放入干凈的容器內，加入純凈水或者礦泉水，海參要完全浸沒水中（水是海參的五倍），在冰箱保鮮層浸泡48小時，中間換水二次。
要點：冰箱保鮮層浸泡、泡的過程勤換水。
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浸泡48小時後，把水倒掉，這個時候海參的個頭明顯有所長大噢，下一步就是海參的清洗了。
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海參腹部有個開口，是海參加工前去內臟開的口，沿這個口剪到海參頭部，往後剪到離尾部1/3的地方。
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剪到海參頭部，就會看到菜花狀的沙嘴和白色的海參牙齒，把沙嘴和牙清理干凈。
要點：剪沙嘴。
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從中間剪斷海參筋，有助於海參吸水漲個，下面就開始煮制嘍。
END
第二步：煮
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將清洗干凈的海參放入清洗干凈的電飯鍋內加入純凈水蓋上鍋蓋，開鍋計時30分鍾。時間到了後，待自然涼透。用手逐個檢查能掐透的感覺（軟而有彈性），掐不透的放入鍋內再煮15分鍾
要點：煮到能掐透為止。
END
第三步：泡
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把煮好的海參放入純凈水（水是海參的五倍），放冰箱保鮮，在0-4℃條件下浸泡48小時（每24小時換一次水），即可享用。
要點：冰箱保鮮層浸泡、泡的過程勤換水

⑤ 如何泡發海參

海參屬於名貴海味，被列為八珍之一。海參是一個統稱，根據品種不同可分為：刺參、梅花參、方刺參，黃玉參等多個品種。刺參是海參中最好的品種之一，也是我們常見常食用的品種。它體近圓筒型，背上有4-6排肉刺，以參體肥壯、飽滿，肌肉厚實、味淡、刺多而挺為上品。在我國北部沿海如遼寧、河北、山東產量最多。常見的刺參又分活刺參和干刺參。

泡發海參需要足夠時間和耐心，這也從另一方面體現了海參的珍貴。我認為泡發海參還是挺容易的，只要掌握我的方法和技巧，您也一定泡發出體型好、口感好的海參。

⑥ 如何泡海參最好方法竅門

海參，一直以來都被譽為高端食材，分干海參和活海參兩種，一般的情況下我們所見到的都是干海參，因其價格昂貴而一直被披上一層神秘的面紗，比如家裡做不了，這么貴發壞了浪費了什麼的，其實只要掌握好方法，大家都可以在家裡發海參做海參菜餚的。記得我第一次吃海參其實就是在大姨家裡吃的，當時也不知道那是什麼東西只是覺得新鮮好吃，一上桌就狼吞虎咽的吃了好幾根，後來吃完才知道那是海參，非常的昂貴，據大姨介紹那是我姨夫去山東出差時候朋友送的干貨，放在家裡一直沒捨得吃，聽說我要去姨夫特意提前拿出來泡發清洗，然後等我到來之後專門調制了湯汁用大蔥燒制的，怪不得那麼好吃，我從小就有一個毛病，好吃的東西一定要學會做法，於是我就粘著大姨夫教我做發，不負眾望我學會了，剛好今天遇到您的這個問題，我就將我自己發干海參的方法拿出來分享一下吧，希望對您有所幫助。

首先是發海參：原料：海參、純凈水

工具：剪刀

第一步：找一個干凈沒有油的盒子裡面加入適量的純凈水然後將干海參放進盒子中蓋好蓋子放進保鮮冰箱里泡製20小時。

第二步：等時間到了之後拿出盒子取出海參用剪刀從肚子處剪開一個口子，清理出腸子和其中的沙子等臟東西，最後用清水洗凈

第三步：取一干凈小鍋加入海參和純凈水，小火一直燒一個小時左右，用筷子試探海參的軟硬，只要不像是棍子那麼硬了就拿出來放到另外一個裝有純凈水的盒子里浸泡，都煮軟後在盒子里泡6個小時左右拿出繼續煮，直到海參漲發到原來1.5倍左右大小的時候關火將海參放進清水裡即可

還有一種最簡單的方法就是，從第三步起將海參放到暖壺里蓋上蓋子燜8個小時也是可以直接發好的，不過海參的大小不同，硬度就會不同所以這方法雖然簡單但是我也不建議您使用

⑦ 海參的泡發方法

海參的泡發主要經過兩大步，首先要先用涼水放在冰箱冷藏室泡，然後再拿出來煮，煮至筷子能戳穿即可。

一、首先取海參數個，將干海參倒入無油跡干凈的器皿里加入水，水一定要淹沒海參。

注意事項：

一、海參的泡發率跟你煮的時間長短是有直接關系的，想泡發率大一些，就煮的時間長一些，口感就稍微軟一些，想泡發率小一點就煮的時間短一些，口感就稍微勁道一點。

二、泡發海參的數量要控制到家人1到2個星期內吃完，時間太長會影響海參的品質。

⑧ 如何泡發海參,正確方法是什麼

泡發干海參的做法：

1、准備一個無油的容器，然後將海參放入容器中，倒滿水。

⑨ 如何泡海參最好方法

海參的泡發方法：

1、取潔凈無油的容器，裝入適量的純凈水，將海參置入容器放入冰箱冷藏室泡24-48小時，每8小時換水一次直至發軟。

2、泡發後的海參從尾部至頭部沿腹部中線剪開，取出內筋和沙嘴，清洗海參肚內雜質。

3、潔凈無油的鍋里盛滿純凈水，將洗凈的海參放入。大火煮開後小火再煮20分鍾，熄火後蓋捂待其自然涼透，撿出煮軟的海參。將硬的海參留在鍋中，換涼純凈水再煮，直至全部煮軟。

4、潔凈無油的容器內盛滿涼純凈水，放入煮好的海參。然後置於電冰箱的冷藏室內，再浸泡48-72小時，每天換水一次，即可食用。

拓展資料：

海參，屬海參綱。是生活在海邊至8000米的海洋棘皮動物，距今已有六億多年的歷史，海參以海底藻類和浮游生物為食。 海參全身長滿肉刺，廣布於世界各海洋中。中國南海沿岸種類較多，約有二十餘種海參可供食用。海參同人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一。海參不僅是珍貴的食品，也是名貴的葯材。