水果店經營技巧和方法

1. 開水果店的經營方法有哪些

水果店的經營模式也沒有太多，做水果店生意也脫離不了做買賣的本質，說白了就是在倒賣水果，經營的本質就是倒賣，而經營思路的不同就是倒賣的一些技巧不太一樣。

先說說買。

買就是去水果進貨，進貨的方式也就那麼一些，去批發市場拿貨，或者去遠一點的批發市場拿貨，去上級批發市場拿貨有可能會便宜一點，性價比對高一些，但是不是絕對的，也有可能不會太低。

比如做會員卡，普通售賣一個價，會員卡一個價，主要的營收就是會員卡的卡費。比如充值活動，沖500得500，再送500，這樣的活動顧客看起來很劃算，其實水果店都是在鎖定顧客的後續消費，這樣的做法最終的目的就是為了惡心對手，這樣的充值，對於水果店可能不賺錢，但是很大程度上讓對手的營收都掉下來了，因為這個顧客不會去其他水果店去買了。

除了會員卡，其他的售賣方式就是線上+線下+活動的形式了，因為活動的種類有很多種，比如打折，滿贈，抽獎，捆綁銷售，拼團等等，所以在經營方式上就有很多的玩法，然後配合線上線下一起弄，效果好不好另說，原則就是一點，保證自己利潤的前提下去做好活動營銷，否則就是在自掘墳墓。細節就不多說了，如果想了解，可以一起交流探討。

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2. 開水果店有什麼技巧呢

開水果店實際上是一種店鋪管理，店鋪管理活動的中心是人，由人來進行，並服務於人，要充分認識人的需求的豐富性和復雜性。要注重顧客群體的感受，留住客源才可長久的經營下去。

拓展資料：

經營水果店的要素如下：

(1)執行多於創造，但又不得不面對各種變化著的環境、人員與事件。如果你熱愛這份工作，就更是全身心地投入，因而就會始終面臨巨大的心理壓力和身體壓力，甚至會因為工作而放棄家庭和朋友，從而承受來自家庭和朋友的壓力。可見，這是一個「六親不認」的行業。

(2)付出與回報常常會不一致。有些店鋪輕松經營就有好的回報，有些店鋪不管你如何想方設法去經營，業績始終難以有較大的提高。

(3)資源有限，責任無限。因為店長既代表公司，又代表員工，是店鋪業績的第一責任人，所以，店長承擔著店鋪經營管理的全部責任，但是，他們手中的資源與許可權是十分有限的，總部對店鋪有一系列的控制。

3. 怎樣才能把一家水果店經營好

位置，人流，營銷，供貨渠道，價格，服務，就這么多了，要做好難，特別是夏天，當天應該全部處理掉，水果一旦不新鮮就沒有客戶，我們樓下開了一家水果店，我就去買了，種類不多不說，水果不新鮮，你再客氣再送人水果，人家都不稀罕，去過一次再也不去。

4. 水果店營銷策略有哪些

用盒子和保鮮膜將陳舊的商品包裝起來，按照低價稱重，告知顧客，這個商品沒有損壞只是時間不如今天的新鮮，所以促銷低價出售，一來可以吸引那些想要低價購買的顧客，避免商品滯銷；二來也能給顧客留下一個好印象，讓別人知道我們店的商品不會以次充好，店鋪印象分增加。

已經變質的商品或者即將變質的商品可以選擇直接丟棄，不要心疼成本，做水果小店，給人的感覺一定是要「新鮮」，丟棄一部分變質商品會讓整個小店貨架商品看上去更為美觀。

也不會因為過於陳舊的商品引來小蟲子導致顧客認為店裡的商品不新鮮，現在很多顧客都是比較挑剔的，丟棄一部分陳舊商品是非常有必要的。

絕大多數水果店是開在小區附近或者地鐵口附近的地方，水果又是每家每戶飯桌上的必備品，所以選擇好商品的品類十分重要。

5. 高分求水果店經營秘訣

1.潛規則什麼的基本沒有. 所謂經營水果店嘛。最重要的就是水果新鮮和種類齊全. 至於經營方法就比較靈活了，不過一定要注意的是，水果是應季商品，並且是消耗品，一次不要進貨太多，還要保存得當，可以用冰箱用於冷藏水果..既然附近有一長排住宅樓，那麼那些都是以後的潛在客戶.這是好事
2.這個不好說，具體要看附近的環境，如果附近有醫院什麼的就比較好了..有住宅樓也很好，會帶來許多客戶，但在入住前的生意應該不會有入住後那麼紅火.畢竟人流量在那裡擺著呢。
3.水果店就是水果店.不要搭配什麼其他的產品比較好，但要注意的是，一定要有包果籃這一項服務。很多人是為了送人才買的水果。包果籃很人性化.差不多每個果籃加十塊錢。一個人就足夠了，水果店對裝修什麼的要求不高。但是要整潔整齊。這點很重要。可以在牆上安裝幾塊鏡子，這樣顯得店面比較寬敞明亮。
4.對於這個問題得具體參考你的地方了，是南方還是北方，本地人比較喜歡什麼水果，這點需要自己摸索，但是日常的水果絕對不能少，像蘋果，梨，桃子，香蕉，芒果，西瓜，橘子，橙子等等。。。 像有些不受歡迎的水果就可以適當少進或者乾脆不進貨了，省得積壓下來造成虧損。 需要注意的幾點就是：
1店鋪不用做到很乾凈，但必須整潔，這樣才會留下好印象。
2一定要保證水果的新鮮，口碑是需要積攢的，一次不注意就可能毀了很久的努力，誰不願意去自己熟悉的店買東西呢。
3不能太摳，算賬時，一毛兩毛的小錢最好主動抹去，這樣會給顧客留下非常好的印象。記住，印象很重要
這么多全是手打的...樓主給點分吧....

6. 如何經營水果店

1、選擇好果品種類和品種。確保果品質量。同樣產品比質量，同樣質量比價格。控制好進貨渠道。 2、降低損耗。降低損耗最有效的辦法是採用低溫冷鏈。要運用好冷鏈有一定學問，對於耐貯藏品種，如富士蘋果沒有必要使用冷鏈，對於比較容易發生質量變化的，比如變軟、腐爛，要控制適宜的溫度。降低損耗還有注意包裝，包裝可保持水分，減少損失，但不能增加腐爛為前提。有些也不適用薄膜包裝。 3、增加特色水果、高檔水果等，增加吸引力。 4、可以搞果籃，特色果品搭配，按照營養學觀念，合理搭配果籃果品。 在經營過程中，如果能夠很好的利用果蔬貯運學知識，那就很好了。在經營過程中，也可使用保鮮劑，但應以重視保鮮技術為主。

7. 如何經營一家水果店

馬女士開了一家水果專賣店，以前競爭小，生意還算不錯，可現在不同往日了，有好幾家競爭。怎麼才能有效的招攬更多的顧客呢？通過老師簡單地指導後，現在她的生意可做得紅火了，更重要的是競爭對手都還被蒙在鼓裡，到底她使用了哪些不為人知的秘訣呢？
下面詳細為你揭秘：
第一步：凡是顧客結賬准備走的時候，額外的多送一個水果給他。
實戰方法一：假如顧客今天購買了5斤蘋果，付錢之後，馬女士會立刻從旁邊再拿一個蘋果搶著塞進顧客的購物袋，並說：這個免費送您……
實戰方法二：還是以顧客購買蘋果為例，馬女士有時會把另外一種水果遞給顧客：這是剛到的新鮮桔子，您嘗一個吧，很甜哦！顧客有的時候會假裝正經，謝謝，不用了……
馬女士接著說：別客氣嘛！嘗一個，不要錢的，送您哦！順手就把桔子放進了顧客的購物袋。
實戰方法三：如果顧客是帶著孩子一起來的，馬女士則會在顧客結賬的時候這樣說：小朋友真可愛，來，阿姨送你一個大大的蘋果……
第二步：巧妙使用第二輪贈品留下顧客聯系電話，並有效鎖住顧客消費。
結完帳把贈品送給顧客以後，馬女士會這樣對顧客說：您知道嗎？今天您購買了50塊錢的水果，其實只花了45塊哦！
顧客這時肯定會顯得非常疑惑，馬女士馬上拿出了一個會員檔案登記簿，接著解釋到：只要您願意在這里簽個字並留下您的聯系方式，就成了我店9折優惠會員咯！優惠的錢我們會直接給您登記在這里，下次可以抵現金消費的，您看，這次返給您的錢我已經給您記錄好了，您簽個字吧！
結果80%的顧客都簽了字並留下了聯系方式。
注意：選擇返利5元，是給顧客的第二輪免費贈品，更重要的是，這里返利的5元會鎖住顧客下次來消費，而下次消費所返還的錢又會鎖住顧客下下次消費，就這樣長期循環下去。
第三步：經常給顧客發簡訊聯絡感情。
操作一：每個周末都會給顧客發送問候的簡訊。
操作二：節日發送祝福的簡訊。
操作三：發送水果促銷的簡訊。秘訣補充：最厲害的短息溝通3要素。
要素1：不用簡訊平台群發，而是直接用個人手機號碼發送。
個人手機號碼發送是最能建立顧客關系的，通過簡訊平台發送的簡訊，看號碼就知道不值得一看，有可能還沒看就會刪掉，所以最好用自己的手機發，這也方便客戶回復你的簡訊，更重要的是人們都喜歡跟一個人打交道而不是跟一個公司打交道。
要素2：必須叫出對方的名字或稱謂。
這樣至少能讓顧客感覺，你是在跟他溝通，是專門為他而寫的問候。有可能你會認為麻煩且浪費時間，如果你不想跟錢過不去的話，最好這樣做。
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比如：張大哥，你好！王姐，您好！李阿姨，您好！
要素3：語言要表露出真誠。
要明白，不是為了打發時間而發簡訊，你的目的是為了跟客戶建立關系，而關系是建立在人情的基礎上。
比如：張阿姨，您好！我是XX水果店的馬妹子啊，今天是中秋節特意問候您一聲，您一定很開心吧，祝您身體健康，全家幸福。
試想，你每個周末都能收到來自一個人的真誠問候，你會忘記他嗎？所以顧客同樣也會始終記得你。
據馬女士透露，簡訊每次發送出去以後，有40%左右的顧客都回復了簡訊。
有一次福利院的院長還回電話過來了，她說出了幾天差，今天回來才看到你發的簡訊，所以打個電話告訴你一聲，類似這樣的電話，她會經常接到，這就是手機簡訊發揮的威力。
別人沒有這樣做，而你做了，顧客就會更願意選擇你！並且他們還會推薦更多的朋友來選擇你！
看了馬女士的成功秘訣之後，是不是有所感悟了，其實都是一些很簡單的且符合人情的東西，當把這些簡單的東西組合在一起時，所發揮出來的威力是巨大的。
當交易還沒有完成之前，你送給顧客的任何東西，顧客都會認為是理所當然的。當交易完成以後，顧客清楚的明白，你沒有義務再送東西給他，而此時再送給他額外的禮物，他會從情感層面去理解這個贈品的價值，所以顧客會對你的服務感到相當的滿意，這就是抓心型贈品的秘密所在。