Ⅰ 肥牛是什麼肉做的 肥牛是啥肉做的
肥牛是用牛肉做的。肥牛是指經過排酸處理後切薄，方便在火鍋內涮食的一種牛肉片。一般可以用牛脊上的肉，也可以用牛大腿上的肉，只要是瘦肉是優質的肉都可以做出肥牛。
肥牛肉片一般肥瘦相間，但這往往並不是天生如此，而是後天的，是將牛身上的純瘦肉和純肥肉分層疊加起來，壓實、冷凍，之後所得的肉片形態。因為是合成的，所以很多肥牛切成片後，可以看到分部很明顯並且很規則的一條瘦肉一條肥肉相間的情況。
肥牛是一種高密度食品，美味而且營養豐富，不但提供豐富的蛋白質、鐵、鋅、鈣還有每天需要的維生素B群， 包括葉酸、維生素B和核黃素等的最佳來源。吃肥牛可以配合海鮮和青菜，海鮮中含有豐富的蛋白質、鐵、維生素，營養更豐富，更易於吸收。
肥牛1、2、3、4號是什麼意思
肥牛1、2、3、4號指的是肥牛不同的質量。1號指的是肥牛的質量最好。一般是用自然牛肉塊直接做成可以放在切片機上的牛肉條。2號是幾塊小點的肥牛肉和牛油夾在一起合成的牛肉條。3號比較差，是更小的牛肉和牛油夾在一起製作成的牛肉條。4號最差，基本上是牛碎肉和牛油合成的。
Ⅱ 牛瘦吃什麼肥得快
1、驅蟲
多數廋牛體內外會寄生大量寄生蟲，這也是導致牛變廋的主要原因之一，要想把瘦牛養成肥牛必須要對牛進行驅蟲。不過驅蟲卻不容易做，打驅蟲針喂驅蟲葯並不一定有效果。一般廋牛由於寄生蟲較多需要聯合用葯，皮下注射伊維菌素和拌料喂阿苯達唑，若考慮牛有肝片吸蟲、焦蟲病等還應聯合使用相關驅蟲葯物。第一次驅蟲後10~15天再次進行驅蟲，同時對圈舍內糞污等清掃干凈並嚴格消毒，以達到徹底消滅寄生蟲的目的。
2、健胃
廋牛一般消化能力較弱，需要先經過健胃方可進入催肥期。人工鹽500克、食母生200片，分2次飼喂，連續使用3天；大黃蘇打片1000片，食母生200片，分2次飼喂，連續使用3天；中葯類健胃散200~300克，1次灌服或拌料飼喂，灌服使用3天，拌料使用5~7天。
3、催肥
前期（7~15天）：調教牛上槽吃料並適應新的飼喂方式，可在原有飼喂基礎上逐漸增加精飼料喂量。參考精飼料配方：玉米57%、麥麩8%、豆粕23%、炒黃豆5%、預混料4%、食鹽1%、小蘇打2%。
中期（20~40天）：恢復牛體況並使其達到一般膘情，可逐步增加精飼料喂量，每頭牛精飼料不低於自身體重的1.1%。精飼料配方同前期。
後期（30天）：強度催肥使其快速增加膘情和體重，精飼料喂量可以保持在牛體重的1.3%左右，並需要更改精飼料配方。參考精飼料配方：玉米60%、麥麩5%、豆粕20%、炒黃豆7%、預混料4%、食鹽1%、小蘇打2%、植物油脂1%。
Ⅲ 如何讓牛快速育肥呢育肥快的方法有那些
肉牛要想進行快速育肥，肉牛飼料的選擇、肉牛品種的選擇、肉牛育肥前驅蟲、健胃等都很重要。
一、肉牛飼料的選擇
要選擇專業研究肉牛羊飼料的廠家生產的肉牛飼料，這樣的肉牛飼料質量能保障。隆越興牧5%系列肉牛飼料富含幾十種營養，能夠滿足不同階段的肉牛的營養需求，所有產品全部是即時下單，即時生產和發貨，保證貨物新鮮度最高，保障效果最好。
二、肉牛品種的選擇
要想肉牛在育肥期平均日增重達到日長4-5斤，需要選擇1歲齡的西門塔爾4代健康雜交牛，或者是選擇奶牛廠淘汰的黑白花或黃白花奶牛，然後利用補償生長的作用，使它們快速育肥。
三、肉牛育肥前驅蟲
1、內服芬苯達唑，每kg體重按8mg計算，一次內服，每天一次，連用3天。
2、或按每kg體重10mg的丙硫咪唑拌料飼喂。
四、肉牛育肥前健胃
1、用中葯，例如用雞內金、麥芽、神曲各30克(1次用量），煎水服用，連用3日，每日1劑。
2、也可用乳酶生片或乳酶菌素片，一次量，內服40片。一天1次，連用3天。
五、推薦肉牛育肥精飼料配方
1、玉米-棉籽粕型肉牛飼料配方
玉米64%、麥麩9.5%、棉籽粕20%、小蘇打1.5%、隆越興牧5%肉牛育肥預混料，瘤胃舒0.2%
2、玉米-豆粕-棉籽粕型肉牛飼料配方
玉米64%、麥麩9.5%、豆粕7%、棉籽粕13%、小蘇打1.5%、隆越興牧5%肉牛育肥預混料，瘤胃舒0.2%
六、投喂保健葯
定期投喂清熱下火的葯物。如金銀花、板藍根、大青葉等，也可以用一些中成葯。
七、強度育肥方法
即在80 ~ 100 天內達到育肥目的。要採用合理的肉牛飼料，日糧精粗比控制在60:40到70:30。要求每100 公斤體重每天消耗的日糧干物質含量不低於2.2 ~ 2.5 公斤。另外，肉牛飼料要注意加工調制，以增加適口性，使其容易消化吸收。返回搜狐，查看更多