① 生普沖泡水溫及方法
1. 水溫:開水沖泡生普茶時水溫要控制在80℃-85℃之間,水溫不能太高,否則會燙傷茶葉,影響茶葉品質。
2. 泡法:將適量的茶葉放入茶杯或茶壺中,注入80℃-85℃的開水,等待3-5分鍾,即可品嘗。如果是第一泡,建議先浸泡10秒鍾左右,將茶葉中的雜質沖洗掉,然後再注入開水泡。每一泡的時間可以根據個人口感來控制,第一泡可以稍短一些,從第二泡開始,每一泡的時間可以稍長一些。
3. 注意事項:
(1)生普茶適合用清水或礦泉水沖泡,不要用含氯過濾的水或自來水沖泡。
(2)不要使用高溫水沖泡生普茶,否則會損失掉茶葉中的活性成分,影響茶葉的口感和品質。
(3)沖泡生普茶時不要用開水直接沖泡,可以先將開水放在杯中或茶壺中,等待2-3分鍾,再倒入茶葉進行沖泡,這樣可以降低水溫、讓茶葉更加柔軟,提高茶葉品質。
(4)生普茶是經過發酵的茶葉,可以泡多次,每一泡都有獨特的口感和風味,不要將茶葉浪費掉。
② 買生普的正確沖泡方法 買生普如何沖泡
1、茶具,沖泡生普最好選用白瓷茶具。白瓷茶具沒有吸水性,色澤光亮潔白,聲音清脆韻長。能夠准確地反映出各種茶湯的色澤,很適合沖泡各類茶葉。
2、水質,生普最好選用山泉水沖泡,因為山上植被繁茂,從山岩斷層匯聚而成的山泉,富含各種微量元素,經過砂石自然過濾後,水質清凈晶瑩,用這種泉水泡茶,能使茶的色香味形得到充分發揮。
3、沖泡,沖泡生普的時候先凈壺再投入5g的茶,前3泡先洗茶,之後再往杯中倒入90~100度的沸水,沖泡1~3分鍾冷卻後即可飲用。