快速泡酒方法圖解

① 桂花泡酒的正確方法

桂花泡酒的做法如下：

材料准備：桂花、冰糖、水、枸杞、玻璃罐、酒等。

1、將桂花的花朵挑出備用。

桂花泡酒的注意事項：

1、桂花不要洗

用水洗會洗掉桂花的花粉和花蕊，使得桂花的香味減淡。若是實在糾結桂花有灰塵不幹凈，就用清水快速沖洗一下，千萬不要浸泡。桂花之所以要提前腌制，是以免泡製的時候漂浮在上面，難以入味。

2、最好用清香型白酒

之所以叫桂花酒就是取桂花的香味，假如白酒選用了濃香型或者醬香型的，就會嚴重影響桂花酒的味道。50度以上的高度酒材料不好找，35度以上米酒也行，只是開啟封口不要過早，最好要泡三個月以上再開啟封口飲用。

② 怎麼泡製紅棗酒

紅棗泡酒泡酒方法

1.原料：紅棗500克，52度以上的白酒500克。

(2)快速泡酒方法圖解擴展閱讀

營養價值

1. 棗能提高人體免疫力，並可抑制癌細胞，葯理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質；

2. 經常食用鮮棗的人很少患膽結石，這是因為鮮棗中豐富的維生素C，使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸，膽固醇少了，結石形成的概率也就隨之減少；

3. 棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質疏鬆產貧血有重要作用，中老年人更年期經常會骨質疏鬆，正在生長發育高峰的青少年和女性容易發生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是葯物不能比擬的；

4. 對病後體虛的人也有良好的滋補作用；

5. 棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質，對高血壓病有防治功效；

6. 棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食慾。

參考資料：網路-紅棗酒

③ 木瓜泡酒的功效和作用 木瓜泡酒的方法

木瓜是常見的水果之一，其不僅香甜美味，而且有著出色的豐胸美容功效，木瓜除了平時常見的做甜品燉湯吃法外，還可以用於泡酒，且木瓜泡酒對於身體有不少的益處，下面我們就來看看木瓜泡酒的功效和作用。
木瓜是常見的水果之一，其不僅香甜美味，而且有著出色的豐胸美容功效，木瓜除了平時常見的做甜品燉湯吃法外，還可以用於泡酒，且木瓜泡酒對於身體有不少的益處，下面我們就來看看木瓜泡酒的功效和作用。

木瓜泡酒的功效和作用

1.活血祛濕

如果平時在生活中有關節骨痛、風濕性的關節痛或者是四肢麻木、經脈痙攣等情況，可以用木瓜泡點酒喝，是可以起到活血祛濕的功效的，可以緩解疼痛，促進恢復身體的健康。

2.治腎虛和早泄

用木瓜250克，切片後放入1000克米酒或低度白酒中，浸泡兩周後啟用，每次飲用15毫升，每日兩次，連服兩周，能治腎虛陽舉不堅和早泄。

3.消除疲憊

木瓜泡酒具有非常不錯的消除疲勞功效，同時整腸的效果非常的不錯，適合一些身體疲憊還有腹瀉腹痛的患者服用，能夠快速的促進身體恢復健康。

木瓜泡酒的方法

方法一：

材料：木瓜、50度白酒、冰糖。

做法：將木瓜洗干凈之後去掉表面的水分，然後切片和種子一起放入玻璃瓶中，隨後加入冰糖以及白酒，攪拌之後密封。半年之後開封服用，效果更佳。

方法二：

材料：木瓜30克，五加皮15克，絡石藤，海風藤，雞血藤，桑寄生各45克，白酒1500克。

做法：將所有葯材清理干凈，切成薄片，裝入絹袋，扎緊口，放入壇中，倒入白酒，加蓋密封，置陰涼處，21天後開封，棄去葯袋，澄清即成。

④ 木瓜酒怎麼泡製方法

需要准備材料：酸木瓜1公斤，冰糖1公斤，42℃米酒1500毫升。

木瓜酒的做法：

1、把酸木瓜，清洗干凈。

⑤ 大棗做酒的方法

釀造紅棗酒
精選優質紅棗，洗凈-消毒-破碎-加曲-發酵-壓榨-過濾，釀造紅棗基本工藝流程。
發酵紅棗酒是以紅棗和充分成熟的鮮棗為原料, 經發酵製成, 酒度一般在 15°～17°, 顏色全黃, 晶亮透明, 食之醇厚柔和。發酵紅棗酒經蒸餾後成為 蒸餾紅棗酒,其酒度達50°～60°。
配製紅棗酒
配製紅棗酒是用食用酒精將紅棗中的可溶性成分浸提出來, 然後用糖、食 用色素、食用香精等勾兌而成, 酒度可調成15°～60°, 方法簡單、快速, 但風味不及發酵紅棗酒純真。
羊脂紅棗酒[泡製]
[配方]紅棗250克，羊脂25克.黃酒250毫升。
[製法]先將紅棗用水煮軟後倒去水，再加入羊脂和黃灑，煮1-3沸後，倒入罐內密閉貯存7天後，即成。
[功用]補中益氣、養血安神、清熱解毒。
[主治]小兒低熱(氣血兩虛型)。
[用法]口服。每次食棗3-5枚，日服2次。連用7-8大。
[附記]引自《民間百病良方》。驗之臨床多效。
釀造過程編輯
1.紅棗酒一般是選用的無病蟲害的殘次紅棗做酒，但是必須清除霉爛等雜質。用
2.清水在洗果機內清洗干凈，置於夾層鍋中加入其乾重3到5倍的水，在2個大氣壓的壓力下加熱至沸，在90攝氏度左右下維持30分鍾停止加熱，使其自然降溫至60度左右，放在提取罐中浸泡5到6小時，使果實充分吸水，以利破碎。
3.將浸過的果實用破碎機破碎成紅棗泥.
4.將澄清果汁加5%到10%的人工培養純種酵母液,保持16到20攝氏度發酵5到6天後，進行換桶，轉入後發酵。
5.用虹吸方法將果酒移至另一干凈桶中。主發酵後的紅棗酒一般酒精度為3%到9%。應添加蒸餾果酒或食和酒精提高酒精度。保溫15到20攝氏度，時間為30到50天，酒腳集中後經蒸餾得蒸餾酒，用來調酒度。
6.經後發酵的新酒，需1到2年的陳釀，之後進行第一次過濾，並進行糖度、酸度和酒度的調整，以滿足人們的口味要求。澄清後的紅棗酒用果酒灌裝並密封，然後送入加壓連續式殺菌進行殺菌並冷卻，最終得到成品紅棗酒。
營養價值編輯
紅棗營養分析

1. 棗能提高人體免疫力，並可抑制癌細胞，葯理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質；
2. 經常食用鮮棗的人很少患膽結石，這是因為鮮棗中豐富的維生素C，使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸，膽固醇少了，結石形成的概率也就隨之減少；
3. 棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質疏鬆產貧血有重要作用，中老年人更年期經常會骨質疏鬆，正在生長發育高峰的青少年和女性容易發生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是葯物不能比擬的；
4. 對病後體虛的人也有良好的滋補作用；
5. 棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質，對高血壓病有防治功效；
6. 棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食慾。