A. 茶具使用視頻教程
人們的生活品質日益提升，品茗成為了一種追求。傳統上，茶具僅限於茶壺，而現在，茶具種類更為豐富，喝茶成了一種藝術享受。在本視頻中，我們將介紹8種基礎茶具的功能與使用方法。
1. 茶則：用於從茶葉罐中取用茶葉，常見材質有竹製和陶瓷。
2. 茶夾：也稱作茶筷，可用來夾取茶渣或清洗茶杯，既防燙又衛生。
3. 茶針：主要由木頭或動物角質製成，用於疏通茶壺內的過濾網，確保水流順暢，同時有助於將茶葉在壺內分布均勻。
4. 茶漏：在泡茶時放在壺口，防止茶葉外泄，確保茶葉完全進入壺內。
5. 茶荷：亦稱賞茶荷或茶碟，用於暫存從茶葉罐中取出的茶葉，方便欣賞和准備泡茶。
6. 茶海：亦稱為茶盅或公道杯，用於暫存泡好的茶湯，使茶湯濃度均勻，並通過沉澱去除茶渣。
7. 茶巾：亦稱茶布，用於擦乾茶壺或茶杯底部的水分，以及清理桌面的茶水滴落。
8. 茶船：用於加熱水溫杯、接住壺中溢出的茶水，以及保持茶杯的溫度。
通過了解這些茶具的正確使用方法，您可以更好地享受茶道帶來的樂趣。
B. 普洱茶的正確沖泡方法
普洱茶的正確沖泡方法？
一、蓋碗沖泡
【必備器皿】 茶海、蓋碗、公杯、品杯、濾網、隨手泡。
【適宜茶品】 各種普洱茶。適用面較廣，試茶、品茶都可以採用蓋碗沖泡。
【適用場合】 各種場合。茶店，茶藝館，茶藝表演，私人茶室，居家，辦公無所不適。
【操作流程】
1、溫杯 用開水把准備好的干凈的器皿再沖淋一次，一方面為了衛生，同時也是給蓋碗、公杯、品杯加溫。
2、投茶 把要沖泡的普洱茶投入蓋碗中。投茶量或者說茶與水的比例關系對整泡茶的影響很大，100cc左右的蓋碗我們推薦投茶5克左右為宜。一定記住「觀音怕淡、普洱怕濃」。特別提醒有烏龍功夫茶習慣的普洱初學者，一定不要以烏龍的投茶量來泡普洱，會過於濃，因為普洱茶產區的海拔更高，內含物更豐富。
3、潤茶 注入開水到投入茶葉的蓋碗中，洗茶一到兩次，讓茶葉充分的蘇醒、伸展開來。不建議飲用潤茶的茶湯，溫一下杯倒掉或者直接倒掉。請注意注水的速度和角度。注水的速度會影響到水的溫度，注水快則溫度高，注水慢、水流細則水溫相對要低一些，要針對所泡茶葉特性的不同來做出適當調整。注水的角度會影響到水對茶葉的沖擊和茶葉的翻滾，豪較多的茶和熟茶不能過於沖擊和翻滾，否則茶湯會渾濁不透亮。
4、泡茶 泡茶時要注意出湯的時機，出湯過快則茶湯寡薄，出湯過慢則會太濃。
5、分杯 把通過濾網沖泡好的茶湯分杯到品杯當中供大家分享，注意品杯不要倒太滿，「酒滿茶半」，最多不要超過七分。這是中國茶道的一個禮節，俗話說「酒滿敬人，茶滿欺人」。
6、品茶 三口為品，意思就是要小口慢慢喝。燙的話薄薄的吸品杯最表面的一層茶湯，一杯普洱茶中表面的一層溫度最低。
二、小壺沖泡
【必備器皿】 茶海、小壺、公杯、品杯、濾網、隨手泡。
【適宜茶品】 各種茶品都可以用小壺沖泡，但較新的生茶一般不採用此法，其它的茶都可以用小壺沖泡。
【適用場合】 各種場合。
【操作流程】 同蓋碗沖泡一致。
三、小壺悶泡
【必備器皿】 茶海、小壺、大公杯、品杯、濾網、隨手泡。
【適宜茶品】 細嫩芽茶，比如熟茶里的金芽、茶皇、宮廷散茶，或者是生茶里的全芽茶。
【適用場合】 茶店、茶藝館、居家。
【操作流程】參看蓋碗沖泡法。但泡的時間比蓋碗沖泡要長，一般每次悶1分鍾以上。不一樣的地方在於小壺悶泡一般要把多次泡出的茶湯集中到一個公杯中，然後在分杯品飲。
四、大壺悶泡
【必備器皿】 茶海、大壺、大公杯、品杯、濾網、隨手泡
【適宜茶品】 粗老熟茶、老生茶、老熟茶。
【適用場合】 品茶的場合都比較適宜;不適合茶店試茶、茶藝表演等場合。
【操作流程】 選用350cc以上的大壺，投茶5到7克，然後同蓋碗沖泡。
【注意事項】不要因為壺大就多投茶，這一點非常重要。千萬不可根據小壺沖泡的比例來投茶。悶的時間的把握。一方面要充分了解茶性，用時間來控制茶湯濃度，另外還要兼顧場合的需要，品茶的人多，就可以略微多投一點茶，出湯快一點，不讓大家久等，人少則反之。
五、鐵壺煮茶
【必備器皿】 鐵壺(內附慮斗)、大公杯、品杯、濾網、電磁爐或煤氣灶等可以給鐵壺加熱的設備。
【適宜茶品】 級別較粗老的熟茶或老茶。
【適用場合】 居家、茶店、茶藝館。
【操作流程】 鐵壺煮茶可以有三種不同的流程：先泡後煮;熱水煮;冷水煮。投茶量依次遞減，600cc的壺投茶5到7克即可。
【注意事項】煮茶可以使茶內的可溶性物質充分溶解到茶湯中，操作中要注意兩點，一是加水不要太滿，沸騰後會有大量的泡沫溢出;二是要注意防止燙傷，鐵壺壺身的溫度不比蓋碗，真的會把人燙傷，操作過程中要多加小心。
六、 飄逸杯沖泡
【必備器皿】 飄逸杯、隨手泡
【適宜茶品】 各種普洱茶，生熟咸宜，但不推薦老茶等高檔普洱茶用此法沖泡
【適用場合】 居家、辦公室
【操作流程】把茶葉投入慮斗中，潤茶後同蓋碗的操作。飄逸杯的杯體在一個人用時也可直接做品杯。
【注意事項】有條件的情況下最好不要用飲水機代替隨手泡。
七、蓋碗洗+小壺泡+鐵壺煮
【必備器皿】 茶海、小壺、蓋碗、公杯、品杯、濾網、隨手泡、鐵壺、大公杯、電磁爐或煤氣灶等可以給鐵壺加熱的設備
【適宜茶品】 極品老茶
【適用場合】 茶葉店、個人茶室、茶藝館等沖泡設施齊全、對沖泡、品飲有較高追求的場所
【操作流程】用蓋碗潤茶，然後把潤好的茶轉投到小壺中，用小壺沏泡品飲，待茶泡淡後投葉底到鐵壺中，在煮一兩次。
【注意事項】這是一套最隆重的泡茶方法，只推薦在沖泡極品老茶時使用。
C. 茶具的具體使用方法步驟
大家都知道中國是一個茶葉的國家，所以自古以來人們就有著飲茶的習慣，伴隨著飲茶的習慣發展的就有相應的茶文化，很多人泡茶講究的是泡茶時候的功夫，泡茶一般使用的都是比較專業的茶具，不專業的人士只是對茶具有一個粗略的印象，但是並不知道各種茶具的使用方法，所以今天我們就為大家列舉了茶具裡面比較典型的幾種產品來為大家介紹其使用方法。
茶杯的使用方法
茶杯的種類、大小應有盡有。喝不同的茶用不同的茶杯。近年來更流行邊喝茶邊聞茶香的聞香杯。根據茶壺的形狀、色澤，選擇適當的茶杯，搭配起來也頗具美感。為便於欣賞茶湯顏色，及容易清洗，杯子內面最好上釉，而且是白色或淺色。對杯子的要求，最好能做到"握"、"拿"舒服，"就口"舒適，"入口"順暢。
茶盤的使用方法
用以承放茶杯或其他茶具的盤子，以盛接泡茶過程中流出或倒掉之茶水。也可以用作擺放茶杯的盤子，茶盤有塑料製品、不銹鋼製品，形狀有圓形、長方形等多種。
茶海的使用方法
茶海又稱茶盅或公道杯。茶壺內之茶湯浸泡至適當濃度後，茶湯倒至茶海，再分倒於各小茶杯內，以求茶湯濃度之均勻。亦可於茶海上覆一濾網，以濾去茶渣、茶末。沒有專用的茶海時，也可以用茶壺充當。其大致功用為：盛放泡好之茶湯，再分倒各杯，使各杯茶湯濃度相若，沉澱茶渣。
茶船的使用方法
用來放置茶壺的容器，茶壺里塞入茶葉，沖入沸開水，倒入茶船後，再由茶壺上方淋沸水以溫壺。淋澆的沸水也可以用來洗茶杯。又稱茶池或壺壺承，其常用的功能大致為：盛熱水燙杯、盛接壺中溢出的茶水、保溫。
茶匙的使用方法
茶匙又稱「茶扒」，形狀像湯匙所以稱茶匙，其主要用途是挖取泡過的茶壺內茶葉，茶葉沖泡過後，往往會會緊緊塞滿茶壺，加上一般茶壺的口都不大，用手挖出茶葉既不方便也不衛生，故皆使用茶匙。
在上文中，我們為大家介紹了有關茶具的一些知識，我們大家都知道其實茶具包括的種類是比較多的，一般都有十幾種，由於文章篇幅有限，我們就只為大家列舉了五種比較典型的茶具的使用方法，大家可以先了解一下這四種的使用方法，如果對其他的茶具的使用方法感興趣的話，可以自行搜索了解，或者購買茶文化方面的書籍，甚至請教專業一點的人士。
D. 正確的泡茶步驟視頻
正確的泡茶步驟視頻
正確的泡茶步驟視頻，喝茶是生活中很多人都喜歡的一件事情，泡茶也是一門學道。若是泡茶方法不對的話，會影響茶葉的揮發以及茶水的口感。下面來看看正確的泡茶步驟視頻。
1、煮水
泡茶用水以山泉水、純凈水和礦泉水等軟水為最佳，無論是需要80度還是90度熱水來泡茶，首先都必須煮沸，再晾至適宜的溫度。
2、洗杯
往茶壺、蓋碗、聞香杯、品茗杯中注入熱水，稱之為燙壺洗杯，清洗干凈茶具，提升茶具溫度，也利於後續泡茶時誘發茶香。注意需要迅速倒掉水分。
3、投茶
一般來說，茶水比在1：30～50，也就是投茶3克，至少注水150ml。可以根據個人口味來定，喜歡喝濃茶的可以多投一些茶葉，喜歡喝淡茶的可以適當多加一些水。
4、沖泡
注水沖泡時講究「鳳凰三點頭」，就是將茶壺下傾上提三次，對賓客「點頭致意」，同時也可以使茶湯濃度均勻。注意茶倒七分滿，倒得太滿端茶時容易燙傷。
5、倒茶
泡好的茶湯一般先倒進茶海中，茶海又稱公道杯，意為分茶公道。再從茶海倒入品茗杯，有品茶之意。
6、奉茶
茶杯需要放在茶盤，再遞到茶客面前，注意放置在茶客的右手前方。遞茶之後，還需要用右手做出請茶的姿勢。
7、品茶
端起茶杯後，不要著急飲用，先聞茶香，再品滋味。小口啜飲茶湯，讓茶湯在口腔中停留幾秒，感受茶湯的回味、甘甜，再滑入喉嚨咽下。
關於茶道入門的基礎知識
1、認識中國茶
茶道指的是泡茶規范，為發揮各類茶性優點，抑制不足之處，禮序中應遵循「和儉敬美」基本要義。中國六大類茶葉的品種數以百計、千計，都能以相應的茶道禮序來表現。
2、認識和應用茶具
要學習茶道，首先就要了解清楚各種茶具及其功能。茶道過程實踐性很強，初學時不妨親身使用茶具泡茶，來領略茶道樂趣。
3、基本手勢
學習泡茶時，手勢對於泡茶的效果也會產生影響。傳統茶道的禮序過程有很多，不同地區、不同流派會有差異，而普及性大眾茶禮則相對簡約。
4、備器
學習茶道，一定要知道泡茶所需要用到的茶具。傳統的泡茶工具分別有：茶壺、茶杯、茶匙、茶則、茶盞、公道杯、茶托、茶巾、蓋碗、茶漏、茶盤、煮水器、茶針、茶荷、茶夾等等。
5、潔具
煮水器中加水煮沸煮，然後注入各茶具中燙洗，這一步驟稱為清洗器皿，即清洗茶具、溫潤器皿的意思。
1、溫具
用沸水沖淋所有茶具，隨後即將茶壺、茶杯瀝干，溫具的目的是提高茶具溫度，使茶葉沖泡後溫度相對穩定，同時還起到清潔的作用。
2、置茶
置茶就是放茶葉，往泡茶的壺杯、里置入一定數量的茶葉，茶葉的數量隨不同茶葉而不同的，還有隨個人喜好而放。
3、沖泡
置茶後，將開水沖入壺中，通常以沖水八分滿為宜，沖泡時間一般為5分鍾左右，沖泡次數越多，浸泡時間越長。
4、倒茶
沖泡好的茶應先倒進茶海里，然後再從茶海倒進客人的茶杯中。
5、奉茶
奉茶時，需要用茶盤托著送給客人，放置客人右手前方，請客人品茶。
6、品茶
茶泡好之後不可急於飲用，而是應該先觀色察形，接著端杯聞香，再啜湯賞味。
新手必須注意的幾個泡茶事項
1、用保溫杯泡茶：沏茶宜用陶瓷壺、杯，不宜用保溫杯。因用保溫杯泡茶葉，茶水較長時間保持高溫，茶葉中一部分芳香油逸出，使香味減少;浸出的鞣酸和茶鹼過多，有苦澀味，因而也損失了部分營養成分。
2、用沸水泡茶：用沸騰的開水泡茶，會破壞很多營養物質。例如維生素C、P等，在水溫超過80℃時就會被破壞，還易溶出過多的鞣酸等物質，使茶帶有苦澀味。因此，泡茶的水溫一般應掌握在70℃-80℃。尤其是綠茶，如溫度太高，茶葉泡熟，變成了紅茶，便失去了綠茶原有的清香、爽涼味。
3、泡茶時間過長：茶葉浸泡4-6分鍾後飲用最佳。因此時已有80%的咖啡因和60%的其它可溶性物質已經浸泡出來。時間太長，茶水就會有苦澀哧。放在暖水瓶或爐灶上長時間煮的茶水，易發生化學變化，不宜再飲用。
4、扔掉泡過的茶葉：大多數人泡過茶後，把用過的茶葉扔掉。實際上這樣是不經濟的，應當把茶葉咀嚼後咽下去，因為茶葉中含有較多的胡蘿卜素、粗纖維和其它營養物質。
5、習慣於泡濃茶：泡一杯濃度適中的茶水，一般需要10克左右的茶葉。有的人喜歡泡濃茶。茶水太濃，浸出過多的咖啡因和鞣酸，對胃腸刺激性太大。泡一杯茶以後可續水再泡3-4杯。
如何挑選好的茶葉
1、嫩度：嫩度是決定品質的基本因素，所謂「干看外形，濕看葉底」，就是指嫩度。一般嫩度好的茶葉，容易符合該茶類的外形要求如龍井之「光、扁、平、直」、。此外，還可以從茶葉有無鋒苗去鑒別。鋒苗好，白毫顯露，表示嫩度好，做工也好。
2、條索：條索是各類茶具有的一定外形規格，如炒青條形、珠茶圓形、龍井扁形、紅碎茶顆粒形等等。一般長條形茶，看松緊、彎直、壯瘦、圓扁、輕重;圓形茶看顆粒的松緊、勻正、輕重、空實;扁形茶看平整光滑程度和是否符合規格。
3、色澤：茶葉色澤與原料嫩度、加工技術有密切關系。各種茶均有一定的`色澤要求，如紅茶烏黑油潤、綠茶翠綠、烏龍茶青褐色、黑茶黑油色等。但是無論何種茶類，好茶均要求色澤一致，光澤明亮，油潤鮮活，如果色澤不一，深淺不同，暗而無光，說明原料老嫩不一，做工差，品質劣。
4、整碎：整碎就是茶葉的外形和斷碎程度，以勻整為好，斷碎為次。比較標準的茶葉審評，是將茶葉放在盤中一般為木質、，使茶葉在旋轉力的作用下，依形狀大小、輕重、粗細、整碎形成有次序的分層。其中粗壯的在最上層，緊細重實的集中於中層，斷碎細小的沉積在最下層。各茶類，都以中層茶多為好。上層一般是粗老葉子多，滋味較淡，水色較淺;下層碎茶多，沖泡後往往滋味過濃，湯色較深。
5、凈度：主要看茶葉中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和製作過程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夾雜物的多少。凈度好的茶，不含任何夾雜物。此外，還可以通過茶的干香來鑒別。無論哪種茶都不能有異味。每種茶都有特定的香氣，干香和濕香也有不同，需根據具體情況來定，青氣、煙焦味和熟悶味均不可取。最易判別茶葉質量的，是沖泡之後的口感滋味、香氣以及葉片茶湯色澤。所以如果允許，購茶時盡量沖泡後嘗試一下。
新鮮茶葉的保存方法
1、利用乾燥箱儲存：因為乾燥箱溫度穩定，也隔絕空氣，將茶葉放在乾燥箱中儲存不會潮濕或氧化。
2、利用冰箱儲存：要維持茶葉的新鮮與香味，最好低溫貯存，尤其是較細嫩的茶葉如龍井、碧螺春、黃山毛峰更要冷藏。必須注意的是，保存茶葉的冰箱必須衛生、清潔、無異味，更不能保存茶葉以外的東西。
3、利用熱水瓶儲存：將熱水瓶整理干凈，再將要儲存的茶葉倒入瓶內，塞緊塞子存放。
4、利用罐子儲存：先用小罐子分裝少量茶葉，以便隨時取用，其餘的茶葉則用大罐子密封起來儲存。最好不要使用玻璃罐、瓷罐、木盒或葯罐，因為這些器具具有透光、不防潮、易碎的缺點。適合保存的罐質材料有： 錫罐或鐵罐：具有不透光的功能，是最適合的材質，包裝前罐內墊一層綿紙或牛皮紙，且必須保持罐內清潔、乾燥、無異味。 鐵皮罐：最好用雙層蓋的，包裝前罐內要墊一層綿紙或牛皮紙，蓋口的縫隙可用膠紙封緊。 密封罐：市面所賣的密封罐通常會透光，使用時最好先用鋁箔袋將茶葉包裝好再放入密封罐，另外也可以放入乾燥劑，加強防潮的功能。
E. 普洱茶洗茶、沖泡最佳方法
普洱茶的沖泡方法之：蓋碗沖泡蓋碗
【必備器皿】
茶海、蓋碗、公杯、品杯、濾網、隨手泡
【適宜茶品】
各種普洱茶。適用面較廣，試茶、品茶都可以採用蓋碗沖泡。
【適用場合】
各種場合。茶店，茶藝館，茶藝表演，私人茶室，居家，辦公無所不適。
【操作流程】
1、溫杯 用開水把准備好的干凈的器皿再沖淋一次，一方面為了衛生，同時也是給蓋碗、公杯、品杯加溫
2、投茶 把要沖泡的普洱茶投入蓋碗中。投茶量或者說茶與水的比例關系對整泡茶的影響很大，100cc左右的蓋碗我們推薦投茶5克左右為宜。一定記住「觀音怕淡、普洱怕濃」。特別提醒有烏龍功夫茶習慣的普洱初學者，一定不要以烏龍的投茶量來泡普洱，會過於濃，因為普洱茶產區的海拔更高，內含物更豐富。
3、潤茶 注入開水到投入茶葉的蓋碗中，洗茶一到兩次，讓茶葉充分的蘇醒、伸展開來。不建議飲用潤茶的茶湯，溫一下杯倒掉或者直接倒掉。請注意注水的速度和角度。注水的速度會影響到水的溫度，注水快則溫度高，注水慢、水流細則水溫相對要低一些，要針對所泡茶葉特性的不同來做出適當調整。注水的角度會影響到水對茶葉的沖擊和茶葉的翻滾，豪較多的茶和熟茶不能過於沖擊和翻滾，否則茶湯會渾濁不透亮。
4、泡茶 泡茶時要注意出湯的時機，出湯過快則茶湯寡薄，出湯過慢則會太濃。
5、分杯 把通過濾網沖泡好的茶湯分杯到品杯當中供大家分享，注意品杯不要倒太滿，「酒滿茶半」，最多不要超過七分。這是中國茶道的一個禮節，俗話說「酒滿敬人，茶滿欺人」。
6、品茶 三口為品，意思就是要小口慢慢喝。燙的話薄薄的吸品杯最表面的一層茶湯，一杯普洱茶中表面的一層溫度最低。
【注意事項】
蓋碗沖泡的適用面最廣、最常用的一種沖泡方式，強烈建議新手由這種方式入手。
蓋碗沖泡之所以應用廣泛，是因為蓋碗沖泡法可以在沖泡的過程中不斷調整，以是茶湯達到最理想狀態。
影響茶湯品質的四個要素要抓住：茶與水的比例；水溫；注水的角度和速度；浸泡的時間。合理把握這四個要素是泡出好茶的關鍵所在。
泡操作靈活、便於調整是因為蓋碗沖泡出水可快可慢。
【難點解析】
蓋碗沖泡對於新手的難點在於怕「燙」。兩句話幫你打消顧慮：
1、採取正確的抓握姿勢，蓋碗其實並不燙！也就是說，熟練的茶藝師操作自如是因為採取了正確的方法而不是因為他「耐燙」，學習蓋碗沖泡不用先練習「耐燙」，哈哈！
2、蓋碗沖泡中接觸到的最高溫度也不至於把人燙傷！也就是說，即便遇到不測，也不要撒手，你不會受傷很重，忍一忍，極輕微的燙傷不會對你的健康造成重大傷害！