㈠ 普洱熟茶的正確泡法 普洱熟茶的正確泡法是什麼
1、用水以ph較高的礦泉水為宜,水溫宜高不宜低,水溫低了茶味會變淡,連續高溫的浸泡是繼發普洱熟茶陳香的不二法門。
2、沖泡前敞開壺蓋,用熱水澆淋壺身,提升茶具溫度,利於沖泡是激揚茶香、茶味。
3、需要快水猛沖,讓茶葉在壺內翻騰激盪,充分與水摩擦,這樣能夠讓茶湯高香。或者讓水流在一個點上穩定而緩慢地注入,這樣可以讓茶湯綿密柔軟。
㈡ 普洱熟茶怎樣沖泡
普洱熟茶沖泡方法如下:
1.先將茶壺或杯子用溫水沖洗一遍,將茶葉放入茶壺或杯子。
2.用90℃-95℃的熱水沖泡,第一泡水不用喝,主要是用於洗茶。
3.第二泡開始便可品嘗普洱熟茶的醇厚味道了,第二泡的時間大約在15秒左右。
4.後續的泡法與時間可以根據個人口感和茶葉的品質而定,不過不宜過久,否則會破壞茶味。
5.茶葉不要固定在茶壺或杯子里泡太久,一般泡三五杯後就需要換茶葉。
6.普洱熟茶的熟化時間與存儲時間較長,品質較為穩定,適合茶友在家中長時間品飲。
㈢ 普洱熟茶的正確沖泡方法,普洱熟茶沖泡方法及過程(僅需五步)
普洱熟茶是一種高度發酵的茶葉,其茶性相對柔和,且陳香味馥郁,並隨著貯藏時間的增加,逐漸出現葯香味、棗香味等,只是普洱熟茶的正確沖泡方法是什麼呢?小編為大家介紹一下吧。
普洱熟茶的正確沖泡方法
1.撬茶醒茶
普洱熟茶以工夫茶或者飲法燜泡最佳,不過在沖泡過程中,由於茶葉常製成茶磚、茶餅等緊壓茶,因此在沖泡飲用時,需要先撬茶,此時用茶刀從側邊插入,稍微用力就能撬下茶葉,將取得的茶葉放入紫砂罐中醒茶,或者放在乾燥、無光、無異味的地方醒茶。
2.水溫水質
普洱熟茶在沖泡時,想要泡出滋味濃郁的茶湯,要選擇合適的水質,一般在天然水中,以穩定甘甜的山泉水為佳,但在沒有山泉水的情況下,可以用純凈水、礦泉水或者靜置1-2天的自來水燜泡,且燜泡水溫則是以100度熱水為宜。
3.沖燙茶具
普洱熟茶在燜泡過程中,先對蓋碗等茶具進行溫杯處理,即燒一壺開水,將開水澆淋、沖洗茶具,確保蓋碗處於溫熱的狀態,有利於激活後續茶葉的香韻、滋味,而且蓋碗不會吸收茶氣,反而能讓茶湯滋味更加醇厚,注意溫杯後即可進行茶葉投放。
4.投茶沖泡
普洱熟茶正式沖泡時,取出7-10克醒好的普洱熟茶,直接把茶葉投入沖燙好的茶具,沿著邊緣緩慢注入燒開的熱水,第一遍水主要是為了洗去茶葉表面的雜質,然後高沖的方式再次注水進行正式燜泡,注意陳放多年的老茶,要進行2-3次洗茶後,確保茶湯的純正風韻。
5.出湯飲用
普洱熟茶沖泡出湯後,先隔著茶濾把茶湯倒入公道杯,然後分入每一個品茗杯,若茶湯溫度偏高,則等待水溫降至適口時飲用,另外普洱熟茶有一定的耐泡性,蓋碗燜泡十幾次,其香味、滋味依舊不變,不過第三泡之後後續每一次沖泡都要延長坐杯時間。