❶ 怎樣快速去核桃仁上的皮
方法一: 是你把核桃放在鍋里用小火炒一下,只要皮燙手就可以,然後涼了剝開,用手搓裡面的皮很容易就掉了。
方法二: 就是把核桃仁浸在熱水中,待水變溫後,就可以很容易地把皮剝掉了。
不過,核桃皮也含有豐富的營養,去皮之後,核桃仁的營養價值會有所降低。如果實在不喜歡這種口感但又不願意損失營養,也可以把核桃仁做成琥珀桃仁或者加在菜餚中烹調。
❷ 核桃皮怎麼剝
人們平時吃的核桃大部分都是乾的核桃,另外青核桃也非常受歡迎,青核桃是可以直接吃的,還可以做成涼拌來吃,當然還可以用青核桃打漿來吃,但有些核桃的皮比較硬,想要把核桃皮剝掉可能會遇到麻煩,這時候就不能使用傳統的方法了,下面教大家一些快速剝核桃皮的竅門。
剝核桃皮的竅門:
方法一:自然陰干
將表面完好的青皮核桃放置在通風的地方,4-6天過後,核桃表面的青皮就會出現褶皺,這表明青皮已經與核桃相分離,這個時候直接用手就能輕松剝掉外面的青皮了。表面有皮損的青皮核桃不建議採用這種方法,因為破損部位陰干後會發黑,影響食用。
方法二:使用小工具去皮
要用到的工具有小刀、膠皮手套和鋼絲球,首先,戴好膠皮手套,然後,用小刀將大部分的青皮切掉,接著,用鋼絲球反復摩擦、清洗核桃表面,直至青皮取出干凈即可。
方法三:漚爛法
用草席或者秸稈之類的東西將青皮核桃厚厚地覆蓋住,等待青皮核桃自然發酵,發酵好以後,其表面的青皮就漚爛了,這個時候剝掉青皮就很簡單了。
其實,漚爛的方法還有很多,將青皮核桃用水泡過之後,用厚實的覆蓋物捂幾天,或者還可以將青皮核桃直接埋在土裡漚爛都可以。
方法四:認為催熟
青皮核桃完全成熟之後,其表面的青皮會自然掉落,可以模仿這個方法,將200倍的乙烯利溶液噴灑在青皮核桃的表面,一整天過後,青皮核桃就會被催熟,青皮也會自然掉落,就能很容易地吃到核桃仁了。
方法五:機械剝皮
可以去購買一個專門的取出核桃青皮的小機器,現在市場都有賣,有了這個小工具,就能馬上吃到躲在青皮里的核桃仁了。
方法六:砸爛吃
如果上述方法大家都覺得比較麻煩,直接用錘子將核桃的皮肉砸爛,很快就能吃到核桃仁了,當然砸的時候核桃仁也有可能被砸壞,造成浪費。
❸ 皮皮蝦怎麼吃剝圖解
皮皮蝦怎麼吃圖解
用筷子快速剝皮皮蝦(蝦姑)的方法圖解:
1、把皮皮蝦尾部最外面的兩個小腳擰斷,然後捏著尾部輕輕往上一折,再擰掉。
哪些人可以吃皮皮蝦
禁忌人群
宿疾者、正值上火之時;患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復發作性過敏性皮炎的老年人忌食;蝦為動風發物,患有皮膚疥癬者忌食。
適宜人群
一般人均可食用。尤適宜中老年人、孕婦和心血管病患者;腎虛陽痿、男性不育症、腰腳無力之人;中老年人缺鈣所致的小腿抽筋者。