如何保存海參的新鮮方法

㈠ 新鮮海參怎麼處理保存 教你四種小妙招

1、無論是開膛了的海參，還是沒有開膛的海參，都可以將其直接放入冰箱中進行保存，這種方法可以使鮮海參保存半個月左右時間，但是需要每天進行換水。

2、如果是在海參的運輸過程中，對於鮮海參的話，可以將鮮海參放入保溫箱中，然後放入一定量的冰，就可以實現二十四小時的保存。

3、將處理之後的海參放入食鹽來進行腌制，然後放入冰箱中，這樣可以保存半個月以上的時間。

4、將處理之後的海參加入水之後，然後放在冷凍箱中進行保存，但是這種方法不能進行長期的保存。

㈡ 新鮮海參的儲存方法新鮮海參怎麼儲藏

1、速凍儲存法：將鮮海參用開水焯一下，然後放入冰箱的速凍室即可。

2、風干儲存法：去除鮮海參的內臟，風干後埋將其與草木灰與鹽的混合，放置一天後取出。更換木灰重復一次後，用線串好曬干。

3、水煮儲存法：將鮮活海參直接放入燒開的淘米水中焯一下，迅速撈出。去除海參內臟，然後再用清水洗凈。鍋中放入第二遍淘米水，加入海參燒開，小火蒸約四五分鍾，撈出瀝干水，就可以直接烹制菜品也可冰箱冷凍保存。

4、腌制儲存法：將去除內臟的鮮海參，用食鹽進行腌制，然後放入冰箱中，這此法可以保存半個月以上的時間。