㈠ 小蔥的保存
接下來說第一種方法，先准備一個塑料瓶子，這個塑料瓶子就是咱們平常喝的紅茶呀，或者是其它的飲料瓶子就可以了，最好稍微大一點。將准備好的塑料瓶子切開，從瓶身向瓶口過渡的地方切開就可以了。切開之後，咱們把蔥根放到瓶子中，然後倒入適量的清水，清水的高度必須要沒過香蔥的根須，但也不要太多了，大概高上的兩三厘米就可以了，這樣就可以存放很長時間，而且還可以使蔥保持生長。在保存蔥的過程中也要查看一下水位的高低，如果水少了就要加上一點水。
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第一種方法分享完了，那麼接下來分享第二種方法，在分享第二種方法之前先來明白一個原理，為什麼香蔥會發蔫。因為香蔥在儲藏的過程中，根部吸收不了水分，而蔥葉還會因為蒸騰作用而蒸發掉體內的水分，並且香蔥還會進行呼吸作用，消耗體內積累的養分，這樣就會使香蔥發蔫了。所以咱們只需要減少香蔥的呼吸作用和蒸騰作用即可。
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這第二種方法就是將香蔥用保鮮膜完整地裹起來，這樣就可以減少水分的蒸發，然後再把香蔥放到冰箱中的冷藏室中保存，這樣就可以降低香蔥的呼吸作用。用這個方法保存的香蔥即使放半個月也不會壞。
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第二種方法也已經分享完了，那麼接下來就分享第三種方法。咱們在用香蔥熗鍋的時候，一般是姜蔥切成蔥花的。所以第三種方法就是先將香蔥清洗干凈，然後再切成小段，這樣在用的時候也比較方便，把切成的蔥段放到一個塑料密封盒中，要注意這個盒子一定要密封好，如果這個盒子沒有蓋的話，可以套上一層保鮮膜將其密封好，封好之後咱們把它放到冰箱的冷凍室保存。這樣的保存方式，會讓香蔥一年都不會壞，而且拿出來之後蔥香味依舊非常濃郁。第三種方法保存的好處就是隨時用，隨時取，非常方便。
㈡ 小蔥可以冷凍保存嗎
大蔥是我們常吃的蔬菜，是比較常見的一種調味品，有提香和去腥的作用，既可以生吃也可以炒熟以後再吃，平時如果買了比較多的大蔥，這就涉及到保存的問題。那麼蔥可以冷凍嗎？1蔥可以冷凍的。2少量貯存蔥放在冰箱里冷凍也不失為一種好方法。因為冷凍可以減緩蔥細胞的活動，這樣保存個半年是沒有問題的，營養與口感基本上沒有多少變化。3冷凍大蔥的方法很簡單，就是把蔥去掉蔥葉，剝去干皮，切掉根部，然後分裝成小袋，直接放在冰箱冷凍室里就可以了。需要吃的時候就取出一小袋，任其在室溫下自然化凍。另外如果不需要保存太久時間，也可以放在冰箱冷藏室里保鮮，這樣也能保存半個月左右的時間。以上就是關於蔥可以冷凍嗎的介紹了。
㈢ 小蔥怎麼保存可是方的時間久一點
還有一種方法可以放更長的時間，就是把小蔥洗凈切碎再用抽紙吸干粘在蔥上的水珠，然後再放入冰箱，可以放更長時間。
㈣ 怎樣保存小蔥
采購的時候要注意小蔥是否有露水，
采購回來的小蔥用干凈的紙張包裹起來最外面用塑料袋套上
放入冰箱冷藏就可以了！！
㈤ 鮮蔥的保存方法有哪些
小蔥的保存第一招：冷藏怎麼做?
蔥買回家後,先用廚房紙巾包起，再包一層塑膠袋放入冰箱冷藏室
如此可以維持蔥的鮮度和水分，大約可保存一個星期以上。
我會一次買一塊錢的小蔥，洗凈後切掉根蒂，分成蔥白和蔥綠，瀝干水分後放入保鮮盒，再放入冰箱冷藏。做湯或炒菜需要時，隨手就可以拿幾根出來，直接切蔥花就能用了。
當然，你要是能在自家陽台上開辟一塊小菜園，自力更生，隨用隨取，那真是太幸福了!!——這也是我下一步的目標，呵呵。
下面看圖說話了哈:
將蔥沖洗干凈後，用刀切掉根須部分。
擇去蔫黃，不新鮮的部分，留下飽滿鮮嫩的部分。
再用水沖洗一遍，攤開，放置通風處，瀝干蔥表面的水分——這一步很重要。如果水分不瀝干，裝進保鮮盒後，在封閉的空間內，蔥表面附著的水分不僅起不到保鮮的作用，反而會加速蔥的腐爛哦。
完成上一步後，將蔥分成蔥白和蔥綠兩部分。
燉肉或者給肉類焯水的時候，可以用到蔥白;蔥綠部分則可以處理成蔥花。
裝入保鮮盒內，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏即可。
這樣存放，蔥的狀態可以保持一周基本不變樣。
一塊錢的蔥，基本就夠一周的用量了。(當然這是俺家的日常消耗速度哈，要是趕上吃一回蔥花餅之類的，可就不夠了)
小蔥的保存第二招：冷凍怎麼做?
蔥洗凈擦乾後,可以切成整盒蔥花,再放入冰箱冷凍.不需解凍即可烹煮,或是直接拌面吃也很棒。
秋冬時期,最容易感冒了，這時候我都會煮蔥雞湯給家人喝，可以預防感冒,增強抵抗力。不過買回來一大把蔥,如果不及時吃完很容易會變黃或發爛,上面我保存小蔥不變黃的兩種方法，大家可以參考一下，很實用的喲。
㈥ 小蔥怎樣保存才新鮮
❖目錄
1小蔥怎麼保存有效果
2吃小蔥的好處和壞處，讓你了解小蔥的知識
1小蔥怎麼保存有效果
1.種植
在家裡種,就用一般的陶土質的花盆,裡面放的土要一般的土,但是,要松軟土,不要板結成塊的.香蔥習性普通好管理的.一點兒也不操心!只要土干透了,再澆透水即可.也不需要勤施肥,把花盆放在有較好光照的窗檯上即可.蔥葉子在光照下,會起光合作用,蔥的生長就加快!土壤要肥沃,,一直讓土看起來很松,這樣長出來的蔥會很粗.
2.冷凍
每次可以買一二斤回來，把買回來的小蔥去掉老葉子和根須。洗干凈，晾乾水份。切碎。再晾乾水份。把晾乾的水份的小蔥裝入乾的容器中。放在冰箱的冷凍室內。每次要吃的時候拿一些出來就馬上放回冷凍室。凍過的，看著還是很新鮮，但記得一定不要放在冷凍室外久了。會壞掉。
3.保鮮
將蔥沖洗干凈後，用刀切掉根須部分。擇去蔫黃，不新鮮的部分，留下飽滿鮮嫩的部分。再用 水沖洗一遍，攤開，放置通風處，瀝干蔥表面的水分——這一步很重要。如果水分不瀝干，裝進保鮮盒後，在封閉的空間內，蔥表面附著的水分不僅起不到保鮮的作用，反而會加速蔥的腐爛哦。完成上一步後，將蔥分成蔥白和蔥綠兩部分。燉肉或者給肉類焯水的時候，可以用到蔥白；蔥綠部分則可以處理成蔥花。裝入保鮮盒內，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏即可。這樣存放，蔥的狀態可以保持一周基本不變樣。
2吃小蔥的好處和壞處，讓你了解小蔥的知識
吃小蔥的好處
1、小蔥的營養價值豐富，主要含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、維生素B、維生素C，以及鈣、鎂、鐵、磷等礦物質，能補充人體所需要的多種元素。對我們在營養能及時的補充。
2、小蔥含有的植物殺菌素具有較強的殺菌作用，特別對痢疾桿菌及皮膚真菌的作用更為明顯。小蔥所含的果膠成分可明顯地減少結腸癌的發生，有抗癌作用，蔥內的蒜辣素也可以抑制癌細胞的生長。
3、小蔥能預防呼吸道傳染病，有效地治療傷風感冒，人一旦出現打噴嚏、流眼淚、流鼻涕等症狀，取蔥白咀嚼至出汗即可除病。
4、多吃小蔥能夠提高人體的消化功能，健脾開胃，增進食慾，並能把胃腸積下的污垢、濁氣清除出去。
5、眼睛容易疲勞及患有失眠、神經衰弱的人，多吃些蔥可以精力充沛，提高我們的工作效率。
6、小蔥的揮發油等有效成分，具有刺激身體汗腺，達到發汗散熱之作用;蔥油刺激上呼吸道，使粘痰易於咯出。
7、小蔥的蔥白部分含有大量的小蔥素，能刺激甲腎上腺素的分泌，由此可促進人體脂肪的分解。所以如果多吃小蔥就會增強人體熱能的釋放，從而就會消減脂肪的積累。
8、小蔥在人體內從事的是「清掃」和「加油」的工作，患有貧血、低血壓的人多吃些蔥可以補充能量。
吃小蔥的壞處
吃小蔥雖然好處多多，但是醫學專家提醒我們，吃小蔥也要適量。尤其是夏季，若吃的太多，眼睛裡會泌許多白色的東西，會讓眼睛不適。另外，還要注意，小蔥不宜與蜂蜜共同內服;表虛多汗者忌食。