紅薯如何去皮的方法

❶ 怎樣快速的給紅薯剝皮

不用說，紅薯皮很嫩，可以添加驚人的質地，尤其是烤紅薯塊。如果你打算剝皮，一定要在切片或切塊之前做; 你的工作會容易得多。

准備紅薯的關鍵提示

去皮之前的沖洗：在超市裡主要會找到橙子和白色的紅薯，但這些原則適用於其他細長的塊莖，如真絲和絲蘭。像大多數土豆一樣，紅薯在地下生長，在剝皮之前應該沖洗並輕輕擦洗。將紅薯從根部剝去：顯而易見，但有幫助！如果你有它，使用一個鋸齒削皮器，雖然一個普通削皮機是好的。從根部到尖端做長，甚至中等的去皮，隨著你的轉動。找到（或切割）平坦的表面：一旦你的紅薯去皮，把它在砧板上滾一下。有一面在切割面上感覺穩定嗎？如果你找不到一個，從一邊切一片土豆做一個平坦的表面，使馬鈴薯坐在均勻。盡可能地減少切塊：無論您是將紅薯切成圓片還是放入薯條，保持每一塊的尺寸都將使烹飪變得更加簡單和均勻。這個，我的朋友，只是練習。

刀切紅薯的工具

一塊大的砧板和鋒利的廚師的刀是強制性的切碎紅薯，但一個鋸齒削皮器和一把尺子將使任務更快，更容易。任何鋒利的削皮器都可以，但鋸齒狀的削皮器更有效地工作，抓住紅薯皮。一個統治者將幫助你做出好的，甚至削減，直到你掌握了技術。

❷ 紅薯怎麼去皮啊

蒸和煮都可以，常見的是煮，方法如下：

主料：紅薯4個 輔料：水適量、鹽適量

步驟：

1、將紅薯用清水搓洗干凈