① 電磁爐與微波爐的只要區別是什麼
一、 什麼是電磁爐
電磁爐（又名電磁灶）--是現代廚房革命的產物，是無需明火或傳導式加熱的無火煮食廚具，完全區別於傳統所有的有火或無火傳導加熱廚具（爐具）。
二、 電磁爐工作原理
電磁爐作為廚具市場的一種新型灶具。它打破了傳統的明火烹調方式採用磁場感應電流（又稱為渦流）的加熱原理，電磁爐是通過電子線路板組成部分產生交變磁場、當用含鐵質鍋具底部放置爐面時，鍋具即切割交變磁力線而在鍋具底部金屬部分產生交變的電流（即渦流），渦流使鍋具鐵分子高速無規則運動，分子互相碰撞、摩擦而產生熱能（故：電磁爐煮食的熱源來自於鍋具底部而不是電磁爐本身發熱傳導給鍋具，所以熱效率要比所有炊具的效率均高出近1倍）使器具本身自行高速發熱，用來加熱和烹飪食物，從而達到煮食的目的。具有升溫快、熱效率高、無明火、無煙塵、無有害氣體、對周圍環境不產生熱輻射、體積小巧、安全性好和外觀美觀等優點，能完成家庭的絕大多數烹飪任務。因此，在電磁爐較普及的一些國家裡，人們譽之為"烹飪之神"和"綠色爐具"。
三、 電磁爐的主要構成
電磁爐主要有兩大部分構成：電子線路部分及結構性包裝部分。
① 電子線路部分包括：功率板、主機板、燈板、線圈盤及熱敏支架、風扇馬達等。
② 結構性包裝部分包括：瓷板、塑膠上下蓋、風扇葉、風扇支架、電源線、說明書、功率貼紙、操作膠片、合格證、塑膠袋、防震泡沫、彩盒、條碼、卡通箱。
天馳電磁爐與其它品牌部件的優劣對比
主要原件 天馳電磁爐 一般電磁爐
晶元（CPU）微電腦中央處理器 韓國三星晶元，獨立方案，越用越穩定，無法被破譯 現代晶元，行業通用
IGBT 德國西門子、美國快捷；不同功率使用不同需求的電流要求（如：25N與40N） 國內通用件，以假功率代替大功率，蒙騙消費者
語音晶元 行內領先，全部覆蓋每個操作功能 少
塑膠殼 使用VO@HB配方料，高阻燃耐磨性好 一般ABS757或低檔PP料，甚至用工業翻新料
自動跟蹤器 使用高敏度熱敏電阻探測，快速反饋狀態給CPU，達到全面保護作用使用高精度+-1%的熱敏感測器 一般使用+-5%或熱敏感測器
瓷板 不論高低檔機，全部為過鈾瓷板，使瓷板更耐用 一般不過鈾
膠片 全部採用進口膠，不易開裂、滲水 一般使用國產膠成本減半
彩屏VFD顯示屏 全數字型設計，功能適合電磁爐配套顯示，無人為隱藏功能 通用件，成本低
四、 電磁爐與其它爐具的比較
電磁爐乃是真正屬於那種既安全、又實用的環保型綠色家電。
1、 更節能（熱效率高）
電磁爐的優勢首先表現在它的熱效率極高。作為倡導"綠色廚房文化"的高科技產品，電磁爐的應用原理是電流通過線圈產生磁場，磁場內的磁力線通過含鐵物質（鐵鍋、不銹鋼鍋、搪瓷鍋等）的底部時，促使鐵分子高速運動，產生無數小渦流，因此熱效率高。相比之下，傳統爐具，如電熱爐、石油氣爐、煤氣爐及電飯鍋的加熱原理是先燒紅器皿底部直接加熱鍋內食物，另有部分熱耗用在燃燒空氣，熱效率在40％－65％之間，，熱能耗量大、煮食慢。而電磁爐的熱效率普遍高於80％，天馳電磁爐熱效率能夠達到93%。用傳統爐灶明火燒開一壺水需要9分鍾，而放到電磁爐上則只需2~3分鍾，大大節省了能源。
2、 更安全（無明火烹調好處多）
電磁爐使用效果與煤氣灶完全不同，在使用過程中即不會產生明火，爐面本身亦不發熱，爐體內沒有高於250℃以上的高溫部件，不會發生灼傷事故。同時，電磁爐表面的耐熱陶瓷板，要求放在它上面的金屬鍋具一定要有足夠的接觸面積才會產生熱能，如接觸面積過小，則不會發生電磁感應，當然也就不可能發熱了。即使將汽油灑在爐面上也不會引起燃燒，絕不會如其它灶具經常導致火災事件，更不存在因泄漏煤氣而引發的種種事端。
當磁場內的磁力線通過非金屬物體時，不會產生渦流，故不會產生熱力。爐面和人都是非金屬物體，本身不會發熱，因此沒有被電磁爐燒傷的危險，更不怕風吹，不會爆炸或引致氣體中毒。
當把鍋具從爐面上拿下來時，電磁爐也會自動切斷電源，可以說電磁爐是一種十分安全的灶具。
一般微波爐的工作頻率為幾千兆赫，有害於人體健康；而電磁爐的振盪頻率只有20～30千赫，對人體無任何傷害。
電磁爐設有若干種安全保護電器，同時還有指示燈LED顯示及自動裝置，使用戶一目瞭然，准確選擇不同工作方式。
3、 更環保（衛生、清潔）
告別煙火彌漫的廚房戰場，是現代主婦的一大心願，目前部分都市的白領階層開始倡導方便、快捷、無煙、無味的綠色廚房概念。電磁爐被稱為具有時代前衛氣息的綠色爐具。因為在鐵物質利用磁場感應加熱，不釋放任何物質，無火、無煙、無味，也不升高室溫；而傳統的煤炭、石油氣、煤氣燃燒時，因燃燒空氣，以致室溫不斷上升，廚房油煙不斷增多，同時會釋放出一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫等有害物質影響人體健康。使用環保電磁爐沒有傳統爐具諸多污染的問題，所以真正實現了清潔房間，保護環境。它工作時無火烤，尤其是在夏天做飯，清爽舒適。
4、 更精確（溫度控制准確）
電磁爐可以根據用戶不同的烹飪要求，靈活且准確的控制發熱功率及烹飪溫度。電磁爐的輸入功率通常在200W－2400W之間，可以任意選擇烹調所需的溫度（恆溫制）和將溫度設定到某一擋。廚師之所以能夠烹出美味的佳餚，其重要原因是他們能夠掌握火候。電磁爐採用先進的科學方法研製出從0度到240度一系列的恆溫裝置，因此烹調時你可以選擇所需的溫度，十分方便，而且能使烹調出來的食物達到理想的色香味。使追求精緻生活的您能夠為家人和自己獻上一份美味佳餚。
5、 更多能（煎、炒、炸、煮、燉全能行）
電磁爐無疑是煎、炒、炸、煮、燉的全能冠軍，這比微波爐的單一功能相比無疑有巨大的進步，而且最大限度地節約廚房空間，攜帶輕巧方便，又沒有輻射及漏電的危險。
與傳統的木炭相比，美觀、衛生、快捷、安全、方便，堪稱涮火鍋的最佳灶具。它除了用作涮火鍋之外，蒸、煮、煎、烤、炸、涮、定時、預約、保溫無所不能，這樣可一機多用，相當於8種小家電（即：電水壺、電壓力鍋、電烤盤、電燉盅、電餅鐺、電火鍋、電飯煲。）
電磁爐的火候採用微電腦控制，使用起來十分便捷和准確。在煎、炒、燒烤時也可以直接按動煎、炒、燒烤鍵，以自動配置適當的溫度。按現在電磁爐產銷量增長速度看，趕超微波爐只需5年左右時間。
6、 更方便（操作簡單 外形秀麗）
操作方便：目前常見的一些家用爐具（如：微波爐）有若干個操作按鈕，電磁爐則只需幾個按鈕便可完成操作。
攜帶型：因體積小、靈巧、衛生，所以移動方便，便於攜帶且沒有換氣等一系列繁瑣事的苦惱。如到醫院照顧病人，或外出旅遊等都可攜帶。只要有電的地方就能用電磁爐，連上插頭即插即用，非常方便，它還能夠適應各種場所：特別是禁火場所、空曠刮風場所（如地下空、加油站、液化氣中心、灑廠、車間、倉庫等）因為它工作過程是不產生明火，且無高溫、無廢氣。
外形美觀的電磁爐，體積小巧玲瓏，體表色彩艷麗，可以美化廚房。製作它的材料是高硬度陶瓷結晶玻璃，又特意使用了平面化流線型設計，因而電磁爐表面不易殘留食物殘渣、污漬，即使有了污跡清洗起來也十分方便。讓追求品味生活的人們生活更加藝術化了電磁輻射的危害與防範
電磁輻射與身體健康
20世紀被譽為電氣時代，發電站、輸電線越建越多，各種各樣的電器深入工廠、實驗室、辦公室以及普通居民家庭。但電磁場，特別是（50－60HZ）工業頻率的電磁場對人體健康是否有影響，是人們一直比較關注的問題。
上世紀60年代初，有關專家們開始研討這個問題。起初，專家們的注意力全部集中於電場的作用而忽略了磁場的作用。因為當時人們誤以為這種電磁場中的磁場分量很小，它不可能對人體健康產生可以感覺出來的影響。許多國家的有關衛生保健標准中只規定工業頻率電磁場中可以容許的電場分量的標准；在製造各種電氣設備和電器以及架設輸電線時，只考慮對電場分量規定的標准，而沒有考慮對磁場分量可以容許的最高限額。但後來進行大量的調查與統計分析表明，磁場也能影響人體健康。如，人體發生多種腫瘤病變的概率與所受到的低頻電磁輻射密切相關。歐美許多國家的專家和一些政府機構確信，低頻磁場會顯著增大下列疾病的發生率：白血球增生與白血病（特別是對兒童危害更大）、癌症、新生兒形體缺陷、乳腺癌、腦瘤、惡性淋巴瘤、神經系統腫瘤、星形細胞的發展，慢性骨髓細胞樣的白血病，染色體畸變等。有些報告還指出，在電磁場作用下一些激素的分泌減少，還可能是引起乳腺腫瘤發展的原因。
關於手機對身體的危害，到目前為止還沒有最直接的證據，但總的來說用手機還是以長話短說為好。
電磁輻射知多少
有些調查報告指出：經常接觸電磁輻射的人，若再受到高溫作用，則他們體內發生乳腺癌變的危險就更大；長期擔任電氣工程師的人，若再經常接觸汽油、農葯或殺蟲劑，則他們患急性白血病的危險就增大。
不少調查報告還指出，從事「電氣職業」者，兒童以及不適當使用家庭電器者（常玩視頻游戲的兒童，常使用電熱毯和其它電加熱器的婦女與兒童等）受低頻磁場損害的危險較大。一些國家對懷孕的婦女還有這樣的規定：嬰兒未出生前3－6個月內不能上微機。
低頻磁場輻射的強度和累積量都會影響致病的概率。並且，有些人是在潛伏期長達10－15年以後才發病的。國際衛生標准中規定，可以容許的磁感應強度上限為100微特斯拉。電磁輻射就像太陽和紫外線的關系一樣，你要享受陽光就不可避免接受紫外線的輻射。電磁輻射看不見、摸不著，難以感知，因此其危害就顯得尤為隱秘。從電子鬧鍾、吹風機、微波爐、電熨斗，到計算機、傳真機、電話機，我們無時無刻不在接觸電磁的「撫慰」。走出門外,電力線、各種電機設備又使我們十分容易地處於電磁場中。21世紀電磁環境惡化已成定局。
如何防止電磁輻射所產生的危害
1．防止電磁輻射對人體的影響:
(1)屏蔽室：由金屬（片、網）所構成，多用於對大型機械組或控制室的主動場屏蔽；
(2)屏蔽衣屏蔽頭盔和屏蔽眼鏡：這些均是個人防護具，可以有效地降低磁輻射強度，以保護從事接觸電磁輻射的工作人員的身體健康；
(3)屏蔽罩：這是對小型儀器的主動場屏蔽的主要方法，屏蔽所用的材料一般要求是電阻率小的導電性材料，如銅、鋁等；
(4)對於手機所產生的電磁輻射可以戴耳機來減小電磁輻射，信息產業部電信傳輸研究所泰爾實驗室的實驗證明使用耳機通話時頭部受到的輻射量處在直接用手機通話輻射量的 1/100 到 1/200 之間。
2．防止電磁輻射泄露你的電腦機密的方法主要有:
(1)被動模式：進行電磁屏蔽，防止電磁波向外泄漏。單一使用這種模式的缺點是，如果屏蔽不能徹底，高靈敏度的電磁接收設備還是可以獲取信息;
(2)主動模式：發射電磁波，使得用於竊密的電磁接收設備接收到被干擾了的信號。單一使用這種模式的缺點是，如果使用設計得非常好的軟體對接收到的被干擾了的信號進行分析，還是有可能和還原出有用的信息。
因此，最好的辦法是同時混合使用這兩種模式。
因此，採取被動模式防止電磁波向外泄漏，就要從這些方面入手。單一對顯示器進行屏蔽，還不足夠。當要在保密情況下使用電腦的時候，應當把所有不必要的電纜和外圍設備除去。
正確認識電磁輻射
隨著社會的發展與進步，大量電視塔、廣播站、雷達、衛星通信、微波等帶有電磁輻射的設備和活動也越來越多。這些設備對人類生活水平的提高和社會發展的進步起到了重要作用，同時產生的電磁波也是一個環境污染要素。社會發展愈是進步，電磁污染環境狀況也越嚴重。所以，電磁波既是有益於社會發展的信息載體和能量流載體，又是有害於人類生活的污染要素，其危害已受到國際環保領域的高度重視。因此，既要把電磁能作為一種資源，充分地利用；又要加強管理，將電磁輻射的負面效應控制在最小的程度。
據國家環境保護總局有關專家介紹，從專業角度說，電磁輻射一般是指頻率在100KHZ以上的電磁波。電磁場的來源有自然和人工兩類。首先地球本身就是一個大的磁場，太陽光本身也是電磁波的一個頻段，還有雷電和其他星球產生的電磁波，都是自然產生的，而人類就是在這種環境中進化過來的，與自然形成了一種和諧的共存關系，所以，自然的電磁輻射，對人體沒有任何危害。然而，自從19世紀以來，隨著科學的發展，人類發明了很多利用電磁能工作的設施，這些設施大量的向環境中發射電磁輻射或產生電磁場，使環境中的電磁輻射問題越來越嚴重，從而產生了電磁環境保護問題。產生電磁輻射的設施大致可分為五類：
1、廣播電視發射系統，如電視發射塔、廣播轉播台站；
2、無線通信發射系統，如手機基站；
3、高壓送變電系統，如高壓線、變電站；
4、電氣化鐵道，如磁懸浮列車；
5、工業、科學、醫療用電磁能設施，如高頻冶煉爐；
電磁輻射的危害
人類本身就生活在一個巨大的電磁場里，電磁輻射無所不在，所以電磁輻射並沒有想像中的那麼可怕。電磁輻射只有超過一定的數值時，才會對人的身體產生不良影響。根據國家環境保護局發布的《電磁輻射防護規定》，電場強度如果低於每米40伏應該就是安全的。即使超過這個數值也不一定產生危害，這根據個人的抵抗力和接觸的時間、距離等情況而定。另外，專家還指出，電磁波無所不在，它給我們的生活帶來了無限便利，我們應該正確對待，合理利用，完全沒有必要過份擔憂，只要進行適當的屏蔽防護，就可以大大降低輻射影響。
電磁輻射究竟有多可怕
近年來，國內外媒體對電磁輻射有害的報道一直未斷：義大利每年有400多名兒童患白血病，專家認為病因是受到嚴重的電磁污染；美國一癌症醫療基金會對一些遭電磁輻射損傷的病人抽樣化驗，結果表明在高壓線附近工作的人，其癌細胞生長速度比一般人快24倍；我國每年出生的2000萬兒童中，有35萬為缺陷兒，其中25萬為智力殘缺，有專家認為，電磁輻射是影響因素之一。
電磁輻射的危害真這么聳人聽聞嗎？
其實人類一直生活在電磁環境里。地球本身就是一個大磁場，其表面的熱輻射和雷電都可產生電磁輻射。此外，太陽及其他星球也自外層空間源源不斷地產生電磁輻射。但天然產生的電磁輻射對人體是沒有損害的，對人體構成威脅、對環境造成污染的是人工產生的電磁輻射。
家用電器、電子設備、移動通訊設備等電器裝置，只要處於操作使用狀態，它的周圍就會存在電磁輻射。又聽說電磁輻射可以穿透包括人體在內的多種物質。有人因此將產品電磁輻射產生的污染比喻為「隱形殺手」。
② 電磁爐的安全使用方法
電磁爐是生活中常見的家用電器廚具，無論是家庭還是辦公室，都是必備用品。在使用的時候一定要注意安全，稍不注意或操作失誤會引起火災。（科力普省心購，晨光旗下辦公用品一站式采購平台）
一、使用電磁爐的注意事項
1、安裝專用的電源線和電源插座。電磁爐由於功率大，一定要根據功率來配置電源線和插座，通常應選能承受15A電流的銅芯線，配套使用的插座、插頭、開關等也要達到這一要求。否則，電磁爐工作時的大電流會使電線、插座等發熱燒焦短路。另外，如果可能，最好在電源線插座處安裝一隻保險盒，以確保安全。
2、電磁爐放置要平穩。如果電磁爐某一腳懸空，使用時鍋具的重力將會迫使爐體傾斜，鍋內食物溢出。如果爐面放置不平整，鍋具產生的微震也容易使鍋具滑出而發生危險。
3、保證進氣孔和出氣孔通暢。工作中的電磁爐隨鍋具的升溫而升溫，因此電磁爐應放置在空氣流通處，使用出風口要離牆和其它物品250px以上，保證爐體的進、排氣孔處無任何物體阻擋。
4、選用合適的鍋具。電磁爐外殼和黑晶承載重量是有限的，一般民用電磁爐連鍋具帶食物不應超過5公斤，而且鍋具底部也不宜過小，防止電磁爐爐面承受壓力不至於過於集中。萬一需要對超重超大的鍋具進行加熱時，應對鍋具另設支撐架，然後把電磁爐插入鍋底。
5、使用與保養中要注意防水防潮防蟑螂。普通電磁爐沒有防水功能，受潮或進入水，甚至蟑螂的排泄物都有可能引起短路故障，因此使用時，擺放時應遠離潮氣和蒸汽，嚴禁用水沖洗。市面上已出現防水電磁爐，但為保證安全，延長產品使用壽命，還是要盡量避開水氣。
6、鍋里水不要加太滿鍋里水量勿超過七分滿，避免加熱後溢出會造成基板短路。
7、鍋必須放在電磁爐中央。因利用磁性加熱原理，當容器偏移，易造成無法平衡散熱，產生故障。
8、加熱至高溫時，避免直接拿起容器再放下。因瞬間功率忽大忽小，易損壞機板。
二、電磁爐怎樣合理省電？
1、合理使用各擋功率大功率的
電磁爐加熱速度快，但耗電量也大。在用電磁爐剛對鍋具加熱時，應先採用大功率擋進行加熱，這樣速度快。當鍋內一旦開鍋時，如無特殊的要求，應及時把功率擋調至小擋，以能使鍋內保持開鍋即可，特別是在煮稀飯、做湯、吃火鍋等時更應如此。因為大功率擋不但浪費電能，還會使湯水在很大的火力下劇烈沸騰，這萬一溢出還會出危險和使鍋底結鍋巴。
2、選用電熱轉換效率高的鍋具
電磁爐是利用電磁感應原理，使能導磁的金屬體在交變磁場中產生感應電流，產生熱效應，來加熱和烹飪食物。所以，電磁爐應使用導磁性能較好的材料製成的容器，如鐵皮鍋、鑄鐵鍋、含鐵不銹鋼鍋，以及底部是含鐵材料的鍋具等。總之在選購鍋具時，應選含鐵量多，鍋蓋密封度高為好(如選用專供電磁爐使用的不銹鋼高壓鍋)，同時，所選購的鍋具應是平底的，以與電磁爐爐面面積差不多寬為好。這樣，電磁爐就能達到電熱轉換效率高，烹調速度快的效能。
三、電磁爐的日常保養
每次使用完電磁爐後，應該在電磁爐冷卻後或留有一定溫度時立即進行爐面的清潔，以免烹飪時留下的油漬與水漬沉積下來。很多人都認為電磁爐的陶瓷面板為一體化結構，光潔而易清理，沒有必要每次做飯後就清理，每隔幾天清理一次就可以了。其實這是一個誤區--一個清潔度高的電磁爐面板不但看起來更加衛生和舒心，而且加熱也更加迅速、均勻。
清理電磁爐面板的正確做法是：使用中性的、溫和的清潔劑，使用柔軟的布品進行細致的擦拭。切不可使用鋼絲球、較硬的百潔布等硬物擦、刷電磁爐的面板，以免對面板造成損壞。如果遇到很難處理的油污和水垢，不妨先用一些專用清洗劑對污染的重點部位進行一下局部的分解或軟化處理，這樣清潔起來就會輕松很多了。