① 芒果催熟哪種方法最快又不壞
1、水果催熟法：將芒果放入密封紙袋或塑料袋裡，放入幾根半熟的香蕉或蘋果，扎緊紙袋口，過2天左右芒果就會慢慢軟化成熟。
2、大米催熟法：把芒果放在米缸里，蓋上米缸，4-5天芒果就會熟透。
3、自然成熟法：放置在室溫在25度以上的環境中，3-7天即可成熟。
4、植物催熟法：可以使用萌發的種子或凋謝的花朵等植物產生的乙烯化學物質來催熟芒果，海南某些地區有用苦楝樹的葉子或果實來催熟芒果或芭蕉，因為某些植物的葉子和果實含有乙烯等成分，所以這個方法也是可行的。
② 沒熟的芒果怎麼放熟
方法如下：1、水果催熟：可以將芒果和其它水果放在一塊，比如香蕉、蘋果、石榴、梨等。把它們放在紙箱里，或者放在密封袋裡。這些水果裡面有催熟成分的氣體，放在一起就能讓芒果更快的變軟變熟。
2、密封催熟：將買回來的芒果，裝進能封口的紙箱中，在催熟期間最好不要總是打開箱口。也可以把沒有熟的芒果放進保鮮袋中，等變軟之後就能取出食用了。如果不密封起來，它裡面的水分就會流失掉，很難變熟。
3、牙簽催熟：先把芒果用水洗干凈，用干凈的牙簽扎幾個小洞，也可以放劃幾個小口子。裝進密封袋或者塑料袋中，將袋口扎緊，放置幾天時間就可以吃了。這種方法，在催熟期間可能會滋生微生物，口感可能會變差。
拓展資料：芒果（拉丁學名：Mangifera indica L），杧果的通俗名，漆樹科杧果屬植物，原產自北印度和馬來半島，是著名熱帶水果之一。
芒果葉革質，互生；花小，雜性，黃色或淡黃色，成頂生的圓錐花序。核果大，壓扁，長5-10厘米，寬3-4.5厘米，成熟時黃色，味甜，果核堅硬。芒果肉含有豐富的維他命A、維他命C和維他命D，亦有糖類、繕食纖維、葉酸、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素。