⑴ 烤冷麵怎麼做
材料/工具
烤冷麵麵皮 1張 生菜 1葉 火腿 1根 雞蛋 1個 玉米油 3ml 大蔥 3g 甜面醬 2g
方法
1火腿去外包裝，從中間一分為二的切開。大蔥切成小蔥花，生菜切成絲兒。
2鍋中倒油，小火加熱，放入烤冷麵麵皮
3這時候請拿出來一個小噴壺，對准烤冷麵的四周噴水
4再麵皮上面打一個雞蛋，用鍋鏟打散，攤在麵皮上。
5趁著蛋液還沒有完全凝固，撒點兒白芝麻和蔥花
6雞蛋大概凝固後，翻個面。小火煎麵皮的時候（記得給它補充水分），把火腿也煎一下。
7抹一層甜面醬，擺上火腿，撒上蔥花和生菜。
8兩端折疊回來，稍微定型一下即可。
9做好的烤冷麵取出，切成小塊兒，美味的烤冷麵就好了