① 個體戶該如何選擇成本核算方法
其成本核算方法有出售商品的對應成本和直接費用兩種，具體可以參照存貨成本核算方法。
出售商品的對應成本(出貨方式，可以參照企業所得稅法相關規定，具體核算方法，可以搜索"存貨成本核算")；
直接費用，比如房屋租金、折舊、攤銷、水電煤氣、運輸費用、稅金、管理費，其他和經營相關的費用等。
資料擴展：
個體戶從事商貿和生產經營的按增值稅的小規模納稅額人交增值稅，從事服務業的交納營業稅。
納稅辦法由稅務確定：
一、查賬徵收的
1、按銷售收入交3%的增值稅或3%-25%的營業稅。
2、附加稅費（1）按增值稅、營業稅的7%繳納城建稅；（2）按增值稅、營業稅的3%繳納教育費附加；（3）按增值稅、營業稅的1%繳納地方教育費附加；
3、房產稅由出租人按房租收入的12%交納；
4、按個體工商戶年經營所得扣除24000元費用後的余額繳納個人所得稅，實行5%-35%的超額累進稅率。
二、核定徵收的稅務部門對個體工商戶一般都實行定期定額辦法執行，也就說會按區域、地段、面積、設備等核定給你一個月應繳納稅款的額度。開具發票金額小於定額的，按定額繳納稅收，開具發票超過定額的，超過部分按規定補繳稅款。
如果月銷售收入在5000元以下的，達不到增值稅、營業稅起征點的，可以免徵增值稅、營業稅、城建稅和教育費附加。5000元說的是月收入，不是說的年定稅。
成本核算方法：
1.移動加權平均法移動加權平均法下庫存商品的成本價格根據每次收入類單據自動加權平均；其計算方法是以各次收入數量和金額不各次收入前的數量和金額為基礎，計算出移動加權平均單價。注意：移動加權平均法計算出來的商品成本比較均衡和准確，但計算起來的工作量大，一般適用於經營品種不多、或者前後購進商品的單價相差幅度較大的商品流通類企業。
2.全月平均法全月平均法是以本月的期初數量和本月全部進貨數量作為權數，取出本月全部進貨成本加上期初的進貨成本，計算出本月存貨平均單位成本，以此作為基礎算出本月的發出存貨的成本以及月末的庫存實際成本。主要適用於生產企業的產成品、半成品的成本核算；原材料的成本核算。
3.先進先出法物料的新發出（領用）以該物料（戒該類物料）各批次入庫的時間先後決定其存貨發出計價基礎，越先入庫的越先發出。採用先進先出法時，期末結存存貨成本接近現行的市場價值。
4.毛利率法毛利率法是根據本期銷售凈額乘以前期實際（戒本月計劃）毛利率計算本期銷售毛利，並計算發出存貨成本的一種方法。這種計算方法適用於經營品種較多，月度計算成本確有困難的企業。它是一種簡化的成本計算方法，但是全部（或大類）商品的綜合毛利率受影響的因素較多，計算結果往往不夠精確。對銷售而言，先獲得的存貨先銷售出去，使留下存貨的日期越來越近，存貨價值越接近重置價值。在物價上漲時，此法會導致較低的銷貨成本，較多的盈餘。
② 如何選擇適合本企業的成本核算方法
一、企業在進行成本核算時，應根據本企業的具體情況，選擇適合於本企業特點的成本計算方法進行成本核算。成本計算方法的選擇，應同時考慮企業生產類型的特點和管理的要求兩個方面。在同一個企業里，可以採用一種成本計算方法，也可以採用多種成本計算方法，即多種成本計算方法同時使用或多種成本計算方法結合使用。成本計算方法一經選定，一般不得隨意變更。
二、成本控制，是指運用以成本會計為主的各種方法，預定成本限額，按限額開支成本和費用，以實際成本和成本限額比較，衡量經營活動的成績和效果，並以例外管理原則糾正不良差異，以提高工作效率，實現以至超過預期的成本限額。合適的成本核算和管理方法是成本控制的基礎，是向管理當局提供決策信息、降低成本費用的重要前提。本文在總結主要成本核算和管理方法的優缺點的基礎上，以某機械企業的實際例子說明應該，做好成本控制。
（一）主要成本管理方法優缺點
按管理費用、營業費用和財務費用等期間費用劃分口徑和損益確定程序的不同可分為完全成本計演算法和變動成本法。完全成本法符合財務會計中的產品成本概念和會計制度對外報告的要求，缺點是不能滿足企業決策、計劃和控制的需要。運用變動成本法時，將固定製造費用列入期間成本，簡化了間接費用的分配過程，有利於強化成本控制和監督。將固定成本和變動成本指標分解落實到各個責任單位，調動各部門降低成本的積極性。因此變動成本法更利於評價企業的經營業績。
按固定製造費用、輔助生產等間接費用分配方法的不同，可分為以產量為基礎的成本計演算法和作業成本法。以產量為基礎的成本計演算法的主要優點是比較簡單，在產量是主要成本驅動因素的傳統加工業中，該方法比較適用。但是在現代的製造過程中,許多製造費用、輔助生產等間接成本並不與生產數量相關，在此情況下，以產量為基礎對間接費用進行分配必然會造成成本信息失真。作業成本法較好地解決了這個問題，以作業為核算對象，通過成本動因來確認和計量作業量，進而以作業量為基礎分配間接費用。特別是在非產量相關製造費用所佔比重較大的高科技領域，可以較精確地計算出產品成本，為經營決策提供較為可靠的信息。作業成本法可以靈活地根據用戶、管理責任范圍來分析成本，為長期變動產品成本提供可靠的指標，有利於戰略層次的決策和管理。作業成本法的主要缺點是分配間接費用比較復雜，會增加財務人員的工作量。
按成本計算的流程不同，可分為分批法和分步法；按成本計算的時態可分為事先進行的估計成本計算、事後進行的實際成本計算和介於兩者之間的標准成本計算；按成本計算對象的類型不同可分為業務成本計算、責任成本計算和質量成本計算；按成本計算規范性的不同可分為常規成本計算和特殊成本計算。以上成本計算方法是適應不同的管理要求而產生的，各有其優缺點和適用范圍。各企業都需找出適合自身的成本管理及控制方法。本文以某大型中外合資的機械企業（A公司）的成本管理實踐為例，作些分析。該公司吸取以上各種成本計算和管理方法的優點，克服其缺點，結合自身的實際情況，經過多年的探索，推出了一種非常行之有效的成本計算與管理方法——聚優成本管理法。
（二）聚優成本管理法的理論基礎及應用
1、理論基礎
A公司的主業是工程機械製造業，標准型產品較多，採用變動成本法能夠比較好地進行控制和決策,因此變動成本法理論在聚優成本管理法上佔有很大的比重。既然變動成本法和完全成本法各有優勢和劣勢,不如兩者兼用,取長補短，既提供完全成本法的資料，又提供變動成本法的資料。由於作業成本法能夠比較准確地分配間接費用，就拋棄原先以產量為基礎計算成本的方法，採用作業成本法在產品間分配間接費用，從而為決策和控制提供更為准確的成本信息。ERP系統在A公司管理中已被廣泛使用，大大減少了實現以上目標的工作量，為聚優成本管理法博採眾長提供了強大的技術支持。該方法除了吸取了管理會計及成本會計中的部分理論精髓以外，還在控制標準的制定、短期經營決策等方面借鑒了市場營銷管理、生產與運作管理及人力資源管理部分理論知識。
2、基本概念
（1）標准變動毛利=銷售收入-標准變動成本-變動營業費用。銷售收入專指某一種機型的產品銷售收入，標准變動成本則包括該產品的直接材料成本、直接輔助材料成本、直接人工成本以及變動製造費用。直接材料和直接輔助材料在物料清單上標明。如果在會計年度內,由於價格變化而產生了材料成本差異，在聚優成本管理法下記入其他變動成本中。直接人工是生產車間從事產品生產的一線工人的工資費用，包括工資和福利費用。製造部門的領導及其他車間管理人員的工資及福利費用不屬於直接人工成本，被列入固定製造費用。變動製造費用是公司中為組織和完成生產過程而發生的與產品產量基本上成正比例關系的各項費用。變動營業費用是與銷售量直接相關的費用，主要是營業獎勵費和服務代理費等。
（2）息稅前盈餘=標准變動毛利-其他變動成本-固定成本-壞賬損失+營業外收入-營業外支出。固定成本按照是否發生在生產過程中可分為兩大類：生產性固定成本為固定製造費用，非生產性固定成本為固定營業費用和固定管理費用。在向政府部門、股東、債權人等外部使用者報送財務報表時，需按照會計准則和其他相關法規的要求，將生產性固定成本分配到產品製造成本中去。利用以上等式計算的成本和利潤主要是為了滿足控制與決策等公司內部管理事項的需要。在聚優成本管理法下，固定成本直接沖減當期利潤，因而比較容易引起管理當局對它的關注。聚優成本管理法特別強調對債權的管理，所以把壞賬損失作為一個單獨項目列示在其利潤計算公式中。主要原因是A公司的產品單位價值比較大,首付款一般為30%，付款期大多數在1年以上，很容易發生壞賬損失。一旦發生壞賬，對企業的利潤影響比較大。
（3）凈利潤=息稅前盈餘-利息-所得稅。利息也作為一個單獨項目列示出來，主要原因是工程機械行業佔用資金比較大,降低籌資成本是控制費用支出的重要內容。
為了提供確切的成本及費用控制信息,聚優成本管理法要求建立標准成本控制系統和預算管理制度,通過分析實際成本與標准成本、實際費用與預算的差異來加強控制。利用以上等式所計算的成本、費用、利潤、成本差異及預算差異數據基本上屬於管理會計的范疇,主要向公司高管人員及各部門負責人報告，為加強內部控制，組織科學的決策提供依據。