快速取雞蛋方法

1. 如何快速的剝雞蛋殼，又快又完整

需要准備：雞蛋、杯子、冷水。

1、首先將煮熟的雞蛋放在玻璃杯子中，如圖所示。

2. 雞蛋怎麼分離蛋黃蛋清

雞蛋是我們日常比較常吃的一種營養食材，平時吃雞蛋不會發胖，因為雞蛋是低脂肪類食物，對於減肥的人來說可以吃雞蛋的。我們日常在做蛋糕的時候要把雞蛋的蛋清跟蛋黃分開。分開雞蛋的蛋清跟蛋黃需要一些方法，否則會出現蛋黃破碎的情況，分離蛋清和蛋黃怎麼做？接下來我們來看看。


一.用分離器


現在商場裡面有那種專門分離蛋黃、蛋清的分離器，外觀像一個勺子，鏤空的可以將蛋清漏下去。雞蛋敲開後，慢慢的將雞蛋放上去，用碗接住蛋清即可。注意！倒雞蛋的速度不宜過快，否則，蛋黃也會被蛋清的重力拉扯下去。


二.用礦泉水瓶

取一個干凈的礦泉水瓶，將雞蛋敲到碗裡面，手捏扁瓶子，然後用礦泉水瓶瓶口對著蛋黃，通過內外氣壓差，將蛋黃吸上來。

三.敲洞法

在雞蛋兩邊各敲一個小洞，一頭敲成小拇指大小，另一側筆芯大小即可。敲完後，大洞口對著碗，待蛋清流完後，敲碎殼取出蛋黃即可。

四.蛋殼取蛋黃法

這個是最常用的方法，不需要任何工具，但是需要手法熟練，否則容易失敗。將雞蛋殼磕成兩半，讓蛋黃在兩邊的蛋殼中來回倒，直到蛋清全部流入碗中為止。

五.漏鬥法

如果沒有專門的分離器，用漏斗也可以代替。將雞蛋敲開放上去後，蛋清會流下去，蛋黃則依然留在漏斗內。

六.手撈法

這種方法就是直接用手撈起蛋黃，抖一抖手，讓蛋清流下去就行了。只是該方法有點「臟」，只適合做面膜的時候，用來分離蛋黃和蛋清。

3. 快速剝雞蛋的方法

1、先取一個雞蛋，在桌子上把雞蛋殼子都輕輕敲碎。
2、然後用手掌輕輕按壓在雞蛋上，來回輕輕滾動十幾下。
3、感覺雞蛋殼子有些鬆散了，就可以了。
4、然後從開口處輕輕剝開，慢慢把殼子旋轉著拉下來。
5、殼子全部剝下來後，取出完整的雞蛋就可以開吃啦。

4. 怎麼剝生雞蛋

看這里

導演馮小剛繼《大腕》、《手機》後，籌備長達三年時間，炮製新作《天下無賊》。電影將於12月9日聖誕黃金檔期於內地、香港、台灣同步上映。

華仔今次於電影再演大賊，這個大賊身手不凡，由其雙手靈活敏捷，三兩下手勢，使用一塊刀片，便「手到拿來」將東西偷入囊中。戲中華仔與大盜首領葛優更有一場驚人的大鬥法，兩人斗手將雞蛋剝殼，華仔利用酒杯把熟雞蛋放進去，像一個調酒師一樣，不停滾動杯子，雞殼便徐徐落下，而葛爺更厲害，只是用手指尾的長指甲便把一隻生雞蛋剝殼。

華仔稱馮小剛為了表達我同葛爺是雙手早鍛煉到出神入化的地步，所以設計了這場互斗剝雞蛋的戲，他是用酒杯剝熟蛋，葛爺更是用手指尾的指甲剝生雞蛋。雖然電影後期加上電腦效果配合，可是拍攝時，他與葛爺一樣要真做屠手剝蛋的動作，以配合電腦後期工作。華仔笑道，「我要拿把熟蛋放在杯中，手部不停搖動，令雞蛋不要掉下來，借酒杯與雞蛋撞擊之力，來打破蛋殼。這個動作看似容易，不過我也練了半個小時，力度要剛好，動作不能停，免得雞蛋掉下來，拍完之後手腕累得不得了。幸好我們劇組有最好的按摩高手，這個人就是馮小剛，他為我做手部按摩，哈哈。」

而葛優用手指甲剝生雞蛋，手部動作配合就比華仔更難。華仔謂回港後看到新聞，內地出現假雞蛋，這些假雞幾可亂真，而未淋上化學用品扮蛋殼時，這些假蛋有黏幕包著，一如電腦製造出來的假蛋一樣，早知有些發明，他們就不必花費這么多電腦特技巧效果的錢，用假蛋便可以拍得像真的一樣。華仔說，「其實內地聰明的人很多，不過很多人都把聰明用錯方法，連做得假可亂真的雞蛋他們也可以研究出來，這些人假如由國家好好培養，他們可能發明更多的東西，希望製造假蛋的人，可以用用他們的聰明力量，去創作其他對人類有益的發明，而不是去製造一些吃了下肚對人體有害的食物。」