A. 自家烤豬蹄方法
1、買回來的豬蹄洗凈。2、在鍋里加鹵料及清水燒開。將焯水後的豬蹄放入。3、鹵40分鍾左右，至豬皮鹵軟，筷子可以輕松插入即可。這會的鹵豬蹄就可以吃了，但是得忍住，因為烤一烤味道會更好！4、放進烤箱，180度，上下火，烤20分鍾。5、取出後，加孜然粉，辣椒粉，蔥花拌勻即可！