如何用簡單的方法製作奶油

㈠ 奶油的製作方法

在家怎樣自製奶油

奶油是製作甜品常用的材料，一般吃的蛋糕、麵包等都會用到奶油。如果我們在製作甜品時想用更新鮮的奶油，也能自己動手製作奶油。奶油的製作方式也很簡單，只需要用到常用的甜品製作工具就可以了，下面就來看看如何製作奶油吧伏缺棗。

准備材料：麵粉100克、純牛奶50ml、雞蛋2個、白糖一勺、黃油一勺、鹽一勺。

方法步驟

1、先取雞蛋的蛋清倒入小碗中，加入白糖混合均勻，然後用打蛋器打發10分鍾至發泡狀態備用

小技扮枝巧；

奶油的好壞主要看味道和粘稠度，打發好的奶油粘稠度適中，既可以立起來，吃進嘴裡又非常的絲滑。

在打發奶油時要將奶黃和蛋清分開打，蛋清中含有更高的蛋白質，需要打發更長的時間，這樣才能打發出好的奶油，要多嘗試幾次，找到牛奶、蛋清和麵粉的最佳比例。

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㈢ 最簡單的製作奶油方法 在家做出自己喜歡的奶油

做法四

配料：4個蛋清、一點點的鹽、兩勺白砂糖。

工具：大碗和三根筷子。

做法：將4個蛋清放到大碗內，放一點點的鹽後用三根筷子攪拌。當攪拌幾分鍾後，放一勺的湯，繼續攪拌。過幾分鍾，奶油就有點調了，再放一勺糖。最後，奶油就完成啦！

㈣ 奶油製作方法和配料

奶油怎麼做？
當我們做蛋糕、冰淇淋、麵包等的時候，經常需要奶油，但有時我們需要自己做，因為不知道在哪裡買它。那麼奶油怎麼做呢？下面一起來看看。

奶油怎麼做

做法一：

材料：

雞蛋1個、白糖10g、鹽2g、純牛奶100ml、食用油100ml

步驟：

1.將雞蛋打入碗中，用小勺或專用工具分離出蛋清。

2.攪打蛋清。

3.將蛋清中加入少許白糖，用打蛋器不停攪打至起白泡沫。第一次加入少許牛奶、鹽、食用油以及白糖攪打至黏稠狀。

4.將剩餘部油、糖、牛奶分為三份，批次加入蛋液中繼續攪打，直至打成奶油凝固。

做法二：

材料：

淡奶油、細白砂糖

步驟：

買一盒清淡的奶油，把清淡的奶油倒入容器，用打蛋器朝一個方向攪拌，並在攪拌過程中加三次細糖。你放的糖越多越好。這需要15分鍾以上的時間來攪拌。或者用一個電打雞蛋器，只需要2到4分鍾。

做法三：

材料：

淡奶油（液體）、攪拌器、檸檬

步驟：

1.將買來的淡奶油儲存在適當的條件。（未開盒的奶油，低溫下可儲存時間長一點，在10度以下可儲存半個月左右。未打發的奶油儲存中不能反復解凍，冷凍。否則，會影響奶油品質。）

2.將未打發的奶油待完全解凍後取出。奶油打發前的溫度高於10℃，或者低於7℃都會影響奶油穩定性和打發量。

3.將奶油倒入攪拌缸內，還可以適當添加一些檸檬。容量在攪拌缸的10％-25％。

4.用手攪拌或者攪拌機攪拌都可以。如用攪拌機，中速或高速打(160-260轉/分)。

5.打發後的奶油即可使用，待用已打發的奶油要放在冷藏櫃中儲存。

奶油怎麼做，上述已為大家做出了分享，可以試著做一下。很多人說吃奶油可以改善我們的生活幸福感，雖然它很美味，但它的營養價值相對較高。對於肥胖的人來說，不適合吃。