快速吃蝦皮的方法

『壹』 蝦皮是人們比較早就認識並信賴的海鮮，蝦皮該怎麼吃

蝦皮補鈣被實錘說不太可行，可家裡經常做的蝦皮小菜卻沒斷過，畢竟好吃啊，當家常懶人菜是完全沒問題的。以前做經常做的就是青椒炒蝦皮，為了增加營養成分，這次做的特地加了雞蛋和蓮藕，不僅口感上更好，放入蔥花炒出香味後放入蝦皮均勻翻炒後放入菠菜，炒軟後放入清水，大火煮開後改小火煮大約3分鍾後開蓋放入蛋皮，放入鹽和雞粉調味後出鍋就可以了

小蝦皮有很高的鈣質，也富含鐵/磷等元素。小蝦皮最好的烹調方式應該是用來煮湯，比如：紫菜蝦皮湯、紫菜蝦皮面、紫菜蝦皮粥、紫菜蝦皮混沌，這些食物很適合給發育成長中的小朋友、孕婦、老人吃，對腸胃消化吸收好。蝦皮兒雞蛋韭菜餡餃子是絕配，韭菜盒子加蝦皮也行。簡單的蝦皮兒紫菜開水一沖就行。蝦皮鐵、鈣、磷的含量很豐富，營養價值很高，是補鈣的最佳選擇，蝦皮說到蝦皮的吃法，