快速配料的方法

1. 豆腐乳的製作方法和配料竅門是什麼

准備材料：豆腐三斤、辣椒面500克、鹽300克、十三香30克、香油5毫升、油20克、胡椒粉10克、生薑50克

一、買回來的豆腐先要瀝干水。

2. 鐑硅皟鑿滆偞鏃舵姇鏀捐皟鍛蟲枡蹇閫熷噯紜鐨勬柟娉曪紵

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3. 怎樣配豬飼料配方既經濟又長得快

要根據你所在地方長期種植的作物種類自己做全價配合飼料，下面給你方法：

1、飼養標准 飼養標準是根據大量科學試驗和動物生產實踐所得的結果，經過歸納整理和分析，得出每天應供給動物所需營養物質的定額。飼養標準是動物營養需要研究應用於動物飼養實踐的最具權威的表達，經過了大量的科學試驗．又在生產實踐中不斷總結完善，反應了動物生存和生產對飼料及營養物質的客觀要求，具有很強的科學性和廣泛的指導性。它是動物生產中組織飼料供應、設計飼料配方。生產平衡飼糧和對動物實行標准化飼養的技術指南和科學依據。然而，飼養標準是一個群體平均數，在生產中動物所處的環境條件與試驗條件不盡相同，所以在具體使用飼養標准時，還可根據豬群情況和飼養管理條件作必要的調整，使之更符合豬群的需要。
目前各國使用的豬的飼養標准，在形式和內容上雖有所區別，但主要是按豬的類型、性別、年齡、體重和生產情況等，分別規定每日每頭豬的營養需要量及每千克風干飼糧應具有的營養價值）。

2.飼糧配合的原則和方治 飼糧配合是飼養實踐中的重要環節之一，飼根配合的合理與否，直接影響動物的生產性能、飼料資源的利用以及養殖效益。通常將滿足1頭豬1晝夜所需各種營養物質而採食的各種飼料總量稱為日糧。養殖生產中多為群飼，因此常根據日糧中各種飼料重量換算成百分含量後自製成滿足某一類豬群需要的混合飼料，然後按日分頓飼養或自由採食，這種按日糧中各種飼料比例配製成的混合飼料稱為飼糧。一級將能量和營養物質含量與比例可全面滿足豬營養需要的日糧（飼糧）稱為全價日糧（調糧），否則稱為非全價日糧（飼糧）。目前工業化生產的配合飼糧，除可直接用於飼喂動物的全價配合飼料外，還有中間類型的配合飼料如預混料、濃縮料等。添加劑預混料是指將一種或多種微量組分（各種維生素、礦物質、合成氨基酸、某些非營養性添加劑等）與稀釋劑或載體按要求配比均勻混合構成的中間型配合飼料。它是全價配合飼料的核心部分，其生產目的是使含量極微的添加劑經過稀釋擴大，從而使其中有效成分均勻分散在配合飼料中。一般要求添加劑預混料的添加比例佔全價配合飼料的l％或稍高。濃縮飼料是指全價飼料中除去能量飼料．其餘部分由蛋白質飼料、常量礦物質飼料和添加劑預混料配合而成。濃縮飼料與能量飼料配合比例大致是3：7左右。使用添加劑預混料和濃縮飼料，可以免去能量飼料如玉米等的往返運輸費用，就地取材配合全價飼料，降低飼料成本，同時可發揮大型飼料生產企業的技術和設備優勢，提高一般養豬場（戶）的飼料質量。目前養豬場（戶）利用添加劑預混料或濃縮飼料配合全價飼已成為一種較為普遍的做法。
（1）飼糧配合的基本原則為配合全價飼糧，必須遵循以下幾項原則。
飼糧應滿足豬全面的營養需要。因此配製飼糧必須以飼養標准基礎，全面滿足豬對能量、蛋白質和氨基酸、礦物質以及維生素等的需要。飼糧營養濃度特別是能量濃度和蛋白比應適宜。所謂能量濃度，是指l千克飼糧中含能量（通常用消化能）的多少。飼料能量濃度過高時，不限量飼料會造成浪費，按標准飼喂豬又沒有飽腹感；飼糧能量濃度過低時。由於豬胃腸容積有限，很難攝取到足夠量的能量和營養物質。
飼糧的飼料組分應符合豬的消化生理特性。豬消化利用粗纖維的能力差，故飼糧中的粗纖維含量應控制在相應水平，否則不僅降低豬的生產性能和飼料利用率，還會影響飼料的適口性。
配製飼糧時應既考慮滿足豬的營養需要，又設法降低飼糧成本。因此飼料原料的選用而因地制宜，就地取材，做好經濟核算。
（2）飼糧配合方法
① 試差法 也稱試配法。是一種比較簡便和易於掌握的飼糧配合方法。其實質是反復對比所給飼料中提供的各營養物質總量與標准需要量，井根據兩者之差調整各飼料比例直至其差值最小甚至消失。試差法的主要步驟是：
② 第一步，查表：從飼養標准中查出豬的營養需要量或每千克們根營養成分含量；從飼料營養成分表中查出擬選用的各種飼料的營養成分含量。
第二步，試配：試定各種選用飼料的配合比例，並計算出試配們糧中各種主要營養成分的含量，然後將其與飼養標准進行比較。
第三步：調整加試配調糧營養成分含量與飼養標准不符，則需調整試配們糧中的飼料比例或更換飼料種類，再進行計算、比較，如此反復，直至使們糧中的營養成分含量與飼養標准規定的數值基本相符合。一般情況下，只要試配幾種營養成分含量與飼養標准基本相符，便不再進行調整。
第四步，補充：根據需要補充微量元素添加劑、復合組生素添加劑等。
示例；利用試差法配製20～60千克體重階段瘦肉型生長豬全價飼糧。現場可供選擇的飼料原料有玉米、大豆餅。小麥麩、魚粉、磷酸氫鈣、食鹽、微量元素添加劑。復合維生素添加劑等。
第一步；查飼養標准可知，20一60千克體重瘦肉型生長豬每千克飼料營養成分含量指標為：消化能12.97兆焦，粗蛋白質16.0％，賴氨酸0.75％，蛋氨酸+胱氨酸0.38％，鈣0.06％，磷0.50％，食鹽0.23％。
查飼料營養成分表找出擬選用飼料的營養成分含量。
第二步：初步擬定各種飼料占飼糧比例，並計算所試配飼糧的營養成分含量然後與飼養標准進行比較。
第三步：經比較，試配飼糧的營養成分與飼養標准基本相符；符合生長豬要求，故不再進行調整。
第四步：根據需要補充食鹽、微量元素添加劑和維生素深加劑。
四邊形法 也稱四角法。這種方法首先解決能量和粗蛋白質兩項需要指標，使之符合飼養標準的規定數額，然後再補足其他各項需要，最終配成全價飼糧。
利用四邊形法配合飼糧時，通常先根據飼養習慣和飼料條件確定部分飼料用量，並計算出這部分給定飼料中所含的各種營養物質總量，然後將所提供的營養物質總量與飼養標准相比較，求出差值，再用求出的兩種或兩種以上不同蛋白能量比（單位重量每兆焦消化能對應的粗蛋白質克數）的飼料，依四邊形法計算補足所缺的能量和蛋白質。當所留出飼料在兩種以上時，可以先將飼料根據其性質混合成兩種不同蛋白比（一種高於所缺部分的蛋白比，一種低於所缺部分的混合料，然後按四邊形法計並滿足能量和蛋白質需要的兩種混合料比例。再依原混合料中各種飼用原料所佔比例分別求出各種飼料在飼糧中的數量。最後補足同糧中所缺的其他營養物質。
示例：利用四邊形法配製60一90千克體重階段瘦肉型肉豬的全價飼糧。現場可供選擇的飼料原料有玉米、大豆餅、小麥麩、米糠、石粉、磷酸氫鈣、食鹽、微量元素添加劑、復合維生添加劑等。
第一步；查飼養標准可知，60—90千克體重瘦肉型每千克飼糧營養成分含量。
第二步：根據飼料原料的具體情況，確定部分飼料的給量。小麥麩、米糠為加工副產物，來源廣，價格低，但粗纖維含量較高，按瘦肉型豬營養需要、確定小麥麩給量為15％，米用給量為10％，按飼料營養成分計算此兩種飼料的提供營養物質。 將小麥麩和米糠提的營養物質總量與飼養標准比較，計算出各種營養物質缺量。
第三步：用四邊形法計算玉米與大豆餅的給量。為使四邊形的計算結果能同時滿足消化能和粗蛋白質兩項要需，應尋求一個雙關指數。這里最適用的是蛋白能量比得出計算結果。
按四邊形的規定，標准尚缺部分的蛋白的雖比為目標要求達到的，應寫在四邊形中心，玉米和大豆餅的蛋白能量比分別寫在四邊形的左上角和左下角。將玉米和大豆餅蛋白能量由與標准尚缺部分的蛋白能量比的差值寫在相應的對角線位置。
由四邊形法計算結果可知，當玉咪和大豆餅的消化能按20.211與4.4209比例配合時，即可同時滿足所缺消化能及粗蛋白質。即玉米所提供的消化能占所缺消化能的比例為20./(20.+4.4209)*100%=82.05%,大豆餅所提供的消化能占所缺消化能的比例為17.95%.由此可計算玉米和大豆餅應滿足的消化能分別為：8.4561兆焦和1.8489兆焦。所以玉米的重量應為0.5960千克，大豆餅的重量為0.1369千克。按此重量加入玉米和大豆餅後檢查各項營養成分的滿足情況。
經比較可知，消化能、粗蛋白質、賴氨酸與飼養標准基本相符，磷超標，但經計算有效磷恰好滿足標准需要，蛋+胱氨酸超標，但我妨。尚有鈣、食鹽等需要補充。
第四步：補足其他指標。由以上計算可知，尚缺鈣4.2348克，食鹽2.5克。現有原料中石粉含鈣35％，需添加石粉量為12.10克，這樣可使飼糧鈣符合飼養標准要求。再按飼養標准要求加人食鹽25克．補充微量元素添加劑、復合維生素添加劑，即可配製成滿足60—90千克體重階段瘦肉型肉豬營養需要的全價飼糧。

4. 計算飼料配方的方法有哪些如何計算

簡單計算配方的方法有方形法、代數法、試差法，下面分別說明其計算方法。

（1）方形法也叫對角線法、交叉法。可分為單方形法、多方形法。

只能考慮2類飼料、1種營養指標的情況下，可採用此法。

例：用玉米、豆餅為60～90千克豬配製滿足蛋白質需要的混合飼料。

第一步：從飼養標准和飼料成分表中查出，60～90千克豬的蛋白質需要量為15%，玉米和豆餅的蛋白質含量為8.6%和42%。畫一方框，將玉米和豆餅的蛋白質含量分別寫於方框左上角和左下角，將混合飼料蛋白質需要量（15%）寫於方框兩對角線交叉處，如下示：

表23 最後配方比例及營養成分飼料成分 比例（%）每千克養分含量玉米 67.42 消化能13.10（兆焦）麥麩 10 粗蛋白16.0（%）豆餅 11 鈣0.6（%）花生餅 5 磷0.5（%）魚粉 4 賴氨酸0.9（%）食鹽 0.3磷酸氫鈣 0.13碳酸鈣 0.93添加劑 1賴氨酸 0.22合計 100.00第九步：整理出配方，標明適用對象，列出飼料種類及比例，重要養分含量。

最後，需要說明的是這里只是介紹一種計算方法，有些值不是按標准列的，如賴氨酸需要量。另外，這里沒有考慮干物質含量，粗纖維的含量一般來說，體重25～60千克的豬應在4%以下，體重60～90千克為4.5%，母豬6%～7%以下。初配完以後，可以計算一下，如果超出這個比例，應降低含粗纖維高的原料用量。

1%的添加劑主要包括維生素、氨基酸、微量元素、抗生素等，這里把賴氨酸又單拿出來，也是為了說明演算法。

此外，現在還有用計算器、計算機來計算飼料配方的，這些軟體的使用都不復雜，而且計算速度很快，目前較廣泛應用的是線性規劃法。不僅能快速計算出最佳的飼料配方，而且可以根據原料價格，隨時調整配方，使之成本最低。