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如何清洗腸道最有效的方法

發布時間:2024-04-09 18:21:52

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2. 怎麼弄乾凈大腸

1.醋,酒,蔥,姜清洗發:先將豬腸用清水沖洗凈,然後將豬腸與醋,酒,蔥,姜混合在一起,用手揉搓2~3分鍾,在放入鍋內加水煮沸,取出用清水沖洗即可。

2.翻腸清洗法:先去豬腸子上的黏液,把腸子的小頭用細繩扎緊後,塞入腸內,然後放在水裡,一邊往裡灌水,一邊翻腸頭,直至把腸內壁翻出來,除去腸壁上的污物。洗凈以後,再用白礬(明礬)粉搓擦幾下,最後用清水沖洗干凈,即可除去臭味。

3:素油去污法:先用鹽,醋少許洗去大腸上的黏液,在用清水翻洗數次,去腸內,外壁的污物。然後將大腸放在盆內加2茶匙素油,用手揉擠10分鍾,最後再用清水漂洗干凈。

4.明礬去污法:清洗豬大腸時,在水中滴一些醋和一湯匙明礬,搓揉幾遍後,再用清水沖洗干凈即可。

5.食鹽去污法:清洗豬腸時,適當加些食鹽和鹼,可除異味。

6。淘米水去污法:用淘米水來清洗豬腸,比用食鹽,明礬等來搓洗更省時,省事和干凈。
上面的清洗法,我自己喜歡用第5和第6個,方便還快速。
在做豬大腸的時候最好是先用高壓鍋做,大腸清洗干凈後放入高壓鍋內,放入少量的調料和水,等到高壓鍋上氣後在等個五分鍾左右就好了,然後就可以紅燒,清炒之類的了,但一定要記住,在紅燒或炒大腸是一定要放料酒和少量的醋。
最後在吃的時候沾著陳醋吃也另有一番口味的。

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