快速摳魚方法

① 魚鰓去除最快方法 怎麼快速的去除魚鰓

1、魚鰓去除最快方法：用剪刀撥開魚的一邊鰓蓋，剪斷魚鰓的一端，順勢挑出整個魚鰓。另一邊的魚鰓用同樣方法挑出。洗凈魚身，刮出魚的腹內黑色腹膜，清理干凈魚鰓部。把魚洗干凈瀝水待用。

2、清理魚內臟的方法：魚用刮鱗片刀具刮干凈鱗片。肚腹處的細小堅硬的鱗片可以用剪刀細心地剪除。 剪刀從魚的肛門處開始，在魚腹中線處剪開，一直剪到魚的嘴部。剪到插入在魚頭和魚身的結合處，剪斷魚的內臟，剪刀要貼著魚頭腮部剪，否則會弄破了魚膽）。剪斷內臟後，順勢挑挖出內臟。

② 殺魚最快的方法

第一 用刀背敲擊魚的頭部，可以使魚快速死亡。
第二 去鱗，去鱗的方法有很多。我用的最多的是鐵刷子，也就是鐵絲做的刷子，一般一條魚2分鍾搞定。
第三 開膛，這個沒什麼技術含量。把魚肚子剖開，將內臟取出.
第四 去腮，這一步很關鍵，如果腮去不凈做出來的魚會很苦.

祝你開心！！！！

③ 魚肉去刺的方法

魚怎麼做成無刺魚

首先就需要選擇刺比較少的魚或者是選擇海魚，然後就是把魚刺給處理干凈，首先需要准備生豬皮，先把魚宰殺，清洗干凈以後就把魚刺小心剔除出來，在剁魚肉之前可以把豬皮先鋪在下面，然後再放上魚肉，然後再用刀背來剁，這樣可以讓沒有剔除干凈的小刺插進豬皮當中。

也可以用刀按照魚的紋理來把魚肉給刮下來，這樣做可以讓魚泥變得非常的細嫩，而且並不會有刺，想要製作無刺魚，還應該注意選擇魚肚子上面的肉，那邊的刺是比較大的，然後再用刀來拍松，拍松以後就可以把刺很好的拔出來，也可以把魚蒸熟以後或者是煮熟以後，把魚刺，魚骨以及魚頭給去除，這種方法還是相當簡單的。

無刺魚怎麼做好吃

有一些魚裡面只有大的刺，沒有小的刺，這種魚吃起來會更加安全一些，無刺魚可以和番茄搭配在一起製作成湯來吃，首先准備一些巴沙魚，把它宰殺處理以後切成塊狀，裡面加入生薑，料酒，鹽以及胡椒粉腌制一下，鹽要放得多一些，大概腌制半個小時，然後再把番茄清洗干凈以後切一下，准備好蔥蒜以及青椒，鍋中加入適量的油燒熱，蔥放進去快速翻炒，再加入蒜和番茄炒碎，添加適量的鹽以及水慢慢的煮開以後就可以把魚放進去，大火煮上兩分鍾左右，再加入青椒，雞精，煮好以後就可以吃了。

無刺魚怎麼做給寶寶吃

孩子適當的吃一些魚肉對身體健康是非常有好處的，能夠讓成長發育速度變得更好，可以准備一些青魚肉，把刺去除干凈剁成泥，然後再添加適量的蔥姜水，鹽，蛋清，肉湯以及澱粉，朝著一個方向來慢慢的攪打均勻，再製作成丸子，放到鍋中，大火煮開撈出，再把木耳，青椒，胡蘿卜清洗干凈切一下，鍋中加入適量的油燒熱，把生薑蔥放進去翻炒一下，再加入木耳，青椒，胡蘿卜稍微翻炒一下，加入肉湯，胡蘿卜煮熟以後就可以用水澱粉勾芡，再把魚丸放進去，淋上一些芝麻油就可以吃了，可以達到提高食慾效果，裡面的蛋白質含量是非常豐富的。

還可以給孩子做拌魚米，首先需要准備黃花魚宰殺，處理干凈以後放到鍋中蒸熟，然後再把魚刺魚骨去除剁碎，在魚肉裡面添加一些調味料，加上香菜，肉末攪拌均勻，這樣就可以給孩子吃了，能夠起到提高食慾，健腦效果，補充鐵元素，鈣質的作用也非常強。

還可以給孩子製作溜魚片，先准備一條新鮮的青魚，把魚頭去除，再切成兩片，把魚皮魚骨去除肉取出來，添加適量的澱粉，料酒，食鹽以及雞蛋清攪拌均勻，鍋中加入適量的油燒熱，再把魚片放進去翻炒一下，翻炒斷生以後備用，鍋中留一些底油，把生薑，蒜以及蔥放進去翻炒一下，加入青椒，水發木耳以及胡蘿卜片，再加入適量的料酒，食鹽，炒好以後把魚片放進去再翻炒一下就可以吃了，能夠補充身體所需要的維生素，胡蘿卜素，脂肪蛋白質，讓食慾變得更好。

無刺魚營養價值

無刺魚裡面所含有的營養物質是非常豐富的，適當的吃一些就可以讓視力變得更好，隨著年齡不斷的增長，視力的衰退速度變得越來越快，這個時候多吃魚肉就很重要，吃魚肉還可以控制風濕疾病，因為它裡面的不飽和脂肪酸含量豐富，能夠達到很好的控制類風濕性關節炎效果，吃魚肉還可以降低血壓，多吃魚肉的人出現高血壓的幾率會比不吃魚肉的人低很多，吃魚肉還可以延緩衰老，因為裡面的維生素e，維生素b2，維生素a含量豐富，能夠讓皮膚變得更加光滑，讓皺紋不那麼容易出現，讓臉上的斑點盡快消失，而且又可以預防皺紋產生。

④ 徒手抓魚有什麼技巧

1、如果是固定地方，最好是能渾水摸魚，水越渾濁越好，讓魚無法正常呼吸。

2、如果不能渾水摸魚，要先把魚逼到角落裡或者度水草里，再合攏雙手。在原始人時期，有一種長臂人，最善於用手捕魚，可以單手捕捉魚類，上岸時能兩手各抓一條大魚。這種長臂人捕魚的本領，無疑是長期實踐練就的。

(4)快速摳魚方法擴展閱讀：

北方一年四季都可捕魚，但一般多在春秋兩季。春天的魚十分香嫩。春季一開江，在冰下生活了一冬的魚，由於不受外界環境的污染，所以「開江」的魚最好吃。

東北的夏天也可捕魚，但漁民一般不在這個季節撤網捕魚。一是因為夏天空氣潮濕，容易爛網；二是因為魚的繁殖期多在夏天，所以漁民自然不捕。

秋天的魚鮮肥，是捕魚的好季節，但要選好魚種和方位。民間有」秋打插江魚，冬打穩水魚」之說。到了冰天雪地的冬季，東北捕魚的黃金季節到來了。歷代冬季東北民間捕魚都十分興旺，捕撈方式多為打冰洞，也叫打「冬網」，還有用「攪拉網子」或釣網拉托的。