㈠ 自製檸檬水簡單的做法竅門
其實檸檬水好做,關鍵是每次用不完一隻,餘下的不好保存,下面這個方法可以讓大家隨時喝到新鮮的檸檬水。
⒈超市去買一個新鮮的檸檬,以光澤較好為優。
⒉回去後洗凈用紙巾擦乾(最好先用清水沖洗干凈),放在冰箱里凍上兩個小時,不要太久也不要時間太短,短了凍不透,久了切著太困難。
⒊用切片刀在干凈的水果板上將檸檬切成薄片,一個檸檬約切15片到20片,這個過程要快,然後裝入一個帶蓋的保鮮盒。
⒋放入冰箱冷凍室,需要使用時將開水晾涼或直接用礦泉(純凈)水等,以每杯水半片大小為宜,如用壺可以入一至兩片。
⒌可以適當加入蜂蜜或冰糖等調味。
⒍不要用過熱的水泡,那樣會損失檸檬的香味和營養價值,在夏天和秋天這個方法可以讓你一個檸檬喝上半個月可口的檸檬水。
做法2
原料:檸檬半顆 涼開水1500ml蜂蜜3湯匙(50ml) 冰糖25克
做法:
1)檸檬洗凈切片。因為要帶皮浸泡,所以建議用小刷子將檸檬刷洗干凈。
2)將冰糖放入水中煮開,導入容器中放涼。
3)水的溫度低於60度時將切成薄片的檸檬放入。(溫度太高會破壞檸檬中的維生素。)
4)溫度低於40度時調入蜂蜜攪勻即可。(溫度高的熱水會破壞掉蜂蜜中的有效成分。)
5)放入冰箱3-4個小時飲用最佳。
做法3
主料:檸檬、蜂蜜
1. 檸檬用鹽洗外皮,去蠟和去臟。也可在鹽水裡浸泡半小時。然後把檸檬兩頭去蒂,切成薄片(切檸檬的刀要利,否則切出來的是參差不齊,也容易切到手)
2. 准備一個無水無油的玻璃密封罐。
3. 放一片檸檬,加一勺蜜;放一片檸檬,再加一勺蜜。重復。直到把所有檸檬都腌進去。蜜一定要腌過檸檬片。
4. 蓋好蓋子,放入冰箱冷藏室保存。
5. 沖水的時候直接夾出一兩片,再挖兩勺蜂蜜檸檬汁,一起來用溫水沖泡。(不可用熱水,會破壞蜂蜜的營養成分)
6. 泡一晚上就可以開喝了。三四天後味道更佳。
7. 只要每次夾檸檬片和兜檸檬蜜的器具無水無油無口水,在冰箱保存至少一個月以上沒有問題哈。我自己去年春天做的,都沒有壞過。吃完了繼續添檸檬和蜂蜜進去,蜂蜜一定要蓋過檸檬 [6] 。
注意事項編輯
在大超市的水果區,我們經常可以看到色澤橙黃、氣味芬芳的檸檬。檸檬本身是一種營養和葯用價值都極高的水果。檸檬中含有豐富的檸檬酸,被譽為「檸檬酸倉庫」。檸檬中最主要的營養成分除了糖類以外,還有鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素B2、維生素C和煙酸等 [7] 。
美國泌尿學會年會上公布的研究成果也表明,常喝含檸檬汁的飲料可提高尿中的檸檬酸酯水平,該化學物質能預防尿中的礦物質在腎內形成結晶體即腎結石。
檸檬含有豐富的維生素C,具有抗菌、提高免疫力、協助骨膠原生成等多種功效,經常喝檸檬水,可以補充維生素C。感冒時一天喝上500至1000毫升的檸檬水,可以減輕流鼻涕,感冒散得也快,尤其是剛感冒時,可以不葯而愈。除了抗菌及提升免疫力,還有開胃消食、生津止渴及解暑的功效。更鮮為人知的是,檸檬也能祛痰,且祛痰功效比橙和柑橘還要強。將檸檬汁加溫開水和鹽,飲之可將喉嚨里積聚的濃痰順利咳出。感冒初起時,不妨用檸檬加蜜糖沖水飲,可以緩解咽喉痛、減少喉嚨乾等不適。
將檸檬切成薄薄的片泡在水中,浸泡時最好選用60~70℃的溫開水,泡1~2片切成薄片的檸檬。檸檬泡水盡量帶皮,切片可以薄一些,有利於活性成分進入到飲用水中,切薄點檸檬皮中的香氣也會更明顯,皮的部分含有效成分類黃酮的含量更高。當然也可以在喝紅茶、飲料時放入檸檬片。
值得注意的是:再好的食物,攝入時也不能肆無忌憚。檸檬也不例外,有很多女性為了美容,每天大量喝檸檬水而傷了胃。因此,喝檸檬水也要適量,每天不宜超過1000毫升。此外,由於檸檬pH值低達2.5,因此胃酸過多者和胃潰瘍者不宜飲用檸檬水。
㈡ 檸檬水的製作方法簡單又好喝
自製檸檬水的方法:
1、檸檬水:減肥提神
將檸檬切成薄片,一個檸檬約切15片到20片,這個過程要快,然後裝入一個帶蓋的保鮮盒。
放入冰箱冷凍室,需要使用時將開水晾涼或直接用礦泉(純凈)水等,以每杯水半片大小為宜,如用壺可以入一至兩片。
可以適當加入蜂蜜或冰糖等調味。
不要用過熱的水泡,那樣會損失檸檬的香味和營養價值。
2、蜜漬檸檬:美白潤腸
將檸檬用鹽搓洗干凈,瀝乾擦掉水分,切片。
將乾燥的瓶子里加一些蜂蜜,在放一層檸檬片。
再放蜂蜜再加檸檬片。這樣加幾次基本上3個檸檬正好瓶子滿了。
放在冰箱冷藏三天,喝時取兩三片檸檬,用溫開水沖泡飲用。
3、檸檬菊花茶:補水降
檸檬用鹽搓洗干凈,再切片。
杯中放入菊花和冰糖。
再加入檸檬片。
加開水,涼後加蜂蜜。攪拌均勻即可。
4、檸檬薑茶:驅濕
檸檬用鹽洗凈。
切片,放入干凈盆中。
生薑切片,與檸檬片混合。
白砂糖加入生薑、檸檬片中,充分拌勻。
砂糖顆粒融化,充分腌漬入生薑、檸檬中。
密封罐提前用水煮沸,晾乾至無水分。
做好的檸檬薑茶裝入瓶中。
密封好,冷藏一夜再沖飲。
5、決明檸檬茶:明目瘦身
檸檬洗凈切片備用。
將切片檸檬與決明子放入杯中,沖入剛煮沸的開水至八分滿,蓋上杯蓋燜五分鍾。
6、檸檬醋:減肥排
檸檬用鹽洗凈切片。
准備米醋黃糖。
一層檸檬一層糖這樣放。
倒入米醋就OK了。
7、檸檬枸杞茶:美容養生
檸檬用鹽洗凈切片。
准備玻璃壇子,清洗,擦乾水分,放適量冰糖和蜂蜜。
鋪上一層檸檬,然後放入適量枸杞、冰糖、蜂蜜。
一層層放入。
蓋好蓋子。在壇沿里倒入純凈水。
蜜上三天可食用。
8、檸檬可樂冰:解暑
備檸檬、可樂及冰塊。
將可樂倒出,檸檬切片下杯。
加入適量冰塊。
檸檬可樂就完成啦。
9、檸檬薏米水:美白
薏米先過一道水,清洗干凈後浸泡三小時左右。
泡好的薏米放在鍋里加十倍水慢燉一個半小時。
用電飯煲的煲湯鍵。
等把水熬到淡奶白色並有些稠時就OK了。
檸檬洗凈去籽。
關火後靜置,涼至60度以下時把薏米水盛入容器,加切片檸檬,蜂蜜,拌勻即可。
㈢ 自製檸檬水 做法
教大家一個用一隻檸檬可以喝上半個月檸檬水的方法。 其實檸檬水好做,關鍵是每次用不完一隻,餘下的不好保存,下面這個方法可以讓大家隨時喝到新鮮的檸檬水。 1.去買一個新鮮的檸檬,以光澤較好為優,最好買所謂的進口檸檬,這樣口感明顯比國產的好。 2.回去後洗凈用紙巾擦乾,放在冰箱里凍上兩個小時,不要太久也不要時間太短,短了凍不透,久了切著太困難 。 3.用切片刀在干凈的水果板上將檸檬切成薄片,一個檸檬約切15片到20片,這個過程要快,然後裝入一個帶蓋的保鮮盒。 4.放入冰箱冷凍室,需要使用時將開水晾涼或直接用礦泉水(純凈)水等,以每杯水半片大小為宜,如用壺可以入一至兩片。 5.可以適當加入蜂蜜或冰糖等調味。 6.不要用過熱的水泡,那樣會損失檸檬的香味和營養價值,在夏天和秋天這個方法可以讓你一個檸檬喝上半個月可口的檸檬水。 蜂蜜檸檬水的作法 原料:檸檬半顆 涼開水1500ml 蜂蜜3湯匙(50ml) 冰糖25克 做法: 1)檸檬洗凈切片。因為要帶皮浸泡,所以建議用小刷子將檸檬刷洗干凈。 2)將冰糖放入水中煮開,導入容器中放涼。 3)水的溫度低於60度時將切成薄片的檸檬放入。 (溫度太高會破壞檸檬中的維生素。) 3)溫度低於40度時調入蜂蜜攪勻即可。(溫度高的熱水會破壞掉蜂蜜中的有效成分。) 4)放入冰箱3-4個小時飲用最佳。
㈣ 製作檸檬水的正確方法
蜂蜜檸檬水
【材料】:檸檬 2個、蜂蜜 適量、干凈玻璃瓶一個
【做法】:
1、 用水沖洗後放鹽,用食鹽摩擦檸檬表面可有效洗凈表面污垢。檸檬表面越是光鮮亮麗越需要仔細清除果蠟。
2、去掉檸檬兩端,然後全部切薄片,要把檸檬籽全部去掉才不會苦哦;
3、瓶子要洗干凈放干,不能有水分,這樣做起來才保鮮久。先在瓶底倒少許蜂蜜,讓蜂蜜鋪滿瓶底,再放入2-3片檸檬,繼續倒入適量蜂蜜。
4、如此重復,直到將杯子鋪滿,讓蜂蜜將檸檬蓋住。擰緊蓋子,放冰箱冷藏24小時就可以了。
炎炎夏日,每天都可以喝一杯喲!放兩片檸檬適量蜂蜜,用水沖開就可以享受了~
【提示】:
1、檸檬用熱水泡會苦,用溫水泡仍然有苦味,只有用涼白開泡沒有苦味,才能泡出檸檬的清香和酸酸的味道。所以除了去籽外,水溫也是關鍵!
2、整個過程中要保證無水無油,成品需要保存才需要密封放冰箱冷藏!
3、檸檬洗干凈後要搽干水分!